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天水什麼好吃

發布時間: 2022-04-24 11:58:03

㈠ 天水花牛蘋果好吃不好吃

天水花牛蘋果好吃。

天水「花牛蘋果「,是甘肅省天水市秦州區、麥積區、清水縣、甘谷縣、秦安縣部分宜植地區特產,為中國國家地理標志產品。花牛蘋果除元帥系產品質量上乘外,富士色、香、味也俱佳。其產品肉質細,緻密,鬆脆,汁液多,香氣濃郁,口感好,風味獨特。被許多中外專家和消費者認可與美國蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名蘋果品牌名果。

(1)天水什麼好吃擴展閱讀

花牛蘋果成就名果的必要條件是,一是天水獨特的氣候優勢。二是種植區文化深厚且遠離污染。三是種植歷史較長和有幾代人的技術延續。

截止2007年「花牛」蘋果栽培面積40萬畝,年產量近30萬噸。「花牛」蘋果成熟期比紅富士早一個月,正值我國中秋節和國慶節上市,具有較強的市場競爭力。「花牛」蘋果上市早的特點使其價格高,銷路暢 。除全國各大中城市外,還通過外貿及民間貿易銷往香港、泰國、印度、東南亞及俄羅斯等三十個國家和地區。

天水「花牛」蘋果上市適逢我國重大節日中秋節和國慶節,此時大宗的紅富士蘋果尚未成熟,天水「花牛」蘋果中的一、二級精品果每公斤3元以上的價位仍供不應求,在國內市場和東南亞、俄羅斯市場銷售中獨占鰲頭,有非常巨大的市場空間。

㈡ 甘肅天水的十大名吃有哪些

甘肅天水的十大名吃有:清水扁食、天水雜燴、天水麵皮、天水呱呱、甘谷鍋盔 、秦安米黃、甘谷酥圈圈,打鹵面、茄鯗、豬油盒。

1、天水雜燴

天水呱呱是甘肅省天水地區的著名傳統特色小吃,起源於西漢時期。天水呱呱以蕎麥為主要原料,經過加工,入水浸泡,取其澱粉製作而成。吃時,配以精鹽、食醋、辣子油、蒜泥、芥末、芝麻醬等調料即可食用。吃起來口味獨特,以香、辣、綿、軟著稱。

㈢ 人稱「隴上小江南」的天水,憑什麼是比西安、蘭州更心動的美食寶藏之城

天水古稱成紀,因相傳華夏始祖伏羲氏就誕生於此,所以又有「羲皇故里」之稱。天水市歷史悠久,歷代人文薈萃,境內文物古跡眾多,幾乎每平方公里就有一處新石器時代的文化遺址,武山水簾洞,洞內樓台、泉石、雕塑、畫像一應俱全,甘谷大象山,拔地而起,巍峨壯觀,山上有安詳、寧靜的大象山大佛;與麥積山毗鄰的仙人崖,群峰對峙,是一處儒、釋、道三教合一的游覽勝地……還有與敦煌莫高窟、龍門石窟、雲崗石窟並稱為中國四大石窟的麥積山石窟,以精美的泥塑藝術,險峻的洞窟著稱於世。天水是甘肅少有的山青水綠的地方,區內重巒疊翠、山環水繞,兼具江南水鄉的秀美和北國山川的雄奇,是理想的旅遊勝地。

漏魚是天水方言就蝌蚪,是主要用玉米面做的,口感爽滑,很好吃。還有很多好吃的美食,打鹵面、扁食、黃饃喜愛美食的小夥伴不得不去嘗嘗。

㈣ 甘肅天水有什麼好吃的

1.天水呱呱

呱呱,是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬,還是烈日當頭的盛夏,總有那紫紅色的呱呱在攤點出售,食客往來不斷,生意格外紅火。天水呱呱的吃法也比較獨特,先將呱呱撕成小片,再配上辣子油、芝麻油、芥末、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調料即可。如果說西北人喜食酸辣,那麼天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者,面對滿碗流紅的呱呱,定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點,一些男女幾乎「不可一日無此君」。

2.天水麵皮

天水麵皮用麵粉製成,其做法是將麵粉用涼水和成硬團,然後在清水中揉搓,使麵粉中的蛋白質和澱粉分離。澱粉沉澱後傾去清水,加放食鹼,調成面漿,舀入平底盤上籠蒸熟成片,涼冷後切成粗細長條即可。蛋白質則另外蒸熟,切成薄片,隨碗搭配。加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末,香醋、芝麻醬等調料,再加一小撮青菜即可食用。天水釀皮具有色艷味美、涼爽利口、噴香解暑的特點,是天水市著名的地方風味小吃。

3.天水撈撈

天水撈撈學名蕎麥涼粉。蕎麥涼粉是先把蕎麥碾成蕎珍子,去衣後,把蕎珍子用手工碾成粉末,放在清水中浸泡,然後用馬尾編織的細籮過濾,濾出的精華部分入鍋用溫火熬煮,熬成稀粥狀後舀入盆中。冷卻變得軟硬適宜時,即可食用。

4.天水漿水面

漿水面是漿水作湯,加上蔥花、香菜等製作的一種面條,是天水人民十分熱愛的一種食品。在天水,無論是星級酒店還是尋常百姓家,漿水面都是一道廣受歡迎的小吃。許多遠在他鄉的天水人最思念的就是那碗清涼可口的漿水面。漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效,可單獨作飲料。在炎熱的盛夏,喝上一碗漿水,會使人感到清涼爽快,又能解除疲勞,恢復體力。

㈤ 甘肅天水據說比西安與成都美食還多,是真的嗎

一方水土養育一方人,自然一個范圍內的人對當地的美食最是認同,就好比每個地方都說自己的放羊最像普通話一樣,其實在不同地域的人聽起來還是有千差萬別的,甚至會覺得有蠻夷之感,類比到美食上也是如此。

其次地理位置和人口、面積等天水市也不佔優,再加上行政級別的話,天水天然的比這兩矮半截,至於有摳詞愛好者硬是說美食種類被那二者豐富的話,確實也無話可說。

如此比較之下美食論知名度肯定是成都和西安比天水多,若強調種類的話這個還真不敢武斷的下結論。


㈥ 天水市什麼東西最好吃

首先去天水,呱呱,涼皮之類的事一定要吃的,我覺得很好吃,其次就是麻辣燙,很夠味,那種辣很香,然後就是麵食,熗鍋面,炒麵,都很好,烤肉也不錯。。。最後就是水果,桃子是很不錯的!

㈦ 天水的特色小吃

由於天水地處中國南北交匯地帶,氣候溫和、物產豐富。良好的自然環境加之古絲綢之路的商埠重鎮,使天水的飲食具有較高的文化品位和濃厚的民俗底蘊,天水人的飲食口味傳承了秦人,以麵食為主,兼容了川人和晉人的酸辣。天水地方美食的顯著特徵是口味濃郁、厚重。特色菜主要有蝦醬肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等各種天水傳統扣碗子以及雜燴、裡脊、清燉、帶把肘子、冰糖蒸菜、猴帶帽等傳統名菜,它們菜形純朴、香味醇厚。
與今天水傳統宴席的精華相比,天水地方風味小吃更加真切地反映了天水民俗的底蘊。品種繁多,形式多樣,製作方法精細。打鹵面、漿水面、清真碎面、面魚、呱呱等一大批獨具特色的地方風味小吃歷經千年,經久不衰,充分說明天水的飲食文化具有極其旺盛的生命力,凝結著天水人民的聰明才智和創造精神。

㈧ 天水有什麼好吃的美食

天水三寶

天水對於甘肅的意義,相當於浙江的杭州,被稱為隴上江南,古時天水森林覆蓋,水豐草肥,秦始皇的先祖還在天水給周王室養過馬,在天水,流傳著一道2000多年歷史的美食:天水呱呱,它和麵皮、辣椒一起被稱為「天水三寶」。

在天水的方言里,呱呱是鍋巴的意思,由蕎麥製成,被譽為「秦州第一美食」。西漢末年,天下大亂,天水人隗囂在秦隴一帶擁兵自重,傳說,在他割據天水時,其母特別喜歡吃呱呱,一日不吃便坐卧難安。隗囂兵敗逃亡時,御廚隱居天水,從此把呱呱帶入了民間。製作呱呱說簡單也簡單,說繁瑣也繁瑣。先把蕎麥磨成粉,加入溫水浸泡搓洗,如此反復,把稀釋出來的澱粉面漿過濾除渣,先用大火燒沸一鍋開水,把攪伴均勻的面漿添入開水,邊添邊快速攪動,最後再用文火熬製成澄黃明亮的又彈又軟又糯的鍋巴,放涼後即可食用。在揪捏成小塊入碗的時候,發出「呱呱」的聲響,再調進例如油、鹽、醋、油潑辣子等20多種調料,最終成為天水人最鍾愛的早餐。

天水的油潑辣子吃法有多種,可以拌進呱呱里吃,可以拌進面條里吃,還可以夾在鍋盔中吃,據說,鍋盔是由古絲綢之路的「胡餅」、「麥餅」演變而來,吃鍋盔時,把鍋盔從瓤中掰開,夾些油潑辣子進去,一口咬下去,又香又脆又入味。天水的油潑辣子味道香而且辣度適中,特別好吃,有的人專程來天水就為了購買油潑辣子帶回家吃。天水油潑辣子配料主要以八角、花椒、薑片、甘草等香粉為主,再加上鹽和芝麻混合均勻,等菜籽油燒熱到最恰當的溫度,潑到調制好的辣子上,辣椒由生變熟的過程極其誘惑,最後成為香噴噴讓人口舌生津的油潑辣子,成為天水人離不開的三寶之一。

天水三寶的「麵皮」,與陝西的涼皮樣子相似,但味道有所差別,富有韌性與筋道,拌以油潑辣子,是非常難得的天水傳統美食。

天水漿水面

要把天水的美食一樣一樣列舉出來,那真是很難一言而盡。但是有一種美食,跟北京的豆汁兒一樣,成為天水人心目中永遠難以磨滅的、長大了會回味、離開了會懷念的鄉味,那便是漿水面。

籠統而簡單的說,漿水面最重要的成分便是漿水。採用的是腌制三五天的蔬菜例如白菜、蘿卜、芹菜等發酵的漿水,用漿水做湯,煮出一碗面條,味道酸而開胃,跟北京豆汁兒一樣,外地人覺得又腥又難喝,本地人覺得是媽媽的味道、小時候的回憶。

㈨ 要去甘肅天水,有什麼好吃的好玩的

甘肅天水的美食有蕎面涼粉、天水呱呱、清水扁食、天水麵皮、甜飯(八寶飯)、漿水面、酒醅、散飯和攪團、甘谷酥油圈圈、米黃、鍋盔、鍋鯫、豬油盒子、漿水拌湯、天水肉夾饃等。

甘肅天水好玩的地方有麥積山、清水溫泉、馬跑泉公園、黃家咀遺址、甘谷大象山、曲溪、女媧祠、宣化崗拱北、麥積山植物園、天門寺、仙人崖、李子園森林公園等。