㈠ 清燉羅非魚怎麼做好吃又簡單方便
羅非魚洗干凈，切花刀，抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽腌制五分鍾。蔥姜切絲，香菜切段。准備好足量開水。熱鍋涼油，把魚煎至定型翻臉，煎至發黃。倒入足量開水，大火，不放任何調料，煮開十五分鍾，即可煮出奶湯。十分鍾後，湯色已經開始變白，加入豆腐塊，再煮五分鍾即可調味出鍋。調味用鹽和胡椒粉，出鍋。
㈡ 羅非魚怎麼燉著好吃
用料
羅非魚 1條
蔥姜蒜 適量
料酒 2勺
醋 2勺
鹽 適量
香菜 2根
豆瓣醬 2勺
大料花椒 少許
燉羅非魚的做法
魚洗凈控干，蔥切段姜切片，香菜切段，備用
㈢ 羅非魚的做法有哪些怎樣做好吃
01、小番茄燒羅非魚如果要做小番茄燒羅非魚的話，那我們要准備一些新鮮的食材，首先就是要准備一些小番茄和羅非魚，然後要准備好生薑，味精，生抽，食用鹽，大蒜，干辣椒。
先把准備好的羅非魚處理一下，羅非魚的魚鱗要全部去除，然後內在要清理干凈，接著在清水裡面反復的清洗幾遍。生薑全部搗碎，大蒜也要切碎，干辣椒可以切成段。接下來我們把處理好的羅非魚腌制一下，在羅非魚的表面撒上一些食用鹽和生薑，腌制半個小時左右，這樣能夠去腥，另外做起來的羅非魚也更入味。
同樣要把羅非魚先處理一下，切成花刀，然後加入一些料酒，腌制一段時間，把准備好的肉全部切成肉末，香菇同樣也切碎，豆腐可以切成塊。起鍋燒油，油熱之後先把豆腐給砸一下，一定要用小火去炸，炸好了之後鍋底流入一些底油，把羅非魚放到油鍋裡面煎一下，可以在鍋裡面加入一些生薑和大蒜。接著我們繼續在鍋裡面流入一些底油，把蒜末放進去炒香，然後加入一些辣椒醬以及韓國醬，把准備好的肉末和香菇也放進去翻，炒均勻之後加入豆腐塊，然後在鍋裡面加入適量的開水。燒開之後加入羅非魚以及蔥花，蓋上蓋子燜個5分鍾左右就可以了。
㈣ 羅非魚怎麼做好吃清燉
羅非魚做法一，蒸羅非魚
材料
羅非魚，姜絲，豆豉，生抽，辣椒絲，胡椒粉，蔥花，油
做法
1.將羅非魚去鱗洗凈。
2.放上姜絲、豆豉、生抽、辣椒絲、撒一點胡椒粉入鍋猛火蒸6分鍾，起鍋撒上蔥花、淋上熱油就行了。
做法二，紅燒羅非魚
材料
羅非魚1條(約600克)
紅辣椒個
香蔥3棵
生薑1小塊
大蒜3瓣
食用油30克
香油3克
醬油3克
料酒6克
胡椒粉3克
精鹽3克
白糖小匙
味精1.5克
做法
1.羅非魚處理干凈，在魚身兩側斜劃3刀；蔥洗凈切段，姜、蒜、紅辣椒洗凈切片；
2.鍋內加油，燒熱，將魚煎至兩面呈金黃色盛出；
3.鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸；
4.放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤，剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。
做法三，糖醋羅非魚
材料
羅非魚，鹽，糖、醋、醬油，水澱粉。
做法
1. 魚檢查一遍肚子上背上鰭下魚鱗掛干凈了沒有，亂七八糟的膜阿衣統統去掉，還有
肚子裡面靠近脊柱那裡用刀劃開血管沖干凈。魚身劃幾刀，廚房紙里外擦乾，稍稍抹鹽。
2. 鍋燒熱，加油，下薑片蔥段，用鍋鏟抵著薑片把油在鍋底抹勻。
3. 魚下鍋煎，不要動，一面差不多了再稍稍晃盪兩下鍋，使魚皮盡量完整；翻身繼續
煎另一面。
4. 加糖、醋、醬油、水，加蓋煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以輕松把魚肉跟骨頭
分離。
5. 水澱粉勾芡，大火收汁。
㈤ 羅非魚味道鮮美，羅非魚煲准山湯的做法是什麼
在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣（或剁炒）爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味（要嘗一下鹹淡）。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3至5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
羅非魚，我有三種吃法，第一紅燒，把殺好的魚抹上鹽，放30分鍾，把油燒熱，把魚放入鍋肉煎兩面微黃把醬油和薑片放N加熱水半碗，十五分鍾後放入30克白糖，二分鍾後放入蔥花，片刻起鍋，第二糖醋魚，和紅燒的放法相似，只是加半碗甜醋，第三就是炸魚，羅非魚有異味，不宜清蒸，清蒸用鱸魚，桂花魚比較，羅非魚洗干凈用麵粉和鹽抹在魚身上，30分鍾後用油炸。
㈥ 羅非魚做湯怎麼做好吃又有營養
羅非魚這樣做湯好吃又有營養：
1、用一個鍋放一半水，燒開。
2、拍扁兩到三塊洗干凈了的姜，和適量的就一起放到水裡，繼續煮。
3、羅非魚煎到兩面金黃，小心地放到鍋裡面。
4、煮到姜味出來，羅非魚熟透。
5、最後快要出鍋的時候放點香菜。
㈦ 羅非魚燉湯的製作方法有哪些
羅非魚是一種熱帶性的魚，已經成為了我國主要水產品之一，羅非魚的肉質非常鮮美，而且刺很少，肉質當中含有大量的蛋白質，以及人體所需的各種氨基酸維生素。羅非魚的性價比很高，是大家很常吃的一種魚。這種魚的製作方法也是多種多樣，很多人都喜歡拿它來燉湯，羅非魚製作出來的魚湯奶白鮮香，非常的好喝。
魚湯當中還可以加入一些配菜，比方說我很喜歡在魚湯燉的差不多之後，在裡面加入幾塊豆腐。感覺魚湯和豆腐真的是絕配，而且豆腐當中還含有大量的優質蛋白，有利於人體吸收。還可以放幾顆紅棗在裡面，能夠起到補氣養血的作用。羅非魚的製作方法其實還有很多，比方說香煎羅非魚，或者清蒸羅非魚等等，都是非常好吃的做法。
㈧ 羅非魚怎麼吃
【姜蔥燜魚】
材料：魚、生薑、蔥、大蒜
調料：鹽、料酒、胡椒粉、生抽、花生油
【詳細做法】
1.買回來的魚從背部切開，清理干凈後，放入鹽、料酒、胡椒粉，用這些調料把魚身塗抹均勻後，腌制20分鍾入味。如果不會從背部開魚的，可以讓賣魚的老闆娘幫忙開一下。
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
2.准備好生薑、大蒜、蔥，生薑一半切成片，一半切成姜絲，大蒜切成兩半備用，蔥也切成段。
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
3.取一個不粘鍋，倒入花生油，放入生薑片跟大蒜炒香，炒香後，把腌制好的魚肉鋪在生薑、大蒜上面，這樣一方面可以增加香味另一方面可以防止燒焦。最後在魚肉身上灑上切好的姜絲，蓋上蓋子，小火燜8分鍾左右。一般魚眼變白就差不多熟了。（生薑、大蒜用多一點，把它們用來墊底很不錯）
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
4.時間到了之後，打開蓋子，灑上切好的蔥段，蓋上蓋子繼續燜1-2分鍾，時間到了之後，開蓋，澆上一點熱油，淋上生抽。
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做
5.澆完生抽就可以關火出鍋了，把魚肉裝盤子里，然後把煎魚的湯汁跟大蒜、生薑一起倒在魚身上就可以開吃了，這一道香噴噴的姜蔥燜魚就算是做好了。
羅非魚又香又下飯的做法，香味濃郁又好吃，我家經常做