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廣州哪裡有什麼好吃的

發布時間: 2022-04-20 11:23:31

A. 廣州好吃的有哪些

廣州美食有很多,比較有名的有蝦餃、腸粉、干炒牛河、煲仔飯、雙皮奶、雲吞面、乳鴿等。
1.蝦餃。蝦餃是粵菜點心的代表之一,以月牙形、蜘蛛肚、十二褶為特點。色澤潔白晶瑩,皮薄有嚼勁,內陷多選用新鮮的蝦肉。
2.腸粉。腸粉是廣東非常出名的傳統小吃,外皮是用米漿做成的,口感非要軟滑有彈性,可以搭配各種食材配料一起吃。乾隆皇帝游江南時,對它的味道稱贊不已,親自命名它為「腸粉」。
3.干炒牛河。干炒牛河作為廣東的傳統小吃,被認為是考驗廚師手藝的一道菜。干炒牛河的成才要乾爽流量,湯汁不能過多從而導致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河,口感非常爽口有韌勁。
4.煲仔飯。煲仔」兩字是台灣的閩南話土語,「煲」就是砂鍋,「仔」就是小的意思,兩字合起來就是小砂鍋的意思,「煲仔飯」指的是用小砂鍋燒的飯。煲仔飯可以和任何食材搭配,不同的食材做出來的煲仔飯有不同的風味。
5.雙皮奶。雙皮奶顧名思義就是由兩層皮的酸奶。上個世紀的三十年代,廣東最經典的甜品不得不提雙皮奶。
6.燒鵝。燒鵝作為粵菜之一,一直深受廣州街坊的喜歡,素有「北烤鴨,南燒鵝」的說法。烤制好的燒鵝色澤紅艷,油潤光亮,皮香脆,肉質滋嫩鮮甜。
7.雲吞面。說起廣東的麵食,第一個想起的肯定是雲吞面。一碗正宗的雲吞面分為三個部分,第一個是用各種高級食材熬制而成的湯底,第二個是彈牙的竹升面,第三個才是雲吞。
8.乳鴿。談起乳鴿,廣東人對其有一種偏愛,食法多樣,最尋常的莫過於烤乳鴿。乳鴿有三種做法,無論哪一種做法做出來的乳鴿都外脆里嫩,保證了乳鴿肉質的鮮嫩。

B. 廣州美食有哪些

廣州美食——叉燒包

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叉燒包在廣東地區很普遍,很多的點心店裡面都有賣,叉燒包是廣州人都喜歡的大眾化點心之一,廣式早茶想必大家都有聽說過了,而叉燒包就是其中比較具有代表性的一款小吃,號稱廣式早茶的四大天王之一。一款好吃的叉燒包採用的是肥瘦適中的叉燒做的肉餡,麵皮蒸熟之後,口感軟滑正好,輕輕一剝,露出的叉燒餡料散發出濃郁的香味,絕對讓人難忘。

廣州美食——鮮蝦雲吞面

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雲吞是廣東人的叫法,其實就是我們平時吃的餛飩,餛飩的做法雖然大同小異,但是廣東的雲吞在口味上更加的豐富和大膽,要說廣州哪裡的雲吞最好吃?上下九路、西華路、人民路這一帶有很多的雲吞面小吃店,喜歡吃的小夥伴可以去試試。

雲吞面湯味濃郁,雲吞皮薄餡厚,蛋面吃起來口感很好,所以廣州人早餐或者是小點心都喜歡吃。

廣州美食——廣州拉腸粉

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腸粉也被稱為卷粉和豬腸粉,之所以被叫做是豬腸粉,主要是因為它製作出來之後和豬腸外觀相似,所以取名。廣州人也稱之為拉腸),抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制,現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟捲成長條,剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸;不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖的叫甜腸。

廣州美食——荔灣艇仔粥

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廣州人把那種小艇稱之為「艇仔」,艇仔粥原先就是那些以小艇為生的人製作的粥品,專門提供給那些船上的顧客,現在艇仔粥在廣州已經相當的普及,基本上很多的小吃店都會提供,艇仔粥營養健康,很多廣州人都拿他當做早餐吃,配上燒麥就完全足夠了,荔灣艇仔粥最有名。

廣州美食——傳統沙河粉

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沙河粉廣州地區的一款米製品,這種粉最早出現在沙河鎮,所以取名沙河粉,沙河粉的製作很多樣。沙河粉選擇的是白雲山上九龍泉水泡大米,將它磨成粉漿然後蒸熟切成條狀,沙河粉好吃,而且已經有上百年的歷史了,粉潔白薄韌,食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。

炒河粉也是廣州美食中的人氣王,很多人都會吃,如果去廣州,這道美食一定不要錯過!

廣州美食——干蒸燒賣仔

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廣式早茶是廣東人的一種文化,光是早茶豐富多樣,蝦餃、燒賣就是其中之一。干蒸燒賣採用的是半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋,拌上生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒等等,做出來的燒麥,麵皮薄,肉餡半露,色鮮味美,口感香而不膩,在廣州喝早茶的時候,一般都會叫上一籠。

C. 廣州有什麼好吃

廣州好吃的東西太多太多了!

這里只能先給大家粗略介紹一下早茶、小吃和飯館!先拋磚引玉,希望大家都來介紹!

早茶基本上是最最出名的了!廣州的早茶點也遍布大街小巷,適合下里巴人的,也適合陽春白雪的,不同的人群總能找到適合他消費和品味的早茶館!

廣州留給大家的印象,最突出的印象之一應該就是美食,來過廣州的朋友,都會被廣州琳琅滿目的美食所吸引!大街小巷,走街串巷,哪裡都有的吃!

D. 吃貨提問! 廣州有什麼好吃或好玩的地方推薦

導語:廣州--美味的食城。俗話說:「食在廣州!」,那廣州的美食更是名副其實的了。當你走在繁華額商業街上,各種各樣的美食小吃隨處可見。下面就讓小編為大家介紹一下廣州的幾種美食吧。
廣州美食:
1、炸蛋散:蛋散是蛋饊的俗稱,最早是廣東的賀年油炸小吃,是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成形後落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,搭糖漿食用。吃的時候一定要淋上蜜糖或蘸麥芽糖吃!後來這種小方塊也被改良,人們加入芝麻、南乳等其他配料,在小方塊中間下一刀,捲起做成麻花樣子,更加香酥有趣。
這松軟又不失酥脆,入口化渣但又不軟綿的口感是炸蛋散獨有的,所以沒有吃過的人難以想像,也難以形容它的奇妙。配上蜂蜜,趁著熱氣入口,那一份美妙和滿足,如墜雲端。
2、煎焗魚腩:珠三角水系豐富,當地人也非常喜歡吃魚,但千萬別以為廣州人只吃清蒸魚!去到飯店,這道煎焗魚腩,或者魚嘴,都是老廣非常喜歡點的菜式。魚腩被煎得香脆可口,只要好吃,熱氣一點沒問題!
3、煎麵:誰說南方不吃面呢?廣州人不僅吃面,而且能玩出花來!不光是煮麵,還可以拿來煎!這道煎麵也是一道非常傳統的老廣小吃了,面身經過煎炸之後,非常香脆可口,這道錦鹵煎麵上面淋上了酸甜的醬汁之後,更加酸甜可口。
4、煲仔飯:顧名思義,就是用小煲仔煮的飯。廣州有許多賣煲仔飯的小店,一般是開在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,煲飯師傅帶著厚實隔熱的手套來回巡視,看著火候到了,或是揭蓋下料,或者熟透出爐,自成一派街頭景觀。
5、蛋黃蓮蓉酥:有一種蓮蓉,清甜不膩,口感細膩嫩滑,含在嘴裡,上顎與舌頭輕輕一壓,即化成綿密細軟的清膏,從喉嚨滑入食道。用它做成的酥餅,外酥里嫩,牙齒從酥脆的外皮中穿過,陷入綿軟細膩的蓮蓉中,咬得一口蓮蓉與酥皮柔和,簡直酥軟到骨子裡。這,才是蓮蓉本來的模樣!
6、南信雙皮奶:雙皮奶注重選材,因而顏色和口味都顯得端莊純正。許多不食甜品的人,卻可以接受雙皮奶,也許就在於它口味中的那種仿如昔日「西關小姐」般的溫柔和鄭重吧。雙皮奶有不少口味能夠選擇,可以吃熱的,也可以吃冰鎮的,可以吃純正的雙皮奶,也可以吃加了紅豆、蓮子、窩蛋、提子、薑汁等等的配料雙皮奶。
7、姜撞奶製成就沒雙皮奶那麼多道工序,但講究現做現吃,放久了就泛水變老,不過它絕不簡單,考究對溫度的把握,先備好薑汁一湯匙在碗里,甜的水牛奶煮到八十度左右,倒撞進碗,翻騰中混勻了薑汁,瞬間凝固成豆花狀,吃進口卻是濃濃的奶香和微辛的姜味,生薑要取老薑,微涼的雨天吃,別有一番風味。
8、倫敦糕:倫教糕看著像白糖糕,但比白糖糕更細膩,單用發酵過的米漿蒸熟而成,味道清甜,咬起來有點彈韌卻又細膩,細嚼有點像白飯慢嚼時的微酸,說不上多好吃,但喜歡吃它的都是因為情懷,物資短缺的年代,把無味的米飯,不用其他材料,搖身一變就是一道小吃,解了那個年代的饞。
9、布拉腸:布拉腸還有一個更廣為人知的名字——腸粉。廣式腸粉是屬於市井的美食,每個人都能享用,廣式腸粉的重點一是在皮,輕薄通透爽滑細膩;二是腸粉豉油,好的豉油,應該咸中帶甜,盡管看起來跟普通的醬油一樣,但一般都是店家特別調制的。
10、艇仔粥:艇仔粥是廣州著名的美食,相傳艇仔粥是在漂浮於河上的艇仔上製作的,甚至必須在艇仔裡面吃,因此而得名。一些好唱口的船家邊擺船邊唱歌:艇仔粥,艇仔粥,爽口清香唔使焗,一毫幾分有一碗,好味食到耳仔郁~
以上就是小編為大家介紹的幾種廣州美食,不知道大家有沒有吃過呢?喜歡的話可以收藏哦,歡迎大家評論區留言!

E. 廣州有哪些好吃的小吃呢

俗語說「食在廣州,廚出鳳城」,廣州的小吃在全國可謂是聞名遐邇,我們比較熟悉的廣州特色小吃很多,那麼,廣州特色小吃還有哪些呢?廣州有什麼好吃的小吃呢?一起來看看吧!

廣州十大小吃介紹

5、鋼管廠五區小郡肝串串香

鋼管廠五區小郡肝串串香,起源於鋼管廠宿舍樓,從路邊攤到如今的龐大連鎖,能夠保證生命力的核心還是口味。最受歡迎的菜品是小郡肝,每桌都會拿上幾把,口感獨特的小郡肝無論是搭配油碟還是干碟,都有非常棒的風味。

除了小郡肝,還有各種口味的牛肉,麻辣牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉等都非常有特色。這些獨特的搭配都是經過了千萬挑剔的舌頭考驗,逐漸定型的,味覺和口感的滿足,就在這一個個小小的簽子上面。

6、及第粥

及第粥(congee with lean pork, liver and kidney),是廣東省的地方傳統名吃之一,屬於粵式粥點。相傳發明於明代。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,糜水交融,味鮮香厚。講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。

客人點時,舀入小鍋燒滾,加豬心、豬肝和豬粉腸,滾熟後盛碗,撒花生米,切碎油條,伴小碟雞蛋散上桌。豬內臟又稱「雜底」,美化為「及第」,成為賣點。十分鮮味可口。

F. 廣州有哪些好吃的小吃

白切雞

在廣州菜裡面,據小編了解,光是對於雞的做法就有200多種。而最為人們喜愛的,莫過於白切雞,不僅色相好看,而且入口美味。怎麼形容吃他的感覺呢。可以說是肉特別緊致,入口特別香。

白雲豬手

小編特別愛吃豬蹄子,原本想著豬手就是豬蹄子呢,沒想到它們還是有區分的,菜館的老闆娘很耐心的給我解釋了一番它們的區別。我才恍然大悟,總而言之就是很好吃,肥而不膩,像這種廣州名菜,在一般的餐廳都可以吃到。

腸粉,上一篇中小編也有介紹它,因為他實在太好吃了,小編忍不住再說一次,在廣州腸粉很受人歡迎,從快餐店到高檔酒店都有製作,皮特別白,先特別薄。有咸甜之分,小編喜歡鹹的,不知道你們喜歡什麼。

G. 廣州哪裡有好吃的的地方

廣東,是一個能讓人對自己顏值充滿迷之自信的地方。

最近,#來廣東你就會變成靚仔#沖上熱搜,很多網友親測:是真的!

這條小街,沿路都是中式騎樓建築,走近去敲,能看到裝有花雕的牆壁以及樓柱上的淺浮雕,流露出滿滿的嶺南氣息。與此同時,這里還是老廣最愛的一條美食街,大街小巷,街頭巷尾,給無數老廣人的童年留下了各種難以忘卻的味道。

交通:地鐵二號線市二宮站D出口

H. 廣州有什麼好吃的美食

1、廣州拉腸粉
腸粉作為廣東特色食品,是廣州人最為常見的早餐。遠近皆知的銀記腸粉,是許多老廣記憶里兒時的西關味道。甜甜的醬油、滑滑的腸粉、細滑的瘦肉,還有它家的粥,也是鮮美好喝。一份腸粉,一碗粥,簡直就是標准廣式早餐的最佳選擇。

2、廣州靚湯
廣州人愛煲湯是出了名的,無論是在家裡還是到酒樓宴客,首先考慮的不是上什麼菜,而是上什麼湯。在宴席上湯永遠是唱主角。老火湯尤為有名。

3、燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨,燒鵝色澤金紅,味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多,最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區長洲島上的深井燒鵝。

I. 廣州有什麼好玩好吃的地方

吃:
吃在廣州,有上下九步行街、荔枝灣,還有將來的《花城往事》美食文化園,全部都是具嶺南特色的小吃、餐館、餐廳、咖啡廳、酒吧
玩:
爬山:白雲山、帽峰山、大夫山、火爐山
戲水:長隆水上樂園、黃金海岸
公園:長隆歡樂世界、越秀山、雲台花園
運動:天河體育中心(籃球、足球、保齡球、網球、羽毛球)

J. 廣州有哪些好吃到不想走的美食街

1.西華路:西華路對於很多老廣而言,是童年的回憶。在這里,你能看到各種林立的小店,美味的老字型大小,體驗到真正廣州的市井生活。必吃美食推薦:食得好的招牌大什錦米線、牛佬牛雜、富記魚蛋粉、食盈碗仔翅、芳記小吃店。
2.文明路:被稱作「糖水街」。這里的老騎樓下,還藏著許多老字型大小,百花甜品、玫瑰甜品、達楊原味燉品……每一家,都能勾起遊客的味蕾。必吃美食推薦:百花甜品的紅豆薏米加番薯和紅豆香芋、明記甜品的楊枝金撈、玫瑰甜品的杏仁豆腐、達楊原味燉品的椰子燉竹絲雞。
3.惠福東路:這條在民國時期建成的老街,已有近百年歷史。它的前身是一條香火鼎盛的寺廟街,有許多信徒前往這條街上的大佛寺燒香拜佛。如今,曾經彌漫著從寺廟中傳出來的檀香味已被各種美食的香味代替。在這條511米長的老街,有將近40個食肆林立。必吃美食推薦:蘇記美食的凈牛雜、富臨食府的沙姜手撕雞、五代同糖的榴槤河粉、肥糕缽仔糕的缽仔糕。
4.同福路:幾乎每個來到廣州的人,提到同福路,第一個總會想到這里藏著很多幾十年的老字型大小美食。同福路分為同福東路、同福中路、同福西路三段。必吃美食推薦——芬芳甜品的「糖不甩」、安樂燉品的椰汁燉竹絲雞、炸加姨奶茶美食的炸茄瓜、品味碗仔翅、海幢瑞芳飲食店的牛腩面。
5.百靈路:這條極具歷史底蘊的老街,被兩座古寺包圍,自帶仙氣。但讓人著迷的不僅是厚重的古色古香,更是路上多家街坊熱捧的小食店。必吃美食推薦:石磨老爹的手磨芝麻糊、綠竹茶餐廳的雞扒、老西關瀨粉。
6.粵墾路:看似普通一條路,藏著60多家美食店,粵菜日料火鍋小吃都有。每天吃啥,都被安排得明明白白。必吃美食推薦——大誠一碗豆漿鋪的豆漿、瑞記椰豐椰子雞、抖蚝、清心雞沙田乳鴿店。