⑴ 哪種水果味的果醬好吃點
英國Tiptree和法國Bonne
Maman，當然性價比的話是Hero比較高，西班牙產的Helios不怎麼好吃，雖然比較便宜，不過最近出了一款叫pepler的果醬，很有特色，它有許多紐西蘭特有的水果口味的果醬。要是第一次吃就選擇藍莓或者草莓，其實口味的話也要看牌子，比如Bonne
Maman，它的樹莓醬也比一般果醬的草莓醬可口。
⑵ 葡萄能做果醬嗎
葡萄可以做果醬。
酸酸甜甜的葡萄果醬可以說是食用吐司時的完美搭配，不僅營養豐富，還能使吐司不單調。當然，製作出來後，也可以用於製作麵包卷等。
葡萄的營養價值很高，可以說是渾身都是寶貝。其果肉酸甜可口、味美多汁，可以起到開胃和助消化的功效。而葡萄皮和葡萄籽中也包含很多有益的成分。葡萄中的含糖含量很高，可達到10% ~30%左右，食用後直接以葡萄糖的形式被人體所吸收。同時，葡萄和阿司匹林相比，其能更好地阻止血栓形成，降低人體內膽固醇的數值，有效地預防心腦血管疾病的發生。此外，葡萄還可以保護腎臟，強筋健骨，促進消化等，所以才會獲得「水果皇後」的美稱。
葡萄怎麼做果醬
做法一
材料：葡萄600克，麥芽糖150克，細砂糖80克，檸檬半個，水200毫升
做法
1、檸檬洗凈榨汁;
2、葡萄洗凈，剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分開放入容器中備用;
3、把葡萄皮放入耐酸的鍋中，加入水用中火煮開，改小火繼續煮到汁液呈紫紅色;
4、用濾網取出葡萄皮，再用木勺將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁同葡萄果肉和檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮開;
5、轉小火加入麥芽糖繼續熬煮，同時用木勺不停攪拌，待麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續煮至醬汁濃稠即可。
做法二
材料：巨峰葡萄500g,糖170g,檸檬汁一匙
做法
1、葡萄洗干凈，去掉蒂頭，用刀稍微劃成兩半，去掉裡面的籽。此步驟要有耐心，但是不可略。(籽並不會因為熬煮成果醬之後就軟化，還是很硬會影響口感)
2、將去籽後葡萄加入砂糖跟檸檬汁，靜置一會(讓葡萄出水)之後開中火熬煮，煮滾之後可以轉小火，隨時撈除上面的浮沫。
3、約熬煮25-30分鍾之後即可完成裝罐，倒放30分鍾。務必隨時守候在爐火旁邊攪拌避免燒焦喔!
做法三
材料：葡萄500克去皮去籽，白糖250克，檸檬半個(或米醋25克)
做法：
1、葡萄清洗干凈，然後將葡萄摘下來。
2、去皮去籽後，倒入白糖，和半個檸檬汁，放一晚上。
3、倒入不銹鋼容器中。
4、慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大約三十分鍾後即成。煮的時候取一滴倒入冷水中，發現凝結，即製作守成。或者用溫度計量到103度即可關火。
葡萄的功效與作用
1.抗病毒
葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
2.減肥
葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
3.預防心腦血管病
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
4.興奮大腦
葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
5.祛痰
長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
⑶ 自製果醬，不僅美味而且健康，你知道如何自製果醬嗎
自製果醬，不僅美味而且健康，你知道如何自製果醬嗎？
自製果醬非常簡易，只必須水果.白砂糖.檸檬汁3種原材料，不用任何的添加物，糖份還可以自身操縱，十分身心健康。
美味可口竅門:
1.果醬的取出與儲存方式
每一次拿取果醬時，都需要用潔凈的小勺。果醬密封性在瓶子里，能夠儲存一個月上下。
果醬一般能夠配搭切片麵包或法棍麵包，為了更好地中合清甜味，還能夠擦抹一層酸牛奶或乳酪。
2.適合做果醬的水果
水果和白砂糖的佔比為1:3或1:5，製做果醬時，要依據挑選水果含有的具體糖份，來挑選白砂糖的佔比。
不可以熬醬的水果：甜瓜.香蕉蘋果。
能夠做醬的水果：iPhone.黑樹莓.藍莓.草莓苗.桔子.水蜜桃.青芒果.奇異果。
⑷ 有什麼水果可以做果醬
水果一般都可以用來做果醬。
有的水果含果膠果酸多，煮後容易凝固，故而更適合家庭果醬製作；
而有的水果需要添加凝固劑才能達到最佳果醬凝固狀態，因而，家庭製作起來比較麻煩。
⑸ 都有哪些水果適合做果醬
草莓、藍莓做果醬挺好吃的；
梨也可以的，但是梨本身不甜的話，需要加糖
⑹ 水果醬，哪幾種水果搭配好吃，怎樣做
主料
蘋果中等大小的5個以上
輔料
冰糖或白糖依個人口味 鹽少許
無添加劑版家庭自製水果醬（蘋果版）的做法步驟
1. 蘋果，鹽，白糖（其他水果也可以）
2. 用化了鹽的水搓洗每個蘋果，去掉表面的污垢。
3. 果肉剃下，果皮和果核裝入小鍋中。
4. 果肉切小丁。
5. 在果肉中放入白糖，量以自己口味而定，太少會酸，我放的是果肉總量的三分之一，做出來的醬不是很甜，有些許酸的。糖放好以後腌制一晚。
6. 第二天拿出，看到成沁色。備用。
7. 果皮果核里有果膠所以需要加入適量的水熬煮。水量以剛剛沒過果皮為准。
8. 把腌好的蘋果粒用豆漿機打成細。
9. 玻璃瓶洗干凈，千萬不能有油，然後用開水煮一下，撈出。備用。
10. 將熬好的果皮水倒入打好的果漿中用小火繼續熬，變粘稠即可。
11. 將果醬裝瓶，不要蓋蓋子。
12. 隔水蒸，看瓶子的大小估計時間，我的瓶子是水開後再蒸5分鍾。蒸好以後立刻拿出來蓋上蓋子等待涼卻之後就是抽真空狀態了，如果不快速蓋上就沒用了，得重新隔水加熱了。
⑺ 獼猴桃能做果醬嗎
獼猴桃能做果醬嗎
獼猴桃可以做果醬，而且口感特別好吃，製作時需要注意糖的分量適量而加，因為獼猴桃也有甜味，加太多會膩嘴。
獼猴桃因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
2 獼猴桃果醬怎麼做
主料：獼猴桃7個
輔料：白糖350g適量
獼猴桃果醬的做法步驟：
1.准備獼猴桃，去皮然後切成片備用。
2.把獼猴桃果肉放鍋中，調入白糖腌制約2小時左右，腌制會讓獼猴桃析出果膠狀。
3.鍋中開小火，把糖化開，鍋鏟翻動，讓獼猴桃煮至軟爛。待水分蒸發，熬成果醬狀即可。
3 獼猴桃果醬製作注意什麼
1、白糖要根據獼猴桃的酸甜度或自己的口感放入，糖的用量可以自行調整，白糖用量大，果醬時的水份就會多;白糖用量小，果醬的水份自然就會少，一般果醬用糖量約為水果的1/2~1/3。
2、獼猴桃切塊時要去掉裡面的白芯，那個部份怎麼煮都煮不化的，會影響口感。
3、白糖也有防腐劑的作用，所以量也別太少。
⑻ 冬季有什麼水果適合做果醬
冬季有什麼水果適合做果醬？
水果一般都可以用來做果醬。
冬天正是吃橘子的季節，橘子會上火，可是有一種橘子卻是清火潤喉的，就是小金桔，金桔可以果皮和果肉一起食用，嚼食後感覺喉間生津、滿口生香。
金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高。可以幫助醒酒：金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。促進消化：金桔皮含有揮發性芳香油，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。可減緩衰老，護理皮膚：金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
冬季我最近做了不少金桔醬。熬好的醬可以兌水喝，也可以和麵包一起吃。
家裡有破壁機、料理機的做起來簡單點：
金桔洗凈，加冰糖一起丟入破壁機，比例十比四，攪打碎，倒入鍋中，擠檸檬汁，熬至粘稠加蜂蜜就好嘍，如果你愛有塊狀物的感覺，熬的時候混合一些手切的金桔即可。
料理機也是一樣，金桔仍然必須用蔬果清洗劑等確保洗干凈了，丟進料理機，把冰糖也丟進去一起打碎，比例大概10比4，方便又節省時間。倒出來放入平底鍋熬，弄個檸檬擠汁進鍋里，熬粘稠，放涼，按自己口味加點蜂蜜進入就行了，也可以不加。
還可以做蘋果醬的：
1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸於鹽水中
2、放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫
3、煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味
4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。