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麵粉怎麼做好吃又簡單又勁道

發布時間: 2022-04-23 09:52:24

『壹』 麵粉試試怎樣做,好吃解饞,吃一回就忘不了

面條是北方經常吃的主食之一,在南方也偶爾會吃。今天就跟大家分享一個香辣扯麵的做法,這個扯麵的製作很簡單,難點主要在於和面和發酵。只要面和好了,面團發酵好了,那麼做出勁道爽滑的扯麵是非常簡單的事情了。相比於扯麵的製作,其它的操作步驟就非常簡單了。那麼廢話不多說,帶大家看一下這個勁道爽滑,香辣爽口的香辣扯麵的製作教程吧!


【小貼士】

1、面團要先序發五分鍾,然後再餳發一個小時。

2、面條盡量扯得薄一點,但是要在面條不斷的情況下。

『貳』 麵粉做好吃的美食簡單

雞蛋與麵粉就能夠做成的小吃,吃起來非常香,快點跟著做起來吧。

材料:兩碗麵粉、四個雞蛋、一點鹽、花椒粉。

『叄』 麵粉怎麼做簡單好吃

好吃簡單麵粉餅做法
食材明細
麵粉適量
韭菜適量
食用油適量
食鹽適量
其他口味
烙工藝
半小時耗時
普通難度
1
主要食材:麵粉、韭菜
2
麵粉中加入三分之二沸水後播散,一點點加入冷水和成面團揉成光滑面團後蓋上保鮮膜醒30分鍾
3
韭菜切末備用
4
鬆弛好的面團再次揉勻,分成四份
5
取一份擀成薄薄的麵皮,撒上適量食鹽、抹上一層食用油
6
食用油摸勻後撒上一層韭菜末
7
從一頭捲起
8
卷好後用刀在中間切開分成兩份
9
用勺背在其中一份表面刷上薄薄一層食用油
10
從一頭盤起,一邊抻一邊卷。
11
卷好後把頭壓在底部
12
用手輕輕按壓,然後擀成餅狀
13
餅鐺放少量食用油,放入擀好的餅坯
14
煎烙至兩面金黃層次鬆散即可。

『肆』 麵粉可以做什麼簡單又好吃的東西

麵粉可以做成多種好吃的食物,下面給大家介紹包子、紅糖發糕、花捲、炸糖糕這幾種的做法。

第一種:包子

1.溫水裡放入酵母、麵粉攪拌均勻,揉至面團,餳面兩次。

『伍』 如何用麵粉做好吃的東西

01
煎餅,煎餅是最常見的一種小吃了,很多人都用來當早餐,又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊,然後煎成金黃的就可以了。

02
餃子,麵粉可以用來包餃子,自己用麵粉做的餃子皮口感好,又健康,我們只需把麵粉和成團,然後發酵15分鍾就可以做餃子皮了。

03
雞蛋餅,雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了,你可以把雞蛋和麵粉和在一起,也可以在麵粉半熟的時候打一個蛋上去。

04
麵食,相信有很多人都喜歡吃面條吧!可是都不知道是用什麼做的,其實,麵粉就可以做面條,只是把面團拉成條,就可以像普通的面一樣煮了。

05
蛋糕,麵粉也可以用來做蛋糕,蛋糕是不是很美味呢,在麵粉糊中加上雞蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果沒有烤箱,也可以用電飯煲做的哦。

『陸』 麵粉怎麼做好吃

一盆麵粉,幾個雞蛋,攪一攪,快速做早餐雞蛋餅,柔軟營養省時

用料

麵粉 300克

雞蛋 4個

鹽 4克

胡蘿卜 1/3根

香蔥 一根

一盆麵粉,幾個雞蛋,攪一攪,快速做早餐雞蛋餅,柔軟營養省時的做法

  • 拿一個小盆放入麵粉300克,打入雞蛋四個。

麵粉營養與功效與作用

一、麵粉的營養

麵粉中富含的營養成分有很多,比如蛋白質,糖類,脂肪,另外它也含有鐵鈣鉀,磷酶等多種微量元素,麵粉中也含有維生素E和黃素碳水化合物,硫胺素等,這些都是對人體的健康非常有利的,所以說我們平時應該多吃麵粉做的食物,這樣有利於身體健康。

二、麵粉的功效

1.增強免疫力

經常吃麵粉做的食物有增強免疫力的功效,因為麵粉中含有豐富的蛋白質,很多朋友應該都清楚,蛋白質是維持我們身體免疫功能的重要營養元素也是構成我們身體中白血球和抗體的主要成分,如果可以經常吃麵粉做的食物,就可以幫助我們身體補充蛋白質進而就能起到提高免疫力的作用。

2.利尿消腫

麵粉也很適合那些脾胃虛弱或血糖不穩定的人群使用它能夠幫助清除人體里的毒素以及多餘的水分,也能夠促進血液循環和水分的新陳代謝,進而起到利尿消腫的作用,因為麵粉中還含有豐富的纖維素,所以經常吃麵粉做的食物也能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。

通過介紹相信大家對於麵粉的營養以及功效作用以及了解清楚了,大家以後在生活中應該多吃麵粉做的食物,這樣對身體健康非常有利,如果想要自己用麵粉做食物吃的話要對做法以及用量嚴格控制。

『柒』 麵粉可以做什麼好吃又簡單的東西呢

麵粉可以做饅頭

手把手教你蒸饅頭的做法

  • 先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解,然後再將發酵粉加入攪拌溶解,靜置10分鍾或許更長時間,直到水面上產生一層綿密的泡沫,像卡布奇諾一樣,這時說明酵母已經被充分激活。

『捌』 麵粉做什麼既簡單又好吃

麵粉可以做很多好吃的,像是烙煎餅就不錯。根據自己的喜好可以加入一點蔥花或者是韭菜,烙成煎餅以後蘸醬吃或者是卷著菜吃都行。而且製作方法還簡單,只需要一些麵粉加上適量的水拌均勻,攪拌成粘稠的狀態就好了。烙成煎餅可以搭配各種食材吃。吃不完的還能存起來,當做早餐吃,能節省不少的時間。烙煎餅是麵粉很簡單的一種吃法了。可以試著做一些,卷上大蔥或者是土豆絲特別好吃。

綜上所述,麵粉的簡單做法有烙煎餅、做面條和蒸包子。這幾種也是家家戶戶比較常見的做法了。尤其是烙煎餅和包子,每次多做一點可以當做早餐或者是夜宵去吃。非常方便。

『玖』 麵粉怎麼做好吃又簡單

家常油餅的做法步驟

將做法保存到手機
步驟 1
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加溫水,鹽和糖將面和成軟一點的面團,現在的面團是揉不光滑的,表面抹油蓋上保鮮膜醒面二十分鍾。

步驟 2
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二十分鍾後將面團分成等量的面劑揉光滑再次蓋上保鮮膜醒面一個小時左右。

步驟 3
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取一個面劑擀成長方形大薄片。刷油撒少許麵粉,和花椒面。

步驟 4
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如圖切幾刀。

步驟 5
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先把兩片對折。

步驟 6
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在折向中間。

步驟 7
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兩邊的在向上折疊。

步驟 8
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折到最後將兩片抻薄折疊包好。

步驟 9
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邊緣的封口都要按實壓緊,蓋上保鮮膜繼續鬆弛十分鍾。

步驟 10
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取一個生胚用擀麵杖輕輕壓薄。

步驟 11
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然後上下左右的向周圍擀薄,盡量不要來回擀。

步驟 12
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鍋熱放油下入生胚,中火烙制。

步驟 13
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稍微定型表面起泡刷油翻面。

步驟 14
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烙到兩面金黃酥脆即可出鍋。

步驟 15
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切塊裝盤,外皮酥脆內里柔軟。層次分明,椒香筋道。

古早蛋糕的做法步驟

將做法保存到手機
步驟 1
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1⃣️色拉油蓋上保鮮膜放進微波爐里加熱2分鍾,大概油溫70度左右

步驟 2
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2⃣️取一個大碗,低筋麵粉過篩一遍在碗里,把加熱好的色拉油和麵粉混合,劃Z字攪拌均勻至無顆粒

步驟 3
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3⃣️加入60克牛奶,劃Z字攪拌均勻

步驟 4
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4⃣️牛奶倒進去攪拌之後,會使麵糊變得粘稠,這是因為麵粉加入油溫高的色拉油之後會快速吸收牛奶,不要緊,之後加入分離好的蛋黃就會好的

步驟 5
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5⃣️把分離好的蛋黃放進麵糊中,用Z字攪拌均勻

步驟 6
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6⃣️攪拌好的蛋液很細膩

步驟 7
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7⃣️開始打蛋清,蛋清里放入1克鹽

步驟 8
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8⃣️蛋清打到這個程度之後,加入三分之一的綿白糖

步驟 9
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9⃣️蛋清打發到這個程度的時候加入第二次綿白糖

步驟 10
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🔟蛋清打到這個程度的時候加入第三次綿白糖。此時70克綿白糖分三次全部加入到蛋清里了哦,然後繼續打發

步驟 11
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11.蛋清打發到這個程度就可以了,提起打蛋器有這樣的彎鉤鉤就可以了,不要再繼續打了哦

步驟 12
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12.打好的蛋清,取三分之一加入到蛋黃液中,用刮刀以從下往上的方法攪拌均勻(和烤戚風的攪拌手法一樣)

步驟 13
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13.攪拌均勻的狀態

步驟 14
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14. 攪拌均勻之後再取二分之一的蛋清到蛋液中,以同樣手法繼續攪拌

步驟 15
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15.把攪拌均勻的麵糊全部倒入剩餘的蛋清盆中,以同樣手法攪拌均勻

步驟 16
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16.攪拌均勻之後的蛋糕糊,很細膩

步驟 17
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17.取一個8寸的蛋糕模具,我用的活底模具,所以底部包了兩層錫紙。固底模具不用包錫紙。把剛才攪拌均勻的蛋糕糊從15CM的高度倒入蛋糕模具中,然後震幾下,震出大氣泡

步驟 18
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18.另取一個方盤,把裝有蛋糕糊的模具放進去,然後用45度左右的溫水倒入方盤中(古早需要水浴烤哦)

步驟 19
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19.烤箱預熱150度,預熱好之後把蛋糕糊放進烤箱烤70分鍾左右(每個人的烤箱溫度不同,以自己烤箱溫度為准)

步驟 20
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20.烤大概20分鍾,蛋糕有點上色了,就蓋一層錫紙,以免之後上色嚴重哦(這次的忘記拍了,這是我之前烤蛋糕卷的時候拍的)

步驟 21
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21.烤好的蛋糕從烤箱取出,震幾下,以免蛋糕回縮

步驟 22
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22.然後倒扣在烤盤上,晾涼

步驟 23
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23.晾涼之後翻過來就可以切塊啦

步驟 24
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24.內部柔軟細膩

步驟 25
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25.完成啦,美味的古早蛋糕

步驟 26
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補一張方盤烤的樣子,方盤就不用倒扣啦,直接把油紙或者錫紙拉出來撕開晾涼就可以了

步驟 27
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厚厚的海綿蛋糕🍰,完美