當前位置:首頁 » 特色小吃 » 材料簡單又好吃的宵夜
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

材料簡單又好吃的宵夜

發布時間: 2022-04-20 16:38:34

A. 20款最簡單的夜宵做法

深夜裡,食慾侵蝕。不想出門,獨享自己的時光,滿足自己的口腹之慾,讓自己沉浸其中,下面一起做幾道夜宵吧。

一、孜然炒細面

主料:麵粉300g 水140g 包菜110g 黃椒100g 大蔥40g 西紅柿130g 青菜50g 油、鹽、孜然粉各適量

製作工藝:

1、水一點點加入麵粉中,全部攪拌成絮狀,揉成團即可,不用多揉,不用靜置

2、將面團直接用刀切成片狀,用壓面機一片片壓制,壓一遍折疊繼續,將不整齊的邊子折疊後繼續壓,面片會越來越光滑,省去靜置和揉面過程,最後壓成很薄的面片

3、用細刀切成又薄又細的面條。壓好的面條放開水籠屜上蒸二三十分鍾,蒸出的面用筷子挑散

4、所有配菜切碎,將雞蛋炒散盛出,鍋里燒油,先下入大蔥炒出香味,然後依次下入包菜、黃椒翻炒勻,撒入少量鹽,再下入西紅柿翻炒勻出水,最後下入青菜和細面,撒入適量鹽翻炒勻,放入炒好的雞蛋翻炒勻,撒入孜然粉炒勻即可

5、小貼士

1.這個細面因為用壓面機製作,所以和面要硬,我用的水的量大概是麵粉的45%

2.壓面的過程中不要使用玉米麵粉做面撲,這樣會影響口感,用麵粉就可以

3.面條上籠屜蒸制的時間因人而異,我們一般蒸的時間長

二、日式蔬菜餅

主料:麵粉300克 捲心菜1/8棵 青椒半個 胡蘿卜半根 水適量

製作工藝:

1、捲心菜,胡蘿卜,青椒切絲,備用

2、麵粉加水調成稠度合適的麵糊

3、將捲心菜絲,胡蘿卜絲,青椒絲加入麵糊,攪拌均勻

4、平底鍋內,加油,待油溫熱,舀一大勺麵糊攤入

5、至底部金黃,翻面,煎制另一面表面金黃,面餅全熟即可

三、日式煎餃

主料:雞肉糜500克 白菜750克 水餃皮500克 雞蛋1個 薑末2克 蒜末2克 淡味醬油2大勺 味霖1大勺 干貝素1/2小勺 白鬍椒粉1/2小勺 鹽1小勺 糖1小勺

製作工藝:

1、白菜洗凈後切碎,加入適量鹽抓勻,出水後擠干水份,加入適量干貝素和糖、食用油拌勻備用

2、雞肉糜加入雞蛋、淡味醬油、味霖和白鬍椒粉攪拌至上勁,加入薑末、蒜末和蔥花,與白菜末混合拌勻成為餡料

3、用機制的餃子皮包入餡料,捏成站立的餃子狀;排入平底鍋內,加入2勺食用油,中火略煎至餃子底部微黃

4、倒入小半碗澱粉水(清水+澱粉10∶1調勻),大火加蓋煮至鍋內水收干

5、揭蓋後轉中小火,再加入1勺食用油,煎至底部金黃即可出鍋

四、香菇魚片粥

主料:米150克 魚肉100克 鮮香菇4朵 芹菜50克 姜絲2克 鹽,胡椒粉各適量

製作工藝:

1、大米洗凈,浸泡一會,放入鍋中,加約8倍水煮粥

2、魚肉切成薄片,放少許鹽和胡椒粉腌一會

3、香菇洗凈去蒂,切成片

4、芹菜洗凈,切成丁

5、米煮至軟爛後,放入香菇片

6、再放入魚片、姜絲,攪散,煮至粥沸,再煮5分鍾

7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻

五、清湯牛肉

主料:面條(生—)1碗 牛後腿肉200克 白蘿卜半根 姜3片 干辣椒少許 大蔥4段 白鬍椒少許 青蒜2根

製作工藝:

1、牛毽子先泡上半天,去掉血水。加入適當的水,放入蔥姜花椒,燒開後再去些血沫子,中小慢燉1個小時。白蘿卜切薄片,放入牛肉湯中燒上一小會兒

2、撈出腱子肉,放涼切片,青蒜切末

3、重新燒一鍋白水,煮麵條。牛肉湯中加入適量的鹽和白鬍椒粉調味,面條熟後撈入碗中,加入牛肉湯,放上切好的牛肉片,白蘿卜,青蒜末,最後來一點辣椒即可

六、水果培根手抓餅

主料:印度飛餅2張 培根2片 菠蘿1塊 生菜2片 芝士1片 番茄醬、植物油各少許

製作工藝:

1、鍋中放少許油,放入培根小火煎熟以後撈出,再放入印度飛餅烙至金黃,生菜洗凈後對半擰斷,菠蘿洗凈後切條狀並用鹽水浸泡備用

2、在飛餅上擠少許番茄醬,鋪上芝士片及培根後,將生菜、菠蘿擺好,用勺子和筷子將餅捲起來後即可食用。

B. 好吃的夜宵有哪些

一、夜宵好吃的都有哪些推薦
1.牛奶
牛奶的營養價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。睡前一杯牛奶還有助睡眠。
2.水果
吃點西紅柿,蘋果也不錯,可以減肥,潤暢通便,梨也是很好的選擇,水分多,促消化,還有香蕉,黃瓜,棗子,聖女果,獼猴桃等等對排便更好。
3.粥
吃粥既節省時間,味道又美,喝完粥後睡一覺,妙不可言,不過別喝太飽了,清淡為宜。
4.面條
面條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。
常吃夜宵對人體的腸胃危害最大。人的胃黏膜上皮細胞壽命很短,平均2—3天就要更新再生一次,這個過程一般是在夜間休息時進行的。如果經常吃夜宵,胃腸道就得不到必要的休息,胃黏膜的修復不能順利進行。而且,吃的夜宵長時間停滯在胃中,會促使胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,久而久之,極易導致胃黏膜糜爛和潰瘍。
此外,吃夜宵很少一個人,常常是一群人熱熱鬧鬧地邊吃邊說,一不小心,就會吃得過多。夜宵吃得過飽會造成胃鼓脹,對肝、膽、胰、腸等器官造成壓迫,同時引起大腦活躍,使人難以入睡,從而誘發失眠。由於夜間活動量較少,而一頓豐富的夜宵中含有大量脂肪、蛋白質和碳水化合物,它們得不到消耗,就會被合成為脂肪。在夜間,幫助它們變成脂肪的「脂肪合成酶」,活性為白天的8倍,讓脂肪的合成變得更加容易。這些脂肪堆積在腹部和皮下,就會造成肥胖;如果進入肝臟,就會形成脂肪肝;進入胰臟,則會引起胰島素分泌障礙,進而導致血糖升高。

C. 什麼夜宵好吃又簡單

酸辣熱湯面的做法:
1.鍋中燒熱水快開的時候放入龍須面煮開後中途加一次冷水再煮開一次關火
2.將蔥花蝦皮紫菜醬油鹽陳醋辣椒油等全部材料放到大碗中鹵蛋可不加
3.將煮好的面連湯倒入步驟2的調料中拌勻一碗酸辣爽滑的熱湯面就做好啦
燒賣的做法:
1.糯米提前泡水隔夜(因為糯米不吸水所以要泡一夜再煮)
2.泡好的糯米洗干凈加入比煮飯少一點的水煮熟.能隔水蒸是更好的那樣糯米不會太黏.
3.豬肉選肥瘦相間的切較小的丁入油鍋放生抽和鹽調味炒香炒干
4.關火倒入糯米飯加入醬油生抽胡椒粉調味還可以加點香料
5.這次是買的現成的餃子皮也可以自己和面做..用這個買來的餃子皮可以有兩種方法包
6.第一種不需要擀皮直接拿現成的就好取一大勺糯米放在餃子皮上只露出一點點邊即可然後放在虎口的位置
7.左手虎口慢慢收攏右手手指佔一點水把糯米擠壓進去
8.最後慢慢收口.這個方法做出來的燒賣收口的部分略厚但是其他部位會因為擠壓而變薄主要是可以省去擀皮的工序適合現成的餃子皮
9.第二種就是把買來的餃子皮再加工一下擀薄一些周邊要比中間薄
10.也是通過虎口慢慢把燒賣皮收口但是不用再擠壓因為皮已經擀薄了再擠就會破了
11.盤底抹油把燒賣放上去鍋里水燒開之後隔水蒸.因為糯米和肉本來就是熟的只要皮蒸熟就可以了..
12.蒸到燒賣皮變透明即可

D. 簡單好吃的宵夜怎麼做

材料
高筋粉195克,低筋粉90克,乾酵母6克,鹽6克,細砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,無鹽黃油45克,湯種:18克高筋粉+90克水(75克湯種)
做法
1、製作湯種,高筋粉與水在火上加熱至糊狀,冷卻放冰箱15分鍾;
2、除黃油外所有材料(包括湯種),揉至光滑面團;
3、光滑面團添入黃油,揉至具薄膜狀態的擴展階段;
4、擴展階段面團進行基礎發酵,至2倍大;(我用了60分鍾)
5、發酵好的面團稱重,分割滾圓,大約58克/個,可以做9個;
6、分割的面團蓋上保鮮膜,鬆弛10分鍾;
7、整形,將面團從中間往上下擀成長方形,翻面,放上香腸後捲成長條狀,收口捏緊;
8、用切面刀均勻切4刀,將頭尾連起來,交錯攤開,香腸面朝上(我用的是剪刀,結果,感覺很好用,哈哈。簡直就是手起刀落!);
9、然後再將其餘3段包裹香腸的切面翻開朝上即可;
10、進行最後發酵(我用了30分鍾);
11、發酵完成的面團刷上蛋液,撒上白芝麻,蔥花(我沒白芝麻,放了些葵花籽頂替。);
12、烤箱預熱180度,中層,上下火,20分鍾;

E. 有什麼簡單夜宵

簡單的夜宵,對不煮方便麵很簡單,方便麵很好吃,也很方便

F. 有哪些熱乎好吃又健康的夜宵

emmm…其實這個時間段吃什麼都不太健康了呢,所以就力求好吃吧!

一 夏日必備小燒烤,烤羊排它不香么?

豬雜粉&炒粉

六 餘生那麼長,何不慢慢品嘗

G. 簡單宵夜的做法

把做好的食物一直放在電飯鍋,或微波爐里,熱著,想吃就吃。
開水裡面打雞蛋,或者熱水壺里放些米,能弄熟,放心,味道還不錯。

H. 適合做夜宵的菜有哪些

一、特色夜宵菜有哪些
絕味鴨脖韌勁耐嚼 麻辣相宜。
絕味鴨脖是活肉,頭頸等部位鍛煉得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢,味道奇佳。食用之時,可先洗凈手,用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖,沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉,建議吃完肉後將其骨髓吸出。
絕味鴨翅——肉質豐富 美味可口
吃絕味鴨翅的訣竅:最好吃的就是那幾根又細又長的骨頭。因為鹵味已經進入到骨髓里,把骨頭周邊的肉吃光之後,一定要咬斷細骨,把裡面的骨髓吸出來,那裡才是絕味鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感,滿溢的鹵熏麻辣香氣,充斥在口中,使人久久不能忘懷。
絕味鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返
絕味鴨架入口時不麻不辣,一旦停口時則餘味香辣無比。即可食用活肉,也可食骨節間香髓,也可以將骨頭嚼碎,細品慢嘗,體驗「唇齒留香」,百吃不厭。
絕味鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口
絕味鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等,分而食之,各司其味。最有個性的便是鴨腦,軟如豆腐,對口吮,入嘴後那股油香和細膩的口感,讓人意猶未盡。
絕味醬板鴨——韌勁適度 滿口留香
絕味醬板鴨的獨特關鍵在於它的辣,不只是單純的辣味,而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,風味悠長,辣中有鮮、有鴨香,餘味無窮。低脂不膩,不腥、不黏,食用方便,老少皆宜。吃了絕味醬板鴨,從舌頭到胃都會不停地回味和感動。
絕味鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香
牙舌是鴨附件中之精華,入口的感覺是鮮香無比,其特點是軟骨組織豐富,沒有骨質結構,舌尖部分脆軟香滑,口感極佳。在鹵制過程中,鹵汁精華完全吸入舌肉之中,牙齒輕咬下汁液橫流,滿口流香。
絕味藕片——入口脆嫩 味鮮爽口
絕味藕片藕香濃郁,口感濃粘而舒適, 「甜、軟、綿、香、辣」。蓮藕味甘性平,有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效,又因富含澱粉、蛋白質、維生素等成分,口感綿綿,被譽為「水中之寶」。 絕味蘿卜——鮮香甜脆 回味悠長
絕味蘿卜色澤金黃紅潤,味道香、甜、辣相間,脆嫩可口,並有開胃增食之功。現代醫學研究發現,蘿卜中含有木質素,能提高巨噬細胞吞噬癌細胞的能力,還含有一種酶能分解致癌物質亞硝胺,所以說,蘿卜可能是抗癌食物。