⑴ 市面上什麼魚干比較好吃
什麼魚干好吃?
1.鰻魚干
鰻魚干，是以新鮮鰻魚為原料，經清洗處理、切割、曬干而成的肉乾類製品。優質鰻魚乾的肉質緊密，潔凈有光澤，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，適合長期儲存。鰻魚干，適宜人群夜盲症、貧血、肺結核患者。不適於感冒、發熱、紅斑狼瘡患者，患慢性病及水產品過敏的人忌食。
2.大黃魚干
黃魚干，是以鮮黃魚腌制曬干而成的。優質黃魚乾的肉質緊密不軟，呈絲狀，潔凈有光澤，氣味清香，不泛油。
3.鯪魚干
每當北風颳起的時候，順德人就會選上最為肥美的鯪魚，自然腌制曬干，成就一道順德傳統美味。大條鯪魚做成魚干魚骨少，肉質更加厚實。
4.馬步魚干
馬步魚俗稱大棒魚，遼寧，山東等沿海一帶分布廣泛，其中威海市特產其中的特優品種，是北部的主要經濟魚種，加工成的馬步魚片、魚干，深受日本、韓國人民喜愛。
魚干不能和什麼一起吃?
魚干不能西紅柿一起吃，同食易產生致癌物。當然不同品種的魚干禁忌不同。
綜上就是幾種口碑不錯的魚干，當然除了這些還有很多魚干都有各自的特點，主要還是根據個人的口味因人而異。
⑵ 那麼多魚干那個比較好吃
鰻魚和大黃魚啊，因為富含脂肪，曬幹了以後會有鮮魚所沒有的香味
⑶ 魚乾的口感怎麼樣有什麼好吃的魚干品牌推薦
不腥不咸，口感緊致滑潤、鮮香美味、營養可口，鮮嫩而不柴，風味十足。我知道有個順德榮楊樹魚干挺好吃的。
⑷ 什麼魚干好吃
鰻魚和大黃魚啊，因為富含脂肪，曬幹了以後會有鮮魚所沒有的香味。這兩種魚是最適合曬乾的，曬干後倒一點黃酒清蒸很香的。我每年都要我婆婆曬好多鰻魚，切成絲和粉絲或年糕一起炒或燒起來吃很香很香的。我婆婆都是把魚一劈兩半，如果天氣晴好，就直接曬干，如果天氣不太好，就抹上些鹽慢慢曬。我比較喜歡沒有鹽的，哈哈。
⑸ 福建有一種魚干能生吃但肚子里有沙子那是什麼魚
福建地處我國東南沿海地區，福建也被稱為有福之地。福建有世界遺產武夷山，有爛漫海島廈門，還有海上絲綢之路起點泉州，反正福建的很多地方，都有悠久的歷史和故事。而福建也有著自己的特色的美食。福建的菜系屬於閩菜，特色有佛跳牆，八寶紅鱘飯、福州魚丸、淡糟香螺片等有名的菜品。不過，今天我們要說的是福建人很喜歡吃的一種特色菜，不過這道特色菜估計就是福建人最喜歡吃。其實很多福建土生土長的人從小都有吃，那就是巴浪魚干。
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巴浪魚，學名藍圓鰺，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔。在東海主要分布在福建沿岸。《廈門漁業志》中關於巴浪魚有這樣的介紹：「是近海漁船群聚的主要魚種。年漁獲量從70年代中期起約佔中上層魚類總漁獲量的40-50%，居第一位，且資源比較穩定。」別小看巴浪魚，雖然價格不貴，但是巴浪魚可是真正的天然魚類。很多人覺得巴浪魚的肉質不太好吃，感覺有點柴。但是製作成巴浪魚干後再加工成菜餚，味道完全就不同了。
巴浪魚干對很多福建人來說是兒時的美味，承載了許多人的童年記憶，巴浪魚味道鮮美，魚的腥香濃烈，肉質厚實，頗耐咀嚼，而且富含氨基酸和不飽和脂肪，專解健脾益氣、消食化積、食慾不振。一般福建人都是把巴浪魚干加入料酒，蒜頭，生薑，白糖等佐料，然後放入鍋中蒸熟。這樣做出的巴浪魚干味道非常醇香，原汁原味。無論是配酒還是配飯，都是非常好的菜餚。特別是夏季，因為天氣炎熱，可能會比較沒有食慾。但是搭配一碗蒸好的巴浪魚干，馬上飯量就上來了。而且巴浪魚干越蒸越香，越蒸越入味。
其實，福建是有很多海魚銷售的。但是唯有巴浪魚做成魚干，然後蒸出來才最好吃。記得干蒸巴浪魚干也是老福州的一道特色菜呢。一般老一輩的人，都知道做這道菜，而且也特別喜歡吃這道菜。
⑹ 魚干有什麼種類哪種最好吃
魚乾的種類很多。多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌後曬成鹹淡適中的水產品。這些種魚干都挺好吃的。
下面來看一道魚乾的做菜方法：
主料:鱸魚干一條。
輔料:蔥段、薑片。
調料:味精、料酒
做法步驟：
1:鱸魚干先用溫水泡三十分鍾。
鱸魚干是魷魚加工而成的，鱸魚味道鮮美，做法較多，但是砵仔糕決定鱸魚干最好的吃法是清蒸，清蒸出來的味道雖然沒有新鮮鱸魚那麼鮮，但是卻別有一種風味。
鱸魚營養價值：
1. 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2. 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
⑺ 海魚干哪種魚干比較好吃
什麼魚曬魚干好吃
鰻魚和大黃魚啊，因為富含脂肪，曬幹了以後會有鮮魚所沒有的香味。這兩種魚是最適合曬乾的，曬干後倒一點黃酒清蒸很香的。我每年都要我婆婆曬好多鰻魚，切成絲和粉絲或年糕一起炒或燒起來吃很香很香的。我婆婆都是把魚一劈兩半，如果天氣晴好，就直接曬干，如果天氣不太好，就抹上些鹽慢慢曬。我比較喜歡沒有鹽的。
原料:取魚中段,洗干凈(最好是大青魚,肉厚而肥)，從中間劈成兩半，一次最好腌制五六瓣
配料:鹽、料酒、姜、大料
器皿:最好是陶瓷的(5升左右)
製作方法:
1.把洗干凈的魚段放入干凈的容器中，用鹽(平時做菜的5倍)、料酒(可多放些)、薑末、大料(少許)把魚身擦勻。
2.壓實，魚段上面可壓些重物，腌制四五天。
3.掛在陰涼通風的地方，風干;
4、如果陽光充，風干差不多的時候，在陽光下晾曬，有幾天就可以食用了。
曬乾的魚怎麼做好吃
可以將曬乾的小魚作為韓國拌飯來吃，也可以爆炒小魚干，很美味的喔。
處理干凈後，用油略炸一下。到魚微微發黃時加入切好的青椒，在按照喜歡的口味放入調料就行。
微波辣拌小魚干原料：小魚干、水果蘿卜、韓國辣椒醬、白芝麻糖、芝麻油
做法： 用微波爐做辣拌小魚干非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。
1、小魚乾洗凈晾乾，然後取一個微波爐可用的平盤，把小魚干平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鍾，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚干挪個位置，以便加熱均勻。
3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鍾至香酥。
4、水果蘿卜洗凈後切細絲和小魚干一起加韓國辣椒醬、糖、麻油拌勻即可。
5、最後灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加。
⑻ 魚干有多少種有什麼品牌的魚干可以推薦嗎
草魚干，金鯧魚干，鯪魚干，海鱸魚干，加州鱸魚干，巴浪魚干，三泥魚干
鰻魚干。我記得今年清明去順德容桂旅遊，去逛當地市場時，試吃了一種很好吃的魚干，又香又嫩，我就問當地人這是什麼魚干，他說，這是當地最出名的魚干叫榮楊樹。
⑼ 福州超市裡面賣的一種熟的魚叫什麼魚
是熟魚，不是什麼新魚西魚，在福州也叫熟魚干，是用鯷魚經過腌制曬干做成的。
⑽ 三坊七巷是福州著名景區，老福州的縮影，周邊有什麼好吃的
三坊七巷是福州的著名旅遊景區，也是福州的歷史之源，自晉、唐時期開始形成，清至民國走向輝煌。三坊是：衣錦坊、文儒坊、光祿坊；七巷是：楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷和吉庇巷，其古建築是中國歷史文化瑰寶。到了福州，想感受一下歲月中的福州，那一定要游一下三坊七巷。
除了欣賞這些古建築群，感受一下歷史的變遷之外，到了福州，當地比較有名的很多小吃也是不容錯過的，下面就給大家分享一下到了福州有哪些好吃的可以品嘗到。
1、鼎邊糊
鼎邊糊，又稱鍋邊糊，是福州的著名風味小吃，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包等配著吃，是福州人特別喜歡的一種早點。福州鼎邊糊是用蜆子汁為湯，在鍋里燒開取其鮮味，再把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成干皮後用鍋鏟刮到湯里，加芹菜、蔥、蝦米、熟魚干、小腸、花蛤、香菇、白菜等作佐料，燒開後起鍋即可。
以上6種小吃是福州最常見也是普通老百姓最喜歡的小吃，價格不貴，非常親民，當然味道也很不錯，非常適合第一次到福州的朋友品嘗。當然，福州的大菜也有，比如佛跳牆，用多種名貴食材精製而成，味道也相當的棒，但是不是一般人都能消費起的，所以就不拿來講了。福州還有哪些小吃，歡迎大家留言補充。
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