Ⅰ 麵粉怎麼做好吃又簡單
家常油餅的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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加溫水，鹽和糖將面和成軟一點的面團，現在的面團是揉不光滑的，表面抹油蓋上保鮮膜醒面二十分鍾。
步驟 2
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二十分鍾後將面團分成等量的面劑揉光滑再次蓋上保鮮膜醒面一個小時左右。
步驟 3
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取一個面劑擀成長方形大薄片。刷油撒少許麵粉，和花椒面。
步驟 4
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如圖切幾刀。
步驟 5
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先把兩片對折。
步驟 6
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在折向中間。
步驟 7
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兩邊的在向上折疊。
步驟 8
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折到最後將兩片抻薄折疊包好。
步驟 9
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邊緣的封口都要按實壓緊，蓋上保鮮膜繼續鬆弛十分鍾。
步驟 10
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取一個生胚用擀麵杖輕輕壓薄。
步驟 11
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然後上下左右的向周圍擀薄，盡量不要來回擀。
步驟 12
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鍋熱放油下入生胚，中火烙制。
步驟 13
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稍微定型表面起泡刷油翻面。
步驟 14
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烙到兩面金黃酥脆即可出鍋。
步驟 15
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切塊裝盤，外皮酥脆內里柔軟。層次分明，椒香筋道。
古早蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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1⃣️色拉油蓋上保鮮膜放進微波爐里加熱2分鍾，大概油溫70度左右
步驟 2
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2⃣️取一個大碗，低筋麵粉過篩一遍在碗里，把加熱好的色拉油和麵粉混合，劃Z字攪拌均勻至無顆粒
步驟 3
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3⃣️加入60克牛奶，劃Z字攪拌均勻
步驟 4
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4⃣️牛奶倒進去攪拌之後，會使麵糊變得粘稠，這是因為麵粉加入油溫高的色拉油之後會快速吸收牛奶，不要緊，之後加入分離好的蛋黃就會好的
步驟 5
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5⃣️把分離好的蛋黃放進麵糊中，用Z字攪拌均勻
步驟 6
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6⃣️攪拌好的蛋液很細膩
步驟 7
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7⃣️開始打蛋清，蛋清里放入1克鹽
步驟 8
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8⃣️蛋清打到這個程度之後，加入三分之一的綿白糖
步驟 9
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9⃣️蛋清打發到這個程度的時候加入第二次綿白糖
步驟 10
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🔟蛋清打到這個程度的時候加入第三次綿白糖。此時70克綿白糖分三次全部加入到蛋清里了哦，然後繼續打發
步驟 11
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11.蛋清打發到這個程度就可以了，提起打蛋器有這樣的彎鉤鉤就可以了，不要再繼續打了哦
步驟 12
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12.打好的蛋清，取三分之一加入到蛋黃液中，用刮刀以從下往上的方法攪拌均勻（和烤戚風的攪拌手法一樣）
步驟 13
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13.攪拌均勻的狀態
步驟 14
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14. 攪拌均勻之後再取二分之一的蛋清到蛋液中，以同樣手法繼續攪拌
步驟 15
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15.把攪拌均勻的麵糊全部倒入剩餘的蛋清盆中，以同樣手法攪拌均勻
步驟 16
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16.攪拌均勻之後的蛋糕糊，很細膩
步驟 17
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17.取一個8寸的蛋糕模具，我用的活底模具，所以底部包了兩層錫紙。固底模具不用包錫紙。把剛才攪拌均勻的蛋糕糊從15CM的高度倒入蛋糕模具中，然後震幾下，震出大氣泡
步驟 18
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18.另取一個方盤，把裝有蛋糕糊的模具放進去，然後用45度左右的溫水倒入方盤中(古早需要水浴烤哦)
步驟 19
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19.烤箱預熱150度，預熱好之後把蛋糕糊放進烤箱烤70分鍾左右(每個人的烤箱溫度不同，以自己烤箱溫度為准)
步驟 20
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20.烤大概20分鍾，蛋糕有點上色了，就蓋一層錫紙，以免之後上色嚴重哦(這次的忘記拍了，這是我之前烤蛋糕卷的時候拍的)
步驟 21
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21.烤好的蛋糕從烤箱取出，震幾下，以免蛋糕回縮
步驟 22
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22.然後倒扣在烤盤上，晾涼
步驟 23
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23.晾涼之後翻過來就可以切塊啦
步驟 24
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24.內部柔軟細膩
步驟 25
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25.完成啦，美味的古早蛋糕
步驟 26
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補一張方盤烤的樣子，方盤就不用倒扣啦，直接把油紙或者錫紙拉出來撕開晾涼就可以了
步驟 27
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厚厚的海綿蛋糕🍰，完美
Ⅱ 麵粉普通做怎麼炸好吃
想要把面團做的好吃需要把面發酵好才行。面發好了做成厚一點的餅狀然後在裡面加一些愛吃的餡料，包好以後搓成球下入油鍋炸至金黃色撈出控油就可以食用了。
這樣炸出來的面團才是最好吃的。
Ⅲ 白面怎麼做好吃的東西
燙面豆沙炸糕步驟
1.一杯白面倒入盆里
2.加入適量熱水，邊加邊用筷子攪拌，至沒有乾粉出現就可以了
3.放涼後，雙手沾少許油把燙面團揉至光滑
4.板上刷油，把燙面團搓成長條，用刮板切成大小均勻的劑子
5.取一個小劑子揉圓後拍扁，中間包上豆沙餡
6.包好後的生坯稍稍壓扁
7.用油炸至兩面金黃即可
Ⅳ 白面可以做什麼好吃的
白面可以做的好吃的，真的是太多了，像一類麵食，像饅頭，餃子，餅，雜糧餅，煎餅，麵包，餅乾等等都是需要用白面給她揉製成面團以後分別烤制出來的，或者是蒸制出來的味道非常美味，可以飽腹，也可以滿足味蕾
Ⅳ 白面和玉米面兩摻怎麼做好吃
白面和玉米面兩摻可以做成很多的美食，顏色好看又好吃，可以做成饅頭、發糕、烙餅、面條、窩頭等，都是非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，我也是很喜歡吃玉米面，經常用玉米面來做窩頭吃。
玉米面營養豐富，玉米面和白面搭配可以做成很多的美食，做成饅頭、面條、鍋貼、烙餅、發糕等，不僅顏色好看，玉米面香味濃郁，非常的好吃，我們這里都是自己家種的玉米，磨的玉米面，香味濃郁，特別是我奶奶她們那一輩，都很喜歡吃玉米面做的饅頭和窩窩頭，下面就給大家分享一種玉米面和白面兩摻的好吃做法。
2、玉米面做美食，要把玉米面用開水燙一下，邊加入邊攪拌，把玉米面完全燙熟，這樣做出來的餅或者饅頭更加松軟有彈性，也會更香口感更細膩。
3、做玉米面、白面兩摻，可以根據自己的喜好口感，來決定白面和玉米面的比例，烙餅的時候要用小火烙制。
總結：色澤金黃、好看又好吃的玉米面白面兩摻蔥花餅就做好了，真的非常的好吃，製作又非常的簡單，玉米面白面兩摻還可以做成很多好吃的美食，可以根據自己的喜好來做，用玉米面做美食，記得要用開水燙面，這樣才會更好吃。
Ⅵ 麵粉跟什麼-起炸好吃
北方人比較偏愛麵食，所以每家每戶都離不開麵粉這種食物，麵粉不僅可以製作成饅頭，還可以用油進行炸制，比如炸油餅等等，該食物吃起來非常的香脆，而且口感也很理想，不過由於市場上出售的炸油餅往往選用的油質量都比較差，所以最好是在家自己製作，那麼麵粉怎麼炸好吃呢?
第一，麵粉怎麼炸好吃呢?食材：主料麵粉300g，乾酵母3g。步驟：備好一個面盆，放入麵粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻。慢加入溫水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許麵粉用於和面，面團一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。成面團醒一會，揉只光滑，放到溫暖處發酵。面團發至兩倍大，撥開呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鍾。和好的面團分成若干小劑子，再面板上加少許麵粉，用擀麵杖擀圓，在麵皮上劃三個口。燒熱(不能太熱容易糊)，下餅胚，面很軟可以適當拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬鬆脹大。溫控制好，火大了可稍微調小，油餅只需要一正一反炸一次就好了。翻過面的。鮮的又香又軟的油餅出爐了，食慾是不是棒棒的。
第二，食材：麵粉200g，酵母，食鹽，食用鹼，溫水，食用油。做法：取200克麵粉，安琪酵母一小勺放在碗里用溫水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然後用手把面碎和成面團。因為天氣暖和，室溫發酵，不到兩個小時已經發酵了，圖中是發酵好的狀態。扒開面團，已經有氣孔狀了。面發酵完畢，取一小碗，放入食鹽和少許鹼面化開。將食鹽和鹼面混合的水逐次加入發酵好的面團，不要一次性加入，那樣，不好和面，一次加入一點，慢慢揉面等面吸收完水之後，再加下一次。加完食鹽水後的面，會變的很稀軟，用手輕輕一扯，就能拉起好長，這個狀態就可以了。擀麵杖和面板，分別塗抹食用油，防止粘面。用手揪起一團面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀開，怎麼方便怎麼用吧。用刀尖在擀平的麵皮上劃幾道口，這樣方便炸，今天我也試了一下不劃口的，在油鍋里不利於炸制，膨脹的時候不均勻，還是劃口的容易製作。鍋內放油開火，看到油表面有微微煙時，可以下入油餅胚，也可以揪一點面下鍋，看油溫是否合適，油溫合適的時候，面胚下到鍋里，能迅速膨脹起來。
麵粉怎麼炸好吃呢?面餅放入油鍋，開始鼓起的時候，用筷子輕輕敲打面餅表面，否則面餅不易漲大鼓起、吃起來口感不夠松軟;炸油餅的過程中不要頻繁翻面，以免油餅口感變硬;另外，用圓底的鐵鍋來炸油餅，比不沾鍋傳熱性好，比平底鍋省油。
Ⅶ 麵粉怎麼炸好吃又簡單
雜糧煎餅做法
1.麵粉放入小盆，麵粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。
2.把雜米面加水和雞蛋液和成糊，把生菜和小蔥清洗干凈。
3.小蔥切成段和醬准備好，我用的是吃剩下的炸醬，把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。
4.等一面定型後翻面，兩面都變黃時候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。
5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，在把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。
Ⅷ 麵粉怎麼做好吃
一盆麵粉，幾個雞蛋，攪一攪，快速做早餐雞蛋餅，柔軟營養省時
用料
麵粉 300克
雞蛋 4個
鹽 4克
胡蘿卜 1/3根
香蔥 一根
一盆麵粉，幾個雞蛋，攪一攪，快速做早餐雞蛋餅，柔軟營養省時的做法
拿一個小盆放入麵粉300克，打入雞蛋四個。
麵粉營養與功效與作用
一、麵粉的營養
麵粉中富含的營養成分有很多，比如蛋白質，糖類，脂肪，另外它也含有鐵鈣鉀，磷酶等多種微量元素，麵粉中也含有維生素E和黃素碳水化合物，硫胺素等，這些都是對人體的健康非常有利的，所以說我們平時應該多吃麵粉做的食物，這樣有利於身體健康。
二、麵粉的功效
1.增強免疫力
經常吃麵粉做的食物有增強免疫力的功效，因為麵粉中含有豐富的蛋白質，很多朋友應該都清楚，蛋白質是維持我們身體免疫功能的重要營養元素也是構成我們身體中白血球和抗體的主要成分，如果可以經常吃麵粉做的食物，就可以幫助我們身體補充蛋白質進而就能起到提高免疫力的作用。
2.利尿消腫
麵粉也很適合那些脾胃虛弱或血糖不穩定的人群使用它能夠幫助清除人體里的毒素以及多餘的水分，也能夠促進血液循環和水分的新陳代謝，進而起到利尿消腫的作用，因為麵粉中還含有豐富的纖維素，所以經常吃麵粉做的食物也能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。
通過介紹相信大家對於麵粉的營養以及功效作用以及了解清楚了，大家以後在生活中應該多吃麵粉做的食物，這樣對身體健康非常有利，如果想要自己用麵粉做食物吃的話要對做法以及用量嚴格控制。