① 胃不好喝燉什麼湯養胃
紫菜南瓜湯
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放入醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鍾,再把紫菜投入,10分鍾後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。南瓜性溫,胃熱熾盛者少食。
木瓜鯇魚尾湯
做法:將木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
② 腸胃不好的人煲什麼湯喝好
吸收不好,主要原因小腸吸收功能障礙,營養素不能順利通過腸粘膜轉運入組織,從糞便中排出,致營養素缺乏。
通常有幾種情況:腹瀉,腹痛,體重減輕,維生素及電解質丟失,水腫,脂肪吸收率改變。
營養治療:
高蛋白能量,魚,雞肉,蛋清,豆腐,脫脂奶,植物油不宜過多,補充足夠維生素。
少量多餐:以燒,煮,蒸等為宜,避免煎,炸,爆炒等,以減少脂肪供給量。
如果你是比較年輕的話,可以考慮喝點酸奶來調理,然後就是使用腸渭寶茶來調理,我以前也是常常不消化,在喝過一段時間後,感覺特別明顯,每天的代謝都特別正常,而且胃口也改善了,真的很不錯,你可以試試
③ 胃不好煲什麼湯比較好
常吃泡飯的人,消化功能會受到很大的影響。吃湯泡飯跟吃飯時喝湯是不一樣的,菜湯可以輸入水分,增進食慾,並不影響食物的咀嚼過程,而湯泡飯的壞處就在於它減少了咀嚼這個環節。我們知道,食物一定要先經過牙齒的咀嚼,讓唾液均勻地攙和到食物中去,才能使澱粉酶充分發揮作用,把澱粉變為麥芽糖,進行初步消化,再進入胃腸。但是,湯泡飯不用細嚼,就直接進到胃裡,勢必增加胃腸的負擔,食物中的養分也不容易被徹底吸收。時間長了,容易引起胃病。所以,我們應改變吃湯泡飯和水泡飯的習慣。
④ 胃不好喝什麼湯養胃
答:你好,指導意見:桂棗山葯湯:將紅棗泡軟,山葯去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味即成。山葯補脾和胃,桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。胡椒豬肚湯:先將豬肚洗凈,把豬肚塊放入裝有清水的鍋內,再加入白鬍椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯健脾益胃,補中益氣,對胃寒、腹冷、虛寒性之胃、十二指腸潰瘍等疾病有一定功效。祝您健康!
⑤ 腸胃不好喝什麼湯
蘿卜羊肉湯:將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜,轉小火煮至蘿卜斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣,溫胃散寒。
薏仁豬腳湯:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水,蓋好;先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。此湯健脾益胃、利濕、壯腰膝。
白鬍椒豬肚湯:豬肚用鹽或生粉反復洗凈,把打碎的白鬍椒放入豬肚內,用線扎緊首尾,與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3升,武火煲沸後改文火煲3個小時,調入適量食鹽和生抽便可。此湯氣味香濃,有祛寒濕暖胃腸之功,豬肚可撈起切片拌醬油佐餐用。
靈芝猴頭菇竹絲雞湯:靈芝、猴頭菇浸泡、洗凈,切為厚片狀;桂圓肉、紅棗洗凈,浸泡,紅棗去核;竹絲雞宰好洗凈,去腸雜、尾部,斬為塊狀,然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水,武火煲沸後改為文火煲約2個半小時,調入適量的食鹽和少許生油便可。靈芝猴頭菇煲竹絲雞氣味淳和清潤,具有健脾養胃、滋陰益氣、養心安神的功效,同時亦適於脾胃運化不好、心煩失眠者飲用,尤為秋悶日的養生湯水。
生薑紅棗湯:先將紅棗放在清水裡洗凈,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,和薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鍾。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鍾。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
紅棗桂圓湯:紅棗泡軟,山葯去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山葯具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
⑥ 腸胃不好喝什麼湯
1、紅參苓術燉牛腱
准備紅參、雲苓8克、白術3克、牛腱150克、薑片適量。製作將牛腱洗凈切片,再與洗凈的葯材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時即成。紅參味甘微苦性平,能大補元氣、補脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之症皆可應用。牛腱性平味甘,能補中益氣。
2、紅參石斛竹絲雞
准備紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊,再與洗凈的葯材放進燉盅內,加清水300毫升,武火隔水燉2小時即可。紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,養胃陰、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。
3、扁豆苡米燉雞腳
准備雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。將雞腳去衣洗凈飛水,再與洗凈的葯材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時調味後服用。扁豆味甘性溫,補脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強筋骨之效以雞腳為最。
4、番茄排骨湯
准備小排500克、番茄250克、番茄醬40克。排骨汆燙後,加適量開水,放入薑片、排骨、料酒。待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。這道湯水能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。
5、白菜豆腐湯
准備白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鍾,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可。
此道湯可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助於營養吸收。
(6)腸胃不好吃什麼湯擴展閱讀:
喝湯誤區:
1、只喝湯不吃「渣」
有人做過檢驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後,看上去湯已很濃,但蛋白質的溶出率只有6%~15%,還有85%以上的蛋白質仍留在「渣」中。
經過長時間燒煮的湯,其「渣」吃起來口感雖不是最好,但其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此,除了吃流質的人以外,應提倡將湯與「渣」一起吃下去。
2、愛喝「獨味湯」
每種食品所含的營養素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的「濃湯」,仍會缺少若幹人體不能自行合成的「必需氨基酸」、多種礦物質和維生素。因此,提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使營養更全面。
3、愛喝滾燙的湯
有百害而無一利,喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯,其實人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷。雖然燙傷後人體有自行修復的功能,但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變。經過調查發現,喜喝燙食者食道癌高發。
⑦ 胃不好熬什麼湯喝簡單
你好,胃不好可以熬桂圓紅棗山葯湯喝。山葯有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。
⑧ 腸胃不好煲什麼湯好呢
腸胃不好吃什麼湯:
1、鮮蔬蘆薈湯
材料:蘆薈3片,竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個,冬菇2~3個,生薑1~2片。
做法:把蘆薈洗凈,削去邊緣的細刺,將突起那一面外皮剝除後切段,其餘食材洗凈後切塊。冬菇浸發,切半,下鍋,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸下甜椒,最後下蘆薈、黃瓜、鹽便可。
功效:清熱降火、調理腸胃。
2、蟲草百合鴨肉湯
原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法:先將鴨肉燉30分鍾,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鍾,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養胃並潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。
3、木瓜鯇魚湯
材料:番木瓜、鯇魚。
做法:將新鮮的鯇魚宰殺干凈,木瓜去皮之後切塊備用;然後將准備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮,魚湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效:不僅能夠很好的滋養身體,同時還能夠促進身體消化食物,對於治療積食、胃脹的情況效果很好。
4、桂圓紅棗山葯湯
材料:12顆紅棗、300克山葯、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。
做法:首先把山葯的皮去除,然後洗凈將其切成丁,接著將山葯、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之後即可。
功效:山葯有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。
胃病的飲食原則
清淡:淡味飲食最養胃,清淡的素食宜於消化吸收,不僅有利於病胃的恢復,也利於長壽。新鮮蔬菜、五穀都是素食健胃佳品。在飲食養生中,食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說:「清晨食白粥,最能暢胃氣,生津液,大補於人。」
精少:精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少,是要多少調和得適中,善食而能善節入口,飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
和緩:指細嚼慢咽,在充分咀嚼食物的過程中,唾液會大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類,可以幫助消化食物中的各種營養成分,唾液入胃後,給胃壁形成了理想的保護層,大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會大量增加,促進食物的消化吸收。
鮮潔:鮮,一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物,不食陳腐和過夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔,胃病的人,因胃弱抵抗力差,應防止食物的致病菌和寄生蟲污染,要注意食物的選購、制備和保存,以及食具的清潔衛生等。
溫軟:宜溫,熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品,也傷胃氣。宜軟,堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化,甚或刺傷胃絡,引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化,可使植物的澱粉粒破裂,便於消化吸收。