⑴ 怎麼挑柚子什麼樣的才好吃捏著硬的還是軟的
挑選柚子首先要掌握「不倒翁」總原則，上尖下寬是柚子的標准型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可不咋樣。
⑵ 什麼是好吃好吃如何定義
好吃沒有一個特定標准。
影響食物的元素有很多，酸甜苦辣咸香咸，每一個味覺元素里邊還要細分出很多，比如說辣也要分麻辣香辣中辣重辣辛辣，不同的調味料會呈現不同的味覺元素。
口味重的人覺得好吃就是味覺的刺激，口味清淡的人覺得好吃就是還原食材的本真味，比如同樣一份砂鍋，重口味的人麻辣給夠了就會覺得好吃，口味清淡的人覺得三鮮的才最美。
好吃不是讓所有人都說好，而是讓你在意的人知道你的好，就像歌里唱的「特別的愛給特別的你」。比如你如果做串串，就別指望七八十歲的老大爺會說你這味道棒。如果做茶飲，你也別指望大爺大媽們都會喜歡。
如果做甜品，你就要更在意女孩子們是否喜歡，如果你的甜品單價定位比較高，那麼你可能只需要在意那些白領女性群體是否喜歡就可以了。
⑶ 你覺得什麼樣的炸串好吃是裹面還是不裹面的
相信很多人都喜歡吃炸串，我也不例外，我特別喜歡吃炸串，再喝上啤酒，這種感覺爽極了。夏天怎麼少得了吃炸串，約上三五好友，尋上一個夜市攤，擼串喝酒，在夏日的夜晚也是一件愜意的事情。但是外面賣的炸串衛生實在堪憂，吃完不僅胃裡燥辣不舒服，而且還容易拉肚子，實在是讓人「又愛又恨」呀。
炸串分兩種，素菜炸串和肉炸串，我覺得不裹面和裹面的炸串都好吃，裹面的炸串，外酥里嫩，在家就能做炸串，鮮香麻辣，再也不去夜市。
⑷ 我想知道什麼叫好吃呢
那隻有一個辦法，比如餓你兩天或者像葛優演的甲方乙方那樣扔窮山溝子里兩個月，你就知道什麼叫好吃。
好吃的定義是加工後的食用物料，在保證原料最真實的本味後，還能引起個體品食後的喜悅感覺
⑸ 買栗子的時候怎樣分辨什麼樣的是好吃的栗子呢
教你如何識別栗子的「好壞」 觀色：外殼略紅，紅中帶褐、紫、赭等色，顆粒均勻有光澤者，品質一般都較好。若帶有黑影的，則表明果實已被蟲蛀或已受熱變質。 捏果：用手捏一下栗子，感覺顆粒堅實者，一般都果肉豐滿；如捏之有空殼感，則表明果肉已干癟，或被悶熱後果肉已酥軟。 手搖：將一把栗子抖放於台上，或放入手中搖動，若發出殼聲，則果肉已干硬，是隔年栗子或變質栗子冒充新鮮栗子。 品嘗：好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細密、水分較少，甜度高、糯質足、香味濃、吃口美；反之，則硬性且無味，吃口也差。
⑹ 有什麼好吃的
有很多好吃的：
1、紅燒鯉魚。這是我們本地的特產，我們這兒有條大河，河裡盛產鯉魚。這家店裡鯉魚的做法是先油炸，將魚炸至表皮酥脆，再紅燒，這樣魚肉又入味，魚皮又特別的香。裝盤後只用香菜簡單裝飾就可以，是我們這兒特別喜歡吃的魚的做法。
2、蜜汁山葯。這是一道女士們喜歡吃的甜菜，也是特別養生的菜。山葯和胡蘿卜去皮洗凈切成段，上鍋蒸熟，然後加入蜂蜜再入砂鍋中燜煮一會入味即可。這菜上桌通常是被最先吃光的一道菜，人人都喜歡吃。
3、蔬菜亂燉。這一盤裡面有蔬菜，也有肉丸和紅燒肉，做法更是特別家常，將各種菜煮在一鍋中，吃時會將鍋都端出來，吃起來感覺特別的粗獷。
4、涼拌苦瓜。正在還是特別熱的季節，這菜吃起來爽口又解暑。做法也極其簡單，我在家也經常會做這道菜，就是先將苦瓜洗干凈，用刮皮刀將苦瓜的外皮刮成薄片，再加上冰塊冰鎮一下，最後用蜂蜜拌勻就可以吃了。
5、風味茄子。這是茄子特別有名的一種吃法，但想做的好吃卻並不容易。從外表看這樣一盤菜，應該是味道不錯的。嘗了一塊，果然是又香又酥又甜，做出了風味茄子真正的味道。說實話，我吃過很多店裡做的風味茄子，都不如這家做的好吃，這也算是這家店裡的招牌菜了。
6、軟炸蝦仁。因為朋友是帶孩子來的，就專門給孩子點了這道菜，是孩子特別喜歡吃的菜，外殼酥香掉渣，卻油而不膩，裡面的鮮蝦仁鮮嫩入味，吃上一個嘴裡又香又鮮，那滋味只有嘗過才知道。這一盤蝦仁被孩子吃了大半，不光孩子喜歡吃，我們也都喜歡，是每次來必點的一道菜。
7、涼拌羊肉。這是男人們喜歡的下酒菜哦，做起來也特別的簡單，只將煮好的羊肉切成薄片，加上蔥絲、香菜，再倒入醋和生抽拌勻即可食用，味道清爽又好吃。
8、辣椒炒羊血。羊血含有豐富的營養，可以治療貧血，提高人體的造血能力。與辣椒一起炒著吃味道特別好，口感順滑，入口即化，朋友們都非常喜歡吃。
9、雙耳燉魚絲。所謂雙耳就是銀耳和木耳，加上細條的魚絲一起燉煮。這個可以湯汁多一些，一般會加上胡椒粉和醋做成酸辣味。魚絲入口順滑，銀耳和木耳口感清淡有營養，吃些菜再喝一碗這湯，正好可以解膩。
10、烤羊肉串。這家店有專門烤肉的地方，而且烤的肉串鮮嫩不油膩，我們一共要了20串，因為是給孩子吃的，所以只加了鹽和孜然粉，沒有放辣椒面，孩子看見肉串特別喜歡，一連吃了好幾串。
11、香芋地瓜丸和麻球，兩種丸子做了一個拼盤。看下來特別有食慾吧？吃著表面酥香，內里卻綿軟香甜，特別的好吃，是女人和孩子特別喜歡的一道美食哦。
12、蒜苔炒肉絲。這也是很家常的一道菜，炒時肉絲最好先提前腌制一下入味，先將肉絲翻炒至入味，再倒入切成段的蒜苔翻炒，最後加鹽調味就可以了，我在家也常做。朋友們說這菜更有家常的味道，雖然很普通，卻是人人喜歡吃。
13、涼拌拼盤，一盤菜中有香椿豆腐，還有蒜泥馬齒莧，都是帶著農家特色的菜。這菜雖然易做又很普通，卻是下酒的好菜，特別是夏天吃，更是清淡爽口。
14、黃瓜洋蔥蘸醬。醬用了我們當地產的大豆醬，加上油炒熟。黃瓜和洋蔥直接洗切好就能裝盤，特別適合酒足飯飽時吃，也是我們每次來這里必點的一道菜。
15、清炒秋葵。這是最近幾年特別火的一道蔬菜。秋葵是有名的保健蔬菜，清炒最能吃出它的原汁原味，朋友們都知道它的養生效果好，一盤很快被瓜分光了。
16、蔥油餅。這是我們要的主食，一共兩盤。蔥油餅特別香，表皮酥香掉渣，它都是現烙現吃，一般要在菜吃到一半時就提前點上，到快吃完時就可以與湯一起上了。
17、玉米粥。當時問朋友們喜歡喝什麼湯，他們異口同聲的說當然是豆扁糊糊了，這是我們這兒對玉米粥的叫法，煮玉米粥時加上壓扁的黃豆，煮好的糊糊味道香濃，香味撲鼻，是我們從小喝到大，怎麼喝也不會膩的一種湯。
⑺ 什麼叫好吃
味道好就是好吃