Ⅰ 幼兒菜譜搭配
幼兒菜譜搭配，南瓜湯
做法。老南瓜湯，味道甜甜的，南瓜吃起了軟軟的，這道菜很適合幼兒園的小朋友食用。而且南瓜也是幫助消化的美食。
洋芋肉丁
洋芋的粉質很高，洋芋和肉丁煮一起味道很好，這道菜，小朋友們也會喜歡吃的。萵筍葉丁
萵筍是綠色蔬菜，維生素含量高，把萵筍徹小了再炒，這樣方便幼兒園的小朋友食用。
四季豆，四季豆是一種營養價值很高的蔬菜，幼兒園小朋友吃的四季豆要徹小，徹細，這樣孩子才愛吃。
對於一些剛剛斷奶的幼兒來說，年齡並不是很大，這時候消化功能的形成，還不是很完善，咀嚼能力也會變差，而且對於顆粒比較大的食物，很難進行咀嚼，這時候要及時的採取一些牛奶，松軟的面條，要求食物非常的精細，而且松軟，不能做的太硬或者太油膩。
除此之外要養成定時定量給幼兒吃食物的好習慣，4~5個小時之後，才進行食物的添加，在正常的情況下，三歲左右的幼兒每天需要吃4次以上的飯，除此之外不要另外的給零食，更不能糖果和小的餅干，要讓幼兒養成按時上床睡覺的好習慣，在每天早晨的時候胃裡面的食物已經被吸收完，這時候要做一些可口的飯菜，加強營養。
吃飯的過程中，要注意不能讓幼兒養成一邊玩耍一邊吃飯的壞毛病，如果幼兒長時間都不吃飯，就直接的把這些飯菜拿走，在經過一段時間的過渡之後，幼兒就會養成專心吃飯的習慣，要注意所做的飯菜要非常的簡單，種類不能太多
Ⅱ 幼兒園食譜大全及做法炒菜
幼兒園食譜大全及做法炒菜
小孩子正是長身體的時候，所以很多家長都想把孩子託管給伙食比較好的幼兒園，好讓孩子吃好喝好，那麼常見的幼兒園食譜大全及做法大家都了解嗎？下面養生之道網為您介紹一些幼兒園食譜大全及做法，看看吧。
1、燕麥雙米粥
燕麥80g、小米80g、糯米80g、枸杞適量。
准備糯米、燕麥片。糯米、燕麥片洗干凈，用冷水浸泡30分鍾。浸泡後一是容易熟，節省時間。二是粥的口感更好。煮鍋加水，糯米、燕麥片入鍋煮。燒開鍋後轉小火煮。其間要適時攪動。15分鍾後，小米洗干凈入鍋同煮。其間還要適時攪動。粥熟後加枸杞。關火燜5、6分鍾後盛出享用。
2、鮮蝦蒸水蛋
雞蛋200g、鮮蝦100g、香油適量、鹽適量、蔥適量、白開水適量。
蝦去頭去殼去蝦線，用清水沖洗干凈，加適量料酒去腥。雞蛋磕開打散，打勻之後過篩去掉蛋液泡沫，加入雞蛋液兩倍的白開水，打勻，然後放入鹽。
倒入上蒸鍋的碗里。放入洗凈的蝦仁，蝦仁可以不用先焯水，直接放入蛋液裡面蒸能保持蝦的鮮味。蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鍾即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎。
3、雞肉西蘭花丸子
雞肉100g、西蘭花100g、豆腐渣100g、油、鹽、雞蛋1個、姜、蔥、五香粉、胡椒粉、生抽、澱粉。
雞肉剁碎，西蘭花剁碎，蔥姜剁碎。
雞肉里打入一個雞蛋，加入生抽，五香粉，胡椒粉，然後順時針打發，雞肉里加入豆渣，加入西蘭花末，加入適量鹽，拌勻後用手和成小丸子。烤箱預熱，180度，十分鍾。
再備好蔥絲和姜絲。坐鍋燒油，油熱後加入蔥姜絲爆香，加入一碗清水，加入一點白糖，加入食鹽，加入蚝油，煮開後把丸子下入煮兩三分鍾，讓它入味，沒有烤熟的話這里多燒會，備好水澱粉，加入已經入味的丸子鍋里。攪拌均勻即可。
4、鵪鶉蛋小蘑菇
櫻桃蘿卜200g、鵪鶉蛋12個、芹菜葉少許。
准備好食材，把小蘿卜仔細清洗干凈。將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平。把櫻桃蘿卜切成兩半。把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里。切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。
5、豌豆豆腐蛋花湯
鮮豌豆200g、豆腐200g、雞蛋50g、澱粉、調料汁、上湯。
把豆腐切成小丁備用。豌豆洗凈後瀝干水分。把上湯倒入湯鍋中。加入豆腐丁，燒開後轉小火煮至5分鍾。倒入豌豆繼續煮至2分鍾。把豌豆煮熟。加入一勺調味汁攪拌均勻。勾入薄芡後燒開。煮至湯汁略微粘稠，關火輕輕的倒入蛋液。淋入香油即可。
6、松子豆腐
老豆腐240g、西紅柿200g、松子10g、油、鹽、小蔥、蒜。
老豆腐切大片，西紅柿切小塊，蒜切片，蔥切小結。鍋里倒多點油，油熱將豆腐放下去。一面煎好，翻面煎另一面。煎好的豆腐盛出，用原鍋原油先下蔥蒜，再下西紅柿。當西紅柿炒變色加鹽調味。翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。然後蓋鍋，燜燒5分鍾入味。揭蓋觀察西紅柿已經成泥狀即可。盛盤散上蔥花和松子，這道菜就完成了。
7、香蕉豆腐
豆腐200g、香蕉200g、油、鹽、蛋液、澱粉、蔥、生抽、醋、糖。
香蕉去皮切成圓片備用。豆腐切成片。加入鹽腌制2分鍾。取一碗加入澱粉生抽醋糖和清水攪拌均勻成料汁。蔥切成碎。將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分別沾上澱粉。入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。鍋中留底油，爆香蔥碎。倒入料汁，燒至湯汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均勻即可。
Ⅲ 幼兒園老師讓帶小菜什麼菜好呢
你可以做一些簡單又好吃的小菜。比如芙蓉蒸蛋。把雞蛋蒸的嫩嫩的，上面再放上一些肉沫，孩子特別喜歡吃，也很有營養。
Ⅳ 小兒菜怎麼做
孩子的飲食一直是我們這些做家長最關心的，當然我也不例外，每次做法都會考慮到女兒飲食搭配，畢竟現在正是換牙期，各種營養要保證全面的均衡，每天除了補充雞蛋和牛奶外，蔬菜也是必不可少的。
今天就和大家分享6款家常兒童菜的做法，簡單易做而且營養均衡，非常適合孩子們食用。
好了，話不多說，下面就開始分享了。
第一款：雞蛋炒土豆泥（我想每個孩子都喜歡吃土豆吧）
准備食材：土豆200克，西紅柿50克，黃瓜70克，火腿65克，熟雞蛋1個，食鹽少許，食用油適量，雞精少許。
分享6款家常兒童菜的做法，學會了做給孩子吃
具體做法：
1、 土豆清洗干凈後，削去外皮，放案板上切成片狀；黃瓜和西紅柿清洗干凈後切成小丁；火腿也切成小丁；熟雞蛋剝皮後切開，將蛋白切成小塊。
2、 切好的土豆片碼在盤子中，放入蒸鍋內隔水蒸熟，大約需要20分鍾左右。蒸好後取出來，放涼後搗成泥狀備用。
3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入黃瓜、西紅柿和火腿丁，還有土豆泥翻炒均勻，然後再加入食鹽、蛋白塊、雞精調味，炒勻炒透後裝盤即可。
小貼士：
這樣炒出的土豆咸香軟糯，搭配不同的食材，確保營養多樣化。
第二款：彩椒玉米炒雞蛋
准備食材：雞蛋2個，玉米粒85克，彩椒10克，蔥花少許，食鹽3克，雞精少許，食用油少許。
分享6款家常兒童菜的做法，學會了做給孩子吃
具體做法：
1、 彩椒清洗干凈後，切開，去除籽，先切成條狀，再切成小丁；蔥切成蔥花備用。
2、 雞蛋磕入碗中加入1克左右的食鹽，少許的雞精攪拌均勻備用。
3、 鍋中添入清水煮開，然後放入玉米粒和彩椒，焯至斷生後撈出瀝干水分。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後先倒入雞蛋液炒熟，再倒入焯過水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最後加入剩餘的2克食鹽調味，翻勻出鍋即可。
小貼士
這道菜玉米和雞蛋搭配，營養全面，孩子愛吃。
第三款：【西葫蘆豆腐】
准備食材：西葫蘆半個，豆腐1塊，火腿1小塊，海米1小把（需提前泡發），食鹽1小勺，白糖1小勺，胡椒粉適量，香油適量，濕澱粉適量，食用油2湯匙，雞精適量，清水大半碗。
分享6款家常兒童菜的做法，學會了做給孩子吃
具體做法：
1、 西葫蘆清洗干凈後，挖去裡面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方丁；火腿切成小粒；提前泡發的海米也切成小粒備用。
2、 鍋中添入清水煮沸後，放入切好的豆腐丁焯燙一下。焯燙好後撈出瀝干水分，放入盤中，加入半小勺的鹽，拌勻稍微的腌澤一下。
3、另起鍋，鍋中倒入食用油，油熱後先放入海米炒出香味。
4、炒出香味後再將西葫蘆和火腿粒放入煸炒均勻，煸勻後加入半小勺的食鹽，1小勺的白糖，適量的胡椒粉調味，最後再加入大半碗的清水煮沸。煮沸後加入濕澱粉勾芡一下，使湯汁濃稠，然後出鍋裝盤。
5、碗中加入少許雞精、香油拌勻做成調味汁。將做好的調味汁倒在豆腐丁上即可，吃時拌勻就可以了。
小貼士
1、 豆腐丁一定要焯水，不僅是去除豆腥氣，主要是焯水後的豆腐能成塊，不宜碎。
2、 如果家中沒有海米，可用蝦仁代替，味道會更好的呢。
Ⅳ 幼兒園的菜譜經濟實惠
幼兒園食譜大全菜譜——幼兒園小班一周食譜
周一食譜
早餐：芝麻花捲 白米碎菜粥 香蔥炒雞蛋
加餐：牛奶
午餐：米飯 紅燒雞腿 香菇炒冬瓜 黃瓜雞蛋湯
午點：橘子
晚餐：金銀花捲 蘿卜汆丸子
周二食譜
早餐：小蛋糕 牛奶(鮮) 五香芸豆
加餐：牛奶
午餐：米飯 清炒蝦仁 菠菜炒雞蛋 魚丸小白菜湯
午點：蘋果
晚餐：牛奶千層餅 醬肉(回民牛肉)青菜粥
周三食譜
早餐：雞蛋餅 餛飩湯(回民牛肉)
加餐：牛奶
午餐：米飯 丸子燒白菜回民牛肉 香菇燒豆腐 菠菜銀耳蛋花湯
午點：蘋果梨
晚餐：牛奶豆沙卷 雞蛋炒西葫蘆 三鮮湯
周四食譜
早餐：麻將糖花捲 牛奶 鹵雞蛋
加餐：牛奶
午餐：豬肉圓白菜水餃(豬肉、圓白菜、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、大蔥、回民羊肉)
午點：香蕉
晚餐：米飯 蘿卜汆羊肉
周五食譜
早餐：西葫蘆雞蛋餅 肉沫碎菜粥 回民牛肉
加餐：牛奶
午餐：米飯 肉片豆腐(回民雞肉)雞蛋炒胡蘿卜絲 黃瓜銀耳湯
午點：雪花梨
晚餐：豬肉包(茴香、豬肉、蝦皮 、大蔥回民羊肉)小棗玉米南瓜粥
幼兒園食譜大全菜譜——幼兒園中班一日食譜
幼兒園食譜之——早餐：
幼兒園的早餐一般分為干點和濕點兩大類，干點有刀切饅頭、豆沙包、奶黃包、肉包子、醬蛋、燒賣、花捲等等，濕點通常是爛面、小餛飩、粥之類。
幼兒園食譜之——上午點心
上午的點心比較簡單，多半是一些現成的餅干、曲奇、莎琪瑪、蛋糕、小麵包等等，搭配牛奶或豆漿。吃點心作為上午零散入園後的自由活動和正常授課間的過渡，是寶寶們很開心的時刻。
幼兒園食譜之——午餐
幼兒園里伙食辦得好不好，主要就是看午餐。每個幼兒園都會把一周的食譜貼在醒目處，早點、午餐、午點和晚餐都會一一列出。爸媽可以了解寶寶在幼兒園里吃的食物，以免與家裡的伙食重復而讓寶寶厭惡。如果發現當天菜譜中有會讓寶寶過敏的食物，應該先對老師提出。幼兒園一般都是肉片、肉丸、雞肉、牛腩、蝦仁，較少吃魚，蔬菜品種比較廣，一般跟著時令季節挑選，每周要吃一到兩次肝類和麵食。雞蛋營養豐富，入菜方便，烹飪變化較多，幾乎是幼兒園里天天能看到的菜哦。幼兒園也專為生病的寶寶准備了病號飯，有白粥、肉鬆、軟飯、小餛飩、爛面等，可以依據寶寶的病況作出選擇。
幼兒園食譜之——下午點心
下午的點心絕大多數是由幼兒園的食堂阿姨們親手製作的，品種比較豐富。有時候是各種饅頭、包子、糕餅、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶;有時候是或甜或鹹的粥。也有些幼兒園在下午也安排喝牛奶、豆漿的。
幼兒園食譜之——晚餐
能提供晚餐的幼兒園比較少，只有部分寄宿制的幼兒園才有資格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼兒園，會在下午日托放學後，把那些晚上爸媽很晚來接的日托生，和全托生安排在一起吃晚飯。
幼兒園食譜之——大致進餐時間表
早餐：7：:3--8:15 上午點心：9點左右 午餐：11點半 下午點心：2點半左右
幼兒園食譜大全菜譜——幼兒園大班一日食譜
周一食譜
早餐：牛奶小饅頭 小米枸杞百合粥 牛肉鬆
加餐：牛奶
午餐：米飯 紅燒雞翅菠菜炒粉絲 黃瓜蛋花湯
午點：香蕉
晚餐：西紅柿打鹵面
周二食譜
早餐：芝麻花捲 牛奶 爆鹽雞蛋
加餐：牛奶
午餐：米飯 豬肉燉海帶(回民牛肉)素炒綠豆芽 西紅柿雞蛋湯
午點：蘋果
晚餐：紫米面面棗糕 紅小豆百合粥 肉炒芹菜沫
周三食譜
早餐：開花饅頭 肉沫柳葉湯
加餐：牛奶
午餐：三鮮水餃(豬肉、白菜、雞蛋、韭菜)(回民羊肉)
午點：香梨
晚餐：什錦炒飯(黃瓜，回民魚腸) 雪花豆腐湯
周四食譜
早餐：牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿(回民雞腸)
加餐：牛奶
午餐：米飯 蘿卜燒牛肉 西紅柿炒雞蛋 銀耳紫菜湯
午點：蘋果
晚餐：糖三角 瓜片炒肉(回民雞肉)蝦皮白菜雞湯
周五食譜
早餐：果醬花捲 什錦菜碎粥 鹵鵪鶉蛋
加餐：牛奶
午餐：米飯 紅燒鯛魚 地三鮮 小白菜豆腐湯
午點：蘆柑
晚餐：圓白菜肉包子(豬肉、圓白菜、胡蘿卜、雞蛋、蝦皮)(回民羊肉)八寶粥
幼兒園食譜大全菜譜
Ⅵ 幼兒園飯菜怎麼做好吃
當代年輕女性會做飯的少之又少，婚前女性十指不沾陽春水，生娃後上得廳堂下得廚房，為了孩子的身體發育被迫成了「御用廚娘」。
可是，不少孩子上幼兒園之後就不喜歡媽媽做的飯菜了，反而更願意吃幼兒園的「大鍋飯」，這是為什麼呢？
究竟是調料不同、廚師不一樣、還是吃膩了媽媽的味道呢？答案：都不是！
「媽媽，我還是覺得幼兒園飯好吃」，不為調料、廚師，皆因這三點
表姐家的孩子今年4歲了，疫情在家的幾個月除了零食什麼都不愛吃，每到飯點就得追著喂。
短短幾個月，眼看著孩子越來越瘦，媽媽也很擔心，正值長身體的時候，不吃飯怎麼能行！
令媽媽沒想到的是，自從9月份開學入園以後，孩子的飯量蹭蹭往上漲，也不粘著自己要零食了。回家後吃飯時，孩子還對自己說「媽媽，我還是覺得幼兒園飯好吃」！
每天在幼兒園監控里都能看到孩子吃一大碗飯，媽媽開心的同時也有些許難過：自己這個御用廚娘竟然敗給了大鍋飯阿姨，真實意難平啊！
其實，很多孩子都會存在類似的現象，真正原因不是吃膩了媽媽做的飯菜，也不是對新廚師的口味感到新鮮，而是以下三點：
1）幼兒園飯菜既豐富又量少
幼兒園的食譜都是營養學家專門制定的，鑒於孩子們胃口小量不會給太多，但是種類很多。
比如一頓午餐，可能有一小塊紅薯、一小段玉米、兩勺米飯、一葷一素，營養很豐富。
如果在家，孩子吃的可能只是一根玉米或者一碗米飯一點菜，吃飽了就不想再吃其他的了，吃得又少營養又不豐富。
物以稀為貴，量越少孩子越願意吃，不同種類搭在一起激發了孩子吃飯的興趣，胃口自然就大了。
2）幼兒園食堂的「群豬效應」
孩子有逆反心理，在家裡 只有自己一個孩子，全家人催著自己吃飯，比起吃飯更想淘氣。
在幼兒園里則是競爭心理，幾十個孩子在一起吃飯，老師無意間誇獎吃飯快的孩子，觸發了孩子的「群豬效應」，大家互相比賽誰吃得更多更快。
久而久之，孩子胃口就大了，吃飯看起來也更香了。
3）飯菜更為清淡，搭配美觀
家常飯是一家人吃得，油煙味偏重又比較油膩，而幼兒園的蔬菜、肉類、蛋類、水果搭配合理。
從美觀角度來看，五顏六色更吸引孩子視線；從味道角度來看，清爽酸甜不油膩，更適合孩子的味蕾。
孩子喜歡幼兒園的飯菜？媽媽也可以學習，讓孩子在家也願意吃飯
二胎以上的家庭孩子吃飯更順利，存在互相競爭吃飯的動力。
只有一個孩子的父母也不用著急，既然孩子喜歡幼兒園菜系，媽媽也可以嘗試在家為孩子做營養餐，孩子吃飯香了，能促進身體、大腦發育。
建議父母准備一本《兒童營養餐食譜》，學習營養餐的搭配，主食有哪些？葷素的最佳搭配？湯羹的熬制……
除此之外，可以根據一年四季氣候變化准備不同的營養餐，春季注重長高、夏季注重開胃、秋季講究潤燥、冬季注重儲能。
周末或者寒暑假給孩子准備一日三餐也能用得上，愛心早餐重營養、能量午餐重熱量、健康晚餐重消化吸收……
祝願每位媽媽都能贏回孩子的「胃口」，用媽媽的味道給孩子一份驚喜，健康的營養餐幫助孩子長高、變聰明。