① 用烤箱怎麼烤饃干好吃
用烤箱烤饃干好吃的製作方法如下：
原料：
饅頭兩個、食用油一湯匙、鹽一勺、辣椒粉10克、孜然粉10克。
製作方法：
1、首先，將饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬。
② 被"顏值"拖累的5種零食，個個都是經典，為什麼是90後童年的記憶呢
每個年代都有每個年代不一樣的小零食，還記得我們小的時候，有很多很好吃的小零食，但是包裝卻十分醜陋，讓人一度覺得是廠家為了省錢隨便搞得包裝袋，但是對於當時還是小朋友的我們來說，包裝好不好看並不重要，再好看的包裝裡面有不好吃的零食，那可真是虛頭巴腦了。今天我們就來說一說被顏值拖累的5種小零食吧，個個都是經典，90後童年的記憶。
③ 歷史悠久的新疆烤饃，是以什麼為原材料製作而成的
饢，一種由麵粉烘培而成的麵食。在新疆人的餐桌上，具有不可取代的地位。
步驟
麻辣烤饃的做法步驟11.鹽，花椒和茴香籽放入干凈的鍋內，小火炒出香味。，
麻辣烤饃的做法步驟22.盛出晾涼後用擀麵杖把花椒和茴香籽擀成末。
麻辣烤饃的做法步驟33.麵粉和小蘇打過篩後放入盆中，加入花椒茴香籽末，.
放入鹽拌勻。
麻辣烤饃的做法步驟44.粉類中加入植物油攪勻，
分次加入用水融化的鮮酵母。
麻辣烤饃的做法步驟55.攪拌成雪花狀的小面團，
揉搓成均勻的面團，
加蓋醒發到面團原體積2倍大。
麻辣烤饃的做法步驟66.醒發好的面團揉搓至完全排氣，擀成厚度約為5毫米的長方形面片，中間放入油潑辣子。用刷子把油潑辣子抹勻，上邊留出2厘米的空白刷一層水。
麻辣烤饃的做法步驟77.從不刷水的一邊把面片捲起來，收口處用手捏緊，再把面卷搓勻。
把面卷切成長度約2厘米左右的段。
麻辣烤饃的做法步驟88.豎起來整理好形狀稍稍壓扁，
面卷表面刷一層蛋黃液。
麻辣烤饃的做法步驟99.生坯間隔放入烤盤中，
把烤盤放入已經預熱的烤箱內，上下火160度中層烤60分鍾，轉140度再烤30分鍾取出放置到烤架上晾涼即可。
⑤ 紫薯烤饃的做法，紫薯烤饃怎麼做好吃，紫薯烤饃
主料
紫薯
0適量
麵粉
0適量
安琪酵母
0適量
輔料
純奶
0適量
白糖
0適量
步驟
1.把紫薯切成兩半，放在鍋里蒸熟，晾涼備用（也可以用光波爐，但感覺沒用鍋蒸的好用）。
2.用牛奶把酵母充分化開，在加入少許白糖，也可以不加，依個人口味。
3.把紫薯去皮揉進碎，和白面一起活成面團；在單獨用白面活一個面團，用保鮮膜包起來，醒三十分鍾，待面團發至兩倍大時，就可以揉搓了，把發面是形成的空氣充分排凈。
4.分別從兩個面團上取出一半的面，趕成餅，把白面餅放在下面，刷一層清水，紫薯面餅放在上面，卷在一起，就是切開的這個樣子。
5.去一個劑子趕成這樣的，在取一個揉揉，放在這個上麵包起來，
6.包起來揉成圓的
7.我用剩下的面趕成一個個小圓餅，拍成這形狀，
8.再圈起來
9.從中間切開
10.豎起來，整整行，很漂亮吧
11.放在冷水鍋里醒五分鍾，之後開火，鍋冒氣之後，再蒸25分鍾即可。這是蒸熟的。
12.玫瑰花也很漂亮
⑥ 天水國雲烤饃做法和配方
烤饃做法
材料
麵粉300g，紅棗70g，雞蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g
做法
1.紅棗洗凈蒸15分鍾，去核
2.將去核的紅棗加入牛奶用料理機打成濃厚的紅棗汁，備用
3.將麵粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油
4.分次少量加入水，均勻攪拌和成光滑面團
5.取出面團搓成條下劑，揉成圓形搓成欖形，放入蒸盤中.（這個方子量我做了三個棗饃）
6.室溫放置30分鍾發酵體積膨脹
7.將餳好的棗饃上籠蒸制15分鍾，晾涼後冷藏一夜
8.取出冷藏好的棗饃，對半橫剖開，放入烤箱，下溫不開，上溫設置成220°C
9.烤好一面翻另一面，至上色均勻即可
⑦ 烤饃怎麼做好吃
1）芝麻味香酥烤饃片
小麥麵粉15
kg、芝麻漿1
kg、天然酵母適量、水適量。
（2）南瓜味烤饃片
南瓜醬1
kg、小麥麵粉8
kg、天然老酵母少許、水適量。
（3）豆味烤饃片
紅小豆粉或綠豆粉2
kg（過120目篩）、小麥麵粉7
kg、天然老酵母少許、水適量。
（4）蕎麥味烤饃片
蕎麥面3
kg、小麥麵粉6
kg、天然老酵母少許、水適量。
（5）嫩玉米味烤饃片
鮮嫩糯玉米漿4
kg、麵粉6
kg、天然老酵母少許、水適量。
（6）番茄味烤饃片
番茄漿3
kg、小麥麵粉7
kg、天然老酵母少許、水適量。
⑧ 烤饃麵包製作方法
1, 烤饃製作方法
材料：（4個）
麵粉（all-purpose）:2杯
instant yeast: 1小匙
水： 3/4杯
baking powder: 1/2小匙
做法：
1、把yeast加入1+3/4杯麵粉中，用手（乾的，不能沾水）攪拌幾下。依序往麵包機中放入水，麵粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好後，撥掉電源，讓面團在麵包機中發酵40分鍾~1小時，至面團2倍大。
2、面團發至兩倍大後，再次開動dough，加BP，慢慢加入剩下的麵粉，一次一點點，直到面團比較硬就可以不加了。看到面團已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
3、把面團從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將面團揉幾下，蓋上保鮮膜或濕布，讓面團醒10分鍾。然後把面團分成4份，每一份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鍾，使麵筋松馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鍾，見餅鼓起，餅面酥脆即成。
2, 誰知道韓國烤饃的製作方法？
正宗韓國烤饃 配 方：高筋粉10 斤、 酵母 30g~50g 、改良劑14g 、糖500g、鹽50g、甜蜜素15g
蛋3斤、水5斤、黃油200g、芝麻少量、油2 斤 （消耗半斤左右）
製作方法：
1、 將高筋粉、酵母、改良劑放入攪拌缸內攪拌均勻；
2、 糖、鹽、甜蜜素攪拌均勻；
3、 再加入雞蛋、水、攪拌至七成；
4、 最後加入黃油攪拌至麵筋充分擴大；
5、 將和好的面改為60g一個的劑子搓成形，粘上白糖和芝麻，放入發酵箱中進行發酵；
6、 將成形發酵好的生胚放入烤箱中進行烘烤。（上火200度，下火300度）
注意事項：
1、 成形時將面團擀寬，如果擀太寬，做出來的面團太高放放烤箱容易倒，特別是發酵後。
2、 烘烤時烤盤需加油，一定要在角落加，不然的話就會把發酵好的生胚沖塌了。
4, 烤饃怎麼能做好
首先：麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量。
用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的面團。蓋上布，醒40--
50分鍾。待面團完全膨脹。
然後：切成6份 每份再揉揉、壓扁、擀圓，成這樣。
接著：先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙簽扎9個小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鍾翻個面。已經可以聞到香味兒了。
繼續：面餅還會膨脹一點兒， 鬆鬆軟軟的很好看，當然很好吃了
5, 我買了電烤饃鍋怎樣做電烤饃
用烤箱烤饃干好吃的製作方法如下：
原料：
饅頭兩個、食用油一湯匙、鹽一勺、辣椒粉10克、孜然粉10克。
製作方法：
1、首先，將饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬。
2、接著，先將一面塗上少許食用油。
3、再均勻的灑上鹽、辣椒和孜然粉。
4、最後，將塗好的饃片放入烤箱。中火烤5分鍾左右，取出翻面，再塗上油，灑上調料，中火烤5分鍾即可。
相關概念
發酵
發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵有時也寫作醱酵，其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發酵，多是指生物體對於有機物的某種分解過程。發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。其也是生物工程的基本過程，即發酵工程。對於其機理以及過程式控制制的研究，還在繼續。酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發酵。
成形
成形即成為某種形體，形成某種穩固的局面。如正在成形的思想之新奇簡直使他大吃一驚；排列成一定形式或形狀使玻璃成形；醫學上指具有正常的形狀大便成形；醫學上指修復損傷的組織或器官，成形外科，骨成形術等等。
⑨ 烤饃怎麼做好吃
1.把饅頭切片，大概兩三個硬幣厚度，喜歡軟一點的可以切厚些
2.用勺子或刷子在表面塗上一點植物油，整片都要塗滿哦，塗一面就夠了
3.撒少許鹽，分散一點
4.胡椒少許
5.辣椒粉少許
6.一些孜然（可以多撒些，很香哦）
7.排入烤盤，入烤箱，180度，上下火，中層10-15分鍾，完成