❶ 直接水煮就好吃的菜有哪些
你覺得什麼菜只水煮不加任何調味品就很好吃？網友們都討論炸了
嗨咯，大家好，歡迎大家來到靜靜小廚房，靜靜是一名普通的上班族，平淡的生活，也需要樂趣，忙碌的同時，美食將會是人生一份奇妙的寶藏。
做菜最基本的方法就是蒸，炸，煮，炒，加入各種調料製成，偶然間看到這樣一個話題，什麼菜只水煮不加任何調料品就好吃了，很多網友評論都說出來那些自己認為非常美味的美食，也不得不讓人感嘆，大自然的饋贈，原來給予我的的這么多。
這個話題一下子就吸引了我的興趣，很多網友都討論炸了，各自發表了言論，因為作為一個上班族來說，最好就是煮一煮就能吃了，非常省時間，所以很多人都有經驗，那麼主要有哪些呢？接下來我們一起來看一看吧。
首當其沖的就是玉米了，靜靜最喜歡吃玉米，玉米分為甜玉米和糯玉米，想當初上學的時候老闆問你要白的還是黃的啊，那時候根本不清楚，就說隨便了，原來，黃色的玉米一般是甜玉米，顏色比較白的一般是糯玉米。玉米做法也是多樣，可以小炒玉米粒，非常下飯，可以做成玉米小甜點，非常可口，可以直接煮熟當早餐，慢慢的飽腹感，減肥又瘦身。只需要煮熟就好了，不需要任何的調味品，天然的美味，鮮嫩爽口，相信很多人都是玉米的忠實粉絲吧，上班族家裡可以常備玉米哦。
2. 第二個就要說紅薯了，紅薯又稱之為地瓜，小時候的時候奶奶總跟我講，那時候沒有錢吃飯，只能天天吃紅薯，我還傻傻的回答，那蠻好的的啊，我也喜歡吃紅薯呢，奶奶微笑地摸著我的頭說，孩子啊，紅薯雖然好吃，但是天天頓頓吃紅薯可不行呢。紅薯直接煮熟，也是別有一番風味，其實還有紫薯，跟紅薯是一樣的，但是紫薯要貴一些哦，但是都是軟糯香甜，讓人愛不釋手。土豆其實也可以和紅薯一起說一下，土豆紅薯在我的心目中都是不分家的，一樣的好吃，一樣的全能。
3. 接下來要說的就是娃娃菜，娃娃菜直接煮熟，特別的甜，靜靜吃麻辣燙的時候最喜歡點一份水煮娃娃菜，就什麼也不粘，去去麻辣燙的火氣，一口一片，別提有多好吃了，跟娃娃菜差不多的還有西蘭花，包菜，等等，都是減肥人士必備水煮產品哦。
說了這么多其實還遠遠不只是這些，還有嫩南瓜，花生，毛豆，豆角，豆子，西紅柿，金針菇等等。
直接水煮會給這些食物一份天然的味美，特別適合想要減肥的小仙女們吃，沒有任何油脂，營養也到位。
靜靜小語錄
1. 大家要注意的是，有些食物一定要煮熟，要不然會有有毒物質，比如說豆角。
2. 大家還有什麼覺得不用煮熟就能很美味的食物嗎？快來和靜靜一起分享吧
❷ 有哪些東西，用清水煮一下就很好吃
一，用清水，水開後，放菜，到你接受的熟度，撈出來，加鹽，（醬油），（辣椒），最好不要太咸。盡量選擇你最喜歡的菜，不然很難接受。
二，去超市買脫脂雞湯，如果不喜歡，或買不到，就自己買來雞肉做湯。你可以做之前把雞肉去皮，如果覺得太殘忍。就等雞湯煲好，結凍後，把上面的油脂去掉。下次做青菜的時候，可以用這個湯燙菜吃。不要放其他調料，只放鹽。
至於菜的選擇，用白水煮，什麼菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、萵筍、青菜，菜花、胡蘿卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海帶等，想煮什麼煮什麼，撈出後放點調味料及香油就好。
❸ 白水煮菜減肥法什麼菜最好
白水煮菜是可以減肥的，因為水煮菜的熱量很低，其次它還含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，促進新陳代謝。可以吃一些水煮白菜水煮芹菜，水煮菠菜，水煮生菜等蔬菜，這些蔬菜中含有豐富的維生素，營養成分等，能保持身體健康營養。但是每天都吃水煮菜，不配其他食物的話，會造成營養不良，所以可以適當的吃一些水煮牛肉，雞胸肉等。
❹ 水煮的菜有哪些
水煮魚系重慶渝北風味，看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。其搶盡風頭的特點，便是那種獨至的「辣「：滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齒留香，叫人顧不上稱贊的趕著去吃下一口。說得我自己都要流哈啦子了：〕下面就簡單談談水煮魚的做法。
主料 草魚1條（1000克左右）
輔料 雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，蔥節8克，花椒、干辣椒適量。
製作過程
1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。
2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內放黃豆芽墊底。待魚骨熟後撈起放入湯盆里。
4、把魚片抖散入鍋，待魚片剛斷生時撈起，放在魚骨上。然後加入薑片、蒜瓣、蔥節、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、鍋洗凈，放入色拉油燒至七成熱後倒入湯盆里，熬上一兩分種即成。
味道的好壞關鍵取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。餐廳一般事先敖有紅油，注意掌握油溫，高則易沖糊花椒、干辣椒；低則無辣味和香味。魚須是活魚，草魚、黑魚、胖頭、鯉魚均可。湯內須有味，焯過的魚片才有味。另外家庭做一次用兩三斤似乎顯得浪費些，還有麻椒、辣椒可根據自己口味酌情增減。
水煮魚做法之一
製作前備料:
1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚);
2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜(「魚泉」牌的就可);
4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下);
5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小);
6.花椒和干辣椒適量(以我的經驗可用」味好美」牌的,約各一小袋);
7.色拉油一小碗;
開始動手了:
1.將魚頭剁下,並從中分兩半;
2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開;
3.繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片;
4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用;
5.將魚片內放一個蛋清,少許鹽,干澱粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻);
可以動火了:
1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內,用小火慢炸;
2.在辣椒變色後,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用;
3.將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和薑片兒,出香味後,將魚頭魚排入鍋;
4.翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調羹,加沸水三四碗;
5.等魚頭湯沸騰出味,將魚片一片一片平放到出水滾的湯中;
6.魚片會熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白鬍椒粉和椒鹽粉;
可以盛盆了:
1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜;
2.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆;
3.最後將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面;
❺ 懶人燒菜煮的菜有什麼
懶人菜-青椒土豆片
食材：青椒1個、土豆3-4個、鹽少許、生抽適量、雞精少許。
【做法】
1、土豆切片，青椒去蒂切片。2、熱鍋，入適量油，油八成熱以後放入土豆片炒。3、土豆片基本變色以後，放入青椒片炒勻。4、放入適量生抽，炒勻。5、加少許鹽和雞精調味，炒勻，出鍋。
懶人菜-番茄豆腐湯
食材：內酯豆腐、番茄、小蔥、鹽、油、黑胡椒。
【做法】
1、番茄、豆腐切小塊，小蔥切成蔥花。2、熱油鍋下番茄炒出汁水，倒入熱水煮沸後再煮5分鍾。3、豆腐下鍋，慢慢推動，加鹽調味。4、稍微燉煮一會就可以起鍋，撒上黑胡椒和蔥花即可。
懶人菜-金針菇肥牛
食材：金針菇適量、火鍋牛肉卷250g、米酒1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶勺、蔥絲少許、鹽適量。
【做法】
1、牛肉卷解凍，放入米酒，生抽腌制5～10分鍾。2、鍋內熱油，放入金針菇炒至半熟，放入腌好的牛肉，迅速炒開。3、放糖，蔥絲。炒拌均勻，放入適量鹽調味出鍋即可。
懶人菜-醬油炒麵
食材：面條、大蔥、豬肉、雞蛋。
【做法】
1、大蔥和豬肉切片。2、豬肉片入鍋煎熟，加入大蔥一起翻炒，加料酒和少許鹽，出鍋備用。3、煎一個半熟太陽蛋備用。4、面條煮熟後撈出瀝干備用。5、鍋裡面加大蔥片炒香，倒入面條，用筷子快速撥散。倒入醬汁（酒，醬油，糖，一點點鹽和水），繼續用筷子撥散翻炒均勻，加入肉片翻炒均勻出鍋，放上煎蛋就好了。
懶人菜-臘腸燜飯
食材：臘腸1-2根、大米適量、毛豆小把、香蔥1根、小米椒適量、香油2滴、生抽2勺、鹽少量、食用油2滴。
【做法】
1、大米洗凈浸泡20分鍾。2、臘腸放入冷水鍋里煮至半熟，拿出洗凈過後，切成斜片備用。3、毛豆剝皮清洗備用；香蔥切小段；小米椒切小段備用。4、砂鍋內加入比平時煮飯多1/2的水，加入鹽和2滴油，加蓋小火燜煮。5、米飯煮至7-8成熟時，撒入毛豆，碼好香腸片繼續加蓋小火燜煮。6、米飯水即將干時淋上2滴香油和2勺生抽調好的汁兒。關火，繼續靜置7-10分鍾，用鍋內余熱收干。7、撒上香蔥和小米椒粒即可出鍋。
懶人菜-懶人菜泡飯
食材：青菜（小油菜）兩顆、香菇三個、鮮肉末少量、豬肉少量、高湯雞湯骨頭湯一碗、香蔥酌情、冷飯一碗。
【做法】
1、取一碗冷飯，開水泡五分鍾，倒去水，放進砂鍋，高湯也倒進去，高湯不夠的話加一點點水，液面沒過冷飯一寸（約3cm）即可。2、香菇事先泡發，洗凈切絲，小青菜切碎，鮮肉或者火腿腸切丁，起油鍋把以上幾樣稍微炒一下，肉變色青菜癟下去即可，盛出來，炒菜的油棄之。3、把炒好的配料放入砂鍋與泡飯同煮，開鍋後放入鹽調味，如果喜歡豬油的香味可以加點進去，喜歡清淡的可以不加豬油。
懶人菜-蛋炒粉
食材：雞蛋、米粉條、蔥花、蒜蓉、鹽、生抽、植物油、胡椒粉。
【做法】
1、先將米粉條用適量的鹽、生抽拌勻，放置十分鍾，使其入味道。2、將雞蛋打勻，放入熱油鍋里炒成7分熟的蛋花，備用。3、熱鍋後，倒入適量的油，將蒜蓉爆香後，再倒入腌好的米粉條。4、大火翻炒米粉條，翻炒的過程中加入適量的胡椒粉。5、炒至鍋內出現鍋巴時，調至小火，倒入雞蛋花、蔥花繼續翻炒。6、翻炒均勻之後，起鍋開吃。
懶人菜-香芋蒸排骨
食材：排骨500克、芋頭半個、蔥花適量、蒜2瓣、生抽2勺、料酒2勺、泡椒或辣椒（可以不放）1-2個。
【做法】
1、芋頭切成厚度1cm三角形塊，鋪在盤子底部，正反面撒少許鹽。2、排骨洗干凈，加鹽、料酒、生抽、生薑粉、蒜末、泡椒水，腌制1小時。3、將腌制好的排骨平鋪在芋頭上，腌制時的水和蒜末也倒入盤中，可以讓芋頭吸收水分。4、因為需要蒸30-40分鍾，因此蒸鍋中水要多放點。也可以用高壓鍋壓制10分鍾。5、蒸鍋上汽後開始蒸，30-40分鍾後，撒蔥花，就可以吃啦。
懶人菜-宮保雞丁
食材：雞胸肉300克、麻辣花生100克、干辣椒5個、花椒20粒左右、生抽3大匙、醋2大匙、白糖1大匙、料酒1大匙、澱粉、鹽2小匙、蔥適量、食用油、辣椒粉1小匙、蒜末適量。
【做法】
1、雞肉切1.5厘米左右的丁，加一大匙生抽、一小匙鹽、一大匙料酒、一大匙澱粉和一大匙生油拌勻，放冰箱腌制半小時以上。2、將2大匙醋、1大匙生抽、1大匙白糖、1小匙雞精、半大匙澱粉、1大匙涼開水用一個小碗調勻備用，蔥切成1厘米左右的粒，泡入調料汁中，另外切一些蔥末和蒜末。3、鍋內燒油，加入掰成小段的干辣椒和花椒，加1小匙辣椒粉，小火燒至辣椒和花椒變深色後下蔥蒜末炒出香味。4、倒入雞丁快速翻炒，至七成變白，倒入小碗中的料汁拌炒至雞丁全部變白，倒入麻辣花生炒勻即可出鍋。
懶人菜-懶人蒸飯
食材：大米一杯、胡蘿卜一條、臘腸一條、青豆半碗。
【做法】
1、洗好米之後調好水量，放青豆，鋪平，注意，不是要跟米攪拌在一起。2、然後放胡蘿卜絲，最後放臘腸，喜歡吃臘肉的也可以放臘肉，直接放電飯煲里煮飯就行了。
這10道好吃易做的懶人菜就做好了，小吃認為這些菜的做法都是很簡單，而且看一眼就能明白的，最主要的是味道超級贊，很適合作為家常菜吃，並且基本上每次都能快速光碟。所以大家可以在家做上幾頓吃吃看，是上班族必備的菜。
❻ 哪些蔬菜適合清水煮
煮了直接吃嗎？若是為了減肥吃煮青菜，比較適合的有西藍花，胡蘿卜，大葉菜如菠菜，生菜，白菜等
若是煮了加各種醬料吃，參考冷鍋串串，麻辣燙，簡直所有菜都適合煮了吃，味道很美味，哈哈
❼ 白水菜怎麼煮好吃
准備好：蒜頭，辣椒，陳醋，醬油，自己撕好的白菜。
蒜頭用刀背拍散更容易脫殼，切碎。一般我用三個小辣椒配一個白菜，我室友和我不太會吃辣，所以我都去了一點辣椒子。
熱油後，蒜頭和辣椒放下爆香，然後放白菜翻炒，斷生的時候下三湯勺醬油，三湯勺醋。（也可以加一點）。蓋鍋蓋燜四五分鍾，再打開已軟和入味。開大火，翻炒收汁（不要省略收汁）如果白菜放太久不新鮮的話，白菜汁會出得很少，別燜太久。
我室友吃這個一次性能吃好多米飯。。日本朋友也覺得配米飯很好吃。
❽ 什麼菜水煮好吃
「每逢佳節胖三斤」，春節的假期已經結束了，有很多的人在春節的時候也都是吃了很多大魚大肉的相信你也會長胖了好幾斤吧。而在春節過後，有很多的人也都開始著手減肥計劃了，在選擇食物上面有很多的人也都會選擇一些蔬菜來吃，因為蔬菜不僅能夠很好的補充一些維生素，而且多吃一些蔬菜也是能夠起到刮油脂的作用。而這5種菜很適合「水煮」，而且「越吃越瘦「，年後可以試一試！
5、 娃娃菜。其實娃娃菜也是白菜的一種，但是相比於白菜來說，娃娃菜的口感更加鮮嫩，而現在有很多的人在冬季的時候也是經常會吃娃娃菜的，特別是在吃火鍋的時候可以說娃娃菜也是必不可少的，而娃娃菜的口感也是非常的清甜的，吃起來非常道，那不管怎麼做都是非常的好吃的，但是如果想要減肥的話，那麼就用水煮上一些娃娃菜，能夠很好的刮油脂。
在過年的時候，如果吃多了大魚大肉，感覺到非常油膩的時候，也是可以煮一些這樣的青菜來吃的，而且不僅能夠很好的清油脂也是非常的健康的，如果你還有其他一些水煮青菜推薦的話，也可以留言分享給我們哦。
希望採納，謝謝
❾ 水煮菜有哪些
蔬菜如果是用清水來煮，熱量肯定是最低的，小編今天來給大家分享5種最適合「水煮」的蔬菜，輕松吃出好身材，還能「越吃越瘦」。
1.西蘭花
其實西蘭花我們日常吃法最多的就是水煮，就算是拿來清炒，在炒之前都需要焯水，把它煮熟之後再拿去炒。主要是因為西蘭花本身的縫隙比較多，清洗起來不方便，焯水之後再炒著吃會放心很多。西蘭花直接用清水煮熟來吃也是非常美味的，還能保持本身的原汁原味，西蘭花的纖維素很高，很多保持身材的朋友都經常吃西蘭花，清淡又美味。
2.菠菜
菠菜本身營養價值很高，含有大量的維生素，我們最常見的菠菜吃法就是清炒，炒出來的菠菜吃起來口感甜甜的，味道很不錯。但是吃過涼拌菠菜的朋友應該都知道水煮的菠菜要比清炒的好吃多了，不管是煮熟之後拿來涼拌，還是調蘸碟蘸著吃，都是非常美味的，但是菠菜要注意焯水的時間不能太長，因為菜葉比較薄嫩，變色之後即可撈出，這樣也可以最大化地保留菠菜的營養物質和原汁原味，清爽的很。
3.生菜
水煮生菜算得上是很常見的做法了，很多人在吃生菜的時候都是先把生菜下鍋煮熟，出鍋控干水分後淋上點生抽或者蚝油調味就可以吃了，生菜本身口感是比較脆嫩的，還有淡淡的甜味，不需要放過多的調料就非常美味。水煮生菜算是一種很日常的吃法了，但是也要注意煮的時間不宜過長，否則口感就不脆了。
4.娃娃菜
其實我們在吃火鍋或者是麻辣燙的時候，娃娃菜都是必點的食材之一。在以前沒有娃娃菜的時候我們吃火鍋只能吃大白菜，大家都知道，大白菜的白菜幫是非常大的，點上一份大白菜感覺一盤全部都是白菜幫，非常不劃算。後來出現了這個娃娃菜，其實就是縮小版的大白菜，口感也和白菜是一樣的，但是娃娃菜的菜幫口感沒有白菜那麼老，吃起來甜甜脆脆的，尤其是涮過之後，口感清甜爽脆。所以水煮是非常適合娃娃菜的烹飪方式，我們平常做的爆炒娃娃菜更適合下飯。
5.秋葵
其實秋葵最開始普遍的吃法都是爆炒，但是大家發現秋葵炒出來之後口感黏黏糊糊的，其實這是因為秋葵內部本身會分泌出一些黏液，我們如果在炒之前可以先把秋葵焯水一遍，這樣可以讓秋葵的黏液全部去除掉，吃起來口感就更爽脆。當然直接煮熟了調個蘸碟來蘸著吃也是非常美味的，
❿ 有哪些是用清水煮一下，蘸點醬料就特別美味的食物
說到用清水煮食物，這是很健康的烹煮方式，食材本身的營養價值不會丟失，而且無油無糖，大大減少了熱量的攝入，這是很多減肥人士都喜歡的美食做法。
一般的時蔬都可以直接水煮後食用，像這張圖中，就是花兒在健身後比較喜歡吃的。蔬菜洗凈後焯的時候放少許鹽，同時煮幾個水煮蛋。用生抽、糖、鹽、醋稍微調味，這樣做出來的口感很清爽，味道還不錯。
需要准備：
花蛤500克
蔥段薑片適量
香蔥3根
蒜3瓣
小米椒4個
米酒3大勺
做法：
1、花蛤在鹽水中浸泡1小時，使其吐沙，接著用小刷子刷凈。
2、新鮮肥美的貝類，最鮮的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用來煮，我是用3大勺的米酒來煮，口感甘甜。
3、坐熱油鍋，放1小勺的食用油，爆香蔥段薑片和辣椒。
4、倒入花蛤，快火翻炒一下，煮2分鍾。
5、倒入米酒，加蓋煮2分鍾，不用放鹽，因為花蛤本身就有鹹味。這期間花蛤會陸續開殼，酒香蒸發中就滲入其中。
6、撒上香蔥末，這道美食就出鍋了，得直接下手，吸著吃花蛤肉，用舌尖勾入。濃郁酒香，漸漸還有點小醉人。