① 江西修水冬至吃什麼
修水屬於九江,有冬至吃麻糍的習俗。
九江每年則有冬至打糯米粑的習俗,清晨一大早,窗外會響起「咚咚」打糯米粑的聲音。
麻糍是江西的特產,也是閩南著名小吃,多作為祭祀用的供品。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食後耐餓,有著甜、滑的口感,且軟韌、微冰。成品色澤鮮白,滑韌透明。
② 江西修水縣的 風俗特產 什麼最有意義。
修水縣的 風俗特產 哨子最有意義哨子,已成為修水最富地方風味的上乘食品。何以稱之為"哨子"呢?說起它的來歷,修水群眾中還留傳著一段極為美好的佳話。相傳夏禹時代,修水地區山洪瀑發,農田、村莊被毀,作物顆粒無收,農民靠上山采野菜野果為生。後大禹來到修水,組織群眾治理好了水患。當地群眾十分感謝大禹治水的功績與恩德,可在那荒年災月里又拿不出好東西來供獻。大家想到治水期間,多少個日日夜夜,大禹和群眾一起辛勤治水,連餐飽飯都沒有吃過,很是過意不去。當時面對山高林密,有位老農提出,大家上山搞點野味來為大禹送行,略表心意。於是大家商量好後,就一邊派人上山挖野山芋,一邊派人打野獸。就這樣把挖來的野山芋煮熟做成皮子,把野獸肉切作餡子,包成一種食品,外形上尖下圓,取名為哨子,上奉大禹。大禹和大家吃後覺得味道很不錯,從此以後修水人會做也愛吃哨子,自古至今,代代相傳,而且越做越好吃,成為修水食品一絕。現在每當逢年過節,親朋往來,重大喜慶,修水人都作興哨子,以示慶賀和款待親朋。不過時至今日修水人吃的已不再是用野山芋和野獸肉做的哨子,隨著生活水平的提高,哨子的用料也越來越講究,在製作上也大大作了改進。
③ 修水哨子怎麼做
修水的哨子與修水姑娘一樣的有名.修水哨子是一種特別好吃的食物.經過很多道復雜的工序才做能做成,所以平時即使是修水人也很少做來吃,只有在有貴客到訪,家有喜事和逢年過節的時候才會做.
它的形狀看似包子,但並不像包包子那麼簡單,也不是包子.它的原料並不是麵粉,而是芋頭,先把芋頭刨皮,用高壓鍋把芋頭弄熟,然後用工具把一個個整的芋頭弄成泥,晾涼.然後就像和面一樣把它和成一大團,在和的同時不停的參入薯粉,最後倒入一點點植物油.
陷兒就根據自己的口味來做,但記住如果是菜之類的就一定要先炒熟,然後用特定的手法把它做成包子似的形狀!
最後就那蒸籠蒸熟,好象要蒸二十分鍾左右!
望採納。
④ 九江修水有什麼好玩好吃的地方
修水特產寧紅茶 地處贛西北邊陲的修水縣,舊屬「義寧州」治,所產寧州工夫紅茶,簡稱「寧紅茶」,它是我國工夫紅茶中的珍品之一。 「寧紅茶」素以條索秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤紅艷,香味持久而聞名中外。據舊方誌及清代瑞延《純浦隨筆》等書記載,寧紅茶創始於清朝道光年間,至光緒年間曾一度被列為貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產、銷售全盛時期,國內外茶商、專家譽其為「茶蓋中華,價甲天下」。當時還流傳著一句行業謠諺:「寧紅不到庄,茶葉不開箱。」 修水縣作為「寧紅茶」出口生產基地,1958年生產的「寧紅茶」新品種,經中外專家鑒定,品質已達到國際高級茶標准。1980年獲江西省人民政府嘉獎令。1983年獲中華人民共和國對外經濟貿易部頒發的榮譽證書。1984年獲江西省優質產品獎,1985年獲國家農牧漁業部金杯獎和國家銀質獎。
⑤ 修水哪些店好吃
牛排館 沿江路的燒烤 夜宵城 馬家洲對面的 盱眙小龍蝦
⑥ 修水縣有哪些好吃的店,在哪兒
牛排館..... 然後就是沿江路的燒烤 夜宵城
⑦ 九江有什麼好吃的美食
蘿卜餅:咱九江人對蘿卜餅的熱愛,簡直無法用文字來形容,金黃的蘿卜餅油光發亮,香味四溢,趁熱咬上一口,外脆里嫩,滿滿都是幸福的味道~
⑧ 艾米果是一種蒸煮的食物,一般在端午節吃,主要在江西修水和江西贛南兩地特產小吃
艾米果是每年清明前後,在野外採摘艾草的嫩葉,清洗干凈後用水煮熟搗碎,加入麵粉中和面,再包上餡料後蒸熟。味道香純,特別有股野菜的清香,非常好吃,贛州很多地方都會做,街邊小吃也有賣的,歡迎有機會來贛州旅遊時品嘗,不過一般只有在3、4月份才有的,因為只有那時才能採摘到新鮮清香的艾草。
⑨ 這里有江西修水的嗎求那邊的一種小吃的做法,叫「炒米」
雖然我不是修水的,我也是江西的。我們那也是有一種"炒米「
它是糯米做的,糯米煮一下,然後曬干,好像要曬一些時間,成粒狀。
油炸的時候可以加入一些花生米,芝麻這類的東西,也有人會加一點糖一起炸,炸好是很大一堆。有些人有那種用來裝炒米的塞子還是什麼的,用它壓平,再切成長方形或別的形狀。
我所知道的就這樣了。
⑩ 九江有什麼好吃的特產
1.蘿卜餅
蘿卜餅,是九江漢族傳統名吃,以發面、酥面為皮,包入蘿卜、絲餡,煎制而成,是九江的特色早餐;
2.美冒冒菜
美冒冒菜,九江人好辣,四川小吃冒菜經過本土化改良,保留地道的麻辣鮮香口味之外,新增番茄味和金湯味之後,喜歡的人更多,老少皆宜;
3.九江茶餅
九江茶餅起源於唐代,是江西四大糕點之一,採用傳統工藝和現代技術研製而成,色澤金黃,具有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特點;
4.修水哨子
修水哨子是修水縣一種富有特色的漢族傳統名點,以境內高山特產山芋、西鄉紅薯粉為原料,餡以地方特色小料,依傳統工藝精製而成,清香綿柔,營養豐富,入口即化;
5.九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的漢族傳統名點,其色乳白,質地細嫩,具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點,並且有潤肺、健胃、止咳的功效;
6.清水岩煎餃
清水岩煎餃做工講究,餃子皮有韌性,口感好,皮薄可照見光,但煎後又不爛,起鍋時將餃子倒扣於盤中,餃子一個個金黃色,但黃而不硬、香而不焦,看了就讓人頓感食慾倍增;
7.海鮮見面
海鮮見面,九江人富餘創新精神,將海鮮與面條結合,做法新穎,讓每一根面條都有了海鮮的味道,也算是為南北飲食文化的融合做出了 突出貢獻;
8.蘿卜牛肉煎包
蘿卜牛肉煎包是九江的特色小吃,這種煎包原是回民食品,由於風味獨特,深受漢民歡迎,以牛肉蘿卜為主餡;
9.糯米包油條
糯米包油條是江南地區的漢族特色小吃,糯米蒸熟後,平鋪撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米飯內外各粘一層炒熟的黃豆粉,再將油條放在糯米飯上,可以根據個人喜好放上榨菜、火腿等,然後用糯米飯將油條包住,即可食用;
10.甑子糕
甑子糕,是武寧縣久負盛名的風味小吃之一,因將糕粉等原料置於一個小甑子的鬲上隔水蒸制,故而得名,它以糯米、粘米、糖為原料,隨吃隨蒸,其有熱乎乎、甜滋滋、香馥馥且松軟爽口等諸多獨到之處。