1. 金針菇蒜蓉烤蝦怎麼做
－ 准備食材 －
金針菇 150g
蝦 200g
蒜 一大頭
蔥花 2根
耗油 3大勺
－ 步驟 －
1.准備好食材 蒜剁碎 蔥花適量 耗油3勺，蝦開背去蝦線，金針菇洗干凈控水。烤盤鋪上錫紙
2.金針菇撕一撮一撮的，擺放烤盤上
3.蝦放在金針菇上面
4.蒜蓉耗油蔥花 拌勻
5.放在蝦上面，多餘的隨便放在金針菇上面
6.烤箱190度預熱5分鍾，，放入蝦，190度烤15分鍾，(我沒有烤25分，是15分，因為我烤箱生病了，時間每次都會多調，怕後面調節不了)
7.烤好咯，好香，整個廚房都是蒜香，蝦的鮮香
8.金針菇吸收了蝦的味道，頓時變得好好吃呀
2. 金針菇白菜炒蝦最正宗的做法
前言
金針菇口感滑爽
涼拌熱炒都可以
白菜是家常的菜
今天炒的菜只用了白菜的葉子
也很嫩的
蝦在今天的菜中只是起到提味的作用
所以不是主角吆
材料
主料：金針菇200g、白菜100g、大蝦100g；
輔料：花生油適量、細鹽適量、大蔥適量、生薑適量
金針菇白菜炒蝦
1
金針菇去掉根蒂
洗凈並摘開成細絲狀
2
白菜只用葉子
洗干凈即可
不用切
3
蝦洗凈去掉蝦槍
4
熱鍋入油加熱油至8成熱倒入蝦炒至蝦皮變得酥脆的感覺
5
炒出蝦油後加入蔥姜翻炒片刻
6
倒入金針菇翻炒一會
7
然後加入白菜葉子一起翻炒
8
加入適量的鹽一起翻炒入味即可
小貼士
蝦在炒的時候要多炒一會
可以適量多加入一點花生油
至蝦皮變得酥脆
這樣蝦皮也可以吃
能夠補鈣的吆
3. 金針菇和蝦仁怎麼炒好吃
金針菇150克、蝦仁200克、青豆50克、雞蛋1個(取蛋清)、調味料適量。
金針菇切成段。蝦仁洗凈後放入碗里，加蛋清、澱粉、黃酒、食鹽，拌勻。熱鍋里倒入食用油，放入切好的蔥，有香氣溢出時，放入蝦仁，加適量黃酒煸炒：3分鍾後，加入准備好的金針菇、青豆，放入食鹽、醬油、味精．炒熟後出鍋即可。
4. 金針菇蝦煲怎麼做
用料
金針菇 半把
蒜 八瓣
蒸魚豉油 三勺
小蔥 一根
蚝油 三勺
生抽 三勺
粉絲 二把
蒜蓉粉絲金針菇蝦煲的做法
金針菇洗凈，平鋪在中
5. 砂鍋金針菇蝦的做法
一、金針菇砂鍋大蝦
1.准備一斤大蝦，清洗干凈，剪掉蝦腳、蝦槍、蝦須和蝦頭，然後再剪開蝦背，把裡面的蝦線抽出來。
6. 金針茹蝦悶怎麼做好吃
金針菇燜蝦
金針菇燜蝦，試做的。
主料2種
蓋上蓋子燜3－－5分鍾，
步驟10
出鍋時撒上香蔥即成。
1
金針菇粉絲蒸蝦
原料：粉絲、金針菇、蒸魚豉油、料酒、胡椒粉、鮮紅椒、香蔥、姜、大蒜、植物油
做法：
1、鮮蝦剝去殼，去掉沙線，清洗干凈後瀝干水。
2、剝好的蝦仁加少許料酒、胡椒粉和姜絲抓勻後腌制一刻鍾。
3、粉絲放入熱水中泡軟後瀝干水備用，金針菇去掉根部後清洗干凈。
4、取一個大盤子，先鋪上一層粉絲，再鋪上一層金針菇。
5、再把蝦仁均勻地撒在最上層。
6、水燒開後，入蒸鍋蒸2~3分鍾。
7、蒸蝦的功夫，將鮮紅椒切碎、蔥切花，蒜切蓉。
8、蒸好端出來，撒上紅椒碎、蒜蓉和蔥花。
9、均勻地淋上一圈蒸魚豉油,再澆上一圈熱油即可。
2
金針菇蝦仁湯
材料：鮮金針菇100克，蝦仁50克，青菜葉20克，清湯750毫升，豬油20克，香油2克，蔥段5克，精鹽2克，鮮姜2片。
做法：
1、將金針菇去雜洗凈;青菜葉洗凈切短。
2、鍋置火上，加入豬油、蔥段、生薑、蝦仁、青菜葉，稍炒幾下，傾入清湯，加入金針菇，精鹽，煮沸後加入味精、香油，倒入湯盆內上桌。
3
金針菇炒蝦仁
原料：金針菇150克、蝦仁200克、青豆50克、雞蛋1個(取蛋清)、調味料適量。
做法：
1、金針菇切成段。
2、蝦仁洗凈後放入碗里，加蛋清、澱粉、黃酒、食鹽，拌勻。
3、熱鍋里倒入食用油，放入切好的蔥，有香氣溢出時，放入蝦仁，加適量黃酒煸炒。
4、3分鍾後，加入准備好的金針菇、青豆，放入食鹽、醬油、味精.炒熟後出鍋即可。
7. 金針菇蝦仁的做法大全
用料
金針菇
蝦仁
薑片
大蒜
小蔥
金針菇炒蝦仁的做法
蝦仁用熱水洗凈 然後泡1分鍾 大蒜切片 薑片切片
金針菇洗凈 小蔥切碎
鍋里倒油 然後放入蝦仁 薑片 大蒜 炒幾下接著放入金針菇 然後放適量鹽 翻炒幾分鍾 就可以出鍋了 放上蔥即可