① 燉烏雞可以加什麼滋補品
烏雞燉什麼好吃又有營養：栗子烏雞養生湯
材料：
烏雞500g、栗子肉200g、紅棗150g、枸杞50g、生薑少許、鹽1茶匙
做法：
1、烏雞處理干凈，斬大塊。
2、放水中焯去腥味，水開後煮5分鍾左右，撈出過涼，同時洗凈表面臟物。
3、另起一鍋，將烏雞肉放進去，加足量的水，切幾片生薑。
4、水開後，轉小火，燉一小時後，加入栗子(如果是板栗的話可以早點放，我用的是錐栗，肉質比較嫩，容易散，所以稍煮一會兒就成)。
5、加入洗凈的紅棗和枸杞。再用小火煮20分鍾左右，調入少許鹽即可。
烏雞燉什麼好吃又有營養：烏雞山葯湯
材料：
烏雞一隻、山葯適量、枸杞適量、紅棗適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量
做法：
1、烏雞切塊、山葯去皮切塊，蔥切段，姜切片。
2、鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫。
3、砂鍋內放水，水熱後放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒。
4、大火燒開後，蓋上蓋改小火燉1小時。
烏雞燉什麼好吃又有營養：椰汁燉烏雞
材料：
椰子1個、烏雞200g、紅棗適量、黨參適量、枸杞適量、鹽適量
做法：
1、椰子打開倒出椰汁，烏雞洗凈剁塊用開水燙一下。
2、紅棗、黨參、枸杞分別洗凈。
3、所有材料入燉盅，倒滿椰汁。
4、入鍋燉兩小時，喝時加鹽調味即可。
烏雞燉什麼好吃又有營養：烏雞紅棗參湯
材料：
烏雞適量、西洋參適量、紅棗適量、枸杞子適量、桂圓適量、薑片適量、黃酒少許、鹽適量、白鬍椒粉適量
做法：
1、將烏雞切成塊狀，洗一下，綽水後撈起備用(綽水時點少許料酒去惺)。
2、最好選用沙鍋，把放好料的鍋放到火上燒開，開了後就關小火，最小的!煲四個小時，關火!鹽，一定要後放，三個小時左右的時候放，這樣雞容易爛也能進味。
3、蒸也可以，將所有原料放入燉盅里，再加入紹興酒及熱水，封上保鮮膜，防止蒸汽流入盅里，沖淡湯的滋味，放入鍋中蒸3時，最後調味即可。蒸制的湯清澈透明。
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② 女性在燉魚膠的時候，加入哪些東西能夠讓味道更好呢
魚膠含有較多優質蛋白，可以補充女性在生產過程中身體流失的營養，幫助女性身體恢復。在燉煮魚膠的時候可以適量的加一些紅棗，冰糖或是枸杞，小火慢燉，使魚膠的營養充分融合在湯汁里。燉煮魚膠一周食用2-3次就可以，不需要頻繁食用。
水發的時候還是要看魚膠的大小處理，一般情況下4個小時就差不多了，然後把魚膠放入滾沸的水中和薑片一起焯燙10分鍾去除腥味，就可以用來燉煮了。
至於什麼東西適合跟魚膠一起燉煮嗎，其實真的這玩意跟一般食材也沒太巨大的區別，不用太多小心翼翼的，比較常見的就是魚膠和紅棗、魚膠和排骨、魚膠和雞等等都可以。魚膠豐盈的膠質口感是其「好吃」的一個重要原因，所以只要正常的燉煮出來，都不會難吃到哪裡去的。
③ 豬肚燉什麼好吃又營養，豬肚怎麼做好吃又營養
豬肚烏雞湯的營養價值與保健功效
④ 補氣血的食物有哪些
銀耳紅棗湯
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條。
黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山葯，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山葯、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）
當歸紅棗排骨
排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片
排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用
養顏補血燕麥粥
將紅棗去核後和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時。燕麥熟後加適量紅糖。
小訣竅:燕麥可以提前放冰箱浸泡一夜，這樣可以縮短時間。
雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
養顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鍾頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了
希望對您有幫助，望採納！
⑤ 燉鴿子湯加什麼好吃又清淡又簡單
秋冬鴿子湯最滋補，不需太多調料，只要2種食材，清淡又好喝！
天氣逐漸轉涼，再過不久，我們就要迎來冬天，對於冬天的到來，人們既期待又擔憂，期待的東西很多，擔憂的事情只有一個，就是抵抗力下降。在天氣比較冷的時候，人們抵抗力會下降很多，這個時候只有通過吃滋補的食材才能增強抵抗力。關於滋補的食材，人們傾向於選擇豬肉和牛羊肉，其實禽類肉食大家一定不可錯過，比如說鴨肉、雞肉、鴿肉。尤其是鴿肉，人們對於鴿子的滋補效果向來稱贊不已，還有著「一鴿勝九雞」的說法，滋補效果非同小可。
鴿子肉裡面含有豐富的蛋白質，蛋白質含量超過豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等肉類，它還含有很多人體必需的氨基酸和其他營養物質，所以鴿子肉是最理想的滋補品。而最適合鴿子的烹飪方法就是燉鴿子湯，今天小編就給大家分享一道鴿子湯，這碗湯不需要太多調料，不用太多配菜，只需兩種食材—板栗和紅棗，就能做出清淡好喝又營養的鴿子湯，好喝還不上火，非常適合秋冬季節食用，喜歡的朋友，一起來看看吧！
【板栗鴿子湯】
我們需要准備的食材：板栗、紅棗、鴿子、姜
第一步：把准備好的鴿子清洗干凈，切成塊狀；接著在鍋中加入適量的清水，水燒開以後，把鴿子下鍋焯水，焯燙10秒左右即可，焯完水撈起來，用清水沖洗干凈。
第二步：把板栗清洗干凈，在板栗殼上面劃幾刀，在鍋中加入適量的水，再加一點鹽，開大火燒水，水燒開後，把板栗放進開水中煮，煮2分鍾左右，煮好以後再在鍋中燜3分鍾，時間到了把板栗撈起來，趁熱把板栗殼剝掉，剝好放在旁邊備用。接著把姜和紅棗清洗干凈，把姜切成薑片，紅棗去核備用。
第三步：把鴿子塊放在碗中，把切好的薑片也放在碗中，再加入適量的清水，接著在鍋中加入適量的清水，把裝有鴿子肉的碗放進鍋中隔水燉，一定要把碗上面蓋上蓋子或者蓋上盤子，防止水蒸氣流入；隔水燉45分鍾左右即可。隔水燉的湯，味道特別好。
第四步：等到鴿子煮燉時間到了，把板栗和紅棗放進碗中，繼續燉20分鍾左右，燉好以後，加入適量的鹽，攪拌均勻，就可以出鍋了。
1、鴿子一定要焯水，並且給鴿子焯水的時候，不要焯燙太久，燙太久，鴿子肉會發柴，口感變得不好。
2、覺得板栗殼難剝的，可以嘗試一下我上面用鹽水煮的方法，剝起來非常輕松。在煮的時候還可以用筷子攪拌一下，效果會更好。
3、鴿子湯主要就是清淡，所以調料不需要放太多，放一點鹽就足
⑥ 沒事多吃黑豆，黑豆都有哪些簡單又營養的做法
黑豆的標題是「豆類之王，其營養，也富含營養素，特別是那些黑豆，脂肪，維生素，膳食纖維，碳水化合物和微量元素等富含健康物質。當然，吃黑豆的好處必須有很多事情，可以在線檢查它。
1.在購買黑豆時，請務必選擇年度收獲的黑豆。當黑豆將被粉末，更有可能是腐爛的。當然，有一個原住民的黑豆更好。
2，當豬的腳是黑豆時，一定要讓姜，如果家裡有果皮或橘子肽。
3，家裡沒有壓力電飯煲，可以用砂鍋煮，先在黑豆30分鍾，然後豬的腳是15至30分鍾。
⑦ 海參怎麼弄好吃
一、海參小米粥
小米洗凈，蔬菜和海參切片，蔥和姜切絲，湯鍋放入足量水，水沸之後放入小米，滾鍋後放海參，再次滾鍋後小火煮5分鍾，其間不停用勺子攪拌，之後加入姜絲，熬制25分鍾，開蓋加濃縮雞汁，和適量的鹽、白鬍椒、香油、小蔥花等。
二、海參蒸雞蛋
雞蛋打蛋液，1：1或1：1.5的清水攪勻，用保鮮膜蒙上，上面戳小孔，上過蒸10分鍾後，將海參放入碗中，繼續蒸3分鍾。出鍋前撒入蔥花、海鮮醬油和芝麻油等調味，就可以開吃啦！
三、蔥爆海參
海參水發之後，處理干凈，切絲，蔥白切段，油鍋燒熱，六成熱油放蔥段，炸至金黃色撈出，蔥油備用。重新起鍋，放蔥油，爆香蔥薑末，放入海參，加清湯，然後加入海鹽、料酒、醬油和適量白糖，開鍋後小火煨制2分鍾，澱粉勾芡之後，中火收汁，放入蔥油，就可以擺盤上桌啦。
四、海參木耳燒豆腐
北豆腐洗凈切塊，海參發好洗凈，用沸水加10g料酒，加蔥末燙下海參去腥，撈起切段，沖涼，保持彈性。鍋內放植物油，煸炒香蔥、姜蒜，加豆腐、木耳，繼續煸炒，加耗油提味。豆腐木耳入味後，假如海參，翻炒兩分鍾，加鹽、雞精、小蔥末，出鍋。
五海參燜雞筍
雞肉切成條，加鹽、醬油、料酒，蔥姜蒜等腌製片刻，海參、筍、切條備用。熱鍋倒油，下雞肉，炒變色後放入調料，加雞腿菇炒香，依次放入備用的調味料，放入春筍、海參，燒三分鍾，澱粉勾芡，倒入出鍋。
六、茶香燜海參
海參泡發，處理干凈，然後用蔥姜蒜，料酒泡一會，切段備用。蝦米進水，腩肉切成小段，起鍋熱油，炒香腩肉、蝦米，加水，煎炒，出濃湯後熄火，加茶葉，焗5分鍾，放入海參，用濃茶湯泡軟，加入燙熟的蔬菜，調味出鍋即可。
⑧ 花膠怎麼做好吃又簡單
用料
花膠1個 16克
牛奶 200毫升
礦泉水 200毫升
紅棗 3--5顆
枸杞 15--20顆
干桂圓 5顆
冰糖 30克
薑片 3--5片
做法步驟
8、冷藏後就是花膠凍，口感更好！
小貼士
花膠蒸軟後更容易泡發，泡發的時候也可以加入薑片去腥味！
⑨ 鱘魚怎樣做好吃
魚是一種富含豐富營養價值與食療功效的魚類之一，最主要的是這種魚的味道也非常鮮美，受到很多人的青睞，稱為深受大眾喜愛的美食。鱘魚可謂是渾身都是寶，而且它的食用方法也是非常多的，可以紅燒、清燉等等，哪種做法才是最簡單又好吃的呢？
鱘魚怎麼做好吃又簡單 清燉鱘魚的家常做法
鱘魚怎麼做好吃又簡單
做法：鐵鍋燉鱘魚
原料：鱘魚、豆腐、寬粉、肥肉或肉皮、蔥姜蒜、大料、料酒、生抽、冰糖、鹽
步驟：
1、 鱘魚去鱗：80°熱水(水不能太燙)，澆在魚身上魚鱗處，之後用刮魚的刀子處理干凈即可。
2、取出內臟，清理干凈，橫切成段，不易太小，易燉碎；肥肉切丁/肉皮切塊，蔥姜蒜切片，豆腐切塊備用。
3、鍋里放油，倒進肥肉/肉皮翻炒，待炒出油時（可把肉皮撈出，喜歡的也可留用），依次放進豆瓣醬、八角和蔥姜蒜炒香，再加入料酒、生抽和清水做成湯（燉東西多可適量多加清水）。
4、湯煮沸時，把准備好的冰糖和魚一起放進鍋里大火煮沸，加入適量鹽，改中火燉10-15分後再放進切好的豆腐和寬粉，燉10分鍾即可。
鱘魚怎麼做好吃又簡單 清燉鱘魚的家常做法
清燉鱘魚的家常做法
做法一
材料：鱘魚、鮮蝦、白砂糖、小蔥、鹽、味精、姜、醋、豬油（煉制）、大蒜
步驟：
1、將鱘魚宰殺治凈，切成片，放入盤中，加鹽腌30 分鍾。
2、 姜蔥洗凈，姜去皮，蔥切段；蒜去蒜衣拍松。鮮蝦洗凈備用。
3、炒鍋燒熱，下底油，放鮮蝦，姜絲，沖香味，加湯、下魚塊，放鹽、醋、糖、蒜瓣、味精，同燒。
4、待燒開後，文火燉30 分鍾左右，撒蔥段即可上菜。
做法二
材料：鱘魚、豬裡脊肉、冬筍、鮮香菇、料酒、大蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、雞精、花生油
步驟：
1、將魚刮洗干凈，改刀。裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2、將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3、把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4、在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。
鱘魚怎麼做好吃又簡單 清燉鱘魚的家常做法
做法三
材料：鱘魚、奶粉、薑片、鹽、蔥段、味精、黃酒
步驟：
1、鱘魚去其內臟洗凈，切四斷備用。
2、鍋內下油(一定要用豬油)，油熱後，下入薑片炒香。下入鱘魚轉小火反正面煎制。
3、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；加入適量的黃酒。
4、十五分鍾後，加入奶粉繼續燉10分鍾；加鹽、味精、蔥花出鍋即可。
鱘魚怎麼做好吃又簡單 清燉鱘魚的家常做法
吃鱘魚有什麼好處
1、鱘魚能滋補身體
鱘魚的肉質細嫩，含有二十多種人體必須的氨基酸，還有多種礦物質和維生素，人們食用它的肉質以後可以清熱、明目，也能淡斑美容，還能緩解胃病和腰痛，另外鱘魚還明顯的滋補作用，對人類病後身體的恢復有很大的好處。
2、鱘魚能抗癌
鱘魚這種魚類中一些天然的軟內存在，這些軟內中含有大量的天然的抗癌成分，能有效減少癌細胞的生成，平時食用可以起到良好的防癌抗癌作用。除了軟內以外鱘魚的鰓的利用價值也很高，它可以入葯，能清熱解毒。
鱘魚怎麼做好吃又簡單 清燉鱘魚的家常做法
3、鱘魚能為身體提供多種營養
鱘魚是一種高營養的水產魚類，它含有大量的蛋白質和脂肪，還有多種鐵、磷、鈣以及硒等多種微量元素，而且它含有的脂肪多得不飽和脂肪酸，平時食用鱘魚可以把它的這些營養成分快速吸收，能起到加快身體新陳代謝，和提高身體免疫力的重要作用。
4、鱘魚能降血脂
鱘魚雖然營養豐富，但是它膽固醇的含量卻特別低，人們食用它不但不會讓膽固醇數量增加，還會讓身體血液中的膽固醇分解並排出體外，對預防高血脂有很明顯的功效，經常食用可以讓血栓、動脈硬化等疾病的發生機率明顯下降。
鱘魚怎麼做好吃又簡單 清燉鱘魚的家常做法
孕婦可以吃鱘魚嗎
孕婦可以吃鱘魚。鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用，營養價值極高，被列為高級滋補品。對於鱘魚這種營養價值豐富的食材，對於孕婦來說是可以食用的，雖然常吃鱘魚有軟化心腦血管，促進大腦發育等功效，非常適合孕婦食用。但是孕婦不能吃太多，也不能吃太飽，孕婦的飲食可以採用少食多餐的形式。
鱘魚怎麼做好吃又簡單 清燉鱘魚的家常做法
鱘魚的肉質很細嫩，它的味道也非常鮮美，食用之後可以為人們補充營養，還可以起到清熱、明目等多種功效。對於孕婦這種特殊人群也是可以進行食用的，不過不建議准媽媽食用過多。
⑩ 水豆腐怎麼做才好吃又簡單
水豆腐是一種很常見的食品，水豆腐的營養價值十分豐富，可以有效的補充人體內的營養，是一種好的滋補品，那麼請問水豆腐怎麼做好吃?水豆腐的功效與作用是什麼?孕婦能吃水豆腐嗎?下面大家為大家一一介紹。
水豆腐怎麼做好吃
煎豆腐
配料：水豆腐、蔥、香菜、生抽。
把鍋加熱以後再倒一些油進鍋內，然後再把水豆腐放到鍋裡面煎烤，等到豆腐的顏色變成黃色時，倒入生抽，並把蔥切段和香菜一起放入鍋里燜一會兒;起鍋就OK啦(註：因生抽是鹹的，所以不用加鹽味道就很好)。
麻婆豆腐
水豆腐一合 麻婆豆腐調料一小袋
[做法] 把蔥絲放進鍋里，然後把水豆腐切成一塊一塊發，然後也放進鍋內，之後再把調料倒一些在水豆腐上，然後用鏟子小心地把調料碼勻，蓋鍋燜一會兒，撒少許鹽、味精，點一點水，再燜一會兒，出鍋。
醬汁冰豆腐
原料：盒裝豆腐1盒、蔥1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1個、香菜1棵。
調味料：牛肉粉1大匙、醬油、番茄醬、醋、糖、麻油、鹽適量。
製作：
1.將所有材料洗凈，分別切碎;
2.用一隻大碗，先放入所有調味料調勻，再加入各種切碎的材料拌勻;
3.將所有味道融合，即可盛入瓶內冷藏保存;
4.將豆腐冷藏十分鍾，然後扣出，淋上醬汁即可食用。
戀愛豆腐果。
大體是這樣製作：
先把豆腐切成一塊一塊的，形狀是長方形，在做的時候要在鐵制烤床上面抹油，然後再用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。
其特點是外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香
酸辣湯
製作原料是：豆腐30克，熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。
酸辣湯烹飪方法：
1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕澱粉勾芡後，改小火加打散的雞蛋;
2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。
水豆腐的功效與作用
1.更年期的「保護神」
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
4.抗血管
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.補益清熱養生
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
孕婦能吃水豆腐嗎
孕婦能吃豆腐嗎?答案是可以的。豆腐含有豐富的營養元素，如優質蛋白、高氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、鉀鈣鎂等，其消化吸收率達95%以上。孕婦懷孕期間這些營養元素耗費的較多，吃豆腐有利於孕婦補充蛋白質，提高自身的免疫力，避免因耗費營養而免疫功能下降，造成疾病的發生。
豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽，幫助孕婦補充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長發育的重要食物，對促進胎兒的骨骼和腦部發育有很大的作用。
結語：水豆腐的營養價值很高，並且還有一定的葯用價值，並且水豆腐本身的美味讓它成為了許多人都喜歡吃的食物，上文詳細的講訴了水豆腐怎麼做好吃，水豆腐的功效與作用以及孕婦能吃水豆腐嗎，希望大家能夠記住。