❶ 炒熟薏仁怎麼吃
炒薏米可以煲豬腱肉吃，做法：
1、准備材料：雞蛋花5克、槐花3克、木棉花20克、炒薏米30克、白扁豆30克、豬腱肉500克、陳皮5克、薑片適量。
2、雞蛋花、槐花、陳皮浸泡片刻，沖洗干凈。
3、熱鍋不放油，放入炒薏米和扁豆炒出香味。
4、豬腱肉冷水下鍋煮出血沫。
5、煮好的豬腱肉清洗干凈。
6、所有材料放入湯鍋，加入2000克水，大火煮開後轉小火煮1.5小時，放鹽調味即可。
❷ 炒薏米怎麼做好吃，炒薏米的吃法
炒薏仁~~可以泡著喝的美白飲的做法
首先，選擇好一點的薏仁，清洗干凈，放在太陽底下曬干，完全乾哦，不能帶水，不然會糊的。
然後准備一個干凈、無水、無油的鍋，開小火 預熱。
放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始，你會感覺，薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關系一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。
可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味。
倒入一個干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
小貼士
1，我沒有寫用時和量，因為沒有辦法達到統一，煤氣，天然燃氣，電磁爐，等各種灶都不同，大家要炒多少也都不一樣，包括，薏米干度和濕度也不同，我自己炒同樣的量，同樣的火，有時候時間也不同，比如同樣的薏米，清洗晾曬後，第一天炒時間就長，第二天炒時間就短，因為第二天它的水分又蒸發了很多，時間需要的就少，所以只能給大家形容，炒到什麼程度，還請諒解。
2，千萬不要在鍋里晾，我老媽有一次炒黃豆的時候就放在鍋里沒盛出來，結果，炒好的黃豆全糊了。
3，泡水：
用100度的開水沖泡，蓋住蓋燜15分鍾左右，薏米會開花，這樣的薏米比較好吃。或者用熱水泡，泡到水的顏色泛白，也行，只不過薏米有點硬，沒有開水燜泡好吃
4.還可以用簡介里的泡法
本人才疏學淺，粗心大意，懶惰成性，菜譜中如有不妥之處，敬請諒解。
❸ 薏米做法怎麼做好吃
薏米的功效有哪些 薏米怎麼做好吃
薏米是五穀雜糧當中的一種，又被稱為薏苡仁，由於它性寒，因此和紅豆配可以在夏季解暑降火。因此受到很多人的歡迎，薏米不僅對身體的健康有好處，而且做法很多，那麼薏米的功效有哪些，我們一起來看看吧!
薏米的功效有哪些
1、薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效;臨床有祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。 是我國古老的糧葯兼用作物，蛋白質含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。
2、薏仁的性質微寒偏涼，因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷症、孕婦、體質虛弱，身體水分不足，常出現嘴唇乾裂、口渴的人，都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品，得依據中醫學的「去性取用」原則來選擇適當的葯材搭配。例如：吃薏仁粥的時候，拌上些許胡椒粉，取胡椒的熱性來抵制薏仁的寒性;或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法，均有此用意。
3、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品;
4、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
5、經現代葯理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
6、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率;
7、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅 疣等有一定的治療作用;
8、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
薏米怎麼做好吃
紅豆薏米粥
食材：赤小豆半碗、薏米50g、棗若干、茯苓20g，白糖若干。
製作方法：
1、赤豆和薏米洗凈，浸泡2小時，方便煮開
2、除了炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進小葯包里
3、倒入砂鍋里，加入清水，大火煮開後轉小火慢慢的煲
4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的。
綠豆薏米粥
食材：綠豆、薏米、白糖若干
1、薏米、綠豆、大米和小米，清洗干凈備用，提前浸泡1小時
2、薏米、綠豆和大米放入紫砂鍋中，加入清水，煮40分鍾
3、再把小米放入煮30分鍾即可
4、這道甜品有清熱解毒、利咽之功效，適用於肺炎高熱或熱退後咳嗽胸痛、痰黃口乾者。
薏米的適宜人群
薏米適合一般人群，只要不是脾胃虛寒或者腸胃功能不好的人，一般都是可以吃薏米的，薏米中的維生素和礦物質含量都很豐富，有促進新陳代謝的功效，因此體弱多病的人，或者是病後初愈者都適合通過薏米來補充營養。
身體浮腫的人，或者腎功能不好的人也可以經常吃一些薏米，它可以強腎利尿，對浮腫有一定的緩解。
女性朋友可以經常攝入一些薏米，因為薏米中含有一定的維生素E，是一種有美容功效的食物，經常吃可以使皮膚光滑細膩，幫助消除粉刺，改善膚色。
此外，有腳氣的人也適合吃薏米水，薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣也是十分有益的。
結語：薏米雖然作為食材，是一項非常有營養的食品。但是如果你的身體是偏寒虛弱的話，請盡量少食用，畢竟薏米性寒，不適宜這類人群，同時我們可以多吃一些其他的果蔬來配合薏米共同搭配，這樣我們的健康才會有所保障
❹ 薏米可以哪哪些菜
薏米八味粥
薏米100克，大米100克，蓮子20克，核桃20克，白扁豆15克，赤小豆30克，山葯30克，紅棗30克。共煮成粥，早晚服食。有益氣養血、健脾補腎功效。
薏米茯苓糕
薏米300克，茯苓100克，山葯100克，蓮肉100克，赤小豆100克，大米粉600克，白糖150克。將薏米、茯苓、山葯、蓮肉、赤小豆研成末，與米粉、白糖拌勻，加水製成糕，蒸熟後食用。有益氣養血之功效。
❺ 薏米怎麼吃更好
薏米本身是粗糧的一種，顆粒較大，口感有點糙，單純的吃薏米肯定是不好吃的，所以一般會加入一些別的食材去綜合口感和增加味道，常見的組合有八寶飯、紅豆薏米湯、薏米蓮子百合湯、薏米南瓜粥、薏米山葯粥等，一般來說做都是做成甜湯或者粥味道比較好，少有用薏米去做咸湯的，但我自己其實試過用薏米和陰米一起去煮過排骨湯，最後的成品象排骨粥一樣，味道也非常好，所以這個也不是定式，只看你自己如何去發揮了。
一道即營養又美味的紅豆薏米粥，紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內的濕氣，有利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用
下面我們開始來製作，喜歡的可以試試；
紅豆、薏米、桂圓、紅糖
1；紅豆、薏米、提前用水浸泡
2；桂圓去殼去籽、紅糖准備好
3；把泡好的紅豆和薏米、桂圓、放入鍋內、加入適量的水大火煮開轉小火煮至紅豆、薏米開花
4；放入紅糖、煮至融化關火燜至片刻即可食用
❻ 薏米扒娃娃菜怎麼做
原料：娃娃菜2顆，薏米80克，青紅尖椒少許，素高湯適量
做法：1、准備食材，薏米提前一夜泡發。2、將泡好的薏米加入適量素高湯，入蒸鍋大火燒開，轉中小火蒸制一個小時左右。（如沒有素高湯請加適量水代替）。
3、直至薏米熟爛，娃娃菜對剖成四份。
4、入加了一點鹽的水中略焯。
5、焯至菜略軟，變透明狀撈出瀝水備用。
6、青紅椒切成小粒備用，鍋中加入適量油，炒香青紅椒。
7、再加蒸好的薏米炒出香味，再調入適量素高湯略煮後再加適量鹽略煮。（沒有高湯請用清水代替）。
8、將煮好的薏米倒在焯好的娃娃菜上即可。
素松白玉
原料：
白蘿卜條、冷凍毛豆仁15克、紅甜椒10克、香菇1朵、玉米筍（罐）1支、馬蹄（荸薺）2個、素火腿10克、西芹10克、香椿醬1大匙、熟松子5克、芹菜葉適量、鹽適量、香菇粉適量、海帶粉1小匙、胡椒粉適量
做法：
1、將紅甜椒洗凈，去蒂頭，切末；將馬蹄洗凈，去皮切末；將西芹洗凈，撕除老莖再切末；香菇泡水至軟洗凈，切末；素火腿洗凈，切末；玉米筍切末備用。
2、取一湯鍋，水燒沸後放入洗凈的毛豆仁滾燙1分鍾，撈出瀝干水分備用。
3、將白蘿卜洗凈，去皮，再切成4-5公分段，再用模具刻印出小溝狀。
4、用湯勺在蘿卜段中間挖一個凹洞為蘿卜盅，放入盤中。
5、將調味料1均勻地撒在蘿卜盅里。
6、取一蒸鍋，待水燒沸後將作法5的蘿卜盅放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，以中火蒸約15分鍾至熟後取出。
7、取一炒鍋，放入香椿醬，西芹末爆香，再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒，再加入調味料2拌炒均勻即可盛盤。
8、將炒好的材料用湯勺填入蘿卜盅里，最後再放上松子及芹菜葉即可。
註：買蘿卜是要選用大小均衡，稍微長條點的，松子可到超市購買炒熟的。
❼ 薏米和什麼搭配吃最健康、最有效
薏米是非常健康的一種谷類食物，也被稱作薏苡仁，它營養豐富，可以作為日常主食食用又同時具有抗氧化及降血糖等功效，可謂是葯食同源，甚至被稱為“世界禾本科植物之王”，所以深受善於養生之道的人喜歡。薏米除了含有豐富的優質蛋白以及維生素、礦物質以外，還含有多糖以及脂肪酸、各種酯類黃酮類化合物等成分，葯用價值非常高。那麼薏米要怎麼吃，與什麼搭配吃才最有效最健康呢？下面就來給大家說一說。
薏米健康有效的做法還有很多，比如薏米山葯芡實粥、薏米紅棗銀耳羹、薏米山楂水等等，小夥伴還有什麼更好的推薦，歡迎來留言。