⑴ 沒有芝士做披薩用什麼代替
其實把芝士翻譯過來就是cheese ，cheese在我們國內叫乳酪，所以沒有芝士可以用乳酪代替。如果乳酪也沒有，就可以用cheese粉來代替，如果以上都沒有，那隻能用乾酵母來代替了。
⑵ 不用芝士的披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
披薩餅皮 一張
辣味番茄醬
黑胡椒粉
胡蘿卜（or各種蔬菜）
蔥
雞蛋 一個
無芝士版披薩的做法
餅皮鋪在披薩盤中，抹上辣味番茄醬（我用的亨氏番茄辣醬，沒有的可以用番茄醬或者披薩醬代替），撒適量黑胡椒粉。
胡蘿卜or各種蔬菜切好，均勻地鋪在餅皮上，撒一層蔥花。
雞蛋打散，均勻地倒入餅皮。
烤箱200度左右預熱。放入烤箱，200度20分鍾左右。
小貼士
蔬菜可以放自己喜歡的，隨心搭配。我是因為最近用眼較多所以偏愛胡蘿卜。烤箱溫度只是個大概值，烤的時候要留心哦！
⑶ 想要在家自製披薩但沒有芝士，能夠用什麼來代替芝士
芝士是披薩的靈魂，如果家裡實在沒有芝士就想要做披薩滴話還是選擇用乳酪來代替吧。如果製作披薩時恰巧沒有芝士，可以用乳酪代替，如果乳酪也恰巧沒有，還可以用雞蛋試試，把雞蛋打散淋在上面，但最好可以買到芝士。
但最好可以買到芝士啊正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。沒芝士可以用乳酪代替。我們用250g中筋麵粉放2g鹽，10g白糖，3g. 酵母130g溫水活面，面團偏硬點，揉好面放10g油揉勻醒發2倍大。把發酵好面團分2份，一份大約190g。這樣做出來的披薩可能口感會有很大的差別，但是按照批發的做法來說還是可以的，畢竟在家裡條件有限，不可能所有配料都存在，我們就能利用現有的工具做。
⑷ 不放芝士的家常披薩的做法
在家自己做披薩，不用芝士也能拉絲！
大家都知道，做披薩得揉面、發面，硬體方面還得有烤箱和芝士才行，不過吃貨的智慧是沒人敢低估的，給大家分享一款家庭版的簡易披薩，不用芝士不用烤箱，照樣能拉絲，好吃又解饞。
而且只要家裡有剩饅頭和雞蛋就能做，不需要揉面也不需要擀麵發酵，聽著是不是很贊呢！而且用這個方法做出來的披薩，口感松軟，您要是發面掌握得不是很好，用這個方法絕對是萬無一失！我家小朋友人手一個，吃得津津有味，昨天剩下來的幾個饅頭，被一掃而光了。
准備食材：饅頭兩個，雞蛋兩個
輔料：糯米粉、各種蔬菜、番茄醬、肉鬆
做法：
將饅頭切成小塊，放入料理機中高速打成松軟的粉末狀。（饅頭要完全冷卻才能打得碎，冷藏過夜的饅頭更好，所以這個披薩用來消滅剩饅頭是最棒的。）
將雞蛋磕入饅頭末中，用筷子稍微拌成絮狀。
再用手揉均勻，揉至沒有乾粉顆粒即可，不必久揉。
電餅鐺預熱，刷少許食用油，然後再把饅頭塊倒入鍋中，用鍋鏟將它整理成一個圓餅形，盡量靠的攏一些，讓饅頭碎成一個完整的餅狀，中間沒有間隙。
撒上肉鬆、火腿、毛豆粒等孩子喜歡的食材。
接下來准備100克的糯米粉加少許清水攪勻，再用漏勺漏到饅頭上面，這樣子它就不會淌得到處都是，用這個方法能讓麵糊攤得很均勻，上下蓋同時開火，將披薩煎熟即可。
這樣子烙出來的饅頭披薩好看又好吃，它的底部香酥可口，內部松軟粘糯，吃的時候只需要擠上番茄醬，再切成小塊即可，糯米泥能拉出長長的絲，一口下去，蓬鬆的餅皮、軟糯的糯米泥、咸鹹的肉鬆和火腿，各種組合在一起，味道特別棒。
這里用到了食材都是臨時搭配的，大家可以依據自己的實際情況來組合，可以放玉米，青豆，或是西紅柿都行，這樣做出來的饅頭披薩不上火，不油膩，非常的好吃，當早餐或是當點心都行，喜歡的朋友就可以照這個方法試一下吧！
⑸ 想要在家自製披薩但沒有芝士，能夠用怎樣的食材來代替芝士
引言：披薩是一種比較常見的美食，很多人都非常喜歡吃披薩，但是如果去快餐店購買披薩花費還是比較高的，所以很多人就會想要自己在家中自製披薩。我們平常吃的披薩上面都會撒上一層厚厚的芝士，加了芝士的披薩會有濃郁的奶香味，但是很多人家中都沒有芝士，因為芝士的儲存非常不方便，那如果家中沒有芝士近又想自製披薩，可以用哪些食材來代替芝士呢？讓我們一起來看看吧。
三、黃油
我們都知道芝士加入到披薩中會讓披薩具有獨特的奶香味，但是如果家中沒有芝士或是購買芝士比較困難的話，就可以在披薩餅上放一層薄薄的黃油，這樣也會讓披薩具有獨特的香氣。很多人喜歡吃芝士，因為芝士具有特殊的拉絲感，這種拉絲感確實是很多其他食物都難以代替的，但是即使沒有拉絲感，芝士也可以非常美味，所以自己在家中做芝士的時候，完全可以根據自己的喜好來做。
⑹ 沒有芝士披薩怎麼做家庭做法
今天給大家推薦好吃的雞蛋饃披薩餅，。今天早上起來都九點了，本來想做個比薩吃，當我打開冰箱裡面只有幾個硬饅頭、幾個火腿和雞蛋芝士碎也沒有了，再加上今天又下雨了實在不想出去，為了滿足我這個想吃披薩的心，然後我自己在家自創一個雞蛋饃披薩，山寨版的披薩湊合吃吧，趕緊好古怪的名字啊哈哈，不過做好的成品吃起來的味道超級棒的，突然趕緊自己棒棒噠，下面是詳細的步驟喜歡的朋友學習一下吧。
【雞蛋饃披薩餅】
食材准備：饅頭一個、雞蛋2個、火腿腸1根、食鹽適量
烹飪步驟：
步驟1.首先把需要的食材准備好雞蛋饅頭和火腿腸，把饅頭和火腿腸切成小丁，雞蛋打入碗中攪打均勻後備用，
步驟2.鍋熱放油，油可以多放一點因為饅頭比較吸油，油熱放入饅頭和火腿腸，翻炒均勻，
步驟3.翻炒至饅頭微微金黃放入適量的食鹽炒勻，再把攪打好的雞蛋液均勻地淋在饅頭火腿粒上，（這時候用小火，不易大火否則立馬糊鍋）
步驟4.然後撒上一小黑芝麻，小火慢慢簡直熟，然後不停的晃動不粘鍋避免糊鍋哦，直到煎至蛋液全熟後盛出，（不要翻身直接晃動鍋就可以了，翻身會讓它的整體顏值會大大減分，就不像披薩餅了）
步驟6.盛盤展示，切成小塊就可以吃了，不管是顏值還是口感真的不錯哦，你家的硬饅頭可別扔了啊，帶你吃出新花樣哦，
步驟7.雖說這是一款山寨版的披薩餅，但當你咬上一口滿嘴的焦香酥脆感瞬間讓你感覺比真的披薩還好吃哦，在家吃出儀式感假裝自己在家吃著披薩餅。
嘿嘿……喜歡的朋友在家試試，不僅節省物資還特好吃，你學會了嗎？
溫馨小提示：
1.大家在切饅頭的時候可以在刀上面蘸上一些水，這樣就不會有太多的饅頭碎哦。
2.最好選用不粘鍋哦這樣做出來的餅不會太抓鍋底。
3.還有就是倒入雞蛋液的時候一定要用小火煎至，不用給餅翻身，翻身會影響顏值哦，小心晃動鍋讓餅不黏在鍋底上面。
⑺ 想要在家自製披薩但沒有芝士，可以用什麼來代替芝士
首先來回答，披薩上為何要放芝士？讓我們從披薩的起源里找一點思路。傳說馬可波羅來天朝吃到了餡餅，回國後念念不忘那美妙的味道，於是描述給廚師讓他做。然而那廚師無法把餡包在皮里，於是決定把肉啊菜啊都擺在披薩上面。他加入了當地的乳酪，這樣餅就不容易碎，上面的東西不會掉。從此披薩開始風靡全球。所以說乳酪既有膠水的作用，也是區別於烤餅的特色，還那麼好吃，一定是成就了披薩嘍。
沒有披薩，芝士還是芝士。沒有芝士，披薩還是披薩，只是還是會寂寞吧。就像炸雞沒有啤酒，烤肉沒有生菜。我認為沒有芝士的餡餅也是很可惜的，烘烤成熟的芝士包裹著滿滿的餡料，讓每一口都在享受，那麼，如果披薩沒有了芝士，那它就和燒餅口感差不多的了，沒有芝士，披薩是國產餡餅；有了芝士，披薩搖身一變就是升級版國產餡餅。
⑻ 在家做披薩沒有芝士，有什麼東西可以代替芝士嗎
披薩(Pizza)是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(Monterey Jack)等。售賣披薩的店叫Pizzeria。據統計，在義大利大約有20000多間披薩餅店。全球最大的披薩餅連鎖店是美國的必勝客。
最後撒上滿滿的馬蘇里拉芝，放入烤箱烤十分鍾就可以了，也可以看到芝士微焦的時候才拿出來。
⑼ 不用芝士的披薩做法
材料
麵粉500克，（做4個的量），牛奶1袋，雞蛋2個，火腿腸，裡脊肉，玉米粒，彩椒，鹽，白糖，酵母5克，披薩醬
做法
1、和面：麵粉、白糖、色拉油各一勺，溫水、酵母和成面團，放在熱乎地方發酵一小時。
2、裡脊肉切成大片，用鹽、料酒、雞蛋抓勻。再放一點澱粉再抓勻，煎熟，切成小塊。
3、把火腿腸切成小圓片。
4、發好的面團分成四塊，拿一塊面團擀成圓餅，然後放在鍋里（圓餅下面倒兩小勺水）
5、圓餅上面先抹一層披薩醬，撒一層蔬菜粒（根據個人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放涼）。
6、再把裡脊肉和火腿腸片擺在上面，撒上幾勺蛋奶液或是沙拉醬。
7、所有東西都放好之後開小火，15分鍾就好了。
⑽ 在家做披薩沒有芝士，可以用什麼代替嗎
把發酵好面團分2份，一份大約190g，擀成圓形放披薩盤里，盤底刷油，披薩中沒有什麼東西可以取代馬蘇里拉芝士的地位，除非這個披薩是個另類的披薩。而且，請大家注意，如果沒有了，乳酪我覺得他就是像咱們自己家吃的那種普通的什麼醬香餅啊，千層餅啊，等等之類的那種餅並不是所有披薩都是熱的。餅皮擀成中間薄邊緣厚點餅皮，用叉子在餅皮上扎小孔，蓋保鮮膜醒面20分鍾。