Ⅰ 南瓜怎麼炒好吃又簡單 炒南瓜的做法大全家
材料
南瓜
1隻
調料：
食鹽4克
蒜5克
小蔥適量
橄欖油適量
做法
1。將南瓜去皮，切成片
2。油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香
3。爆香後，將南瓜片放入，翻炒
4。在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多
5。放入鹽，炒勻
6。南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火
7。撒入香蔥，即可出鍋
Ⅱ 南瓜怎麼燒好吃又簡單
南瓜是一種非常常見的食材，各大超市，菜市場都是可以買到的，它含有豐富的營養成分，不僅可以排毒養顏，還能降糖降壓，強身健體。家裡有老人和小孩的可以適量多吃一些。今天我們來做一個不用蒸不用炸的南瓜，簡單炒一炒就可以出鍋，簡單做法卻是非常美味的。吃起來軟糯香甜，老人小孩都是很適合的哦！趕緊試試看吧！
[小貼士]：
1、南瓜稍微炒軟就可以放入食用鹽，這樣比較入味，最後耗油的用量根據個人口味適量調整。
2、選擇粉甜的那種南瓜炒出來會比較好吃一些。
Ⅲ 南瓜做菜怎麼做才好吃又簡單
一、清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。
做法：起炒鍋爆香蒜片後，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
二、辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。
做法：炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒幾下，然後就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生後放鹽和生抽炒勻即可。
三、嫩南瓜炒三樣
原料：嫩南瓜、山葯、水發黑木耳、鹽、白糖各適量。
准備：嫩南瓜和山葯均切片，水發黑木耳撕成小片用開水焯一下。
做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山葯片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調味出鍋。
四、香芹炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。
做法：起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香後撈出扔掉，放南瓜絲大火爆炒至斷生，加適量鹽調味起鍋。五、酸辣南瓜絲原料：嫩南瓜、干辣椒段、蔥花、姜絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。
准備：把嫩南瓜絲用清水泡10分鍾，這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口，喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。
做法：起炒鍋先把干辣椒段、蔥花、姜絲和蒜末煸香，放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒，大約炒1分鍾後加鹽和雞精炒勻即可出鍋。
六、蚝油嫩南瓜
起炒鍋把油燒熱後放入南瓜，大火爆炒至斷生後放鹽炒勻，出鍋前淋入一大勺蚝油，裝盤後再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒雞蛋
原料：嫩南瓜300克，雞蛋2個，鹽適量。
准備：雞蛋打到碗里再加適量鹽打散，嫩南瓜切片。
做法：起炒鍋先把雞蛋炒至成型後盛出，再把南瓜片炒至斷生，加鹽調味後倒入炒好的雞蛋，翻勻出鍋。
八、鮑汁嫩南瓜原料：嫩南瓜500克，鮑魚汁1勺，蒜瓣碎、油、鹽各適量。
做法：起炒鍋把蒜瓣碎炒出香味，放南瓜塊一起炒勻，炒至南瓜塊出水的時候，再加少量清水，蓋鍋煮5分鍾左右至南瓜塊變軟，加鹽和鮑魚汁，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
九、五花肉炒嫩南瓜原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、鹽、雞精。
准備：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片時盡量切的薄一些。
做法：起炒鍋放干辣椒段熗鍋，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒炒勻後再加適量生抽炒勻，入南瓜片和適量清水炒至斷生，加鹽和雞精炒勻出鍋。
嫩南瓜還可以用來做餡，用嫩南瓜做的餡可做成餡餅、包子、餃子等食物，也是非常鮮美可口的嫩南瓜吃法。
十、南瓜雞肉水餃
原料：嫩南瓜2個，雞胸肉兩塊，高湯或清水150毫升左右。
調味料：小蔥花、姜粉、花椒粉、鹽、味極鮮醬油、食用油、香油各適量。
准備：
1、嫩南瓜擦絲後用鹽殺水10分鍾，再擠干南瓜絲里的水分。
2、雞胸肉剁成雞肉茸，分多次少量加入高湯或清水，按同一方向攪打至雞肉茸粘稠起膠，再入所有的調味料拌勻。
做法：把南瓜絲放在雞肉茸里拌勻，包成餃子下鍋煮熟即可開吃。
說明：雞胸肉的口感有些發柴，所以要打入一些高湯或清水口感才更好。
Ⅳ 像冬瓜一樣的瓜大絲瓜怎麼做好吃
盡人皆知，冬瓜以及絲瓜都是炎天生長的食用蔬菜，不僅如此，兩者還擁有同樣的效用，比方不但可以或許清熱解火，還可以美容養顏。然而由於絲瓜的某些特性，是不可以以及一些蔬菜同吃的，譬如白蘿卜以及菠菜等等，那末同為炎天生長的，西紅柿以及絲瓜可以一塊兒食用嗎？下面就給各人先容一道冬瓜炒絲瓜。
材料
絲瓜80g、冬瓜150g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量
做法
1.起首將所需食材籌備及洗濯好。
2.將全部食材切好，蔥花、蒜末也備好。
3.炒鍋加熱倒油，油熱後放入蔥花、蒜末爆香。
4.先放入冬瓜翻炒半晌。
5.接著放入絲瓜舉行翻炒。
6.加入適量的醬油以及食鹽。
7.加入適量的凈水蓋鍋，水開後轉中火燜燉，末了大火收汁。
冬瓜的食用禁忌
1、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜以及紅小豆同食，會使正常人尿量驀地增多，容易造成脫水。冬瓜與醋相剋。醋會損壞冬瓜中的營養物質，低落營養價值。冬瓜與紅鯽魚相剋。同食低落營養價值。
2、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，要是不是水腫者，最佳不要將二者同食。不克不及以及甚麼一塊兒吃冬瓜的食用禁忌一樣平常人群均可食用。相宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
冬瓜的好處
瓜性寒涼，脾胃衰弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食冬瓜的效用與作用減肥降脂冬瓜中膳食纖維含量高達0、7%擁有改進血糖程度、低落體內膽固醇、降血脂、防備動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，節制體內糖類轉化為脂肪，防備脂肪聚集，防備高血壓，減肥有優良的效用。
調治免疫功效，改進臨床症狀，擁有掩護腎功能的作用。民間有應用冬瓜皮、蠶豆以及水折磨，去渣飲水，可治腎病水腫以及心臟病水腫之效用。冬瓜鯉魚煮湯可醫治慢性腎炎。有清熱化痰，消腫利濕的作用。防治癌症的維生素B1以及抗癌功效的硒在冬瓜中含量至關富厚。此外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道聚集的致癌物質盡快排擠體外。
Ⅳ 大黃瓜可以怎麼做好吃
黃瓜清洗干凈，切成片兒，炒鍋加油燒熱，放入干辣椒，花椒，蒜末蔥花，炒出香味，再放入黃瓜片翻炒，加入蚝油白糖，食鹽，快速翻炒均勻就可以了。
Ⅵ 油淋黃瓜怎麼做好吃
前言
黃瓜是夏天不可缺少的美食，可炒、可涼拌、可燉湯、有人還做面膜，在我家夏天一般大都是做涼拌，因為老公從小在北方長大，他最喜歡吃拍黃瓜了，又簡單、又快捷，他說是原汁原味。有一年我爸媽去貴州看我的姑媽，在貴州吃了這道油淋黃瓜，酸酸甜甜、脆脆帶辣，特別爽口，一直都念念不忘，所以我也學會了這道菜。其實這道菜做起來非常簡單。
材料
主料：黃瓜500g；
輔料：油適量、鹽適量、醋適量、白砂糖適量、干朝天椒適量、大蒜適量、花椒適量、生抽適量、生薑適量
油淋黃瓜
1
新鮮嫩黃瓜三根
2
切成條狀
3
放鹽腌制一個小時後，把水瀝干
4
放上適量的生抽、醋、白糖、姜絲、碎蒜、及干辣椒（我家沒有了，所以這次放的剁辣椒）
5
把花椒用干鍋小火炒香，放入黃瓜上後，再鍋內放油（稍多一點）燒熱，淋在黃瓜上
6
油燒熱後淋在黃瓜上，趁熱用保鮮膜蓋上，（因為這碗沒有配套的蓋子）過一個小時後，用筷子把黃瓜拌勻，放入冰箱一晚，第二天早上就可以吃了
7
早上無論是吃稀飯還面條，配上這樣的一小碟油淋黃瓜，特別爽口呢
小貼士
1、黃瓜一定要嫩一些的才好吃
2、切黃瓜條時，一定要每根黃瓜條都帶皮，這樣才會脆
3、大蒜要先拍再切，這樣大蒜的味道才會出來
4、一次可以多做一點，每餐用干凈的筷子夾一小碟，可以吃2--3天沒有問題
Ⅶ 瓜怎麼炒比較好吃
【清炒南瓜】
[准備材料]：南瓜1塊，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用鹽少許。
[製作步驟]：
1、將新鮮的南瓜去皮去籽後清洗干凈。選擇甜度高點的南瓜，這樣炒出來會比較好吃一些。
2、處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀。也可以根據自己的喜好切成塊，不要切太薄，不然容易炒爛。
3、大蒜拍碎去皮後放入鍋中，小火炒香。大蒜淡黃色，出現濃郁的蒜香味就可以了，千萬不要火太大了，不好容易糊，味道就會發苦了。
4、再將切好的南瓜放入鍋中，中火翻炒。用不粘鍋會省事很多，事後也比較容易清洗。
5、炒至南瓜微微變軟後加入適量食用鹽調味。
6、然後加入少許清水，大火煮沸後轉小火燜5分鍾左右。具體時間根據南瓜烹飪過程中達到的軟爛度來決定。
7、南瓜軟爛熟透後，加入適量蚝油調味。然後嘗下味道，差不多就可以出鍋了。
一盤簡單美味的清炒南瓜就做好了，吃起來軟糯香甜，口感非常好。喜歡吃南瓜的可以試試噢，做法真的是非常簡單的。伴著飯吃那叫一個香。
[小貼士]：
1、南瓜稍微炒軟就可以放入食用鹽，這樣比較入味，最後耗油的用量根據個人口味適量調整。
2、選擇粉甜的那種南瓜炒出來會比較好吃一些。
Ⅷ 南瓜怎麼做好吃又簡單的做法大全
蛋黃焗南瓜： 微甜的南瓜經過煎炸之後 表面酥脆，內里軟糯，搭配上蛋黃的咸香。
南瓜饅頭：用南瓜做出來的饅頭，顏色超級養眼，讓人很有食慾，早上一碗粥加上2個南瓜饅頭，感覺很幸福，不喜歡吃南瓜的，也會喜歡上的
椰蓉南瓜小方糕：做法簡單，容易上手，一個電飯煲就可以完成， 南瓜+奶香一個奇妙的搭配。
蛋黃焗南瓜
用料：南瓜 500克 咸鴨蛋3個 干澱粉100克 鹽適量 白糖 1勺
做法：
南瓜洗干凈 去皮 切成小長段 均勻一點的 （不要切的太細）
2. 切好的南瓜段 放一勺 鹽 腌制20分鍾 讓南瓜多餘的水分腌制出來
3. 鹹蛋黃 取出蛋黃 用小勺子壓碎備用 4. 把腌制好的南瓜 晾乾水分 放入干澱粉 每一條都沾上澱粉
5.鍋中放油 油燒熱 放入南瓜條 小火炸至金黃，表面變硬撈出
6.鍋中留少許底油 加入壓碎的鹹蛋黃 小火慢炒 （大火容易炒糊）當蛋黃出泡沫時 加入南瓜條 加入 白糖 鹽調味 調味均勻 即可出鍋 （不要用大力炒南瓜條 容易斷）
南瓜饅頭
用料： 南瓜 215克 水 60克 鹽 2克 麵粉 350克 糖 2克 酵母 3克
做法：
1.南瓜洗凈 切成塊 蒸熟後 用勺子把南瓜 壓成南瓜泥
2. 取一個碗 加入水 酵母 糖 鹽 放在麵粉里 在加入 南瓜泥 攪拌均勻柔成面團，顏色均勻 （一下不要加太多水 可以慢慢加）
3.敷上保鮮膜 發酵至 2倍大
4. 發酵之後 排氣 分成 均勻的分量 並揉成 圓形 5. 放到蒸格中 蓋上蓋子 靜止 20分鍾 後開火 水開後蒸20分鍾 關火 再燜5分鍾 即可出鍋開火蒸之前要用涼水 。
Ⅸ 南瓜油條怎樣做好吃又簡單
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹南瓜油條的做法
1.把南瓜放入蒸鍋蒸熟，壓成泥
2.上面那些原料放入麵包機揉成面團，沒有特定的比例，只是高筋麵粉比低筋麵粉多久行了，比如加入2份高筋粉，就加一份低筋粉，然後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏發酵一夜
3.第二天取出面團，准備好一點食用油，
4.案板上也抹點油，把面團上也抹點油，壓一壓
5.然後覆上保鮮膜，擀成合適的厚度的餅
6.切成條
7.然後取兩條，重疊起來，用筷子壓一下
8.依次做好所有的油條胚
9.然後鍋中燒熱油，放入油條炸至熟了即可，放入前捏著兩頭拽一下
10.趁熱吃好吃，涼了口感也很好，主要是還有麵包和蛋糕的口感，還有南瓜香味不像一般油條那樣
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了南瓜油條的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！