⑴ 小魚怎麼做好吃又簡單家常的
我們把小魚的鰓部頭部還有肚肚裡的臟東西清除干凈。多淘洗幾遍。用胡椒粉。酒。醋。適量的鹽。還有蛋清。放一點麵粉。芡粉。把這些調料攪勻了腌上半天。然後放在鍋里用油炸。這樣子炸出來的小魚干，特別的鮮香好吃。也下飯。
⑵ 怎麼做小魚好吃又簡單
怎麼做小魚好吃又簡單？做小魚好吃，又簡單的做法就是干炸小魚干，把小姨清洗干凈，以後氣出內臟，用姜料酒鹽腌制，然後用澱粉抓人，下到油鍋里炸，加手以後又香又脆又好吃
⑶ 怎麼做魚又簡單又好吃
做法一：酸菜魚
可以去超市買削好的草魚魚片（魚種可以自選）和酸菜調料，辣度也可以自選。買回來之後，只要將魚洗干凈，然後按著調料進行烹飪即可，最後可以加點熱油燒好的辣椒油，經濟實惠，簡單又好吃！
做法二：紅燒魚
可以從市場挑選一條活魚，讓賣家殺好，回來洗干凈，紅燒魚的調料家裡都有，比如說蔥姜蒜，醬油，鹽等。將鍋燒熱，煎魚，等到一段時間加水，黃酒，醬油，鹽，蔥姜蒜紅燒，待差不多的時候，盛起來即可！做紅燒魚最重要的是剛開始的煎魚，魚皮不能煎破，最後的時候撒點小蔥，好看又好吃！
做法三：清蒸魚
清蒸魚可以選擇鱸魚，鱸魚刺特別少，蒸完之後，味道特別鮮，做起來也非常簡單。選擇一條鱸魚，魚身兩面要橫切幾刀，然後塞點薑片和蒜子，蔥段塞在魚肚子里，上開水蒸六分鍾關火，虛蒸五分鍾。取出後撒蔥花。取適量食用油燒熱。澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。就可以食用啦！
做法四：剁椒魚頭
可以選用草魚魚頭，將魚頭洗干凈，特別是魚鰓，裡面很可能摻雜有泥，准備好剁椒，蔥姜蒜（燒魚離不開的三大法寶），將姜切絲放入魚頭，然後加入適量的鹽和料酒，最好腌制20分鍾，腌好之後在魚頭上蓋上剁椒，在熱水上蒸10分鍾，在將蔥姜蒜撒在魚頭上，最後出鍋的時候，也需要淋上一大勺熱油，使魚更有味道一點，最後在加少許的魚露提味！
⑷ 怎樣做魚好吃又簡單
用料：黑魚1條、蔥2根、姜4片、蒜8瓣、辣椒7-8個、花椒8粒、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2克、鹽5克、白鬍椒粉1勺、澱粉1勺、料酒1勺、八角2個、桂皮1個、郫縣豆瓣2大勺、雞汁1大勺
家常水煮魚的做法
1、准備好食材。
⑸ 魚如何做好吃又簡單
如何做魚方便又好吃是西伯利亞居民烹飪的主要准則。當地人本身就沒有發展出精細的烹飪方式，也因為物資匱乏所以很少用復雜調料。所以，做魚一般以下幾種：
1.生吃方法一。和日本人吃刺身不同，西伯利亞的居民會把魚肉不分部位地剔下，切成小塊，然後和切成片的洋蔥用食用油（任何食用植物油都可，他們會用任何能得到的植物油脂，最好是橄欖油，如果不行的話，菜籽油，花生油或者大豆油都可），加上少許香料（九層塔，百里香之類的最基礎香料，沒有就不放），拌一拌就能吃了；
2.生吃方法二。因為魚肉保存時間短，當地人也會選擇把魚肉切成烤旋風土豆的形狀的魚肉條，上一點鹽，掛在室外，風干，就成了好吃的魚肉乾，非常簡單，也是當地人最喜歡的零嘴；
3.煮魚湯。和國內很多地方煮魚湯差不多，不過不會放酒，只會放些簡單的鹽，油，胡椒之類的香料。這種魚肉很少有腥味，所以直接煮湯味道就很好；
4.做魚餅。魚肉切碎，放鹽，然後和上碎洋蔥粒，捏成餅子，直接在平底鍋上煎至兩面金黃，極其新鮮美味（絕對推薦）；
5. 魚肉餡炸麵包「別路司機」。就是國內小時候賣的炸火腿腸麵包，但是裡面是新鮮魚肉，也很不錯，但是工藝略繁瑣。