『壹』 惠州有什麼特色好吃
1.惠州補天穿：正月二十，是惠州的補天穿節。這一天，人們在大門兩旁掛起蒜菜，然後做樹鋪粄，放置露天祭拜上蒼後，又將部分薄餅扔到屋頂，剩餘的家人聚而食之，謂之「補天」。補天穿的煎餅， 把糯米粉加水調勻，在鐵鍋上做成煎餅狀，越大越好，越大就越能補天。然後在煎餅上抹上花生、芝麻、白糖做成的甜餡料，也可抹上肉絲、蝦米、蘿卜絲、蔥、蒜等咸餡，捲起來吃，就象捲起的床鋪，故惠州話又稱之為「樹鋪卷」。甜餡的樹鋪粄吃起來軟糯香甜，咸餡的樹鋪粄吃起來糯而不膩，還帶著蘿卜的清香。
2.阿嫲叫：阿嬤叫為惠州傳統風味小吃，已有300多年的歷史，在惠州密集的老城區小巷口，常見簡單的爐灶支起油鍋，以白蘿卜絲、蝦米、肉粒，和以調好味料的麵粉漿，用小網簍舀放進沸油鍋中慢火煎炸，成小碗狀，外酥內軟，有蘿卜的清香而不油膩，噴香可口。相傳這種風味的起名與老太太有關，惠州人稱祖母為「阿嬤」。當年，惠州剛出現阿嬤叫時，油炸香味濃郁，連掉光牙齒的老太太也被香味吸引過來，因此便起名「阿嬤叫」。
3.艾粄（角）：「過冬食粉果」，粉果即艾角，這是惠州特有的過冬習俗，民間俗話稱為「角仔」。製作艾角的主要原料是艾和糯米粉。製作「艾」是最為重要的一環：先取本地野生艾草，用開水煮後用竹筲箕背擦磨成絨狀，製成食用艾。之後混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做餡包成角狀。惠州過冬食用的艾角多採用咸料，傳統用料多為蘿卜絲、豬油渣、蝦頭、五香粉等，蒸熟即可食用。
4.蘿卜粄：是流行於惠陽地區的一種客家小吃，是冬至的必吃的應節小吃。以蘿卜絲作為主餡，輔以蝦米、肉末等材料，以糯米包裹，通過水煮或油煎等形式煮熟，使得鮮甜的蘿卜與其他餡料相互滲透，口感甚佳。
5.龍門炒米餅：於400多年前的明代，惠州龍門人就有除夕前打米餅的習俗。每到年底，家家戶戶開始打米餅。米餅，一方面是手信，另一方面也是干糧。上山下田的鄉民，帶上幾個米餅，兌著冷水就可充飢保暖。春節期間，當地人就帶著炒米餅走親訪友。它承載著龍門人對「禮」的重視。
6.糍粑：惠州人又叫糍粄、捏糍、逆糍，是惠州鄉下人與城裡人都喜歡吃的一種茶果。用糯米包裹著花生末、白糖、芝麻的白色糍粑，一個個圓滾滾，軟黏可口，韌勁十足。
7.博羅酥糖：是博羅的一種傳統美食，在上個世紀50年代末60年代初，博羅酥糖風頭強勁，曾經風靡粵港澳。如今的博羅酥糖，以當地產的黑白芝麻為主要原料，以麥芽糖、白沙糖、麵粉等
『貳』 惠州有哪些美食值得品嘗一試
惠州是廣東省歷史名城，處在客家文化、廣府文化和潮汕文化的交匯地帶，美食的種類也非常多。本文為大家搜集整理了惠州有什麼好吃的，去惠州必嘗美食大全的相關內容，希望對大家有所幫助。
去惠州必嘗的美食大全：
1、釀豆腐
釀豆腐源於中原時包餃子的習慣，嶺南不產小麥，逢年過節，南遷的中原人就以釀豆腐代替餃子。
7、沙糕板
惠州風俗，小孩出生「做半月」，外婆必定要做沙糕板，分發鄰里眾親慶賀。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖過篩，蒸熟切成兩寸見方的塊，松軟可口，是當地兒童特別喜歡的零食，舊時賣沙糕板的小販往往習慣將蒸糕的板隔頂在頭上沿街叫賣，為古城風情一景。
8、發糕
發糕是有特殊用途的食品，雖然在惠州十分風行，但在市面上一般是見不到的。因為製作過程總往往混入花紅粉，而且每次總是蒸很大的一個，又被稱作大紅發糕，取其色彩喜氣、名字吉利，是一種討口彩的喜慶食品，普遍用於人生各種喜事的禮儀當中，婚嫁、壽誕、生子都少不了發糕助興。製作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，蒸發糕的籠屜特別巨大。
『叄』 惠州有哪個好吃的好玩的呢
惠州西湖：
國家重點風景名勝區，國家AAAA級旅遊景區，廣東省第一批省級風景名勝區之一。位於惠州市區內，歷史上曾與杭州西湖，穎州西湖齊名。景點分為豐湖景區，平湖景區，菱湖景區，鱷湖景區，南湖景區，高榜山－紅花湖景區和金山湖景區，蘇東坡給西湖留下勝跡，勝跡因東坡而倍添風采。
惠州博物館：
惠州是首批省級歷史文化名城，惠州市博物館坐落在風光秀麗的西湖豐湖半島上，這里是創建於南宋寶祐二年（1254）的豐湖書院故址，館藏文物達8萬余件。其中有國家一、二、三級文物360餘件。文物種類繁多。
惠東：碧海銀灘 濱海明珠
巽寮灣：
巽寮灣位於南海大亞灣東部，依山傍海，山海相嵌，海天交融，是粵東數百公里中海水最潔凈的海灣之一。巽寮灣的山、海灘、海島巨石遍布，海面分布大大小小數十個洲，海島泉水清澈，沙質柔軟，峰奇石怪。
惠東港口海龜國家級自然保護區：
惠東港口海龜國家級自然保護區以國際瀕危、國家二級保護動物海龜，及其產卵繁殖棲息地為主要保護對象，是我國大陸18000公裏海岸線上海龜最後的產床，於2002年被列入《國際重地濕地名錄》，是我國首批生物圈保護區網路成員。
龍門：山水綠洲 農民畫鄉
南崑山國家森林公園：
北回歸線穿山而過，南崑山因此得名「北回歸線上的綠洲」。大自然的鬼斧神工造就出南崑山的奇峰秀石，呈現出數之不盡的奇特壯麗景點，有「南國避暑天堂」之譽，是名副其實的「南粵大氧吧」。
龍門天然溫泉度假村：
龍門天然溫泉度假村位於龍田鎮賴屋村，以建設生態休閑、養生運動為主題；以客家鄉村文化為特色；是一個集浴療、養生、度假、美食、娛樂、運動、會議等多功能為一體的大都市近郊溫泉度假小鎮，讓度假生活時刻享受貴賓般待遇。
博羅：神奇的仙山
象頭山國家級自然保護區：
廣東象頭山國家級自然保護區位於惠州市北部，博羅縣境內，緊貼北回歸線，是北回歸線上一片難得的綠洲，屬森林生態類型的自然保護區，主要保護對象為南亞熱帶常綠闊葉林和野生動植物。同時也是東江重要水源涵養林。
惠州東江縱隊紀念館：
東江縱隊紀念館坐落在羅浮山朱明洞區內，環境優雅，景色宜人。於2003年12月1日東江縱隊成立60周年時落成，記錄了東江縱隊建立和發展的歷史，記錄了抗日戰爭和解放戰爭時期我黨領導東江地區軍民浴血奮戰的光輝歷程。
『肆』 惠州有什麼好吃的
一、水門餛飩：在水門步行街入口，唐妃時裝旁邊。大排擋，餛飩的陷非常鮮美！還有粉腸豬腳鹵蛋什麼的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就著餛飩粉腸，哇，感覺爽！很多叫外買的喲，可能要等呢。
二、紅茶館：中山南，南壇紅綠燈，水門橋。里邊不止西米露好喝，補身黑糯米，姜蔥豬紅也是很好的選擇，特別是豬紅晚了就沒有了
三、荔灣風味中山南。里邊的煎餃「可能是惠州最好的煎餃」，還有極力推薦布拉腸，很滑，味道不錯，又便宜，還有吃的很脆的炸油條也是不錯的選擇。
四、金都食的盞步行街金都賓館旁邊，門面只有門口大。有香噴噴的雞蛋仔，金黃的醬油皇炒麵，開胃的橄欖菜炒飯，還有最值得一提的濃郁的碗仔翅！香濃的口感讓你欲罷不能，說起就流口水…………還有煎番薯餅，香！不過要等十分鍾喲。
五、糖水店：都知道紅茶館的西米露好，其實在步行街大富貴腳下有一間士多類的里邊的香芋西米露也是極品！有擺出大雨傘和桌子凳子來的，但是要進去喝，門面就門口大的，里邊才擺了3張桌的。很多人都不知道這間的名字：喜發糖煙酒商店。現在又多了個三色豆糖水，味道不錯的哦。
六、肥婆小食店：具體位置不好說，沒到人民醫院，在路邊有招牌的。它的前身是在四小的煮蜆很好吃的老婆婆那檔，以前也很旺的，現在就不做蜆了，就做海鮮，不過也是味道一流！人多呀，去就要留時間排隊了！
七、蘭姨小吃攤步行街花都的小吃街中段，在以前的一小門口，現在改成什麼教育什麼的那座樓門前，在什麼病防治站對面的那檔！！檔主好象叫蘭姨，那裡的蜆是我在肥婆不做蜆以後的唯一選擇！一樣賣座！生意旺的不得了，也是要排隊的，平時都沒位坐。去找就找人最多那檔就行了！
八、新佳味牛排館強力推薦，新佳味牛排，七成熟。還有炸雞翅，好大隻！又脆有肉，咬一口都酥，恩，又流口水了………
九、朝汕牛肉面在人人樂對面的街邊，說不清楚，但有招牌，大排擋。那裡的牛筋丸面很夠分量，牛筋丸很有彈性，像周星弛的醬爆瀨尿丸一樣的口感！
十、肉丸面在河南岸市場出數碼街那邊，有一間音像店滿大間的，就在旁邊，也是大排擋，肉丸面是我的至愛！面又韌，湯又香，肉丸還可以蘸醬吃。自己調味，介紹辣椒醬喲！！！
十一、一番拉麵在萬佳下面，一樓，剛開張的，面一般，飯可以，價格中等！比較旺場！
十二、樂樂餐館西湖正門對面，早餐，飯市，消夜都有做，裡面的牛腩粉和豬腳粉也是不錯的選擇！
十三、小鄉村橫瀝湯粉環稱西路銀狐大廈對面，老牌子的橫瀝湯粉店了，地方大，環境好，特別是做粉面的湯底做的很不錯，絕對是吃早餐的好地方。
十四、陽記燉品店：下埔北二街，也就是源東商場對面；陽記燉品店（下鋪分店）：下埔南湖市場側，也就是客家情旁邊的一個路口走進去大概50米；
十五、台灣擔子面也不錯，有很多小吃，在下埔石油大廈旁
十六、下角十五小對面有間吃粉腸湯粉的很不錯的，還有下角機械廠有間燒臘店的燒肉一級棒。
十七：港式燒鵝：河南岸，富強往市場方向再走幾十米左右。好大的燒鵝腿！很抵哦！
十八、惠州美食家常的滋味一路風行，惠州市橋東東湖一街3號
十九、藍の白數碼街二樓，肯得基二樓門口的對面，台灣連鎖店。環境也不錯，而且每人2塊任吃飯喝粥到飽！粥里還有番薯，很香！至於菜色都很豐富，特別介紹我的心水——水果沙拉！才5塊錢！和閑情的味道差不多！5555不過我特地去了3次都沒有了，賣完了！氣的我呀！！哭！你們看了不許去搶我的喲！
二十、麻辣燙在下埔。國華一期進去，德賽宿舍那裡，高尚網吧的拐彎進去，有一間小賣店對面，環境不是很好，好象是四川人做的，味道很不賴喲！有辣有不辣，很好吃！也就是類似燙小吃的。特別喜歡那裡的花生、醋、酸豆角、辣椒油拌的涼面，很懷念喲
『伍』 惠州美食有哪些好吃的
惠州美食有三件寶：東江鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海內外頗具盛名。其實，這是東江客家人在飲食文化方面的傑作。
東江鹽焗雞
惠州的一種菜名。「東江鹽焗雞」是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。後來東江首府鹽業發達，當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人，於是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食，因此菜始於東江一帶，故稱這種雞為「東江鹽焗雞」
客家釀豆腐
釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜。用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏咸魚或雞蛋作原料。將咸魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。
梅菜扣肉
惠州特色菜。
北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世，兩位廚師學成返惠後，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的「東坡扣肉」，用梅菜製成「梅菜扣肉」，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大惠州市民的歡迎，一時，成為惠州宴席上的美味菜餚。
惠州地域名優特產還很多，如龍門西溪竹筍、蜂蜜；博羅酥糖、麻陂肉丸，羅浮山酥醪菜、百草油，石壩三黃雞；惠東鐵涌獻蚝，高潭明姜；惠陽淡水沙梨，鎮隆荔枝等等。
惠州客家文化，既有其來源地梅州、贛南、閩西客家的傳統，又善於吸取廣府、閩南文化的精華，形成獨特的風采。如惠州山歌雖然源於梅州，但受當地土著歌謠的影響，曲調沒有梅州山歌那麼圓潤柔和，卻顯得高亢豪放。東江美食也獨具一格，與梅州美食有所不同。
『陸』 惠州有什麼好吃的地方
美味的「乞丐雞」
在何南岸市場走過條小路的盡頭有一座小竹排房，有點像一個小農庄，那裡是專門吃「乞丐雞」的，每個雞都是用泥土包住在特製的烤爐里用樹頭烤熟的，上碟的雞不單皮脆肉滑，調制的味也不錯。
價格：60元／只，如果是2，3個人吃，叫只雞，一份白綽米粉（撈雞汁吃），加份青菜或芥菜雞雜湯，不到100元就可美味一番了
咸骨粥
吃膩了朝汕沙鍋粥的人士不防吃回地道的，米煲到＂起飛＂（本地話）的粥．在何南岸和麥岸路有間叫＂肥仔大排檔＂的店，那裡的＂咸骨粥＂煲得不錯，掩鹹的骨頭煲出來的粥，粥不但鮮甜那些骨頭也挺美味的。
價格：按份量的大小大概是10至20元左右，如果2人吃再叫份青菜，抄米粉，不到40元就可吃得飽飽了
石磨豆腐
在何南岸龍昌海鮮酒樓那條路，靠富強灑店旁有間叫「雄記路邊雞」飯店，主要以客家菜為主，那裡的「石磨豆腐」不錯，口感很嫩滑值得品嘗，是每次去都會點和吃多幾塊的菜，價格適中，大排檔消費。
『柒』 惠州有什麼好吃的小吃
惠州好吃的東西就多了
惠州三寶：梅菜扣肉、東江鹽焗雞、釀豆腐。但是你要找到做得好的酒樓、飯店還真的需要點門路。
主菜：煲仔飯、釀三寶、釀春、惠州燒鵝、梅菜剁豬肉、碌鵝……
宴會：東坡宴、害恭憤枷蒞磺縫委俯蓮羅浮仙宴、平陵全牛宴……
惠州小吃：蘿卜粄、惠州油條、芋頭糕、松糕、阿嬤叫、橫瀝湯粉、博羅雲吞、馬安馬仔、糖環、角仔、發糕、斂糕、沙糕粄、大籠粄、蛋散、艾粄、逆糍、東江龍蜆、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝臘味、燉盅……
『捌』 廣東惠州有什麼好吃的
惠州好吃的東西就多了
惠州三寶：梅菜扣肉、東江鹽焗雞、釀豆腐。但是你要找到做得好的酒樓、飯店還真的需要點門路。
主菜：煲仔飯、釀三寶、釀春、惠州燒鵝、梅菜剁豬肉、碌鵝……
宴會：東坡宴、害恭憤枷蒞磺縫委俯蓮羅浮仙宴、平陵全牛宴……
惠州小吃：蘿卜粄、惠州油條、芋頭糕、松糕、阿嬤叫、橫瀝湯粉、博羅雲吞、馬安馬仔、糖環、角仔、發糕、斂糕、沙糕粄、大籠粄、蛋散、艾粄、逆糍、東江龍蜆、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝臘味、燉盅……
『玖』 惠州有什麼特產什麼美食
回答里已經有很多美食了，我發一些能作為手信帶走的東西吧。這些都是我親自到特產店去拍回來的。
1.梅菜酥，惠州特產，不是其他黃山燒餅什麼的。