㈠ 紅燒香芋的做法大全家常菜
簡單好吃的紅燒香芋
平底鍋倒油，下五花肉煸炒變色後放入香芋一起不斷的翻炒，放調料，鹽，柱侯醬翻炒入味上色，淋入適量的清水，水位與菜一條線位就可以，蓋上蓋子小火燜，燜至少汁關火悶上幾分鍾揭鍋，香噴噴的香芋聞著很有食慾。😋
香芋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營養元素。中醫認為，香芋具有清熱解毒、補脾理氣、散積鎮咳的功效。香芋中含有粗蛋白，聚糖等，經常食用，能夠增強人體的免疫力，提高抗病能力，可以起到解毒，滋補身體的功效。而且，香芋中還含有粗纖維和澱粉，能夠起到飽腹作用，還可以促進腸道蠕動，幫助消化，寬腸通便，具有緩解便秘的功效。
㈡ 芋頭的家常菜做法大全 百度
導語：秋天多吃芋頭，教你農家特色做法，我家一周吃3次，上桌汁都不剩！
一年四季中我最愛的便是秋天，不僅因為它的氣候涼爽宜人，更因為秋天是豐收的季節。到了秋天就會有各種各樣的瓜果蔬菜輪番登場，這時家在農村的朋友就有口福了。我媳婦的娘家是農村的，一到秋天，丈母娘就會忙得不可開交，恨不得每天都在山上呆著，所以每到周末我們都會回老家幫忙，當然每次忙完農活回來的時候，也都是滿載而歸，後車廂滿滿的紅薯、芋頭、南瓜、冬瓜、蘋果、梨……
秋天正是芋頭豐收的季節，此時的芋頭新鮮又便宜，買3塊錢的就能做一大鍋。芋頭屬於鹼性食物，它的口感綿甜軟糯，可以調節人體的酸鹼平衡，預防胃酸過多，另外，鈣的含量也非常豐富，能夠促進骨骼發育，預防骨質疏鬆，適量的吃芋頭還能起到減肥和預防便秘的作用。
芋頭很多人都喜歡吃，做法也很多，可以蒸、可以煮、還可以燉湯，今天我就分享一個芋頭不一樣的做法，熱熱乎乎做一大鍋，吃著特別香！
【香芋花生家常做法】：芋頭 花生米 雞蛋 蔥 姜 香菜
1.先將芋頭的外皮削去，有對芋頭過敏的朋友最好戴著手套削，去皮後的芋頭清洗干凈，然後切成小塊。切好後放入大碗中，然後磕入兩個雞蛋，將雞蛋攪散後再加入2勺澱粉、2勺麵粉，攪拌均勻使每塊芋頭都均勻地掛上糊即可。
2.准備配料：蔥切蔥花、姜切薑末、香菜切段備用。
3.起鍋加油，不用燒熱直接加入花生米，炒至花生米表皮爆開「叭叭」直響時關火，用鍋的余溫將花生米烤熟，然後盛出備用。
4.另起鍋加多一些的油，油溫5成熱的時候下入掛好糊的芋頭，炸至芋頭表面金黃時控油盛出備用。
5.鍋留底油，下入蔥花和薑末，炒香後加入適量的生抽，然後加入半碗清水、適量的蚝油，一勺鹽、一勺白糖，攪拌均勻後再倒入炸好的芋頭，開大火燉5分鍾。
6.時間到了後關火，放入香菜、蔥花和炸好的花生米，翻炒均勻後即可出鍋。
一道營養好吃的香芋花生米就做好了，花生米脆脆的，芋頭糯糯的，入口口感豐富，越嚼越香。入秋後，吃南瓜紅薯別忘了吃它，3元一斤營養高，燉著吃特香！
㈢ 芋頭做法大全家常炒菜
芋頭做菜特別好吃，可以做芋頭炒肉，還可以做芋頭炒香菇，拔絲芋頭，還有好多種可以吃的做法
㈣ 毛芋頭怎麼做好吃
紅燒毛芋頭：
准備用料：毛芋頭500g、五花肉250g、油適量、鹽適量、大蒜適量、干辣椒1個。
1、毛芋頭洗凈刨皮。
㈤ 芋頭怎麼炒好吃又簡單的做法
可以做一道芋頭炒雞。芋頭燒雞是一道家常菜，主料是芋頭和雞，葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，營養也全面些，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹一下這道芋頭炒雞的製作方法。
芋頭炒雞的食材：雞肉200g，芋頭100g，蔥、姜、蒜、八角、料酒、老抽各適量。
芋頭炒雞的做法：
1、買回來的雞切塊洗凈，把雞塊撇去血沫後撈出備用。
食用價值：
1、芋頭的營養價值也很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
2、雞肉的鉀硫酸氨基酸的含量很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
㈥ 芋頭怎麼炒才好吃
您好
食材明細
主料
芋頭1個
洋蔥1/4個
紅椒半個
輔料
蒜1瓣
蔥2根
姜1小塊
配料
醬油適量
辣椒粉適量
雞精適量
鹽適量
油適量
微辣口味
炒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
8
加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。
炒芋頭的做法步驟
㈦ 芋頭的家常菜做法
准備材料：芋頭400克、粘米粉200克、水250克、臘腸100克、食油5湯匙、食鹽1茶匙、五香粉1/2茶匙、白鬍椒粉1/2茶匙、紅蔥頭5個
1、首先准備好需要的材料；
㈧ 芋頭十分好吃，都有哪些做法，簡單還實用
芋頭是十分好吃的一道家常菜，它不僅好吃而且製作的方法也特別的簡單，它不僅可以和肉一起紅燒，還可以清蒸或者做成餃子餡也是可以的，今天小編就給大家介紹幾種芋頭的吃法，喜歡吃芋頭的網友一定不要錯過。
一、芋頭和五花肉紅燒
平時我們吃餃子都是肉餃子、素餃子或者牛肉類的餃子，很少有人會吃芋頭做成的餃子，今天小編就教給大家如何做芋頭餃子， 我們准備適量的芋頭，把它蒸熟以後去皮碾成泥，加入紅薯澱粉揉成面團備用，胡蘿卜切成碎，豬肉切末，用鹽、雞精、胡椒粉、生抽、雞蛋攪拌均勻做成餡料，把芋頭做成的面團擀成餃子狀，然後加入餡料包成餃子形狀即可下鍋。
㈨ 請問素燒小芋頭的好吃做法
用料
芋頭 500克香蔥 2根生抽 2湯匙老抽 1勺鹽 適量白糖 1茶匙
做法步驟
8、成品