1. 怎麼做白菜好吃又簡單 這6種做法客人來了都愛吃
白菜在我們生活當中是比較常見的一種蔬菜了，冬天有許多人都喜歡吃白菜，白菜的營養價值也是非常高的，那您知道白菜有哪些簡單的做法嗎，白菜的功效又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
怎麼做白菜好吃又簡單
白菜粥
材料：大白菜、熟米飯。白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。
做法
將白菜切成短絲，准備好蔥姜蒜末;在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋後再放入白菜絲翻炒，出湯後加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止，出鍋前放入少量的鹽。
3.燒開後再用小火燜5分鍾並且用水調澱粉勾芡，最後放入適量的香油即可出鍋食用。
白菜的營養價值
白菜在我們國家北方地區是比較多見的，北方人都特別愛吃它，白菜中含有大量的維生素C和微量元素硒，這些元素可以有效的延緩人們的衰老。
白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用於治療感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病症。
白菜的功效與作用
1、預防結腸癌白菜中的膳食纖維極多，能減少糞便在體內保留的時間，可以預防結腸癌。
2、防治乳腺癌白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素，預防乳腺癌。
3、防治便秘一便秘的朋友可以通過吃些白菜來緩解，因為白菜中的膳食纖維可以潤腸通便，有效的防治便秘。
4、解渴利尿白菜中含有的-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
5、增強抵抗力，白菜可為身體增強抵抗力，既有預防感冒又有消除疲勞的功效。
結語：怎麼樣，文章中的做法是不是既簡單又非常的健康呢，大家平時可學著文章中的做法做給家人吃哦，冬季多吃白菜有助於緩解便秘的症狀，還能有效的增強身體的抵抗力，預防感冒的發生。
2. 熬白菜怎麼做好吃又簡單
原料：大白菜、連皮豬肉、八角、干辣椒、鹽、味精、醬油、醋。
做法步驟：
第1步、白菜選大顆的，綠葉子的(有條件的話，別用菜心。。熬大白菜是活躍在東北和山東圈子裡的一道家常菜，每日必食，你要拿出南方燉上湯娃娃菜的那一套，絕對貨不對板，難吃到你懷疑人生)。。白菜葉子用刀拍一下，菜幫子和葉子切好分開放。
第2步、熱鍋熱油，煸香乾辣椒，炒熟你的肉(一定要皮肉相間有結締組織那種，純瘦則柴，肘子啥樣，就用啥樣的肉)。。肉熟下菜幫子同炒，炒到掛油，7分蔫。。下菜葉子。
第3步、你沒看錯，就是這么滿，這算少的，三口以上人家，葉片下去順著鍋邊往外掉是很正常的事情。。把葉片沿著鍋邊戳到鍋底去，鍋底的菜會自動從中央翻上來。。勤快一點翻炒，很快就打蔫了。
第4步、全程！不！加！水！。。翻炒到打蔫縮小成一大盤這樣，加鹽味精，我放了肉，所以加了半個八角一點點生抽。。加大半瓶蓋白米醋，中火熬起來，白菜中的水分會慢慢被逼出來，然後再慢慢揮發。。收湯但不燉爛，出鍋前，加小瓶蓋白米醋(原來加的已經揮發不少了)。
第5步、沒錯，大半顆白菜，下鍋滿滿一鍋的那種，熬完會變一盤而已。。精華的濃縮，美味無敵(不好吃怎麼會有人買5顆白菜回來？)，甩上湯娃娃菜八條街。。買不到綠葉多的白菜，會不耐燉，無法把湯汁收完，最後可以添粉條和凍豆腐吸汁，也很好吃
3. 水煮白菜怎麼做好吃
水煮白菜簡介
排毒,養生,味道清純,香而不膩,嫩而不柴;做法簡單,湯菜兩吃。
水煮白菜怎麼做最有營養
水煮白菜做法一
1、木耳用水泡發洗凈。
2、把白菜洗凈待用。
3、把白菜切成寬段。
4、玉米粒和豌豆粒是在超市買的現成的。
5、火腿腸切成丁待用,
6、姜切絲、蔥切丁待用。
7、鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入姜絲、蔥花炸鍋。
8、放入白菜翻炒均勻。
9、然後加入事先用圓骨煮好的高湯,並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
10、當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
水煮白菜做法二
1、准備生薑切成片、花椒適量待用。
2、鍋里加適量的水,將熱水洗凈的一塊肉放進鍋里,加四片生薑,適量的花椒煮二三十分鍾。最後用漏勺將花椒撈出扔掉,肉撈出作其他回鍋肉之類的用。
3、在鍋里豬肉的同時將白菜掰開洗凈,將菜葉和菜梗分開。待肉煮了三十分鍾左右,鍋里的水現肉湯色時先將菜梗放鍋中煮幾分鍾,再將菜葉放鍋中煮一兩分鍾。
4、最後將白菜全部用筷子夾入容器中,再對鍋里的燙進行調味(加適量的雞精和食鹽即可)怎麼做水煮白菜
5、雖然做法簡單,但味道真的是不錯哦。
水煮白菜做法三
1、白菜剝開撕成段,菜幫、菜葉分開;
2、准備好乾辣椒切段、蔥沫、大蒜沫。
3、鍋內放油少許,將少許花椒及辣椒段、蔥沫下鍋炒香;加入清水煮開,調味。
4、將菜倒入燒開的鍋內,先下白菜幫後下菜葉;稍翻炒水煮開即刻盛入准備好的湯盆中。
5、起鍋後,將蒜沫、熟芝麻、餘下蔥沫辣椒段撒入盆中。
6、凈鍋倒入50g油燒熱後,趁熱澆在撒好的配料上!
水煮白菜怎麼做營養會流失
白菜不宜煮的過久，否則白菜中的維生素會流失。
水煮白菜各食材的處理方法
1、長葉白菜
白菜的品種有很多種,有個頭大的,有小白菜,還有天津綠等等,我還是比較喜歡家裡種的長葉青白菜。
2、清洗
把白菜最外面的一層皮清除掉,把白菜根部去掉,這樣才幹凈,如何清洗白菜
3、沖洗
用清水把白菜葉子沖洗干凈,不能有泥巴和小蟲子。
4、白菜葉
清洗好的白菜根據不同吃法切成不同的形狀,白菜葉比較好熟,要切成大葉子。
4. 白菜怎麼煮比較好吃呢推薦一下吧
白菜可能算得上是國民蔬菜了，特別是冬天的時候，東北家家戶戶都要屯上一院子的白菜。今年冬天遇上肺炎疫情，提倡盡量少外出，因此就連南方家庭也開始囤白菜了，因為白菜不容易壞，烹飪方式又很多。
5. 怎麼煮白菜好吃又簡單
6. 白菜怎麼燉好吃又簡單
有句老話叫：百菜不如白菜！白菜物美價廉，營養豐富，是最傳統、最平民化的菜。雖然現在冬季也是蔬菜品種豐富，但是這個真正的冬季食材大白菜，吃起來依然是親切又好吃。
大白菜適合葷做，也適合清做，今天講葷菜的做法。也是最常見的做法。
豬肉白菜燉粉條的做法
肉切片
溫馨提示：
多加點水，多燉一會，效果會更好（我一般會燉半個小時以上，時間長了粉條可以不用泡，但要多加水）
最後不要剩太多湯，差不多快乾又沒干，湯汁粘稠的樣子，放蒜，炒出蒜味
希望能幫助到你，望採納！
7. 誰知道怎麼樣煮白菜才好吃
酸辣白菜：
白菜去葉留幫，切成寸段，順絲改成細絲。准備花椒幾粒，姜絲，蔥花，干辣椒，醋，鹽。
鍋熱後放油，放入花椒炸出香味來，撈出，放干辣椒，變色即放姜絲蔥花熗鍋，放入白菜絲翻炒，放點雞精，放鹽，出鍋前烹點醋進去，勾芡即可。
此菜微酸帶辣，下飯的家常菜。
醋溜白菜：
大白菜，去幫去葉，只留嫩的白幫，用刀斜片成象眼狀；
鍋熱後放油，放入花椒炸出香味來，撈出，放入蔥花熗鍋，倒入白菜旺火迅速翻炒，烹入醋，稍許醬油、味精、鹽，勾薄芡即可出鍋。
白湯熬白菜：
大白菜還是只用嫩白幫，切成骨牌狀；
鍋中放很少的油，放入肥肉片稍稍煸靠出油來，放蝦皮略熗一下鍋，放入白菜翻炒兩下即可加入開水適量，打火熬開，小火熬制，直到白菜軟爛，湯呈奶白色，放點味精也可不放，即可關火，味道非常鮮美。
蒸白菜卷：
將上邊做菜剩下的葉子部分用開水燙過，晾涼備用。
肉餡加薑末、蔥末蒜末、鹽、味精，二料水邊加邊打，放入醬油調味，加雞蛋兩枚，澱粉適量，視餡料粘稠度而定。
用燙好的白菜葉平鋪開，放肉餡捲成長條狀，擺在平盤中。
蒸鍋上火，開鍋後放如白菜卷，大火蒸約15到20分鍾即可關火。
特點：白菜吃入肉味，香爛，肉有白菜的鋪墊，香而不膩。
涼拌菜心：
大白菜的嫩心炒或燒都不太好，而涼拌則非常爽口好吃
白菜心切成細絲，用鹽殺水，箅出去水，加糖和醋，是酸甜味。加醋、醬油、雞精和香油則是咸鮮味，根據自己的口味不同而定。
還可以用白菜心沾甜面醬，是吃烙餅時的最佳佐餐的菜餚
8. 大白菜怎麼煮
大白菜怎麼煮
我們選擇一顆新鮮完好無損的白菜，先把它清洗干凈，把大葉片依次摘下來清洗，然後用刀切成大段，菜心部分的葉片可以保持原狀。鍋中加入適量的清水，大火煮開後加入清洗干凈的白菜，鍋中放入適量的鹽，繼續煮5～10分鍾，直到白菜開始慢慢變得透明。
如果喜歡吃辣的朋友，這時還可以抽空調制一個醬汁。先把尖椒或者小米椒切成小圈狀，放入一小碗中，再取幾顆大蒜去皮切成蒜末置於碗中，可以再洗幾根香菜和小蔥，然後切細加入碗中，再加點生抽、香醋和花椒油，把它們攪拌均勻即可。等到白菜熟透後用筷子將其撈出放在盤中，水煮白菜就完成了，再搭配上剛剛製作好的醬汁，味道特別鮮美。
很多朋友在做水煮白菜的時候還喜歡加入別的食材一起煮，這樣不但避免了菜色的單一性，還可以增加許多的營養元素。比如可以在裡面加入豆腐一起煮，豆腐中含有許多大豆蛋白，白菜中富含大量的維生素和微量元素，搭配在一起進食既營養又容易消化，非常有益身體健康。如果是需要減肥的人群，經常食用水煮的白菜豆腐湯，既可以美容又可以瘦身哦!當然水煮白菜的做法變幻無窮，朋友們可以根據自己的喜好添加各種食材。
大白菜的做法
大白菜是一種非常綠色天然的營養蔬菜，在日常生活中深受人們的青睞，經常吃大白菜確實非常有益我們的健康，大白菜的做法是有很多種的不同的做法有著不同的特色，下面我們來詳細的了解一下關於大白菜的做法。
1、涼拌大白菜
大白菜如果把它能夠做成涼拌的來吃的話，相信你肯定會喜歡的。涼拌大白菜在口味上非常出眾，給人非常清新的感覺，而且能夠讓自己的食慾變得更好。在製作涼拌大白菜前，先要准備好新鮮的大白菜，以及適量的調味品，具體的做法就跟其它的一些涼拌菜是一樣的，先把大白菜燙熟，然後放在碗裡面加入調味品攪拌，攪拌均勻後，等他放溫了就可以品嘗了。做好的涼拌大白菜看起來是非常艷麗的，吃起來更是鮮香可口。
2、酸辣大白菜
大白菜還可以做成酸辣大白菜，這種做法應該是很多人都比較喜歡的，做出來的酸辣大白菜味道酸酸辣辣的，不僅非常的美味，而且還可以提升自己的食慾，特別是有些人出現了食慾不振，對於飯菜沒有興趣，那麼如果能夠製作這道酸辣大白菜來享用的話，肯定會讓自己的胃口變好。酸辣大白菜的做法也很簡單，只要准備好大白菜和一些酸辣粉就可以了把大白菜炒熟後酸辣粉放進去一起拌炒，炒入味後即可出鍋享用。
3、清炒大白菜
大白菜做成清炒的也很，值得推薦，清炒大白菜味道非常清爽，可以品嘗到大白菜的原汁原味，做法也是其他做法中最簡單的一種，只要把大白菜放入鍋中加入植物油，再放入一些雞精和醋，將其炒熟炒香後就可以吃了，食用清炒大白菜，可以促進消化，滋養脾胃。
9. 怎樣燉白菜好吃又簡單
製作步驟
砂鍋燉白菜
11、 邊煮邊放入鹽和胡椒粉!
12、等大白菜完全熟透後，放入煎好的蛋餅鋪在大白菜上面，再煮2分鍾!放入少量雞精及生抽調味即可。
10. 水煮白菜怎樣煮才好吃
首先要挑選嫩一點的白菜~切成菱型塊，然後就燒開水直接把白菜放進去焯~七分熟的時候就撈起來~然後放到冷水裡面去泡，這樣做出來的菜很脆很爽口，等白菜完全涼下來的時候，鍋裡面再加入適量的水，開鍋以後就直接放白菜放鹽，就可以了~
材料和方法有限，我想只能這樣做了