㈠ 西米加什麼煮比較好吃啊
什錦西米撈
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙
做法：
1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。
蜜瓜西米露
原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。
2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出，用冷水沖瀝後加入糖漿或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。
3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。
椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、聖女果、芒果
做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用）
水果牛奶西米撈：
材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）
1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鍾，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。
2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以准備水果了，將水果切成塊。
3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然後濾去水，加入各種水果塊即可食用了。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。
戀戀至尊
��做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的葯用甜點；而冰淇淋則是店裡自製的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色於奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。
三色西米撈
��做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果義大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。
鮮什果汁幻彩系列
��做法：把四五種水果混合在汁里，由一種水果做主打。比如西瓜幻彩撈，就是哈密瓜、木瓜和椰汁合在一起，把西瓜球兒浮在上面，看著也蠻漂亮的。
㈡ 西米搭配什麼煮糖水跟好吃呢
可以搭配椰汁，香芋，紅豆，如果是女性吃的話紅棗百合蓮子飽，養顏又滋補
㈢ 西米應該配什麼料煮才好吃
西米要單獨煮熟，然後再根據口味加牛奶或者椰奶，不要把牛奶和西米一起煮，不然會糊鍋的。
㈣ 西米跟什麼一起煮好吃
椰汁西米露的做法
西米洗凈
添水煮西米，煮的過程中不停的攪拌
煮至西米中間只剩一個小白點的時候，關火，過冷水，撈出備用
鍋內加水，加熱至水沸
依次加入冰糖、牛奶、椰奶、煮沸
將煮沸的椰奶澆在西米上，放置至涼，喜歡更冰的TX可以等涼後放到冰箱里冷藏
㈤ 西米煮什麼好吃呢
椰汁，椰奶最合適
㈥ 西米搭配什麼做糖水
西米，是用棕櫚樹的樹干、樹身加工，經過浸泡、沉澱、烘乾製成西米澱粉。一粒粒如同白珍珠般的小球，在高溫燉煮後，竟會蛻變的精益剔透，口感爽滑。西米具有助消化，使皮膚恢復光澤的作用。也因此，西米特別適宜用來做各種清爽可口的甜品，比如和水果、牛奶、龜苓膏等搭配，營養更為豐富，同時口感上也香甜細膩。
6、牛奶里加入1勺蜂蜜，拌勻後倒入適量龜苓膏和蜜瓜，點綴適量薄荷，表面撒上適量西米。拌勻後就是很好喝的一款養生甜品。
㈦ 西米和什麼一起煮好吃
西米綠豆沙
食材用料：
西米50g
綠豆35g相剋食物
清水適量
紅糖適量相剋食物
菜譜做法：
1.食材：綠豆和西米。
2.將綠豆洗凈，用清水浸泡2小時。
3.放入電燉鍋中，加入適量的清水。
4.蓋鍋蓋，通電，燉2小時，綠豆就出沙啦。
5.西米洗凈，放入煮鍋中。
6.煮至不見白色點。
7.過冷水。
8.放入煮鍋中。
9.加入適量的紅糖。
10.大火煮滾，即可關火。
㈧ 西米和什麼一起煮最營養
西米和椰汁一起煮最營養。
主料：
西米一小碗、椰汁一盒。
輔料：
水果果凍少許、水一些。
1、鍋中燒熱水，加入西米，西米：水大概1:5的量，如下圖所示。
㈨ 西米和什麼煮好吃
1、把西米淘好用水泡一小時左右，或者更長時間，比如半天都可以，你可以在上班去的時候把西米泡上，然後下班回來再煮。
2、泡過的西米比較容易煮透，但如果你是只懶貓，那就簡單多了，只消加入足夠量的水把它放進高壓鍋里煮開壓個十分鍾就OK了，當然如果當你掀開蓋子發現它們都煮化掉了，只能怪時間沒掌握好嘍! 煮好的西米是通體透明如珍珠一樣渾圓潤澤的，如果你肉眼能觀察到米粒中間還有小小的白點，那就說明沒煮透，建議重新下鍋開火！
3、 西米准備好了，就可以進行下一步了。 把兩聽椰子汁倒入鍋里煮開，不要用鐵鍋啊炒菜鍋啊砂鍋之類的，不銹鋼鍋最好了，實在不行用鋁鍋也可以。
4、然後把煮透的西米（基本是粘在一起透明的一坨）倒進椰子汁里攪拌，讓它們充分分離，散在鍋內，這個過程需要有些耐性，不然粘在一起很影響美觀。 等你發現米粒們全部分離沉浮在椰子汁中，這西米露就算完成了。
5、現在讓饞貓們仔細觀察一下西米露，奶白色的椰汁，平均分布著粒粒透明珍珠般的西米，好看哦！再嘗嘗，哇哦！奶香濃郁，西米滑爽，介感覺，嘖嘖，啥也不說了，吃吧！ 不過建議趁熱喝，否則冷了就凍在一起啦！
6、西米由棕櫚樹類(Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
7、西米產於馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
8、食用方法：雜果西米露
（1）煮開一鍋水後加入西米，因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。
（2.）等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。
（3.）煮好後的西米如果是要即時進行下步加工的話，則需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。
4.大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露里，這樣子一份西米露甜點就完成了。
㈩ 可以與西米搭配的食材有哪些
1、西米和芒果放在一起煮，特別好吃，在煮的時候需要准備新鮮芒果一個，酸奶一盒，西米50克。把准備好的芒果切成兩半，一半打成果漿，另一半切成芒果丁備用，把西米入鍋煮成透明狀以後加入芒果漿一起煮，五分鍾以後加入酸奶調勻，取出以後裝碗最後放上芒果丁就可以。