蒜香雞翅中的簡單做法又好吃

在大家掌握了做蒜蓉雞翅的小技巧之後，也可以與朋友分享。讓朋友能夠在下班後一起做上一份美美的蒜蓉雞翅，也是對自己一天辛苦的犒勞。可以把朋友叫到自己家裡面來為他們做上蒜香雞翅，邊吃邊聊著一天發生的趣事也是十分開心的。

2. 蒜香雞翅做法

蒜香雞翅
原料：雞翅中1000克、蒜香粉、蒜、薑汁、味精、麻醬、鹽、料酒等。

做法：

1.
用斜刀，將雞翅中在正面切成十子。

2.
把蒜切成碎末，把麻醬用水調好。

3.
用鹽、料酒、蒜、麻醬、味精、薑汁、將雞翅中腌制24小時，（放置冰箱內）。

4.
炸雞翅中提前一小時，用溫水調麵糊，麵糊中加一點酵母。（並將約5克的蒜香粉調入翅中內）。

5.
鍋內放油燒至6成熱，把腌制好的雞翅中炸至金黃色既可食用。（炸時：溫火、加鍋蓋、既熟又別糊了）。

3. 家常蒜香雞翅最簡單做法

《蒜香雞翅》

准備食材：根據實際情況選取適量的雞中翅，根據雞翅的多少來選取適量的獨蒜，適量的生抽，少量的精鹽，一些老薑末，少量的黑胡椒粉，幾勺白糖，幾片香葉，適量的料酒，適量的植物油。

做法：

1、咱們先把雞中翅給清洗干凈，然後挨個在雞翅上劃上幾下，放入盆里。
2、把雞翅處理完之後，撒上少許的鹽，加入適量的生抽抓勻，在倒入一些黑胡椒粉和料酒繼續抓勻，最後放入幾片香葉，把薑末放入雞翅里，抓勻放好，腌制60分鍾。
3、取適量的獨蒜剝皮，拍碎切末。
4、起鍋，把鍋燒的很熱，在加入適量的植物油到鍋里，燒熱，把雞翅給放到鍋里翻炒。
5、加入幾勺糖，慢慢的炒，直到雞翅裹上糖色。
6、再次加入適量的鹽和生抽翻炒均勻，把切好的蒜末放入鍋里，炒出蒜香味。
7、最後加入適量的清水，蓋上蓋，煮熟收汁，出鍋裝盤完成。

小秘訣：

1、蒜用獨蒜，用瓣蒜的香味不如獨蒜，而且獨蒜的口感更加。
2、雞中翅比較大，肉多，因此劃上一些小口子，腌制的時候方便入味，煮的時候再次入味。

這道美味的《蒜香雞翅》就做好了，做法很簡單，蒜香味四溢，讓人食慾感爆棚。周末在家做上一大盤，給孩子解解饞，孩子們可喜歡了。

4. 蒜香雞翅做法簡單味道美，需要用到哪些調味料

是心動啊，糟糕雞翅躲不掉，對它莫名的心跳。鐺當當，今天的主角是蒜香雞翅，我選擇煎是因為方便快捷，但這份腌料腌出的雞翅，完美適配各種做法。雞翅中真的是一個完美的部位，有足夠的肉來滿足口感，少量的骨頭卻更容易入味，外加不多不少的外皮，可煎可烤又可炸，多一分會膩少一分會柴。搭上微帶刺激口感的蒜味，一口下去，滿嘴留香回味無窮。

家人閑坐，燈火可親。好好生活，認真吃飯，明天見。

5. 蒜香雞翅怎麼做好吃呢

1、首先我們要到市場上，去購買一斤左右的雞翅，大概有七八個。准備好的雞翅，我們要把它放到清水中浸泡半個小時，把裡面的血水泡發出以後，再用清水把雞翅沖洗幾遍，洗干凈它裡面的血水和雜質。

2、清洗干凈後的雞翅，我們要用刀從中間給它對半切開，這樣雞翅在烹飪的過程中，才更容易入味。然後往雞翅中加入少許胡椒粉，少許食鹽，一勺料酒，一勺生抽，最後加入一勺蚝油，直接下手抓拌均勻，再放到一旁，腌制30分鍾入味。

趁著雞翅腌制的時候，我們要來准備一些配料，幾個青椒切圈備用，幾個切圈備用。然後再准備幾個大蒜，切成蒜末備用，一節大蔥，先切條再切成蔥末備用，最後再准備一些生薑，切成薑末備用。

3、起鍋熱油，鍋中加入一點點食用油，油熱以後把我們准備好的蒜末，加入鍋中小火翻炒，炒出蒜香味。這里要注意的是，一定要用小火去炒，火候太大的話，容易把蒜末炒焦糊，把蒜末炒至表面微黃以後，即可關火出鍋。

炒蒜末的油，我們要記得給它控出，接著把炒蒜末的油再次回鍋。油熱以後，加入我們腌制好的雞翅，用去煎雞翅的話，味道真的一級棒、超級香。然後開小火繼續煎炸，把雞翅給他煎至兩面金黃。

4、雞翅煎好以後，接著我們要往鍋中，加入剛剛准備好的姜、蔥末，炒香以後再加入青紅椒，繼續翻炒。把青紅椒炒斷生以後，接著我們要往鍋中加入剛剛炸過蒜末，再次翻炒均勻，使雞翅融入蒜香味。

最後我們往鍋中淋入一點點生抽，再用小火翻炒半分鍾，美味的蒜香雞翅就可以出鍋了

6. 蒜香雞翅的製作方法及步驟是什麼

很多小孩子都特別喜歡吃蒜香雞翅，其實蒜香雞翅的做法並不是特別的復雜，首先我們准備若干個雞翅，然後准備一些蒜，蚝油，食用鹽，還有生抽。如果是在超市購買的那種冷凍的雞翅，那麼回來之後先要解凍，然後放到水裡面清洗干凈，在鍋裡面焯一下水，焯水的時間應該控制在一分鍾左右。焯好水的雞翅一定要撈出來，重新用清水過一下才行。

一直要煮到裡面的水分全部被收干，中途一定要不停的翻面，大概翻個兩次到三次左右，總的來說大概要悶個20分鍾左右。如果自己不確定雞翅到底有沒有熟的話，那我們可以找個筷子插一下，如果很輕松就能插進雞翅裡面，那這樣子的雞翅就已經熟了。已經熟的雞翅可以直接出鍋，然後可以開吃。

7. 孩子們愛吃的蒜香雞翅，如何做出焦香入味的口感呢

雞翅在生活是常見的美食，價格不貴，孩子特別喜歡吃雞翅，雞翅的做法很簡單，無論怎麼烹飪都特別好吃，孩子喜歡吃，家長也樂意做這道菜，很多孩子喜歡吃蒜香雞翅，有著蒜香的味道，雞翅吹起來很嫩，很焦，味道好極了，一起來看看這道菜的詳細做法。

烹飪小技巧。

做這道蒜香雞翅的做法，大家學會了嗎，主要把雞翅提前腌制，雞翅入味後，把雞翅煎得又焦，又嫩，特別好吃，孩子也非常喜歡，在生活中，很多人孩子喜歡買炸雞翅吃，外面的雞翅沒有自己做的健康衛生，家長學會這道菜，孩子也愛吃，家長不用擔心孩子挑食了。

雞翅的營養豐富，孩子常吃些，營養均衡，孩子的飲食要葷素搭配，這樣才能長高個，才能促進身體吸收，使得身體變得健康，強壯，生活中，家長一定要注意給孩子製作一些營養餐，雞翅中含有的營養高，用蒜蓉和雞翅一起烹飪，色香味俱全，讓孩子搶著吃這道菜，讓孩子愛上這道美食。

8. 蒜香雞翅的做法

准備材料：雞翅中500克、大蒜25克、料酒5克、生抽12克、蜂蜜25克、鹽5克、蚝油10克、韓式辣椒粉1克

1、首先雞翅中清洗干凈，兩面各用刀劃兩個口子，方便入味；

9. 秘制蒜香雞翅的做法

蒜香雞翅
材料
雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖

做法
1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。

2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。

3、大蒜切末。

4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。

6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
烤雞翅的8個關鍵
1、雞翅最好腌制超過30分鍾，也可以上班前放置冰箱研製，下班即烤即食；
2、放入檸檬腌制雞肉，不僅能使肉質更加鮮美，還能有效去除肉類的肉腥味；
3、選用黑胡椒碎，有現磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4、作為配菜的土豆、胡蘿卜最好不要切的太大，以免雞翅熟了，配菜反而未熟；
5、配菜墊底不僅可以合理利用能源、下架配菜使雞翅受熱更均勻，重要的是最後吸收了醬汁的配菜也非常好吃；
6、沒有新鮮的迷迭香，可以省略，關於香料，建議可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丟棄；
7、各家烤箱功能不一樣，基本上看到雞翅表面稍稍變金黃即可，國內的烤箱一般用攝氏度200度烤，；
8、如果喜歡雞翅2面都有金黃色，烤制一面變黃以後，取出翻面用上火烤黃即可，個人認為不翻面一樣好吃，而且省時省電；
9、剛出爐的東西不僅燙，而且含有部分二氧化碳氣體，所以最好放置幾分鍾再食用為好。