『壹』 在春節期間，湖南省都有哪些美食
眾所周知，湖南省是有非常多的美食的，那在春節期間舌尖上的年味，湖南春節美食有哪些呢？每家每戶是洋溢著笑容，尤其是孩子們更是開心，因為可以收到壓歲錢。每個地方都有屬於自己獨特的年夜飯，湖南省更是有很多美食。
年糕其實有很多名字，有的地方叫年糕，有的地方叫糍粑。湖南省打糍粑也是一種風俗習慣，准備好上正好的上百來斤糯米，然後一整個村莊一塊進行打糍耙這個項目。然後再進行做一些糯米的一些美食，比如將打好的糍粑放入一些麵粉裹著，就變成了一個糯米團子。湖南省的春節期間這個過程是每一個村莊都會進行的一種風俗，而且還常常由於過年走親訪友時送的回禮，都是一些中國的傳統美食習慣。
『貳』 湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些
長沙火宮殿臭豆腐，口味蝦，水煮魚頭，鴨脖子，瀏陽豆豉，瀏陽黑山羊，黃花菜，龍須草，檳榔芋，南嶽雲霧荼，衡山白糖李，常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，寧遠血鴨等。
一、巴陵全魚席
由12盤至20盤洞庭湖產的銀魚、鱖魚、鯿魚、草魚、青魚、鯽魚、水魚、金魚等為主料，配以洞庭湖優質特色蔬菜和珍貴茶葉，加工刀法各有變化，烹調方法有20餘種；佐以蔥、姜、蒜等20餘種；口味多樣，在色彩方面注意紅、綠、藍、白、青和諧統一，菜品達2000多個。
二、口味蝦
改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
三、常德米粉
常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
四、火宮殿臭豆腐
火宮殿臭豆腐是湖南省著名的特色傳統小吃，用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同於其它食鹵以香自翊。
五、白糖李
白糖李是湖南省衡山縣的傳統名貴水果品種，歷史悠久，極負盛名。衡山白糖李果實呈扁圓形，色澤黃綠，皮堅韌，果肉緊致，為黃白色，果實中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果味清甜，纖維少，可鮮食，也可加工成罐頭、果乾、果脯、果酒等。
『叄』 全國都有哪些地方愛吃糍粑各地的做法有什麼不一樣呢
相信大家在平常的生活中都是吃過糍粑的，但是由於每個地方的風俗不同，所以他們做出糍粑的味道也是不同。對於糍粑來說它的做法是很簡單的而且糍粑的吃法和做法都有很多種，相對於各種各樣的吃法每一個地區都是非常喜歡的，今天就來教教大家不同地區的幾個做糍粑的方法。
在春季是艾草生長的最旺盛的時期，南寧人們會採集一些艾草做艾草糍粑，不僅是在清明節他們經常吃的一種食物也會用來在平常的時候當做家常小吃。他們的外表是深綠色的，在裡面的餡大部分都是豆沙或者是碎花生，也是比較甜的一種糍粑。當然也有人在糍粑中放入一些碎菜葉做出鹹的口味，在吃的時候能夠品嘗到艾葉的清香，吃多了的話還能夠去風濕。
『肆』 長沙蔥油粑粑是湖南的地方小吃，具體的做法是什麼
長沙的蔥油粑粑是湖南的傳統小吃，但是它也是屬於湘菜系的。然後它的口感特別的香脆，本身就有一股糍粑特有的綿軟，然後經過油炸之後又有著蔥香，所以有很多的人都特別喜歡吃。而且它具有一定的歷史背景，傳說在很多年以前有一個人在長沙的門口販賣蔥油粑粑，然後香味特別的香，吸引了很多的長沙人。從此之後，這種蔥油粑粑就在長沙紮下了根。然後，也成了一種招牌的小吃。
其實我們可以發現，在長沙很多人他們使用自己吃下來的剩飯來製作蔥油粑粑，主要是把吃不完的剩飯加上一些水放進料理機，裡面打成細細的漿糊就可以了。
『伍』 湖南特色美食是什麼
1、長沙臭豆腐
聞起來臭氣逼人，但是吃起來口感是外焦里嫩，鮮辣爽口。相傳臭豆腐是清朝康熙八年安徽的王致和進京趕考落榜之後由於交通不便沒錢回家，就留在京城經營豆腐店鋪，偶然間發現用鹽腌制過的豆腐聞起來臭，但是嘗了後又有濃郁的香味。然後他就慢慢嘗試對臭豆腐加工，最終他創造了獨一無二的臭豆腐。傳說慈禧太後也喜歡吃臭豆腐呢，還閑名字不好聽，取名叫「青方」。
『陸』 湖南地區的最出名特色小吃排行榜，你吃過哪些湖南美食呢
醬板鴨
糖油粑粑是湖南省長沙市的特色小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是長沙街頭最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，顏色金黃，造價便宜卻很講究製造工藝，熱愛生活又會享受樂趣的人們對這種小吃有著特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特別美味。不過吃的時候不要太急，小心燙到。