⑴ 蘿卜怎麼炸著好吃
蘿卜怎麼炸著好吃？可以用蘿卜做蘿卜丸子。把蘿卜切成絲。蘿卜絲里打入一個雞蛋。麵粉一勺。十三香，雞精鹽攪拌至粘稠。鍋里燒油6分熱。把調好的蘿卜下入鍋里炸。可以了。
⑵ 油炸白蘿卜最簡單做法
油炸白蘿卜，最簡單的方法就是白蘿卜先要來去腌好，然後再拿去炸
⑶ 怎樣炸蘿卜丸子又脆又好吃竅門
1、材料准備：青蘿卜、火腿腸、雞蛋、麵粉、調和油、鹽、白鬍椒粉、五香粉、雞粉、蔥花。第一步將青蘿卜洗凈去皮，如下圖所示。
⑷ 炸蘿卜丸子酥脆的做法
鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，麵粉75克，蔥薑末5克，熟豬油500克（約耗100克），花椒鹽2克，味精2克。
1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內。
2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內，再加入紹酒、精鹽、味精、麵粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手擠成小圓子，逐個放入鍋內，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內，撒入花椒鹽即可。
⑸ 炸白蘿卜條的做法
前言
原料：白蘿卜一個、蔥白、生薑、白糖、醋、鹽、紅椒、味精少許。
方法
1
做法：
1、蘿卜切成長條狀，蔥白切段，生薑切細絲，紅椒切細絲。
2、把以上材料用鹽抓捏一會，然後腌上半個小時，然後用開水洗上幾遍，開水冷熱都行，腌的時間短的話可以多加點鹽。
3、然後在洗過的蘿卜條裡面加入醋和糖，少許味精，糖也可以適量的多放一些。如果喜歡特辣的還可以加干紅椒。這里最最重要的有一點，就是那醋要用「上海鼎豐」這個牌子。因為廚師說過這個牌子的醋是專門用來腌這些的，味道特別好。
4、到第三步就完成了，馬上就可以吃。放第二天吃味道更好，當然少腌一點二天吃完的量是最好的，要不然由脆變軟就不好吃了。
⑹ 怎麼炸蘿卜丸子又脆又酥
食材：青蘿卜600克、胡蘿卜100克、鹽適量、花椒粉適量、食用油適量、麵粉兩小勺、玉米澱粉兩小勺、雞蛋兩顆。
做法步驟：
1、把青蘿卜和胡蘿卜洗凈後去皮，然後用擦絲器擦成細絲。
注意事項
炸蘿卜丸子，麵粉和澱粉都要加，其比例為1:1，加麵粉可以使丸子更容易成型，加澱粉可以使丸子更加酥脆。
⑺ 炸白蘿卜丸子酥脆的做法
說到炸丸子，大家應該都比較熟悉，在我的記憶里，油炸丸子可是一道非常不錯的小零食呢，焦香酥脆，外酥里嫩，吃起來超級過癮，而且一點都不油膩。很多人都把它當成餐桌上的一道菜，我經常會當成小零食來吃，尤其是媽媽製作的口感特別棒。還沒有端上桌，就讓我和家裡的姐妹，吃掉了一大半，現在每次冬天回家，媽媽都會炸上一筐的蘿卜丸子，讓我們吃。不過現在更多的是自己在家裡製作，畢竟油炸丸子的過程操作起來也比較簡單。
現在的油炸丸子也比較受歡迎，雖然是油炸的，但是一點都不吸油，吃著也不油膩，挺符合現代人的口味。所以每年天氣變冷的時候，我家裡總會炸上一些丸子來吃，做的最多的就是這款蘿卜丸子了，因為天氣變冷，蘿卜也都大量上市，這個時候多吃蘿卜對身體好，把蘿卜做成丸子，家裡人都愛吃，從小吃到大的蘿卜丸子，這樣做香脆可口，外酥裡面吃著不油膩。
其實製作這款蘿卜丸子，裡面除了加入了青蘿卜，還加入了很多食材，比如胡蘿卜，老豆腐，雞蛋，香菜，這一些比較有營養的食材，這些食材相互搭配融合，製作出來的丸子特別香，特別好吃，全程沒有加入一滴水哦，而且出鍋表皮酥脆，內里鮮嫩，看著就非常有食慾，喜歡吃丸子的一定不要錯過這個蘿卜丸子的做法哦，炸丸子這樣做才好吃，不加一滴水，香脆可口，外酥里嫩不油膩，一起跟著我來看看具體做法吧。
炸蘿卜丸子。
食材：青蘿卜，胡蘿卜，老豆腐，香菜，雞蛋，食鹽，十三香，白鬍椒粉，玉米澱粉，麵粉。
第1步，我們先准備一個青蘿卜，青蘿卜清洗干凈去頭去尾擦絲，然後撒上適量的食鹽放在一旁腌制，腌制出裡面的水分，擠干水分，放在案板上，切成碎丁狀。
第2步，胡蘿卜清洗干凈，去皮也擦成絲狀，切成碎丁狀，和青蘿卜放在一起。
第3步，准備一塊老豆腐，把豆腐用刀直接壓碎，越碎越好，放進蘿卜的碗中。
第4步，在蘿卜的碗中磕入兩個雞蛋，再加入適量的香菜，不喜歡吃香菜的，可以換成蔥花，再加入一勺食鹽，適量十三香，適量白鬍椒粉。然後再加入一大勺玉米澱粉，最後再加入適量的麵粉，麵粉沒有確定量，直到攪拌至，能夠團成團就可以。
第5步，攪拌均勻之後，取出適量放在手心，抓拌一下，然後再用虎口擠出丸子，用勺子挖一勺就可以了，然後放進6~7成熱的油鍋中，稍微定型之後再翻動，讓它受熱均勻中小火炸至，炸至金黃控油撈出，不用進行復炸。
這個油炸蘿卜丸子就做好啦，這樣製作出來的蘿卜丸子表皮非常的酥脆，內里鮮嫩，如果這樣還滿足不了你的口感，可以在製作丸子的時候裡面加入一點小蘇打，會讓表皮更加酥脆。但是一般我不會放小蘇打，就很好吃啦。
天氣變冷了，想吃丸子，不妨試一試這款蘿卜丸子吧，香脆可口，外酥里嫩，雖是油炸的，但一點都不油膩，非常好吃，我家就經常做
⑻ 怎麼炸蘿卜素丸子更酥脆
都說冬吃蘿卜夏吃薑，冬天是個吃蘿卜的季節，這個時候的蘿卜水分以及個頭都比較大，吃起來也比較清甜好吃，今天去菜市買了一根青蘿卜和一根白蘿卜，回到家馬上開工，准備製作蘿卜素丸子，這道美食可是我心心念念的美食，已經想著很久了，於是今天就抽空做了。
很多人會覺得這個蘿卜素丸子做起來會比較麻煩，而且做出來的也不香脆不好吃，但是我個人覺得做法非常的簡單，只需要簡單的幾個步驟，腌、拌、炸就可以做出美味香脆的蘿卜素丸子了，接下來就跟著我學習怎麼做這道香酥的蘿卜素丸子吧！
食材准備：青蘿卜、白蘿卜、老豆腐、麵粉、玉米澱粉、十三香、胡椒粉、小蘇打、食鹽、食用油
蘿卜素丸子的具體步驟：
1、准備好一個青蘿卜和胡蘿卜，清洗干凈後去掉其頭部和尾部的須須，使用刮板擦成細細的絲，往蘿卜絲上撒上適量的食鹽，再切成小段之後剁碎，用手擠出蘿卜裡面的水分，
2、老豆腐用菜刀壓成豆腐渣，香菜切成小段，裝入碗中，再往碗中打入兩個雞蛋，再加入少許的食鹽、十三香和胡椒粉，用手抓拌均勻之後再加入兩勺的玉米澱粉、6勺麵粉和半勺的小蘇打（麵粉能將食材充分粘合在一起，丸子在炸制的時候不易散開，小蘇打可以使得丸子的表面更加酥脆可口）；
3、鍋中放寬油，注意要用中小火，等到油溫六七成熱時，下入丸子（將蘿卜餡用手抓一把進行揉捏，從虎口擠出，用勺子挖走），盡量保證下丸子的速度要快，等到丸子浮上來以後就用筷子翻動，期間要不斷翻面，讓丸子均勻受熱，以保證丸子不會炸糊，全程用中小火慢慢炸制，直到丸子的表面都變成金黃色為止，這時候就可以撈出控油了，美味即成，又香又脆的蘿卜素丸子就做好了。
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