⑴ 爸爸媽媽來北京看我，帶他們吃什麼好
來源標題：來京必吃的京城十大老字型大小餐廳，你吃過了哪幾家?
北京匯聚了全國各地特色美食，幾乎想吃的當地美食都能吃得到，但如果有外地朋友來北京遊玩，一定要帶他們去吃北京老字型大小餐廳，嘗一嘗正宗北京美食的滋味，推薦京城十大老字型大小餐廳，你吃過了哪幾家?
全聚德
北京全聚德始建於1864年，也就是清朝同治年間，全聚德以肉質鮮美的烤鴨著稱，成為中國第一服務類馳名商標，受到國內外遊客及各國元首的歡迎喜愛，為稱為是「中華第一吃」，而全聚德的「全鴨宴」曾被周恩來總理選為國宴。
特色菜推薦：鹵水鴨舌、盛世牡丹烤鴨、芥末鴨掌、鹽水鴨肝、小鴨也酥酥、宮廷冷點、全聚德燒四寶、全聚德精品烤鴨
朝陽區分店：
雙井店：廣渠門外大街東三環雙井橋西100米路南
三元橋店：東三環北路甲2號京信大廈1樓
北沙灘橋店：北沙灘大屯路甲1號
奧運村店：慧忠北里309號樓天創世緣A座1-3樓
望京店：廣順北大街33號福碼大廈B座2樓
東來順
「百年炭火，清湯涮肉」東來順繼承了中華傳統餐飲文化的精髓，集「爆、烤、炒、涮」於一體，總共有百餘道美味佳餚。東來順從創立至今，已有百餘年歷史，紫銅的火鍋、紅白相間的羊肉片、濃香口蘑湯，配上獨特調理，構成了令人難忘的美味北京涮食，有「中華老字型大小清真第一涮」的美譽。
特色菜推薦：它似密、焦熘魚片、扒羊肉條、紅燒牛尾、蔥爆羊肉、胡同印象、炙子烤肉、白水羊頭、蔥燒海參
朝陽區分店：
望京店：廣順北大街16號望京華彩商業中心4層
呼家樓店：東三環北路38號院好世界商業廣場二層
東壩店：金隅?嘉品Mall5層
裕民中路店：北三環裕民中路8號
金泉廣場店：北苑路金泉廣場金泉美食城2層
新源西里店：新源西里中街12號
石佛營店：星火西路17號金木湘旁
都一處
都一處燒賣館始建於1738年，也就是清朝乾隆年間，都一處距今已有200多年歷史，主要經營玫瑰棗、煮小花生、晾肉、馬蓮肉等小菜，以及燒賣、炸三角等風味菜。
特色菜推薦：都一處燒賣、酸辣土豆絲、貝勒炒烤肉、香乾拌鴨珍、鹵煮火燒、乾隆白菜
分店地址：
首都機場店：機場西路8號(首都機場賓館一層)
方庄店：蒲芳路1-6號方庄芳城園美食街15號樓
學院路店：學院路7號弘彧大廈底商(地鐵15號線六道口站
永定門店：永定門內東街中里15號
便宜坊
便宜坊烤鴨店以獨樹一幟的燜爐烤鴨聞名中外，是國家特級酒家，由於燜爐烤鴨的製作過程中見不到明火，所以也被人們稱為「綠色烤鴨」。目前便宜坊燜爐烤鴨技藝已經列入「國家級非物質文化遺產保護名錄」。
特色菜推薦：便宜坊烤鴨、燉吊子、桶子雞、菌油燒海參、清醬肉、干燒鴨四寶、花腩活鮑、金牌鴨方、老鹹菜三文魚頭、美級鮮菌爆鴨舌
朝陽區分店：
三里屯店：工體北路13號世茂廣場·工三4層
常營店：朝陽北路17號華聯購物中心
百子灣：百子灣甲12號大成國際中心C座5樓
甜水園店：甜水園北里16號京客隆超市樓上
東壩店：東壩和敬路福潤四季小區A6底商
爆肚馮
愛吃爆肚的朋友一定都知道「爆肚馮」，這是北京著名的小吃品牌，創建於清朝光緒年間，已是百年老號了，至今食客不斷。最早爆肚馮是在前門大柵欄的門框胡同里出的名，他家的爆肚脆嫩爽口。
特色菜推薦：牛百葉、牛肚仁、羊雜湯、羊肚仁、散丹、炸燒餅、爆蘑菇頭、羊爆肚、尖椒肉絲米粉
分店地址：
前門店：廊坊二條56號
菜市口店：菜市口十字路口西南蓮花胡同
前門店：大柵欄街18號2層
護國寺小吃
護國寺小吃有著濃厚的歷史文化底蘊，驢打滾、艾窩窩、麻團、焦圈、豆汁等都是護國寺小吃的招牌美食，全是北京小吃的精華，護國寺小吃可以說是北京小吃的代表。
特色菜推薦：豆腐腦兒、驢打滾、奶油炸糕、糖油餅、羊雜湯、炸素丸子、爆肚、棗糕、炸糕、羊肉串、豌豆黃、豆汁、素炒餅
朝陽區分店：
東湖灣店：利澤西街8號院1號樓1層103室
新源里店：三元里街三源里小區21號樓旁
草房店：朝陽北路11號樓B座底商草房地鐵站A口向西
垡頭店：垡頭北里9號樓底商
南來順
南來順始建於1937年，是北京老字型大小，老闆原是賣爆肚的，人稱「爆肚石」，後開了家飯館，名為「南來順」。南來順的小吃製作方法是祖輩相傳的，並不傳外人。
特色菜推薦：牛肉包子、門丁肉餅、艾窩窩、羊雜湯、麵茶、豌豆黃、爆肚、驢打滾、糖耳朵、薑汁排叉兒、它似密、口袋豆腐
分店地址：
右安門店：南菜園街12號2樓
珠市口市：珠市口西大街19號
SKP店：建國路87號新光天地B1樓b1032號
菜市口店：黑窯廠西里1-7號
烤肉宛
烤肉宛有300多年歷史，是北京城經營烤肉最老的品牌，季氏的烤羊肉和宛氏的烤牛肉是當年北京最出名的烤肉店，據說梅蘭芳、張大千等藝術大師也常來烤肉宛做客。
特色菜推薦：烤精品牛肉、精品紅燒牛尾、烤精品羊肉、精品芫爆散丹、宮保蝦球、麻豆腐、燒餅夾肉、糖熘卷里、酸辣烏龜蛋湯、小豆涼糕
分店地址：
南禮士路店：南禮士路58號
北新橋店：雍和宮大街185號
萬泉河店：萬泉河路69號
鴻賓樓
鴻賓樓的原址在天津，是清真風味的飯館，始建於清朝咸豐年間，據說是周總理邀請鴻賓樓進京，之後就成了北京響當當的清真館，被譽為「京城清真餐飲第一樓」。
特色菜推薦：紅燒牛尾、醋溜木須、菜團子、豆包、砂鍋羊頭、麻醬糖花捲、糖熘卷里、趴肉條、桂花米面碗糕、紅燒牛筋、松鼠桂魚
地址：展覽館路11號
又一順
又一順是北京清真老字型大小飯館之一，經營各地小吃、烤肉、涮肉，不過是以清真小炒為主要特色，是東來順的一個支派，也叫「西來順」。
特色菜推薦：扒口條、獨麵筋、扒牛肉、白水羊頭、精品牛尾、栗子牛腩、炸豆腐、雜碎湯、它似密、香辣羊排、腰果蝦球、羊肉串、烤羊腿
地址：德外黃寺大街西口28號
⑵ 烤肉宛飯庄 萬泉河店怎麼樣
和家人還有朋友去過好幾次.爸爸媽媽最喜歡他家的宮爆蝦肉,很大個的蝦.菜量大,燒餅很好吃.店是國營的,服務質量一般般
⑶ 北京那的烤羊肉好吃
和平門三千里烤肉城(建國門店)
預訂電話：010-65245616
菜系：韓國|燒烤|
特色菜：烤羊肉|
地址：朝內南小街393號
漢拿山(動物園店)
預訂電話：010-68359688
68354988
菜系：朋友聚餐|韓國|情侶約會|可刷卡|商務宴請|
特色菜：烤牛肉|石鍋拌飯|五花肉|冷麵|辣白菜炒飯|牛肉|牛舌|肥牛|蔬菜沙拉|烤牛排|烤肥牛|炸蔬菜|泡菜餅|雞翅|烤魷魚|烤羊肉|烤牛舌|大醬湯|牛排|烤雞翅|
地址：西直門外大街乙143號(近家樂福)
烤肉宛飯庄(萬泉河店)
預訂電話：010-62576888
菜系：老字型大小|清真|朋友聚餐|新疆|燒烤|商務宴請|朋友聚會|
特色菜：宮爆蝦肉|烤牛肉|紅燒牛尾|烤羊肉|糖卷果|烏魚蛋湯|它似蜜|烤肉|
地址：萬泉河路9號
瑪吉阿米西藏風情餐吧(秀水店)
預訂電話：010-65069616
菜系：西藏|有表演|朋友聚餐|休閑|情侶約會|
特色菜：烤羊排|自製酸奶|烤蘑菇|人參果八寶沙拉|奶茶|菠菜奶豆腐|酸蘿卜炒牛肉|酥油茶|青稞酒|扎西德勒|羊排|生烤羊排|酸奶酒|酸蘿卜牛肉|烤羊肉|酸奶|人參果沙拉|烤羊腿|
地址：秀水南街甲11號2層(近國際大廈)
烤肉季
預訂電話：010-64042554
菜系：老字型大小|朋友聚餐|燒烤|觀景|可用信用卡|商務宴請|可停車|
特色菜：烤羊肉|麻豆腐|烤肉|扒肉條|它似蜜|芫爆散丹|火燒|紅燒牛尾|炒烤肉|糖卷果|燒牛尾|杏干羊肉|烤羊排|羊肉|羊排|燒餅|扒口條|
地址：什剎海前海東沿14號
烤肉宛飯庄(南禮士路店)
預訂電話：010-68028180
菜系：老字型大小|清真|朋友聚餐|燒烤|婚宴|新疆|商務宴請|情侶約會|早餐|
特色菜：烤羊肉|烤牛肉|麻豆腐|燒餅|芫爆散丹|宮保蝦球|糖卷果|燒餅夾肉|干燒桂魚|它似蜜|烤肉|宮保蝦肉|
地址：南禮士路58號(兒童醫院西門)
⑷ 北方的什麼小吃最有名
1、北京烤鴨——不必多說，連外國人都知道。除了全聚德，其實很多普通的飯館做的也都不錯。我最愛吃剛烤得的脆脆的皮，還有甜面醬~ 啊！口水流出來了！
2、炸灌腸——我個人的最愛！雖然叫「腸」，但是好像是澱粉做的。說不出來有什麼吸引人的地方，但是每次廟會的時候我一定至少買一盤來嘗嘗。但是已經很多年沒有吃到過真正好吃的灌腸了，北京的小吃一條街完全是外地人在撐場面，一點原來的味道都沒有。不過聽我同事說，在隆福寺小吃街一進去左手邊有一家老店，灌腸特別正宗，可惜我還沒試過。
3、麻豆腐，芥茉敦——我想這應該算是老北京小吃了！小時候姥姥做的麻豆腐特別好吃！麻豆腐最好用羊油，和黃豆一起炒，撒上一些青蒜，拌上點辣椒油……天！口水又留下來了！芥茉敦使用芥茉腌的白菜卷，酸酸嗆嗆，很爽口！
4、薄脆——不知道算不算北京小吃，但是小時候經常當作早點。那叫一個薄！那叫一個脆！能透出亮光來！但是現在根本沒有賣的——難道已經失傳了？！
5、豆汁、焦圈——我可以喝，證明我是老北京！但並不推薦外地人嘗試；焦圈很香，但一定是剛出鍋的，也很難吃到了！
6、乳酪——我覺得三元梅園的老北京乳酪不錯，也很有特色，但是其他的新品種都不好吃，不建議嘗試。
7、炸醬面——很好吃，但我只喜歡吃我媽炸的醬，有沒有人知道哪裡的比較好吃呢？
8、烤肉季、烤肉宛——我只吃過烤肉季，覺得和小時候在南來順吃的差不多，沒有很特別。不過很有特色。有很多老先生、老太太在店裡吃，一看就是回頭客！
9、奶油炸糕、羊雜湯、豌豆黃、雲豆糕、愛窩窩……——都是小時候在菜市口釘子路口處的南來順小吃店吃的最好吃！不知道是不是心理作用。
10、清真菜——牛街一帶的清真菜做的不錯。
⑸ 北京烤肉宛老字型大小有哪些特色飲食
烤肉宛開業於清康熙十五年（1686年），原址在宣武門內大街路西。是北京城著名的清真風味老字型大小之一。
康熙年間，一位姓宛的回民從京東大廠來到北京，在宣武門外下斜街一個專門制售醬牛頭肉的"鍋伙作坊"當學徒。不久，他用自己積攢的錢買了一輛推車，在西單南大街一帶流動售賣自製小食品。之後，他又在宣武門內大街路東安兒胡同西口，支起棚子賣烤牛肉，也兼賣些包子、燒餅等。因為他選肉精挑細選，切肉刀功又很好，吸引了很多顧客。人們稱之為"烤肉宛"。
烤肉宛主要經營烤牛肉，之後又增加了羊肉。烤肉宛選料非常嚴格。牛肉選用乳牛，或體重300斤以上、4歲左右經閹割過的公牛。烤肉選用的只是牛的上腦、裡脊、排骨等肉嫩的部位。羊肉只選用體重40斤左右的西口團尾綿羊，或經閹割過的公羊以及乳羊。
烤肉宛的烤肉具有製作工藝復雜，製作精細，燃料講究，風味獨特的特色。
在加工牛羊肉片時，有獨特的刀法、精湛的宛化刀工，切出的肉片薄而均勻，整齊如一。烤肉選用的是松塔、松枝等燃料，烤肉時香氣逼人，遠遠就能聞到。
烤肉宛店內的烤肉桌子上支著專用炙子，食客可以邊吃邊烤。先將炙子用羊尾油擦塗後加熱備用，然後將切好的蔥絲鋪在熱炙子上，再將薑汁、醬油、料酒、鹵蝦油、西紅柿、雞蛋清等調味汁腌漬入味的肉片放在炙子上燒，烤至肉將熟時，撒上香菜末，翻動肉片，直到牛肉呈現紫色，羊肉呈現粉白色的時候即可食用。
這時的肉片瘦而不柴，肥而不膩，鮮嫩爽口，肉香中還夾雜著陣陣松木香氣。
20世紀30年代，烤肉宛擴大了營業面積，每天下午不等生火烤肉，店前就有客人排隊等候。當時的政要人物、達官、外國人和市民都是烤肉宛的顧客。
現在，烤肉宛總店新址在西城區南禮士路。店堂經過重新裝飾，專門開辟出單間，重新恢復了老北京自吃自烤的百年傳統特色。一二十人可以圍著一個蓋著大鐵箅子的炭爐子，單腿踩在條凳上，手執尺二"六道木"，夾上入味牛肉料，自食自烤，邊食邊飲，別具風味。
⑹ 請問北京的朋友，烤肉季和烤肉宛哪個更好各有什麼特色
各有千秋吧。
烤肉季主要是烤羊肉，烤肉宛主要是牛肉。
味道都不錯，畢竟都是百年老字型大小了。
⑺ 烤肉宛怎麼樣
北京老字型大小，味道還可以，以前價格不貴，現在不知道咋樣了。鮮嫩賽豆腐，特別好吃。
⑻ 北京特色小吃....要好吃的 不止是要小吃的哦。 地點 和 菜名 都要。 謝謝了
您好
1、護國寺小吃四處都是，但是已經收歸國營的華天飲食統一管理，做的是大鍋飯的味道，不正宗了。王府井的東華門夜市，那是垃圾，不但貴，而且都是什麼烤魷魚等亂七八糟的，這是為了配合旅遊搞的，老字型大小不去這里。
2、隆福寺現在名存實亡，很多老字型大小因為搬遷已經走了。
3、您要去的話，就去「九門小吃」（網路里有詳細介紹，我就不多寫了），很多老字型大小都由於前門拆遷原地址改建搬進來了。推薦理由有：
（1）北京傳統小吃延續發展協會倡辦的
（2）位於北京著名的風景區什剎海北沿，宋慶齡故居西側，就是後海那塊兒。吃完就能順道去宋慶齡故居、南鑼鼓巷、後海、煙袋斜街、鼓樓逛逛
（3）有名的有老字型大小：小腸陳、褡褳火燒、爆肚馮、乳酪魏、茶湯李、月盛齋、餡餅周、德順齋、年糕錢、羊頭馬、豆腐腦白、恩元居等。
4、九門小吃里，也會有些做烤生蚝什麼亂七八糟的，這不是北京小吃，忽略過去。
5、如果不去九門小吃，那就去「前門大柵欄+門框胡同」，前門新改建了步行街，雖然由於改建一部分老字型大小搬出來去了九門，但也留有許多，但相對貴一點。而且去前門一定要連同門框胡同一起去，因為九門小吃裡面有些老子號的老店就在門框胡同。問題就是得多走點路
6、所以推薦是：（1）九門小吃。（2）前門大柵欄+門框胡同
此外多說點：（之前寫給別人的建議）
作為老北京，推薦你一些最有特色的，但是首先得告訴您，由於滿清文化的影響，北京小吃很多都是清真。此外，小吃是給窮人吃的，所以現代人越來越多來旅遊的都說北京小吃不好吃，很簡單，因為以前窮人吃的肯定不會太高檔，也只能想辦法把這些邊角料弄得好吃些。
1、豆汁兒：不管愛不愛喝，必須嘗一口。（我是最愛豆汁兒的，要說口味，毫無保留的告訴你，無論顏色味道，都跟抹布水一樣。）
2、爆肚兒：北京小吃中最容易被人推薦的。
3、灌腸：深刻體會窮人如何把澱粉炸一炸冒充肉腸，呵呵。
4、鹵煮火燒：不是回民的哦，全都是豬下水，下水味道濃郁，不喜誤入。
5、羊雜湯：羊下水的湯，和鹵煮火燒都能反映出窮人吃不起肉，只能吃下水。
6、麵茶、驢打滾、艾窩窩、年糕錢、豌豆黃：麵茶就是玉米麵糊糊外加芝麻醬和椒鹽，驢打滾、艾窩窩、年糕錢都是糯米做的甜食，年糕與南方的水磨年糕不一樣，吃傳統型（一層糯米一層豆沙，然後反復多層這種）。豌豆黃是豌豆做的甜品，膏狀的。
7、炒肝：其實更像一碗澱粉勾芡的燴大腸，外加一些肝。又可以反映窮人的無奈了。炒肝正宗必須配小包子吃。
8、乳酪：文宇乳酪、乳酪魏的都行，味道有新發展，原味和杏仁是傳統的。
9、白水羊頭：也很慘，只能吃羊頭，羊肉都進了宮了。
10、如果還有肚子，那就來點褡褳火燒（這是給窮人解饞的，所以皮薄，然後大肉餡，現代人可能覺得油膩，建議蘸醋）
其餘還有很多，好的小吃店越來越少了。哎......北京的大菜是御膳，在宮裡面，呵呵呵。此外京菜、北京菜多數是學者和導游的一種忽悠，作為帝都（其他中國帝都也一樣），皇帝老家一般不是北京的，所以皇帝老家的菜色以及四處的美食都會進京供皇帝和貴族食用，所以帝都必定是四面八方菜色大雜燴。所謂京菜就是御膳，就是全國各地名菜的集合、改良、再創作。而清朝離我們最近，所以滿族清真的特色也在小吃中有很多體現。