1. 豬肉餅怎樣做才能香
前段時間有位媽媽在家裡用香蔥和豬肉製作了這樣一種餅，大人小孩都說好吃，平時她家的孩子是最討厭吃豬肉的，但不知道她的香蔥肉餅中到底放了什麼香料，盡然讓一向挑食的孩子都愛吃豬肉了，看到她家的孩子時，他的嘴邊總是有香肉的殘渣，而且滿嘴中都是香蔥豬肉的味道。於是很多人都去她家裡品嘗她做的香蔥豬肉餅，不去不知道一去更佩服，人家做的香蔥豬肉餅堪比街邊上賣的香蔥肉餅了，餅子看起來外酥里嫩，吃一口鮮香酥軟，咬一口勁道滑韌，甚至吃完嘴都留有餘香。
烹飪小技巧：
1、煎餅子的時候要用小火慢慢煎至即可，否則餅子容易煎焦；如果擔心餅子不熟的話，可以往鍋里撒入少許的水，再蓋上鍋蓋燜一小會，之後打開蓋子後餅子外表脆了之後就可以出鍋了；
2、煎豬肉餅子一次性不要煎太多，夠吃就可以了，否則剩下了就不好吃了；吃豬肉餅子的時候可以搭配上一些小鹹菜就更加美味了。
3、香蔥豬肉餡不僅能做餃子，還能做成餅，營養美味，我家隔三差五吃。
2. 家常豬肉餅怎麼做
1.首先,准備一下材料。將豬肉剁碎,胡蘿卜切丁,並准備好蔥花。
2.然後,將剁好的豬肉和胡蘿卜放入同一容器中,加入適量的食用鹽,雞精,五香粉,料酒和生抽,
3.接下來,加入一個雞蛋,並攪拌均勻,再放入蔥花,攪拌均勻
4.再加入准備好的麵粉,攪拌均勻
5.鍋中放入適量的食用油,油溫7成熱後,取一小勺食材倒入鍋中,煎至餅狀
3. 特色潮汕豬肉餅的做法 怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
豬肉：適量
黃瓜：適量
第一步
先將潮汕肉餅切成1毫米的薄片。
第二步
用刨刀把水果黃瓜刨出薄瓜片，按圖所示擺放好。
第三步
最後一個瓜片彎成圓圈，擺放好。
第四步
將泰式甜辣醬、天地壹號倒入調味碗中，拌勻後得到涼拌汁。
第五步
將涼拌汁用小匙淋在瓜片之上，稍加整理，即成。
輔料
具體步驟
4. 豬肉餅是潮州的特色小吃，潮州豬肉餅有哪些好吃的製作方法呢
想要在家做潮州豬肉餅的話，先准備700克的豬裡脊肉，20克的鹽，10克的白糖，適量的肥丁，適量的方魚干，350克的冰水，20克的澄粉，40克的水，然後准備一些蒜酥，香油，黑胡椒粉和雞粉。
在做這道菜的時候也有一些小技巧，比如說如果喜歡那種口感偏扎實億點的，那麼可以適當的減少一些水量。另外就是在放鹽的時候一定要注意一下量，一般500克的肉大概放到10克左右的食鹽就可以了，如果鹽放的太多的話，那麼最終做出來的豬肉餅成品就會偏咸，可能剛開始做的新手調味品的量沒有辦法掌控，不過做多了以後其實就好控制了，畢竟熟能生巧。
5. 煎豬肉餅怎樣做才好吃
豬肉餡180g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、麵粉50g、麵包渣50g、雞蛋1個、牛奶適量、漬紫菜10g、煮胡蘿卜15g、炸土豆絲10g、煮青豆10g。調料俄力岡lg、鹽2g、胡椒粉0.3g、橄欖油15g。
做法：先將肉餅煎金黃色，然後再放入烤箱內烤熟。
1、將豬肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、橄欖油、俄力岡、雞蛋、牛奶攪拌均勻上勁後製成餅形過三關，
2、煎盤中倒入橄欖油燒熱後放入肉餅煎熟即可裝盤，邊上配煮胡蘿卜、漬紫菜、煮青豆、炸土豆絲等。
6. 香煎豬肉餅的做法，香煎豬肉餅怎麼做好吃，香煎
香煎豬肉餅的做法
主料
豬肉餡
250g
輔料
香菇
2個
洋蔥
半個
雞蛋
1個
蔥
適量
姜
適量
香油
適量
精鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
玉米生粉
適量
雞精
適量
步驟
1.准備豬肉餡兒。
2.洋蔥、香菇、蔥姜洗凈。
3.香菇洋蔥洗凈切碎，蔥姜洗凈切末。
4.肉餡、香菇洋蔥碎、蔥薑末混合放入盆中。
5.放鹽、雞精，胡椒粉，生抽、料酒、少許蛋液， 少許生粉攪拌均勻。最後加入少許香油，攪上勁兒。
6.這一步中，我加了一個雞蛋，因為餡兒一下子變得很稀，我又加了一些玉米生粉攪勻。看著顏色很不好看。其實這一步完全就是畫蛇添足！
7.烤盤內墊錫紙，取一些肉餡拍成圓餅狀，擺入烤盤。
8.烤箱預熱，180度，中層，上下火，20分鍾左右，豬肉熟透、表面金黃即可。
7. 豬肉餅的做法圖解的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料
主料：豬肉600g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、白鬍椒粉適量、雞蛋1隻、洋蔥半隻、甜面醬適量
豬肉餅
1
准備食材
2
肉切成小塊
3
放入料理機中打成泥
4
放入切好的洋蔥碎
5
加入調料
6
攪打均勻
7
加入雞蛋，攪打均勻
8
每份都團成一個大丸子，壓扁，就是肉餅坯子
9
取一個肉餅放入平底鍋
10
中小火煎熟至兩面金黃
11
裝盆即可
8. 豬肉餅用豬什麼部位做才好吃
豬腳那