『壹』 伏天吃什麼飯菜好。
三伏天是一年中最熱的時節，出汗多，體力消耗大，容易食慾不振、疲勞、消化不良、易患腸胃炎..
出汗多來碗冬瓜銀耳蓮子羹
解津生渴——蓮子煮15分鍾，放入泡發好的銀耳小火熬煮20分鍾，再放入冬瓜片以及甘汁園黃冰糖。
『貳』 三伏天應該吃些什麼蔬菜水果
三伏天燥熱，易中暑上火，建議多吃點蕃茄（防中暑，補充維C減少黑色素生成），玉米，綠葉蔬菜（如生菜、空心菜），另外黃瓜涼拌也是清脆爽口，補充水分和維生素。水果的話多吃含水平分多的，如梨，西瓜（胃不好的少吃，涼胃），蘋果最好每天吃，香蕉好處多。
『叄』 三伏天吃什麼菜比較好
三伏天適合吃什麼蔬菜
1、三伏天忌吃過多吃冰飲
三伏天吃冰飲，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響人體對食物的消化吸收。特別是急慢性胃腸道疾病患者，建議應少吃或甚至不吃。
2、三伏天忌運動後吃冰飲
人在劇烈運動後，會有體溫升高，咽部充血的狀況。此時腸胃和咽部若受冰刺激，就易出現咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽、腹痛、腹瀉等症狀。
3、三伏天忌吃不潔冰飲
由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌等都能在-17℃的低溫下生存，吃不潔冷飲會損害身體健康。
4、三伏天忌冷飲熱飲交替吃
冷飲熱飲如果交替吃，不但容易使牙齒受到刺激引發牙病，也可能引起消化功能紊亂。冷飲和熱飲最好分開吃，間隔半個小時左右為宜。
5、三伏天忌飯前飯後多吃冷飲
飯前吃冷飲容易沖淡胃液，降低消化酶活性，影響消化吸收，干擾正常吃飯；飯後則可能加重胃的消化負擔，邊吃飯邊吃冷飲同樣容易引起消化功能減弱。所以，應盡量避免在吃飯前後吃冷飲。
6、三伏天宜少吃含酒精、大量糖分、高脂肪的冷飲
含酒精、大量糖分、高脂肪的冷飲不但可能使人體丟失更多的體液，也容易造成肥胖。建議夏天盡量少選擇含酒精、大量糖分、高脂肪的冰啤、碳酸飲料、雪糕等，多選擇含有豐富維生素、礦物質等的果蔬汁、綠豆湯等。
此外，夏天應養成不依賴冷飲，多用溫水或涼開水代替冷飲的習慣，如冰箱里少儲藏各種冰鎮啤酒、雪糕、冰棍等，家裡適時准備一些涼開水等。
『肆』 三伏天最適合吃什麼菜
根據我的體驗，三伏天多吃燉湯肉，少吃清淡素菜。趁著今天大暑，說說我的道理，挑三個主要的：
我們從小到大，接受的教育都是夏天要怎麼吃，吃什麼。不論家長，老師，還是專家，眾口一詞：三伏天不要吃油膩食物，要清淡。我認為這個說法，或者說這個飲食規則不對，當初這提法就是錯的。
不用考證，三伏天吃飯要清淡，說法由來已久，是古人提出來的。這里不說古人什麼樣的生活條件，就說40年前，三伏酷暑怎麼吃，吃什麼。我記得那時老家縣城還沒空調冰箱，夏天整個的桑拿悶熱，很利於細菌生長。不說魚肉，白米粥放一晚都餿了，有點油星的煮白菜，半天都壞。
這個道理不用多說，干過體力活的都有體會，三天不吃肉，嘴裡淡出鳥來，腿腳都無力，軟腳蟹似的。所以天氣越熱，身體消耗越大，越要補充營養多吃肉。就是成天待在家裡不動的，讓他三頓白菜蘿卜也不行，連吃幾天，毛病都出來了，頭暈啦，眼花了，精力不集中什麼的。
當然有人愛抬杠，說三伏天必須吃清淡的，不能大魚大肉，還會搬出很多的理論。其實這個不用多解釋，誰覺得應該這樣吃，那就請你去體驗一下環衛工的工作。時間不要多長，一周足夠，掃一周馬路，只吃蘿卜白菜，別沾肉星。到期還說吃清淡飲食好？巴不得連骨頭都嚼碎吞下肚。
『伍』 夏季三伏天吃什麼比較好
1、食用苦味食物：在炎熱的三伏天中，很多人都會出現上火的情況，食用苦味的食物可以幫助去除肝火，苦瓜就是很好的選擇，涼拌苦瓜、清炒苦瓜都可以幫助清除火氣。
5、食用蛋白質含量較高的食物：在炎熱的三伏天中，很多人都認為應當食用清淡的食物，但是也應當為身體補充蛋白質，豆類食物、鴨肉、雞肉中的蛋白質含量較高，能夠在三伏天中為身體補充營養，保持充沛精力。
6、多食用新鮮的水果蔬菜：在三伏天里補充水分是十分重要的，除了每天飲用水之外，應當在果蔬中攝取維生素和膳食纖維，不僅可以幫助在三伏天中補充水分，對於增進食慾也有很好的效果。
7、吃薑補充陽氣：在三伏天炎熱的天氣中，人體出汗的情況也會變多，吃薑可以幫助身體排出寒氣，對於體質較差的人群來說是很好的選擇。
8、頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋：在北方的習俗中都有在頭伏吃餃子、二伏吃面條、三伏吃烙餅攤雞蛋的說法，認為這些粗糧可以幫助在三伏天中出汗，幫助排出體內的寒氣。
『陸』 三伏天吃什麼最好
三伏天是一年中最熱的時節，出汗多，體力消耗大，容易食慾不振、疲勞、消化不良、易患腸胃炎..
出汗多來碗冬瓜銀耳蓮子羹
解津生渴——蓮子煮15分鍾，放入泡發好的銀耳小火熬煮20分鍾，再放入冬瓜片以及甘汁園黃冰糖。
『柒』 三伏天吃什麼最好
第一種：西瓜
每年的三伏天，只要是晴天，我家每天可以吃1個10斤重的西瓜。而西瓜中含有豐富的碳水化合物、果糖、氨基酸等等物質，這些物質都可以及時給身體補充足的營養物質。而且西瓜還具有清熱解暑、促進腸道蠕動的作用，所以在夏天，一定要多吃一些西瓜。在吃西瓜前，最好將西瓜冷藏2小時後再食用，這樣可以使西瓜吃著更香甜。
第二種：甜瓜
甜瓜是三伏天消暑時要常吃的水果，因為甜瓜中含有豐富的蛋白質、大量的糖分、鈣、磷、鐵、鉀、檸檬酸、維生素B1、維生素C等等物質，這些物質可以給身體補充各種營養物質和水分，所以在夏天，每天吃2個300克左右的甜瓜，非常有助於健康。
第三種：苦瓜
夏天要多吃苦瓜，因為中醫認為夏季濕熱，苦味食物能清熱去火、健脾燥濕、清心明目的作用，所以在三伏天，苦瓜一定不能錯過。而在吃苦瓜時，將切好的苦瓜放入到鍋中小火干煸2分鍾左右，能減淡苦瓜中的苦味，從而使苦瓜更能吞咽下去。
『捌』 三伏天的時候，哪一道清脆爽口的冷盤是最受歡迎的
今天就為大家分享一道爽口涼拌秋葵，說到秋葵很多人都沒吃過，甚至都不知道怎樣吃，秋葵是一種含有維生素非常高的菜品之一，它有著強腎補虛、抗癌防癌、護膚美容、保護血管等功效，所以男女老少都皆宜，而且秋葵無論是涼拌還是爆炒都有它獨特的味道。
9. 把燒開的醬汁澆到秋葵上，就可以開動了，色香味俱全，非常適合夏季。
【烹飪竅門】：
1.秋葵在購買時一定要挑新鮮的嫩秋葵，這樣口感才會更清脆爽口。
2. 蔬菜在焯水時一定要在水中放入食用鹽或食用油，這樣蔬菜可以保持原有的色澤，看起來也會非常有食慾。
3. 醬汁可以按照我們自己的口味與喜好進行調制，如果不能吃辣我們可以不放辣椒，小米辣代替干辣椒口感會更好，蚝油與老抽中帶有鹽的成分，所以我們可以不放鹽。
『玖』 三伏天吃什麼蔬菜水果才好呢
三伏天吃胡蘿卜、檸檬、莧菜較為合適。
三伏天不妨吃些新鮮的蔬菜和水果。新鮮水果蔬菜營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。
胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾或出現腹痛腹瀉的症狀。
(9)三伏天什麼蔬菜好吃擴展閱讀：
夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起腸胃不好和食慾不振等。
預防疾病小知識上說，按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些有酸味的食物，如菠蘿和西瓜等。
『拾』 有哪些陪伴你度過「三伏天」的美食
1、餃子
民諺有「頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。餃子的餡料很豐盛，葷素搭配，營養更豐富。2、黃瓜
黃瓜作為一道夏季時令蔬菜，由於一直有著性涼、清熱解渴、利水利尿的諸多優點，一直以來也是備受大眾喜愛，但其實黃瓜還有一個更重要的優點，那就是黃瓜皮內的纖維素可以有效促進身體腸道蠕動，幫助排泄減脂，多吃黃瓜養成易瘦體質，即使平時不運動，身體腸道也能幫助排泄更多的油脂，實現躺瘦第一步。3、苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。4、土豆
土豆是老百姓都能隨時隨地買到的廉價高產食物，最為突出的是含鉀量特別豐富，每百克馬鈴薯含鉀502毫克，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。而且它所含有的熱量低於谷類糧食，也是理想的減肥食物。大熱天不想燒得油煙滾滾，做成涼拌土豆絲， 簡簡單單，如此清爽的涼拌方式在這個夏天裡再合適不過！
5、冬瓜
冬瓜性寒，有著去熱、利尿、消腫的主要功效，非常適合三伏天食用，可以有效輔助上面3種食物進行消暑躺瘦，另外冬瓜完全不含脂肪，其纖維素相反還高達0.8%，因此多吃冬瓜同樣可以不胖且促進腸胃蠕動，幫助身體排空宿便，更快地清除脂肪。