1. 嗯，最近買了一些茌平烏棗，可是和我之前看到的不一樣，有誰知道茌平的這個烏棗是怎麼做的嗎
恩恩，這個我之前也見過，上次我吃的就是茌平產的，好像是愛烏及烏這個牌子的，嗯，它和一般自然地烏棗不一樣，是圓鈴大棗精加工製成的，茌平烏棗採用果形大而圓、肉厚質細、汁少，干物質多，皮色深紅或紫紅的圓鈴大棗，經水煮、窯熏、陰涼等工藝精製而成。僅窯熏1道工序，就要反復3次，歷時6天，經「三次窯子六遍水」方可。烏棗製成後，色澤烏紫明亮，花紋細密，肉質柔韌細蜜、味美、有熟棗的香氣，並帶有特殊的香甜味。將棗掰開，肉斷絲連，閃閃發光，食之香甜可口，別具風味。所以很好吃的，你看看你吃的是不是這個？很好吃的，嘿嘿「
2. 茌平哪個店的雞公煲好吃而且干凈
雞公煲
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那裡的方言管公雞叫雞公。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有關系，而是發明這道菜的人叫王重慶。
雞公煲是「重慶燒雞公」和「重慶干鍋雞」在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。
做法
土公雞1隻（毛重約2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋蔥、香菜、西芹各適量。
調料：
秘制醬料80克，老油100克，姜15克，蔥10克，大蒜10克，精鹽5克，海天味極鮮醬油10克，味精5克，料酒15克，清湯200克。
（1）將各種香料打碎。
（2）將老油置於鍋內，燒至六成熱，下各種醬料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飄出，大約1小時左右，降溫後下冰糖和黃酒調勻即可。
製作關鍵：
（1）很多人都用炒的方法炒香辣醬，味道不夠香，我們用熬的方法，而且熬制時間長，能使香味最大限度的散發出.。
（2）本醬中加了火鍋飄香劑（一種增香劑），更出香。
（3）羅漢果要先用水泡開後再如醬，否則發苦．
（4）冰糖能增加鮮醇口感，緩和辣味，但不要加太多，否則太甜。如果加冰糖一定要加點黃酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，這種搭配口味最好。
老油熬制方法（以熬制15千克的老油為例）：
製作：
鍋下四種油，燒到三成熱時下其餘配料和香料，蔥頭小火熬制1小時（熬制過程中要保持油溫不超過五成為宜，否則香料會糊）至油色發黃，然後浸泡1小時，打去渣子即成。（羅漢果要先用清水浸泡20分鍾再放入。
（1）將雞切成3厘米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用。
（2）雞塊清水中漂凈血水，放入料水中氽過，撈出瀝水，加入秘制醬料腌制30分鍾。
（2）姜切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。
（3）油鍋下老油，燒到7成熱，下雞塊大火翻炒，至斷生並去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精鹽，醬油，味精，料酒調味，炒制出香，加清湯煨制10分鍾盛入砂煲。
（4）把雞塊倒入砂煲，鍋中帶火上桌，放入蔥段，加洋蔥、香菜、西芹上桌，砂煲繼續加熱，由客人攪拌翻勻，10分鍾後即可食用。
（5）雞塊食用完畢後，加入清湯或麻辣高湯，可涮食腐竹，各類青菜，形式各異（參考火鍋形式）
3. 聊城美食特色美食
聊城地處山東省西部，臨河南、河北，位於華東、華中、華北三大區域交界處。是國家歷史文化名城，中國優秀旅遊城市，中國溫泉之城。素有「中國北方的威尼斯」之稱。聊城是京九鐵路與邯濟鐵路在山東省內的交匯點，是橫跨冀魯豫三省的最大交通物流樞紐。
聊城美食有著悠久的歷史淵源，每一道美食都有著耐人尋味的故事。「舌尖上的聊城」帶您細數聊城那些美食，讓您邊聽故事，邊品美味，邊思韻味，樂在其中。今天將到聊城一定要吃的10大美食進行整理分享，供夥伴們選擇參考：
NO.1:熏雞
聊城傳統美食，深受當地人喜愛。
NO.2:呱嗒
聊城特色美食，皮酥里嫩、香酥適口。
NO.3:老豆腐
聊城傳統小吃，當地人非常喜歡的早餐。
NO.4:羊湯
聊城特色美食，湯汁濃稠、鮮香濃郁。
NO.5:馬蹄燒餅
聊城傳統小吃，酥脆可口、味道香濃。
NO.6:高唐驢肉
聊城傳統美食，肉質勁道、鮮香可口。
NO.7:熱羊肚
聊城特色美食，深受各地食客喜愛。
NO.8:進京腐乳
聊城特色小吃，質地細膩、鹹淡適口。
NO.9:酥肉
聊城傳統美食，咸香軟糯，非常好吃。
NO.10:醬香雞
聊城特色美食，軟香鮮嫩、色味俱佳。
4. 山東聊城美食有哪些
高唐老豆腐
為啥把高唐老豆腐放在第一個講呢，這里小編有點私心，因為小編老家就是高唐的。高唐老豆腐那可是聊城的傳統美食小吃。高唐老豆腐也叫做豆腐腦，大家可能也都聽說過商河豆腐，但高唐的老豆腐卻與商河的不同。主要區別在鹵子，高唐老豆腐是用大料熬制的鹵子，吃到時候將豆腐腦撇入碗中，然後澆入熬制好的鹵子，再倒入一勺老棉油和油炸過的辣椒。搭配上兩個燒餅。吃起來那叫一個香。在我們聊城等地，一般都是早上將豆腐腦當作早飯來吃。但中午也是可以吃到的。正宗的高唐老豆腐絕對讓你吃上一碗就想第二碗。到這的小夥伴一定不要錯過哦。
聊城沙鎮呱嗒
可能很多外地人不知道呱嗒是什麼，其實它和有餡子的燒餅差不多，但它是橢圓形的。一般有肉餡的和雞蛋餡子的，都特別的好吃。如果你餓了走在路上，買上一個又解饞又制餓。
臨清羊雜湯
要說臨清那也是美食眾多，什麼八大碗、托板豆腐、八寶布袋雞、進京豆腐乳、燒賣等等。要說接地氣又好吃的我還是推薦臨清羊湯。可能有人會說了還能比得上單縣羊湯？你還別說，臨清羊雜湯確實很不錯，小編也吃過單縣羊湯，說實話我們臨清羊湯一點都不比單縣的差。在臨清確實有幾家很不錯的羊湯館，最有名和好吃的還數錢家。為避免嫌疑我這里就不多說了！喜歡的朋友可以去了打聽一下。
莘縣古城鴛鴦餅
說到這個古城鴛鴦餅那也要好好介紹一下，它可是聊城莘縣的名小吃。它是用麵粉和肉餡製作的肉餅，其實也不光是肉餡的，還有雞蛋餡子的。里外有8層，兩兩相扣所以大家都稱其為鴛鴦餅，它並不是煎制而成的，而是在蒸籠里蒸熟的。皮薄餡多，味道鮮美，著實是一款不可多得的美食小吃。
陽谷壽張肉旋子
一說到陽谷，可能看過水滸傳的都會想到武松打虎，還有武大郎的炊餅。你還別說，陽谷的武大郎燒餅確實也很有名。但今天小編要說的是更好吃的美食小吃壽張肉旋子。
壽張肉旋子距今已有二百多年的歷史了，它從里到外一層一層的多如漩渦，故起名叫做肉旋子。在鏊子上做好的肉旋子，吃上一口又香又酥超級美味。
東阿牛店炸魚
要說到東阿縣，那必須要先提一下東阿阿膠，那可是享譽海內外啊。要說東阿縣的美食那也不少，尤其是這個牛店的炸魚，外酥里嫩堪稱一絕。說真的到聊城東阿縣一定要去嘗嘗，真的很不錯。
冠縣五香豆腐絲
冠縣除了鴨梨還有五香豆腐絲也是相當的有名，在當地製作五香豆腐絲已有近百年的歷史了。無論是涼拌還是炒著吃都特別的棒。
茌平博平馬蹄燒餅
博平程庄的「馬蹄燒餅」，當地人叫博平燒餅或吊爐燒餅。博平燒餅顏色金黃，外酥內嫩，味香口甜，風格獨特。因形如馬蹄，故名「馬蹄燒餅」，是聊城市特有的名吃。
5. 山東聊城都有什麼好吃的，好玩的
聊城 自然資源與人文景觀相互交融，擁有豐富的旅遊資源。聊城名勝古跡2700多處，有旅遊開發價值的景觀有470多處。國家級重點文物保護單位有光岳樓、山陝會館、臨清運河鈔關、景陽岡龍山文化遺址、曹植墓5處。省級重點文物保護單位有宋代鐵塔、鰲頭磯等14處。聊城城區獨具「江北水城」特色，素有「中國北方的威尼斯」之稱。市委、市政府確立了建設卓越秀美「江北水城」的戰略定位，建設了一批靚點工程，水城特色日益鮮明。
全市主要旅遊景點有東昌湖、光岳樓、山陝會館、宋代鐵塔、古運河、姜堤樂園、鳳凰苑科技觀光園、夢幻樂園、昌東公園、馬頰河休閑度假村、臨清運河鈔關、景陽岡龍山文化遺址、曹植墓、景陽岡、海源閣、舍利寶塔、鰲頭磯、獅子樓、海慧寺、古阿井、孔繁森同志紀念館、張自忠將軍紀念館、范築先將軍紀念館、傅斯年紀念館、季羨林先生資料館、武訓祠。
烏棗
陽谷、茌平等縣的傳統土特產，亦稱熏棗、焦棗。系選用熟鮮紅棗，經水煮、窯熏、陰涼等工藝精製而成。僅窯熏1道工序，就要反復3次，歷時6天，經「三次窯子六遍水」方可。烏棗製成後，色澤烏紫明亮，花紋細密，帶有特殊的香甜味。舊縣志記載：「邑為產棗之區。用鮮棗加火熏制，手術特精，遠銷南省，歲以數萬袋計，獲利甚巨。」產品不僅供應當地，而且暢銷港澳及東南亞等國家和地區。
雕刻葫蘆
雕刻葫蘆: 也稱蚰子葫蘆。獨特的傳統工藝品，興盛於清末民初。當時，聊城蓄養蚰子的風氣甚盛，蚰子葫蘆的銷量很大。種植、製作、銷售葫蘆的村莊大都集中在聊城城關、閆寺鎮、梁水鎮3地。雕刻的葫蘆圖案精美，刀法流暢，雖價格昂貴，卻供不應求。1978年以來，藝人們在繼承傳統工藝技法的基礎上，大膽創新，把葫蘆切割組合成各種造型，改平刻為透刻，使圖案立體化，創造了許多各具特色的新產品，使之成為饋贈佳品。
聊城毛筆
聊城毛筆： 聊城毛筆製作業有著悠久的歷史，明代中葉境內有制筆工人1000餘。清代第一個狀元傅以漸進京會試，即選用聊城上等毛筆。康熙皇帝曾用聊城毛筆撰文賦詩，並為光岳樓題寫「神光鍾暎」匾額，足見聊城毛筆在當時已享有盛名。聊城所產毛筆有200餘種，大小不一。按規格區分有毫長最大的「抓筆」，可寫3尺大字；也有可寫豆粒狀小字的蠅頭小楷筆。按製作原料不同可分為「羊毫」、「狼毫」、「兼毫」、「七紫三羊」等等。聊城毛筆，除少數純羊毫楷筆外，基本上都是沿用三國時期「韋誕法」製作，經過72道工序，方為成品。其特點是外型美觀、剛柔相濟、吸墨性強、經久耐用，具有精品毛筆所特有的「尖、齊、圓、健」4德，是書畫之佳品。1955年曾被評為全省同類產品第一名。不僅暢銷國內，而且曾5次經青島、上海、廣州等口岸銷往香港、日本等地。著名書法家舒同、楊萱庭都曾用聊城毛筆寫了不少佳作。
老豆腐
高唐名吃，又稱豆腐腦。製作精細，配料獨特，別具風味。其特點是：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。老豆腐用精選的上等黃豆製作。將黃豆去皮碾碎，放入經陽光照曬的儲存水（凈化的黃河水最好）中浸泡，待碾碎的黃豆漲足後，用石磨磨成漿。經煞沫、過包（濾渣）後，入鍋熬成豆汁，退溫後裝入桶或缸內，點入石膏，封口20分鍾即成豆腐，加入鹵和油等配料即可食用。愛吃辣者可放入油炸的紅辣椒。
老王寨驢肉
老王寨驢肉: 高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為「鬼子肉」。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨「鬼子肉」加工方法獨特，葯料齊全，工藝精湛。其產品呈醬紫色，清香鮮美，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓、滋補益身之作用。驢鞭稱作「金錢肉」， 更具補腎壯陽之功效。當地人招待客人時有「無驢肉不成宴」之說。
武大郎燒餅
武大郎燒餅: 魯西名吃。始源於北宋景佑年間。始稱「炊餅」，後改稱「武大郎燒餅」。因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食慾。多年來，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便於攜帶，饋贈親友之佳品。
托板豆腐
臨清傳統名吃。因賣主總是切好放在一塊特製的長方形木板上出售，故稱「托板豆腐」。在臨清,每天從早到晚都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐，男女老少爭相購買。尤其是早晨，街頭巷尾隨處可見手捧托板豆腐，吃得滿口香甜、津津有味的顧客。水豆腐是用上等黃豆，經脫皮、水泡後、磨成汁，用布濾出豆漿，倒入鍋中燒開，加鹵水精心點制而成。其特點是白嫩、細膩、香甜，營養豐富，便於人體消化吸收，是方便可口的快餐。
八批果子
八批果子 聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名「八批果子」。八批果子在製作時，面為配以礬、鹼、鹽的混合面團，炸制時用油量較大。經熱油烹炸的面團各批都因氣泡而膨脹，顏色金黃，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早點食品。
聊城呱嗒
聊城呱嗒 聊城傳統名吃。創制於清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名「風攪雪」)等多種。在製作時，先用燙面和呆面，隨季節變化按不同比例調制，卷以配好的餡料，兩端捏實，軋成矩形，後放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。
6. 山東省茌平縣有什麼主要的特產
著名的瓜果有：煙台蘋果，煙台大櫻桃，萊陽茌梨，陽信鴨梨，無棣孫家香面梨，鄒平魏橋鴨梨，山東梨(長把梨)，冠縣鴨梨，泰山小白梨，肥城桃，鄒平大異生桃，青州蜜桃，歷城龍雪桃，嶗山寒露蜜桃，青島公園蜜桃，臨清貢桃，青州銀瓜，鄒平西董金絲甜瓜，昌樂西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、運糧子、手巾條、五月鮮、白皮三異等20多個品種)，惠民西瓜(有三白、桃園三結義、黑油皮等品種，因產在常庄的品質最佳，因此又稱「常庄瓜」)，鄒平李坡西瓜，大澤山葡萄，鄒平龍眼葡萄，樂陵、無棣金絲小棗，無棣無核棗、甜酸棗、冬棗、梨棗及經加工的酒棗，鄒平黑棗，寧陽大棗，高唐烏棗，茌平烏棗，聊城王皇李，歷城紅玉杏、荷包杏，鄒平張高水杏，嶧縣石榴，曹州木瓜，歷城磨盤柿等。
著名的糧菜：明水香稻米、曲阜香稻米、金鄉金谷、濱州小營大米、微山湖雞頭米、大明湖蓮藕蒲菜、章丘大蔥、膠州大白菜、濰縣蘿卜、鄒平常山山葯、龍口粉絲、煙台大花生、蒼山大蒜、萊蕪生薑、汶上大荸薺、青州辣椒干、寧陽大刺黃瓜、茌平黃花菜(又稱「金針」)。
傳統名酒有：煙台張裕公司的金獎白蘭地、煙台紅葡萄酒、味美思、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮的景芝白乾和景陽春，濟寧的金波酒，古釀蘭陵美酒，即墨老酒，無棣的小棗白酒(俗稱「棗木杠子」)、金絲棗酒，以樂陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽梨酒，陽谷透瓶香，魯酒、醉一斗，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。
糖果糕點有：濱州芝麻酥糖(又名銀絲酥糖)、「歡喜團兒」(無棣)、長壽糕( 鄒平)、芙蓉果、商河熏棗、羅漢餅(濟南)、千層酥、面鮮、羊尾桃(青島)、糖花蛋糕、白蜜食、江米棗、大蛋散、脆蛋果、綠豆糕、濟南蜜三刀、高密蜜棗、臨清棗脯、糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖、蓼花(聊城)、臨清「一品齋」點心。
醬菜有：武定府醬菜，產地在惠民縣，有磨茄、桃仁、水晶萵苣、包瓜、糖包、合錦菜、地葫蘆、虎皮菜、百公皮等二十幾個品種；醉方腐乳(青島)；臨沂八寶豆豉；濟寧玉堂醬園醬菜，有包瓜、磨茄、龍缸松花蛋、醬黃瓜、糖醋蘿卜、糟魚、醉蟹、豆腐乳、合錦菜等100多個品種；夾山香椿芽，產在淄博；醬紫薑， 產在濟寧、濟南；臨清甜醬瓜；日照京冬菜。
調味品有：王村醋、濼口醋、黃山米醋(鄒平)、濟寧玉堂醬園的味珍醬油等。
7. 茌平圓鈴大棗好吃嗎
茌平圓鈴大棗可是真好吃，每次去山東聊城玩都得買點那裡的大棗，個個都是又脆又甜的，可以做成多種食物，味道都很好吃的
8. 聊城有什麼美食呢
八批果子
博平馬蹄燒餅：博平馬蹄燒餅是山東省聊城市茌平縣博平鎮的特產。博平程庄的“馬蹄燒餅”，當地人叫博平燒餅或吊爐燒餅。博平燒餅顏色金黃，外酥內嫩，味香口甜，風格獨特。因形如馬蹄，故名“馬蹄燒餅”，是聊城市特有的名吃。
9. 茌平餛飩手擀麵有什麼好吃的
材料選擇：
主料：餛飩皮適量，竹升面1塊兒，豬肉餡兒適量，雞蛋1個
輔料：蔥末兒適量，薑末兒適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，老抽適量，雞精適量，濃湯寶1個
非常好吃「餛飩面」的做法
第一步
在我們准備的豬肉餡兒裡面放入雞蛋，蔥姜蒜末，鹽，生抽、香油、老抽、雞精
第二步
然後攪拌上勁兒
第三步
然後我們在餛飩皮中間放入豬肉餡兒包成元寶型
第四步
然後開火燒水，水燒開後下入竹升面
第五步
然後我們讓它煮三分鍾就好
第六步
煮好後，把面撈出
第七步
然後再鍋裡面放入濃湯寶，再把餛飩下進去，等到煮熟後連湯帶餛飩盛到碗裡面
第八步
成品