1. 美味的玉米粉甜點怎樣做
有甜品出現的場合大多數都是幸福的，比如說戀愛中的小情侶在約會的時候，在比如過生日的時候。甜品的製作也是健康又簡單的，往往都是使用一些常見的水果製造。吃甜品不僅是在開心的時候錦上添花，也更是在難過的時候做到了雪中送炭。很多人說：吃甜品是會讓人變幸福的。那麼今天，我們就一起去看看這個簡單方便在家裡也可以做的甜品吧。
菜名】：浪漫西梅派
【所需食材】：主材料：西梅、杏兒、雞蛋、黃油。輔材料：低粉、糖粉、鹽、檸檬汁、玉米粉、冰糖、清水。
【烹飪過程】：
1、准備好所有需要的食材後將食材的所需克數分好，如：低粉需要200克，黃油需要35克，食鹽需要0.5克，雞蛋1個（雞蛋可以根據面的情況加入）雞蛋2個（這個是用來刷派皮用的）糖粉10克，冰糖適量（根據個人口味去加入就可以）黃油10克，適量的檸檬、西梅、杏。都准備好後放在一旁備用。
2、准備一個碗，在碗內放入剛剛准備好的黃油，將裝有黃油的碗放入室內溫度平穩的地方去軟化，軟化好後將黃油大小均勻的切成塊兒，並放在一旁備用。3、拿出篩鍋，在剛剛切好的黃油里均勻的篩入低粉，然後在放入食鹽和糖粉攪拌均勻，均勻後打入一個雞蛋，雞蛋放入後開始快速攪拌，一直到麵粉混合至絮狀後再將麵粉揉成面團，並蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時。4、拿出提前挑選好的西梅和杏兒，將西梅和杏兒在流水下沖洗干凈後去除表面雜質和皮。再將其中二分之一的杏兒和西梅大小均勻的切片，剩下的二分之一切成碎丁，切好後分開裝並放在一旁備用。5、拿出一個小鍋，在鍋里放入10克的黃油，然後開小火熬，熬到黃油融化（出小氣泡就是融化了）融化後再放入水果丁去翻炒，讓水果丁均勻的粘上熬化的黃油後在放入糖粉，繼續去熬。6、將玉米澱粉倒入一個碗內，並在碗內加入清水，加好後迅速攪拌，攪拌至兩者混合後加入到鍋中，小火熬到湯汁粘稠後，在擠出少許的檸檬汁。檸檬汁加入後熬2-3分鍾即可關火盛出，放在一旁冷卻備用。7、將冷凍好的面團取出揉勻，然後分成兩個大塊和兩個小塊的面團，將大塊面團桿成薄一點的麵皮後放入磨具中，放好後，按照磨具的形狀把多餘的邊去除，再用叉子這一些小孔後盛入熬好的餡料。8、再拿出剩下的兩個小面團，將小面團桿成薄片後覆蓋在磨具上，還是按照磨具的形狀去除邊緣的多餘麵皮，然後紮上一些小孔後放入烤箱180度20分鍾。9、提前將雞蛋在碗內打成蛋液，再將蛋液刷在烤好的派的表面，刷好後把之前切好的水果片整齊地鋪在派上，再放入烤箱烤170度 25分鍾即可。
烹飪小知識：
1：可以提前將面團製作好後放入冰箱冷凍，但是要注意冷凍時間不要過長。
2：烹飪過程中可以根據自己的喜好口味去添加和修改食材以及調料。也可以用這個烹飪方法放入其他水果做其餘的水果派。
2. 吃膩味了煮玉米，哪樣做有金黃酥脆又香甜的口感
玉米真是太萬能了！相較於飽腹感很強的糯玉米，更喜歡清甜多汁的甜玉米，直接煮著吃就已經很美味了，若是做成玉米味的食物就更妙了。
很早想嘗試做黃金玉米烙，但是聽朋友說想要做出成功的玉米烙，還是有些難度的，所以一直不敢挑戰。
這可不是美食君的風格，作為一名合格的吃貨，就要迎難而上。面對一份美食，不僅要會吃，會做也很重要。
想吃玉米烙了，可是往常做出來的實在是太油了，想了半天，做出來一個改良版的玉米烙。
用料：玉米粒100克，胡蘿卜粒80克，澱粉3大勺，鹽1小勺
步驟：
1.把玉米粒，胡蘿卜粒倒入大碗中，
這個玉米烙做出來又香又甜，還不油膩，不管是下飯送粥還是直接當零食吃都是很好的。而且孩子們也都很喜歡吃。
黃金玉米烙香甜酥脆，不僅能做飯桌上點睛的飯後甜點，也能當做日常生活的小零食。麵糊炸得酥香，上面遍布的玉米粒給人多重驚喜。
柔軟香甜的滋味，吃上一口，還想要第二口，吃完還要嘬嘬手指才行，因為手指都沾上了玉米的香味。
在製作黃金玉米烙的時候需要注意，焯水後的玉米粒要盡量控干水分，否則麵糊太濕不酥脆了。可是適量加些黃油，這樣吃起來會有奶油的香氣。
3. 玉米粒的做法大全甜品
玉米烙
材料：
聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30G。
調味料：
糖或者椒鹽
製作方法：
1.生粉大約30克左右。
2.打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鍾。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以改刀再裝盤。（建議淋上一些乳酪味道更香。）
玉米煎餅
[口味]:酥脆可口
[主料]:玉米面、麵粉
[調配料]:白糖
[製作過程]:將等量的玉米面、麵粉和勻，加入適量的
白糖，用水調成糊狀，然後分幾次放入鑊內壓成薄餅狀，用文火慢慢地兩面翻烤，待兩面都煎烤至金黃色時即可食用。這種煎餅比用純麵粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。
玉米發糕[口味]:松軟可口
[主料]:細玉米面、麵粉
[調配料]:白糖
[製作過程]:
將玉米面、麵粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然後在15度以上發酵後，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鍾即可食用。這種發糕松軟可口，易消化，很受老年人喜愛。
4. 用新鮮的甜玉米，都可以做出哪些好吃的美食
農村新收獲的玉米可以用來做什麼好吃的東西？
4.用蒸汽蒸年糕
玉米漿不需要發酵，直接舀入之前准備好的玉米皮中包裹，然後放入蒸籠中蒸半小時左右。
需要注意的事項
年糕製作的主要步驟已經簡單介紹過了，但是還有很多需要特別注意的事項。用最新鮮的玉米；為了使被包裹的顆粒既不太薄也不太厚，在給被包裹的顆粒加水時要注意適量；蒸年糕的時候，大火喝；包穀餅可以用油炸，做成油鍋。
掌握以上，就能做年糕了。味道好不好就看個人了。如果你認為答案是好的，請注意檫樹。謝謝你。
5. 用玉米粉能做哪些點心
新鮮玉米、白糖、麵粉（後兩項可以用奶粉替代）、雞蛋一隻
做法：
1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感；
2、不要攪打得過於碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的麵粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可；
3、再添加雞蛋一隻，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香；
4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點麵粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；
平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱後下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面；
5、一面變黃後再輕輕翻面，煎黃另面兒；
6、快出鍋時，可以將鍋里多餘的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多餘油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟後，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈
6. 玉米都可以做哪些好吃的
玉米粉
常被用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現成布丁預拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用雙層蒸鍋（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易製作出簡單的玉米粉布丁。 玉米粉也在中國菜和法國菜里被用作增稠劑。
除此之外玉米粉還有多種吃法。
【吃法】
◆甜沫
☆主要材料：
·小米麵和玉米粉
·花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾和菠菜
☆准備工作：
·把小米麵和玉米面調成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干凈；五香豆腐乾切成丁；粉條用水發好。
☆ 製作方法：
·起一口大鍋，鍋內放水，燒沸後放入精鹽、八角等五香料。
·稍煮後撈出香料，再放入五香豆腐乾、菠菜和粉條，等水沸騰後，立即倒入玉米糊，一邊倒一邊攪拌。
·再加蓋煮10分鍾，開鍋後，加入煮熟的花生米和豇豆，再來點麻油。
·可以根據個人口味，另外加入海帶絲、蝦皮等，吃的時候最好撒上一點胡椒粉
◆磐安玉米餅
☆ 製作方法：
·取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分鍾後備用。
·然後取一個鍋放水，水和玉米粉的比例為1∶1，把水燒開後，一邊慢慢倒入蒸好的玉米粉，一邊迅速攪 拌，需要注意的是，這時候要用小火，防止鍋里的東西燒糊。
·之後，把鍋里的面團倒在砧板上，趁熱揉，一直揉到有韌勁才行。
·然後取一小塊，搓圓，再用手掌壓平。
·把平底鍋燒熱，將這一個個圓餅放進鍋里，灑幾滴水，蓋上鍋蓋，用中火燒兩分鍾就可以了。
餅出鍋後，在餅上面放點霉乾菜，或是塗點豆腐乳，味道會更加好！
◆甜食
☆ 製作方法：
·取100克玉米粉，再加10克澱粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用開水攪拌，把面團搓成一個個圓餅形，放進油鍋炸就可以了。
玉米面的花樣吃法
【財源廣進——玉米面豆沙餃】
材料：玉米面60G，麵粉50G，糖3大勺，豆沙80G
做法：1、玉米面，麵粉，糖用溫水和成面團，然後醒10分鍾
2、把玉米面團分成多個小份，搓圓，擀成小塊麵皮
3、在麵皮中放入適量豆沙團，包成餃子形狀
4、放入鍋中蒸15分鍾即可
簡單易學的【胡蘿卜玉米餅】
原料：
1）胡蘿卜一個、雞蛋兩個、麵粉、玉米面（黃）
2）鹽、雞精 小蔥
做法：
1）胡蘿卜擦絲,小蔥切細段
2）雞蛋、麵粉加水調成麵糊，其中可加入適量的玉米面，玉米面和麵粉比例1：2
3）加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入麵糊中
4）平底鍋里放少許油，倒入麵糊，就像攤煎餅的那樣，然後翻幾個面就好了。
其實做這種攤餅,什麼菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,只要你愛吃!
PS：為什麼要在麵糊里加入玉米面？
因為玉米面是粗糧，單純用麵粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉米面可以幫助消化。使用粗糧減肥已經成為一種時尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性減肥的首選。加入玉米面的胡蘿卜餅吃起來也別有一番風味，既有玉米的清香又有胡蘿卜的甘甜，，，：）
玉米面窩頭�
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面(因燙手，可用筷子攪)，稍涼後揉勻，做成10個小窩頭，放蒸鍋內，見熱氣後約十多分鍾即熟。這種窩頭松軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。�
玉米面貼餅子�
所用材料及和面方法同上。平底鍋坐火上，用小火燒熱，淋底油，做成6個長圓形稍厚的餅，碼在鍋里。火力加大後，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鍾水即耗干。再改用小火，轉動鍋，使鍋內餅子火力均勻。待餅子底部焦脆時，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風味。�
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玉米羹�
嫩玉米粒約100克(可買嫩玉米蒸熟後剝粒，也可買罐裝的。)，雞蛋一隻，水發木耳、黃瓜、胡蘿卜適量。先將木耳、黃瓜切成碎粒待用，雞蛋打散。鍋里放一大碗水(高湯更好)，放入玉米粒，燒開，撇去浮沫，放木耳、胡蘿卜碎粒。再開後加適量鹽、雞精，勾玻璃芡(濃米湯狀)。小開時即徐徐放入蛋液，邊放邊攪，勿使蛋花成大片。最後放入黃瓜粒，點一點香油即成。�
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三米粥�
用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共約300克，淘凈後加水，大火燒開。然後改用文火慢煮，約30～40分鍾，米湯濃稠即成。�
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玉米渣子粥�
玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100～150克玉米渣子，加適量冷水攪勻，坐火上煮開，然後用小火煮十幾分鍾即成。由於玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥湯汁很濃，又因渣子煮後雖變軟但仍成形，吃起來風味獨特。�
參考資料：〔健康食品〕玉米的吃法 及 poco美食網> 美食Diy
大米粥快好時加點玉米面,邊加邊攪,很好吃,顏色也好看.
玉米麵糊糊,加點青菜葉,一點鹽.
玉米面和少量白面蒸發糕.
做燙面的玉米面蒸素餡餃.
煎玉米面蛋餅,可以是雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋,鵝蛋等.
番茄玉米面加白麵疙瘩湯
7. 玉米澱粉能做什麼甜品
玉米澱粉可以做水果糯米滋，具體做法如下：
糯米粉：200克、玉米澱粉：50克、牛奶：200毫升、糖：15克、黃油：50克、橘子：10個、草莓：3個、椰蓉：50克。
1、把糖跟牛奶玉米澱粉糯米粉倒在一起，然後攪拌成糊狀。
8. 玉米可以做甜品嗎
玉米可以做甜品的，像是玉米汁，香甜玉米糕，玉米烙，椰汁玉米涼糕，牛奶玉米，蛋黃焗玉米都很好吃的
9. 香甜軟糯的玉米餅怎麼做好吃
主料
玉米粒 面米
白糖 油
香甜軟糯的玉米餅的做法步驟
1. 把玉米粒磨成糊，因鮮玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，這是糯玉米，磨著都覺粘，呵呵。
2. 磨好的玉米糊糊因太粘，也較稀，要加適量面米，再加適量白糖拌勻。
3. 平底鍋放油，熱後用勺子把糊舀在鍋里，再稍壓平。
4. 一面煎好後翻面再煎，兩面金黃色就可起鍋啦。