⑴ 香甜的空氣炸鍋版戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
純牛奶35g 雞蛋3個
白糖3勺 低筋麵粉45g
玉米油30g 白醋兩滴
空氣炸鍋版戚風蛋糕的做法步驟
9.成品圖來了，還不錯吧，包錫紙之前可以撒入一點芝麻，或是水果乾，別有一番滋味
小貼士
炸籃底部一定要放少許水
⑵ 怎麼做空氣炸鍋製作麵包好吃
首先寫下6寸蛋糕模做麵包的配方：
麵粉200g（其中高筋粉160，低筋粉40g），糖按照各人口味24-40g，雞蛋40g，牛奶90g，酵母6g，鹽3g，牛油16g。
空氣炸鍋可以用6寸模做麵包哦！雖然量少了一點，但是速度比烤箱快。
空氣炸鍋送的6寸模具做麵包用量不能太多，所以按照上面配方按比例減少，確保發好麵包不突出模具。
適合炸鍋的具體配方是：麵粉120g（高筋麵粉95g+低筋麵粉25g），糖24g，雞蛋24g（半個雞蛋），牛奶55g，酵母3.6g，鹽一小撮，牛油或牛油沙拉油混合10g。
下面說一下步驟
1、用一半麵粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻。
2.把剩下的麵粉和一小撮鹽倒入糅合，快完成時候倒入油，揉成面團，油碗留底油待用。
3.面團取出在案板上揉到出膜，經多番實驗，能否快速出膜，麵粉品質起關鍵作用。
4.揉成表面光滑的面團，表面光滑可防止發酵氣體跑出。
5.隔溫水加蓋保溫保濕發酵，溫度40度，即有點熱手
6.發酵60-90分鍾至兩倍大，用手指輕壓面團松軟且手印不會彈。
7.取出面團揉出氣體，然後分成五等分輕輕滾成圓球，大約即可。
8.面球鬆弛5-10分鍾至有點扁塌。用面棍或手擀平。
9.需要抹醬的可以在此時抹醬。
10.對折之後稍微擀平。
11.捲起。如果沒有醬料，也最好按照同樣的方法卷一下，這樣發酵出來的麵包纖維不會太長。
12.剛才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面團花瓣形放入模具。
13.繼續在40度高濕環境下發酵45分鍾-1小時，面團發到兩倍大。表面刷上蛋液，模具上覆錫箔紙放入炸鍋。
14.80度18分鍾麵包就熟了，拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鍾使表面上色。
15.麵包脫模很容易，稍微涼一點直接用杯子在下面一頂就可以脫模。我也嘗試用200g麵粉烤（下圖），但麵包長得太高，即使不上色，錫紙拆下以後表面已經有局部烤焦，所以如果用炸鍋還是減量的配方比較穩妥，畢竟不是專業的電烤箱。
⑶ 請問大家會用空氣炸鍋製作菠蘿黃油烤吐司和蘋果甜甜圈嗎
最近小編迷上了空氣炸鍋，用它製作各種美食，今天的這個美食真的是絕了，超級、特別的好吃，完全不輸於外面買的。真的超好吃，大家趕緊跟著小編學起來吧。
★食材：
吐司兩片，黃油50g，細砂糖15g，低筋麵粉60g。
★做法：
（1）黃油軟化後加入糖攪拌均勻，篩入低筋麵粉翻拌均勻。
（2）自均勻地抹在吐司片上，表面畫網格，放入空氣炸鍋中180度10min即可~。
★巧克力味：低筋麵粉54g+可可粉6g。
★抹茶味：低筋麵粉57g+抹茶粉3g。
★如果是做抹茶味的，建議烤5min後蓋.上錫紙再繼續烤5min，不然抹茶顏色容易發黑。
好啦，小編的分享就到這里啦，你們學會了嗎？
⑷ 請問大家會用空氣炸鍋製作網紅雪花酥和麻薯曲奇嗎
最近小編迷上了空氣炸鍋，用它製作各種美食，今天的這個真的是絕了，超級、特別的好吃，完全不輸於外面買的。真的超好吃，大家趕緊跟著小編學起來吧。
★材料：全麥吐司片，棉花糖，黃油，奶粉(或豆漿粉)堅果，果乾。
★做法：
（1）將全麥吐司切吐司丁，空氣炸鍋180度烤10分鍾，烤脆備用。
（2）不粘鍋里刷點黃油，放入棉花糖，小火融化後加入奶粉/豆漿粉關火拌勻。
（3）加入堅果，果乾，吐司脆丁翻拌均勻，移至烤盤定形，篩一層薄薄的奶粉防粘，切成小塊就完成~
能存放兩三天!!但墜好現做現吃哦~。
⑸ 空氣炸鍋的食譜大全有什麼
空氣炸鍋的食譜有：百香果蛋糕、無油抹茶爆米花、蔓越莓曲奇。
1、百香果蛋糕
食材：蛋糕粉80克、雞蛋3個、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果醬2勺。
食材 ：無鹽黃油200克、低筋麵粉350克、雞蛋1個、蔓越莓干100克、糖粉（或者白砂糖）100克。
做法 ：
1、黃油室溫軟化至手指輕易壓下小洞。
2、蔓越莓干提前切碎備用。
3、黃油與糖粉充分攪拌均勻，至糖全部融化為止。
4、全蛋液打散，分2次加入黃油糊中。第2次加入蛋液時要確保第一次攪拌均勻，蛋液已吸收。
5、麵粉過篩，加入黃油糊中，蔓越莓干加入麵粉糊中。
6、麵粉糊整型成為長方形（可以用模具，也可以放到油紙或者保鮮袋裡手動整型）。放至冰箱冷藏兩小時（或者冷凍1小時）。
7、切片，放入空氣炸鍋中。喜歡淺色的烤160度10分鍾，喜歡焦糖色的170度10分鍾，烤好出鍋即可食用。
8、每個炸鍋性能不一樣，為防止烤焦，中間可以隨時拉開烤網查看，烤到喜歡的程度就停止。
⑹ 空氣炸鍋做什麼好吃
空氣炸鍋可以做很多的美食。空氣炸鍋可以做烤紅薯、可樂餅、蘋果乾以及雞肉串燒，製作烤紅薯時，需要先用清水將紅薯清洗干凈，瀝干水分後，放入空氣炸鍋中烹飪30分鍾時間，時間到了翻面後繼續烹飪30分鍾即可食用。烤紅薯空氣炸鍋的用途十分的廣泛，日常可以用來烤紅薯，將紅薯放入水中清水干凈，用紙巾將水分擦拭乾凈，放入空氣炸鍋中，調制200℃烹飪30分鍾時間，時間到了拿出來翻面繼續烹飪30分鍾。
土豆去皮切成片狀，放入蒸鍋中蒸10分鍾時間後壓成泥狀，將炒好的洋蔥培根放入土豆泥中攪拌，加入少許的食鹽，將雞蛋打成雞蛋液，倒入平盤，將攪拌好的土豆泥按成圓平狀，沾蛋液後裹上麵包渣，放入空氣炸鍋中調至15分鍾即可。
用空氣炸鍋製作蘋果乾也十分的美味，可以先將蘋果乾切成片狀，平鋪放入空氣炸鍋中，140℃下烹飪15分鍾時間，每5分鍾翻一次面，放涼後便能食用。
雞肉串燒將雞肉切成塊狀，放入適量的蛋液、玉米澱粉、耗油、醬油、紅椒粉、蜂蜜、食鹽以及胡椒粉等，腌制半個小時，洋蔥、紅椒以及青椒切塊，撒上胡椒粉、植物油混合攪拌，在空氣炸鍋烤盤上塗一層油，預熱5分鍾時間，將腌制好的雞肉與辣椒、洋蔥串起來，烤12分鍾即可食用。空氣炸鍋方便了我們日常烹制食物，想要使用空氣炸鍋就得懂使用方法。空氣炸鍋使用步驟用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，用濕布擦空氣炸鍋的內部和外部。將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，將炸籃正確地放在煎鍋中，將插頭插入有接地的電源插座。空氣炸鍋一般需要預熱5分鍾。此時可以准備需要使用的食材。小心地從空氣能炸鍋中拉出煎鍋，將食材放入炸籃，將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。設置好需要烹制的時間，輕輕點擊觸控按鈕，開始美味烹飪之旅。某些食材在烹調過程中需要中途翻動，要翻動食材，請握住手柄將煎鍋從產品中拉出，然後再翻動。之後再將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中，聽到定時器響鈴時表示到達了烹調時間。將煎鍋從產品中拉出，然後將其放置在耐熱表面上。每次使用後都應立即清潔產品。
⑺ 空氣炸鍋怎麼做麵包簡單做法
空氣炸鍋做麵包簡單做法
首先寫下6寸蛋糕模做麵包的配方：
麵粉200g（其中高筋粉160，低筋粉40g），糖按照各人口味24-40g，雞蛋40g，牛奶90g，酵母6g，鹽3g，牛油16g。
空氣炸鍋可以用6寸模做麵包哦！
雖然量少了一點，但是速度比烤箱快。
空氣炸鍋送的6寸模具做麵包用量不能太多，所以按照上面配方按比例減少，確保發好麵包不突出模具。
適合炸鍋的具體配方是：麵粉120g（高筋麵粉95g+低筋麵粉25g），糖24g，雞蛋24g（半個雞蛋），牛奶55g，酵母3.6g，鹽一小撮，牛油或牛油沙拉油混合10g。
步驟：
1、用一半麵粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻。
2、把剩下的麵粉和一小撮鹽倒入糅合，快完成時候倒入油，揉成面團，油碗留底油待用。
3、面團取出在案板上揉到出膜，經多番實驗，能否快速出膜，麵粉品質起關鍵作用。
4、揉成表面光滑的面團，表面光滑可防止發酵氣體跑出。
5、隔溫水加蓋保溫保濕發酵，溫度40度，即有點熱手。
6、發酵60-90分鍾至兩倍大，用手指輕壓面團松軟且手印不會彈。
7、取出面團揉出氣體，然後分成五等分輕輕滾成圓球，大約即可。
8、面球鬆弛5-10分鍾至有點扁塌。用面棍或手擀平。
9、需要抹醬的可以在此時抹醬。
10、對折。
11、稍微擀平。
12、捲起。如果沒有醬料，也最好按照同樣的方法卷一下，這樣發酵出來的麵包纖維不會太長。
13、剛才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面團花瓣形放入模具。
14、繼續在40度高濕環境下發酵45分鍾-1小時，面團發到兩倍大。表面刷上蛋液，模具上覆錫箔紙放入炸鍋。
15、180度18分鍾麵包就熟了，拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鍾使表面上色。
16、麵包脫模很容易，稍微涼一點直接用杯子在下面一頂就可以脫模。
我也嘗試用200g麵粉烤，但麵包長得太高，即使不上色，錫紙拆下以後表面已經有局部烤焦，所以如果用炸鍋還是減量的配方比較穩妥，畢竟不是專業的電烤箱。
⑻ 請問大家知道空氣炸鍋嗎空氣炸鍋可以製作哪些美食呢
小編自從入手了空氣炸鍋，從而會做了好多美食，如果小夥伴們不會做的，看過來，看看小編怎麼做的吧。小編今天要用空氣炸鍋做的美食是桃酥和牛奶烤吐司，具體做法已經分享在下面啦
之前看關曉彤做這個就感覺好好吃( 她真的是減脂餐小天才）。
今天我也來做了一個同款，沒想到做起來這么簡單，材料也是家裡面常見的噢。
★材料：吐司，雞蛋，牛奶，糖，堅果，蔓越莓干。
★做法：
①在碗里打入一個雞蛋，加入適量的牛奶，2勺糖，攪拌均勻。
②將吐司切成小塊放入進去，表面撒點堅果和蔓越莓干(大家也可以放藍莓或者香蕉)。
③放入空氣炸鍋，170度烤20分鍾。
④完成啦。
★真的非常簡單快速，一個雞蛋就建議大家放一片吐司，表面的吐司已經焦焦脆脆了，下面的吐司吃起來有點像布丁，軟綿綿的。
★大家如果覺得沒什麼味道還可以放點楓糖漿或者煉乳都可以，自己隨意搭配噢。
好啦，小編的分享就到這里啦，大家學會了嗎？趕緊行動起來吧。
⑼ 空氣炸鍋海綿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋黃 3個
細砂糖（蛋黃用） 11克
鹽 1/8小匙
蛋白 3個
細砂糖（蛋白用） 45克
玉米油 20克
牛奶 20克
低筋麵粉 56克
空氣炸鍋版法式海綿蛋糕的做法
將蛋黃3個，細砂糖11克，鹽1/8小匙，放在盆里，用電動打蛋器攪打。攪打到蛋黃糊顏色變白，滴落的糊不會馬上消失，放一旁備用。
將蛋白3個，細砂糖45克放在盆里，用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂，一直打至乾性發泡。
取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
將低筋麵粉過篩進蛋糊里。最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里，用橡皮刮刀攪拌均勻。
在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
將蛋糕糊倒進蛋糕模里。
將蛋糕模放進炸籃里。
在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。
將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里，選擇烤蛋糕模式，30分鍾烤制，30分鍾後再加5分鍾。
35分鍾烤完後，將錫紙取出，再將炸籃放回空氣炸鍋里，繼續工作3分鍾使蛋糕表面上色，嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出，倒扣晾涼後脫模。
⑽ 空氣炸鍋版蛋撻的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料：牛奶40克、雞蛋（取蛋黃）2個、黃油5克、淡奶油30克、低筋麵粉15克、白砂糖適量
空氣炸鍋蛋撻的做法
1、提前在冰箱里拿出蛋撻皮，常溫下解凍，上面的材料可以做6個左右。