⑴ 泡椒適合炒什麼菜好吃
新鮮的富含的維生素c非常的豐富，但是在辣椒成熟的季節，人們無法把所有的辣椒全部吃完，所以人們就想出了很多不同的辦法來儲存辣椒，比如說將辣椒曬干，或者是將辣椒放入到封閉的容器當中製作成泡椒，泡椒的口感是非常獨特的，有很多人都比較喜歡吃泡椒。泡椒可以炒些什麼菜呢？這幾道簡直讓人流口水！
說到泡椒鳳爪，這絕對是一道網紅食品，不管是成年人還是小孩子都非常的喜歡吃泡椒鳳爪，而且泡椒鳳爪在我國的年銷量一直都是非常好的，有很多餐廳還將泡椒鳳爪作為自己的特色主打食物。事實上在家裡也可以做成泡椒鳳爪，只要自己把泡椒弄好之後，再買上一些新鮮的雞爪進行爆炒即可，做出來的泡椒鳳爪，非常的好吃。
泡椒炒牛肉
牛肉一直都是很多人的心頭愛，由於其營養價值非常的高，富含的脂肪量又相對較低，不會使人長胖，所以大部分的人在平時都比較喜歡吃牛肉，牛肉也可以和其它很多的食物一起來搭配這一道泡椒炒牛肉，相信也是很多人看了就會流口水的。泡椒炒牛肉這一道食物的製作精髓在於牛肉不能炒得過，老要把泡椒的酸辣味和牛肉的新鮮口感融合在一起，這一道食物就可以說是完美的搭配了。泡椒牛肉不僅非常的好吃，而且營養價值還比較高，另外也是一道很下飯的菜。
說到泡椒可以製作而成的簡單家常菜，那麼肯定少不了這一道泡椒炒肉絲，畢竟肉絲的製作方式雖然有很多，但是大部分的人唯獨喜歡吃泡椒炒肉絲，事實上泡椒炒肉絲之所以如此受歡迎，也是因為這一道菜本身就非常的好吃。泡椒炒肉絲需要用到的原材料有泡椒蔥，姜，蒜和瘦肉條等，製作的食材其實並不是非常的多，但是做出來卻很好吃，有些人能夠吃幾碗飯，如果自己家裡有孩子的話，一定要學會製作這一道簡單的美食。
⑵ 泡椒炒什麼家常菜好吃
泡椒啤酒鴨 材料：瘦肉鴨1隻、泡椒10個、啤酒1瓶、植物油適量、海天生抽少許、薑片適量、鹽適量、雞精或高湯精少許、白糖少許、蔥段適量 做法： 1、先將鴨切去整個鴨屁股，然後把鴨子剁成小塊; 2、把鴨塊放入容器中，加准備好的一半薑片、大蔥段，適量鹽、少許白糖、少許生抽抓勻腌制15分鍾; 3、油鍋入適量油，燒至八成熱時將腌好的鴨塊入油鍋3分鍾後出鍋濾油備用; 4、炒鍋入適量植物油，油熱後將剩下的一半薑片蔥段投入煸香後將已用清水漂洗濾乾的罐頭泡椒放入煸炒片刻後將鴨塊放入，翻炒均勻後加啤酒沒過鴨塊，蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火煮; 5、待鍋中湯汁已收的差不多時用鹽，少許雞精或高湯精調味，大火收汁兜勻後起鍋裝盤就成了，最後點綴上香蔥絲即可。
洋蔥泡椒炒牛肉 材料：牛肉四兩、洋蔥半個、泡姜、泡蒜、泡花椒、泡青紅尖椒、蚝油、花生油、澱粉、白酒少許 做法： 1、牛肉、洋蔥、泡姜、泡蒜、泡青紅尖椒全部切絲，牛肉加澱粉和姜腌制十五分鍾備用; 2、鍋內油燒七成熱，加入 泡姜絲、泡花椒下鍋煸出香味; 3、倒入腌制好的牛肉翻炒至變色，加入白酒炒出香味，再加入半小勺蚝油炒勻; 4、倒入切好的洋蔥、泡青紅尖椒翻炒一至兩分鍾，加入泡蒜炒出香味即可出鍋。
泡椒雞片 原料：雞胸脯肉300克、泡辣椒50克、蔥末20克、姜絲10克、蒜片10克、鹽適量、糖1茶匙、料酒1茶匙、雞粉、水澱粉各適量、胡椒粉少許 做法： 1、將雞胸脯肉洗凈切成5毫米厚的片，用水澱粉、料酒、胡椒粉拌勻;將泡辣椒切成與雞片等大的片。 2、用鹽、紹酒、糖、胡椒粉、水澱粉、少許雞粉加3湯匙水勾成調味汁。 3、炒鍋中倒入3湯匙油，燒熱後下雞片炒散，下蔥末、薑末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入調味汁，翻炒均勻出鍋即可。
⑶ 泡椒可以做哪些菜 mc
泡椒土豆絲
材料
土豆，配以青椒、紅椒、泡椒等
做法
1.將土豆絲削皮洗凈後切絲浸泡
2.青椒、紅椒切絲，泡椒切末，蒜切片備用
3.鍋中倒入食用油，五成熱時下蒜片爆香
4.倒入土豆絲不停的翻炒
5.下泡椒翻炒均勻
6.加入青紅椒絲炒勻
7.最後加入鹽和雞精即可起鍋
小訣竅
1.土豆絲切好後放入水中浸泡，並洗去表面的澱粉，這樣不容易炒黏、粘鍋，才能保持土豆絲的爽脆口感
2.加入花椒會更香，花椒爆香後撈出不要，以免吃菜時吃到整粒花椒
3.如果喜歡清脆的口感，一般斷生後就可以起鍋。喜歡綿軟口感的，適當延長炒的時間。
洋蔥泡椒炒牛柳
材料
牛肉四兩，洋蔥半個，泡姜，泡蒜，泡花椒，泡青紅尖椒，蚝油，花生油，澱粉，白酒少許
做法
1.牛肉、洋蔥、泡姜、泡蒜、泡青紅尖椒全部切絲，牛肉加澱粉和姜腌制十五分鍾備用；
2.鍋內油燒七成熱，加入 泡姜絲、泡花椒下鍋煸出香味；
3.倒入腌制好的牛肉翻炒至變色，加入白酒炒出香味，再加入半小勺蚝油炒勻；
4.倒入切好的洋蔥、泡青紅尖椒翻炒一至兩分鍾，加入泡蒜炒出香味即可出鍋。
小訣竅
經驗分享： 1、所有的調料裡面幾乎都很咸，無須加鹽，品味很重的就加點吧； 2、牛肉用澱粉和泡姜腌制可有去腥，也可以使肉質更嫩，增加其口感； 3、加入白酒即可以去腥還有它特有的香味。
⑷ 泡椒除了做鳳爪，還能做哪些好吃的
泡椒的話可以做冷盤，除了泡椒鳳爪之外還可以做泡椒蘿卜、泡椒雞胗、泡椒豬皮各種冷盤。除了冷盤，泡椒也可以用來炒菜，蒸魚，我說一下自己比較喜歡的一道泡椒炒豬肝的做法吧。
1、首先把豬肝洗凈，切片，加入料酒、鹽、雞精、澱粉拌勻腌制十分鍾。
2、將泡椒切小段，並准備好姜蒜切碎。（看自己喜好看放不放青紅椒以及洋蔥，個人比較喜歡）
3、炒鍋加油燒熱，放入泡椒以及姜蒜炒香。
4、加入豬肝，翻炒至豬肝變色再炒一會即可。
⑸ 泡椒能做哪些簡單菜
泡椒魚頭，泡椒牛肉，泡椒墨魚仔，泡椒鳳爪，泡椒雞片，泡椒娃娃菜做法網路里有。泡椒蒸水魚
1、將甲魚宰殺清洗干凈，用熱水燙一下切成塊，放入鹽、白糖、香油、泡椒拌勻腌制入味待用；
2、將腌制好的甲魚放到蒸鍋中蒸15分鍾出鍋即可食用。特點：味道鮮香辣
[最佳答案] 材料雞爪8個,泡椒200g,鹽一勺,花椒,白醋,料酒,一個盒子最好有蓋子能進冰箱那種做法1、將雞爪多次沖洗,瀝干水分,去掉指甲;2、鍋中加適量水,放十幾顆花生
泡椒200g，鹽一勺，花椒，白醋，料酒，一個盒子最好有蓋子能進冰箱那種
做法
1、將雞爪多次沖洗，瀝干水分，去掉指甲；
2、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的過程中會散發出香味，而且起到去腥的效果；
3、水開後，把處理好的雞爪放進去；
4、倒入適量料酒，起到去腥提鮮的效果，蓋上蓋子後，煮10分鍾左右，用筷子能輕松扎透就行；
5、用涼水把雞爪的油脂去掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完以後吃起來更爽口；
6、將洗好的雞爪切兩刀，切的斜面越大越好，容易入味；
7、把泡椒放入雞爪內，泡椒水也倒進去；
8、放一勺鹽進去，進行調味，要是泡椒水能夠把雞爪淹沒，就不要再加鹽了；
9、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來的雞爪更清脆；
10、加入涼白開或礦泉水，沒過雞爪即可；
11、拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或冰箱冷藏一天即可食用。
⑹ 泡椒燒什麼好吃
椒泡炒牛肉
原料：牛肉220克
泡椒100克
配糖：朝天椒6個，，紅尖椒、姜、蔥白少許。
腌料：食粉或小蘇打，老抽，生粉，油，薑汁。
調料：水3湯匙左右，生抽1茶匙，辣椒醬1茶匙，糖、雞粉、香麻油、胡椒粉各適量。
做法：
a)泡椒原件，朝天椒切碎，姜切片，蔥白切段備用。牛肉切片。牛肉片加入腌料拌勻，靜放15分鍾。
b)腌好的牛肉片用熱油泡至七分熟，撈出瀝油備用。
c)大火燒油鍋，爆香配料。改中火放入泡椒和
牛肉片，注入調料，均勻炒熟，淋上生粉水炒勻，即可。
⑺ 泡椒怎麼做好吃呢
愛吃泡椒的要收藏，泡椒這樣做，酸爽香辣，開胃下飯，放一年不壞
泡椒，是中國農村一種傳統美食。它的味道酸辣脆爽，深受廣大人們的喜愛。
在炒菜的時候，放一點泡椒，其獨特的味道讓人胃口大開。
泡椒其實是農村的辣椒吃不完，然後想出一種儲存的方法，這種儲存的方法從而
又衍生出一種新的美食。
倒入鹽水，剛好沒過辣椒即可。
壇口用保鮮膜密封好。
蓋上蓋子，壇邊放一點清水密封。放在陰涼通風的地方，一個月後，就可以食用了。
⑻ 泡椒清燒豬蹄怎麼做才好吃
1、豬蹄剁切大塊，過水出沫，處理干凈；
2、豬蹄蔥、姜、料酒和所有調料放入鍋中，煮爛，或用高壓鍋壓軟；
3、煮爛的豬蹄，撈出放入大碗中，鍋中放少許油，下花椒粒爆香；
4、放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁，加入鹽調味，大約煮3分鍾就可以了；
5、泡好後放入冰箱冷藏，一天後就可以食用。
⑼ 泡椒做什麼好吃
泡椒還可以做泡椒無魚頭，和涼拌雞塊。
超級好吃。
魚頭先放點料酒放點鹽放點生抽，腌制10分鍾。
然後切姜絲，把泡椒切碎。放在魚頭上。
鍋里放水煮開，把裝魚的碟子放進蒸鍋里。
蒸10分鍾，撒點蔥花和香菜在上面。再蒸2分鍾，香噴噴的泡椒魚頭就可以出鍋了。
涼拌雞塊，把雞肉燉好湯，再把雞肉單獨盛出來，要有點雞湯，和泡椒攪拌均勻，冷藏30分鍾，我很喜歡吃，辣辣的。
⑽ 泡椒適合炒什麼菜
泡椒炒牛肉
牛肉一直都是很多人的心頭愛，由於其營養價值非常的高，富含的脂肪量又相對較低，不會使人長胖，所以大部分的人在平時都比較喜歡吃牛肉，牛肉也可以和其它很多的食物一起來搭配這一道泡椒炒牛肉，相信也是很多人看了就會流口水的。泡椒炒牛肉這一道食物的製作精髓在於牛肉不能炒得過，老要把泡椒的酸辣味和牛肉的新鮮口感融合在一起，這一道食物就可以說是完美的搭配了。泡椒牛肉不僅非常的好吃，而且營養價值還比較高，另外也是一道很下飯的菜。
說到泡椒可以製作而成的簡單家常菜，那麼肯定少不了這一道泡椒炒肉絲，畢竟肉絲的製作方式雖然有很多，但是大部分的人唯獨喜歡吃泡椒炒肉絲，事實上泡椒炒肉絲之所以如此受歡迎，也是因為這一道菜本身就非常的好吃。泡椒炒肉絲需要用到的原材料有泡椒蔥，姜，蒜和瘦肉條等，製作的食材其實並不是非常的多，但是做出來卻很好吃，有些人能夠吃幾碗飯，如果自己家裡有孩子的話，一定要學會製作這一道簡單的美食。