❶ 速凍魚丸怎麼做好吃
材料：新鮮魚肉500克 水 鹽 味精 蔥
方法：
1，將魚肉洗干凈，平攤在砧板上，最好是有魚皮的魚肉，當然我買的是德國超市裡冷凍的河魚，直接已經把魚骨頭剔掉了，做魚丸更容易。
2，左手按住魚尾，右手持鋒利的刀，刀和砧板成45度角，從魚尾向魚肚方向刮魚蓉，刮的時候用力要適當，刀千萬不能和砧板垂直，否則魚蓉就不細了。
3，這樣將刮下的魚蓉粗略估計下分量，然後加入一樣分量的水，魚蓉和水的比例就是1：1。
4，用粉碎機或攪拌器充分攪拌，魚蓉和水就渾然一體了。
5，然後把手洗干凈，先加入適量味精，蔥，然後左手加鹽，右手不斷朝一個方向攪拌，直到感覺到魚蓉上勁了，就說明鹽的分量夠了，此時的魚蓉很粘，感覺很有勁到。
6，准備一鍋清水，加熱，水溫不要太高，然後將魚蓉一個個從手中擠出一個小丸子，逐個下到水中。在一個個做魚丸子的時候一定要控制好水溫，不要太高了。
7，到水中魚丸越來越多的時候，可以開火，等水中魚丸都浮起來了，即可用漏勺撈出，冷卻後即可。
處理魚刺的小妙招：用一塊篩眼合適的銅篩網，就能輕而易舉的分出魚刺。專業廚師就是這樣乾的。
❷ 買來的速凍魚丸怎麼煮
速凍魚丸簡單的做法，要冷水下鍋，要在水中點入少許鹽，待水沸騰後加蓋1分鍾，然後敞開蓋子繼續煮2分鍾，煮至魚丸到非常膨脹的狀態後，熄火，加蓋30秒就熟了。
速凍魚丸其實有多種做法，這里是咖喱魚丸的詳細做法。
咖喱魚丸的用料
土豆2小個，胡蘿卜1根，咖喱6塊，魚丸10粒
咖喱魚丸的做法
准備食材：土豆，胡蘿卜切小塊狀，速凍魚丸取出解凍。
倒入油適量，放入土豆，胡蘿卜和魚丸翻炒至半熟，然後加入1大碗水，煮沸後，換中火煮10分鍾。
鍋中放入咖喱數塊攪散，煮到湯汁冒泡換小火，濃稠度可點開水調節，煮大約五分鍾就可關火盛出。
❸ 魚丸怎麼做好吃又簡單視頻
手工魚丸的做法
蔥姜洗干凈切段和片，留蔥白和薑片加水放破壁機打成蔥姜水，過濾掉渣渣，備用
❹ 怎樣做魚丸好吃又簡單
自製魚丸的做法
告訴魚攤老闆你要做魚丸，他就會幫你片這樣一片魚肉下來，剔了大骨之後要求保留魚皮（如果手刮魚茸的話）
小貼士
關於魚的品種：我試過墨魚、桂魚、草魚、鱸魚，青魚、花蓮胖頭魚，理論上講什麼魚都可以。
❺ 冷凍魚丸買回來怎麼做好吃
自製魚丸的做法
先准備一盆清水放冰箱里冷凍。為等會需要的涼水做准備。我買的草魚，讓商家給片好，回來處理一下。把肚皮裡面黑色的那層黑膜洗干凈。然後把魚皮去掉。然後肉放料理機里打。由於手上腥，就沒有一一拍照了啊。
打成肉糜以後魚皮是打不爛的。當然，我家的是小的料理機，如果你家是破壁機應該是可以的。這一步就能省略了。把肉糜里的魚皮挑出來。
加入白鬍椒粉，蚝油，雞蛋，乾薑粉，料酒。然後往一個方向轉圈打上勁。
上勁的魚肉放在盆里備用。
准備一鍋清水，小火，冒這種白泡泡就行了。千萬不要滾。
准備一盆清水，先用手沾一下清水，然後拿肉餡用虎口把丸子擠出，勺子沾清水，用勺子接虎口肉餡，放入鍋中。
重復步驟六把所有肉餡都放入鍋中，還是小火，不要讓它滾起來。
把提前放入冰箱的冰水拿出來。等魚丸全部飄起來以後放入冰水中。等一會再換一次冰水。
我說把魚皮，去掉就是因為這個，不然出來的魚丸不完美，會有魚皮的黑
好啦，手工魚丸完成啦，做湯，炒菜，火鍋……都是極好的
❻ 超市 冰凍魚丸怎麼做好吃
主料：魚丸 適量、小青菜 適量
方法/步驟
魚丸一般放在冰霜裡面凍著的，吃之前，把拿出來解凍，方便入味；
把青椒與紅椒切塊或切丁備用；
先用相關系著料，爆香；倒入魚丸，炒的過程中，適量加水，炒熟即可。
平時做湯也是非常好的，可以用小一些的魚丸或是切兩瓣做湯，會更入味一些。
先把水煮開，加入小青菜，再加入魚丸煮開，後加入一些著料即可。
偶爾在家裡做做煮火鍋也是非常好的，不過一般不建議吃太多買回來的火鍋料，可以自己配著辣椒等，一一搭配會更好。
【美味香菜魚丸湯】
草魚 、香菜、蘑菇、精鹽、雞蛋、胡椒粉、澱粉、生薑。
做法：
⒈新鮮草魚殺後清洗干凈用刀片下魚肉。
⒉把魚肉魚皮朝下攤放在菜板上，菜刀成45度角從魚尾往魚頭方向用力均勻的刮下魚茸。
⒊刮下的魚茸仔細檢查下有沒有魚刺，然後放入小盆內。
⒋放入一點精鹽，放入精鹽主要是讓魚茸攪起來容易上勁。
⒌倒入1/4小碗清水後，用筷子順一個方向用力攪拌，直至魚茸上勁成膠泥狀。
⒍往魚肉泥里打入半個雞蛋清，少許干澱粉後用力攪勻。
⒎把清洗干凈的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入魚泥里攪勻餳10分鍾。
⒐鍋里加清水爐子點火，等水出現細泡時，用小勺子把魚肉泥做成魚丸慢慢的放進水中。
⒑大火煮開，等魚丸飄起來。把魚丸撈出來放入盛有清水的小盆內，備用。
⒒蘑菇擇洗干凈，備用。
⒓另起油鍋，放入薑片炒香。
⒔倒入准備好的蘑菇，加少許精鹽，炒至蘑菇變軟。
⒕根據需要往鍋里倒入清水。水開後倒入魚丸，大火煮開後撒入胡椒粉即可出鍋[1]
1【家庭做法】
原料：草魚一條，蔥，姜，白鬍椒粉，蛋清，鹽，澱粉，香油，香菜。
做法：
⒈將魚肉放入，用料理機打成茸，一次不要放太多。
⒉加入蛋清，加入鹽、白鬍椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
⒊蔥姜切絲，倒入開水，沖泡成蔥姜水，涼涼備用。
⒋將蔥姜水涼涼，慢慢加入魚肉茸中，邊倒邊順著一個方向攪拌。魚肉不似豬肉，不那麼吸水，慢慢加入即可。
⒌按照稀稠度，加入少許澱粉，攪拌均勻。
⒍用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚丸，用勺子挖入已開的水中。
⒎鍋子放入蔥姜，將水燒開，慢慢將魚丸一個一個挖出放入。
⒏魚丸易熟，所以基本最後一個放入，少許時間即可。
⒐加入鹽、雞精、香油調味，出鍋時撒上香菜末。
END
希望我的回答能對你有幫助，祝生活愉快！
收起
❼ 冰凍魚丸怎麼做好吃
冬瓜魚丸湯（速凍魚丸）的做法
熱鍋涼油，加入姜蒜熗鍋，加入冬瓜翻炒。加入兩碗熱水。我加入十顆速凍魚丸，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺糖，燉至冬瓜軟爛魚丸膨脹飄起。
加入一勺鹽，半勺白鬍椒，蔥花，出鍋。
喜歡吃魚丸的話自己也可以動手做啊，健康營養，也能冷凍儲存想吃的時候拿出來煲湯。
原材料：新鮮魚類500克 水 鹽 雞精 蔥
方式：
1，將魚類洗干凈，分攤在菜板上，最好有魚片的魚類，自然買了的是德國超市裡冷藏的河魚，立即早已把魚骨剝掉了，做魚丸更非常容易。
2，右手按著魚身，左手持鋒利的刀，刀和菜板成45夾角，從魚身向魚皮方位刮魚蓉，刮的情況下用勁要適度，刀干萬不可以和菜板豎直，不然魚蓉也不細了。
3，那樣將刮下的魚蓉粗略地估算下份量，隨後添加一樣份量的水，魚蓉和水的佔比便是1：1。
4，用破碎機或攪拌裝置充足拌和，魚蓉和水就渾然一體了。
5，隨後門把洗干凈，先添加適量雞精，蔥，隨後右手放鹽，左手持續朝一個方位拌和，直至覺得到魚蓉上力了，就表明鹽的份量可以了，這時的魚蓉很粘，覺得很帶勁到。
6，提前准備一鍋冷水，加溫，溫度不必太高，隨後將魚蓉一個個從手上擠壓一個櫻桃小丸子，逐一下到水裡。在一個個做魚丸子的情況下一定要控制好溫度，不必太高了。
7，到水裡蝦丸愈來愈多的情況下，能夠開槍，等水裡蝦丸都浮起來了，就可以用漏勺撈起來，製冷後就可以。
❽ 魚丸怎麼煮好吃又簡單
主料：魚丸適量、小青菜適量
方法/步驟
魚丸一般放在冰霜裡面凍著的，吃之前，把拿出來解凍，方便入味；
把青椒與紅椒切塊或切丁備用；
先用相關系著料，爆香；倒入魚丸，炒的過程中，適量加水，炒熟即可。
平時做湯也是非常好的，可以用小一些的魚丸或是切兩瓣做湯，會更入味一些。
先把水煮開，加入小青菜，再加入魚丸煮開，後加入一些著料即可。
偶爾在家裡做做煮火鍋也是非常好的，不過一般不建議吃太多買回來的火鍋料，可以自己配著辣椒等，一一搭配會更好。
【美味香菜魚丸湯】
草魚 、香菜、蘑菇、精鹽、雞蛋、胡椒粉、澱粉、生薑。
做法：
⒈新鮮草魚殺後清洗干凈用刀片下魚肉。
⒉把魚肉魚皮朝下攤放在菜板上，菜刀成45度角從魚尾往魚頭方向用力均勻的刮下魚茸。
⒊刮下的魚茸仔細檢查下有沒有魚刺，然後放入小盆內。
⒋放入一點精鹽，放入精鹽主要是讓魚茸攪起來容易上勁。
⒌倒入1/4小碗清水後，用筷子順一個方向用力攪拌，直至魚茸上勁成膠泥狀。
⒍往魚肉泥里打入半個雞蛋清，少許干澱粉後用力攪勻。
⒎把清洗干凈的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入魚泥里攪勻餳10分鍾。
⒐鍋里加清水爐子點火，等水出現細泡時，用小勺子把魚肉泥做成魚丸慢慢的放進水中。
⒑大火煮開，等魚丸飄起來。把魚丸撈出來放入盛有清水的小盆內，備用。
⒒蘑菇擇洗干凈，備用。
⒓另起油鍋，放入薑片炒香。
⒔倒入准備好的蘑菇，加少許精鹽，炒至蘑菇變軟。
⒕根據需要往鍋里倒入清水。水開後倒入魚丸，大火煮開後撒入胡椒粉即可出鍋[1]
1【家庭做法】
原料：草魚一條，蔥，姜，白鬍椒粉，蛋清，鹽，澱粉，香油，香菜。
做法：
⒈將魚肉放入，用料理機打成茸，一次不要放太多。
⒉加入蛋清，加入鹽、白鬍椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
⒊蔥姜切絲，倒入開水，沖泡成蔥姜水，涼涼備用。
⒋將蔥姜水涼涼，慢慢加入魚肉茸中，邊倒邊順著一個方向攪拌。魚肉不似豬肉，不那麼吸水，慢慢加入即可。
⒌按照稀稠度，加入少許澱粉，攪拌均勻。
⒍用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚丸，用勺子挖入已開的水中。
⒎鍋子放入蔥姜，將水燒開，慢慢將魚丸一個一個挖出放入。
⒏魚丸易熟，所以基本最後一個放入，少許時間即可。
⒐加入鹽、雞精、香油調味，出鍋時撒上香菜末。
希望我的回答能對你有幫助，祝生活愉快！
❾ 在超市買的冷凍魚丸兒怎樣做好吃
可以做蘿卜魚丸湯。
材料：白蘿卜150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白鬍椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）
做法步驟：
1、白蘿卜洗凈，去皮，切長方塊。
2、魚丸洗凈，上邊切一個好看的十字花刀備用。再准備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白鬍椒粉煮勻，最後加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。