1. 湘陰縣城西鎮過橋1.8公里.鶴龍湖蟹王府(金湖酒店旁)里邊菜好吃嗎
螃蟹香飄千萬里,疑是仙餚落人間。借問肥蟹何處有,人人遙指蟹王府。
2. 在湘陰縣御湖蟹城吃了鶴龍湖大閘蟹,很美味,感覺這蟹與陽澄湖大閘蟹味道差不多啊
僅從口感和品種上來區分的話,陽澄湖大閘蟹其實和其他大閘蟹的區別不大,但是陽澄湖大閘蟹的名氣太大了,宣傳做得好,自然更多人願意去購買陽澄湖大閘蟹,這才讓人覺得似乎陽澄湖大閘蟹才是最好的大閘蟹,甚至不少人願意花費高價去購買陽澄湖大閘蟹。
需要注意的是,一隻3兩~4兩的螃蟹能吃的地方只有60克~80克。我國居民膳食指南建議每人每天食用水產品40克~75克,因此每天吃螃蟹不要超過一隻。過敏體質人群,高尿酸血症或者痛風患者,孕婦、老人、兒童、體弱者,最好少吃或者不吃螃蟹。
(2)湘陰有什麼好吃的擴展閱讀
吃螃蟹要注意以下幾點:
1、徹底煮熟。螃蟹在100℃的高溫下持續蒸煮20分鍾~30分鍾。
2、不吃醉蟹、涼拌生蟹。
3、選新鮮的蟹,下鍋之前要洗干凈。
死螃蟹體內會產生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物,也可以說是過敏性食物中毒。不要覺得只吃一點死螃蟹的肉不要緊。
對組胺過敏的人,即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鍾~3小時就會出現症狀,如臉頰泛紅,胸部以及全身皮膚潮紅和眼結膜充血,還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
3. 鶴龍湖好玩兒嗎湘陰哪裡好玩兒
往湘陰方向走,可以經過左宗棠故居,那裡有講解員,然後直奔鶴龍湖,鶴龍湖號稱萬畝荷花,氣勢磅礴,雄偉壯觀,可以乘船在萬畝荷花中穿越劃行,然後,可以到鶴龍湖旁邊嘗嘗螃蟹,你說的怡軒酒店家的螃蟹,真的特別好吃,十分有名氣。記得提前定位子~
大致花銷:100元左右
4. 湖南省湘陰縣有什麼特色小吃
一個殘疾人 一個創業者 湘陰海哥臭乾子攤老闆
數年前,北大高材生賣豬肉的事可是在社會引起軒然大波。其實,職業不應分高低貴賤,都是憑勞動吃飯,何況360行,行行出狀元,即便是做小事,也能有大作為。湘陰縣汪浪就是這樣認為的,雖然他在賣臭乾子,但一樣志向不小。
在街邊一個不起眼的三輪車旁,圍著好些個市民和學生,他們在排隊買臭乾子,這個小店的老闆叫汪浪,是一個先天性的殘疾人,是一個辭職下崗的創業者,是湘陰縣海哥臭乾子攤的老闆。找到的工作也不理想,只能說是混一下而已,拿著微薄的工資,汪浪想到,不能這樣繼續自己的人生。於是,他想到自己創業。
可是中國人多,干哪一行的人都多,汪浪一時也不知道該做什麼。有一次在外面奔忙,肚子餓了,想隨便買點東西填下肚子。四下望望,看到了他從小最愛吃的臭乾子,那陣香中帶臭的味道似乎也特別濃,直向汪浪撲來。於是,汪浪買了好幾塊,吃得津津有味。當最後一塊乾子下肚,靈光一閃飛入大腦,汪浪反問自己:「臭乾子幾乎隨處可見,廣受人們喜愛,我為什麼就不能做臭乾子呢?」打定主意後,汪浪決定學習做臭乾子。
真是不如巧遇啊,既然這的臭乾子這么好吃,就跟這家的老闆學吧!汪浪開始跟老闆師傅套近乎。閑談中,當他聽說汪浪要學做臭乾子後,腦袋直搖,不行不行,青年人怎麼能幹這事。老觀念還是認為,年輕人是天之驕子,做這種小買賣手藝活,是暴殄天物,誤人子弟。而且,師傅嚴重懷疑這小子的動機,莫不是另有「企圖」。
汪浪並不氣餒,連續幾天他都跑到這家店裡,跟師傅軟磨硬泡,表示誠意。最後,師傅終於答應教他臭乾子的製作工藝。於是,汪浪的偉大志向開始了。
汪浪很聰明,很快掌握了這門手藝,然後用自己存的錢,還有父母的贊助,開了自己第一家臭乾子三輪車流動攤。因為風味獨特,汪浪的生意越來越好,但他並不滿足,不斷在做味道改進的嘗試。他想打破臭乾子傳統的單一品種,他在尋求突破。
汪浪採用的食材都是極衛生的,用他的話說,這是入口的東西,要保證大家的健康,寧願多花些錢,也不能做昧良心事的。這反映出他處處在為顧客著想,這種經營之道,對他的生意也是很有幫助的。口碑就在顧客的嘴上,口口相傳,他的臭乾子店很快名聲在外。
他每天都會奔波在湘陰縣的每個地方,白天有時會到六塘鎮、三塘鎮、東塘鎮、石塘鄉、長康鎮、湘陰縣城叫賣,晚上一般都在左宗棠廣場、東湖旁、步行街、尚書路等地方叫賣,走到哪裡哪裡就會有人等侯他,只賣他的臭乾子,衛生、味道正!
選擇賣臭乾子,也是因為汪浪喜歡這東西,他有一個習慣,有好的東西,就和大家一起分享。而且,正是因為喜歡,他才會用心做,並想方設法把臭乾子做得更好。至於下一步,汪浪說要通過賣臭乾子起家,將來還要開連鎖的品牌店,要通過踏實苦幹,開辟一條實現自身價值的道路。
每年都有人說工作難找,寧願窩在家裡啃老,其實這是一種惰性,是他們總想著坐享其成,而不願去開拓自己的人生路。努力,並不一定能達成所願,但不會有更壞的結果。汪浪賣臭乾子的事,對青年人的求職和人生態度或許都有一些啟示。
他是一個先天性殘疾人、也是一個不願向現實低頭的創業者,他是湘陰海哥臭乾子的老闆,他就是汪浪!
5. 湘陰縣那裡的鴨子好吃
湘陰縣里的鴨子很好吃的呀,你可以去熟食店看一看。
6. 湘陰哪裡蟹最好吃
鶴龍湖嘛~~
7. 汨羅市有什麼好吃的
豆子芝麻姜鹽茶,高家坊麻石,川山坪毛筆,長樂甜酒,古培的高嶺土、大荊的西瓜、磊石的冬瓜、蟠龍橋的魚、九龍山的蝦、德啞巴的菜刀、雨木匠的犁、屈子祠的龍頭、玉池山的筍
一、醋水豆腐
麻辣野鴨是湘陰的一道名菜.做法是將鴨肉洗凈切成塊,將紅辣椒去籽切成細絲.鍋內加適量油燒至七成熱時,將鴨條放入油內氽一下,撈出瀝油.原鍋留底油,放入紅辣椒絲、蔥薑末煸香,放入鴨條、花椒粉、白糖、醬油、精鹽和適量清水煸炒,加味精用濕澱粉勾芡,淋花椒油出鍋裝盤.
8. 湘陰有什麼好吃的
湘陰縣位於湖南省東北部,南洞庭湖濱,湘資兩水尾閭,東經 112 °30 ′-113 °02 ′,北緯 28 °30 ′-29 °03
′,現隸屬湖南省岳陽市。湘江自南向北貫穿全境,把全縣分為東西兩部,東部為丘陵崗地,西部為濱湖平原。全縣轄 19 個鄉鎮,總面積 1581.5 平方公里,人口
69 萬人,其中縣城面積 16 平方公里,人口 14 萬人,是全國糧食百強縣、全國漁業百強縣、全國無公害茶葉生產示範縣、全國農產品質量安全管理先進縣、全國農業產業結構調整先進縣、湖南省名特優水產養殖示範縣、湖南省水產品總量第一縣、湖南省鄉鎮企業先進縣。
湘陰歷史悠久,人傑地靈。湘陰是湖湘文化的發源地之一,自南朝劉宋元徽二年正式置縣至今,已有 1500
多年歷史。千百年來,縣境內不僅留下了「規模甲通省」的宋代湘陰文廟、岳州窯遺址、南泉古剎、「雙塔凌雲」的文星塔和烏龍塔、清朝「中興名臣」左宗棠故居等一大批文物古跡,更有任弼時紀念碑、陳毅安烈士紀念館、辛亥革命元老鄭照熙故居、陳嘉佑將軍墓、抗日陣亡烈士紀念塔等近代中國崢嶸歲月的歷史見證,造就了宋代名儒周式、歷相五朝的明代戶部尚書夏元吉、清朝「中興名臣」左宗棠、首任中國駐英法公使郭嵩燾、工業先導范旭東、著名教育家范源濂、著名作家康濯、抗洪英雄高建成等一大批先哲時賢,孕育了極具湖湘文化底蘊的「團結拼搏,奮發圖強」的湘陰精神。湘陰不僅史脈悠長、人文薈萃,而且山水相映,風景秀麗。鬱郁蔥蔥的東部丘陵區被譽為「天然氧吧」,綠樹成蔭的西部水鄉被稱為「負離子倉」,橫嶺湖濕地自然保護區珍禽雲集,極具湖鄉特色的「湘陰八景」久負盛名,青山島、鵝形山度假休閑村成為人們休閑觀光的好出處。
湘陰資源豐富,物產富饒。湖南省境內的湘、資、兩水流經湘陰,縣境內河溝縱橫,湖泊塘堰星羅棋布,全縣總水域面積
98.6 萬畝,其中可養殖水面 13.3 萬畝,可捕撈水面 41 萬畝。自然水域水產品種類達 112
種,其中常見的名貴品種有鯉、青、草、鯽、鯿、鱖魚和龜、鱉、蟹等 30 余種。水生植物有湘蓮、蘆葦等 10 余種。湘陰森林資源豐富,全縣有山林 24 萬畝,總覆被率為 12% 。林木蓄積量為 33 萬立方米。用材林和防護林樹種主要有杉、馬尾松、旱柳、義大利楊、樟樹、泡桐、楓楊等;主要經濟林樹種有茶、油桐、柑桔、棕櫚、梨、桃、李等;主要四旁綠化樹種有細葉女貞、大葉女貞、法國梧桐、圓柏、側柏、火力楠、桂等;珍貴樹種有古銀杏等。湘陰礦產資源較多,縣境內東南部已探明的主要礦藏有釉子石、高嶺土、獨居石、鈦鐵、金紅石、長石、瓷石、砂石等 20 余種,不少礦種有品位高、易開采、便運輸等特點。其中釉子石地表以上儲藏量達 1000 萬立方米以上,高嶺土
10 億噸以上。湘陰盛產糧食、蕎頭、茶葉、麻類、油料和生豬、鮮魚、禽、蛋等農產品。年產糧食 40 萬噸以上、茶葉 5000 噸,出欄肉豬 100
萬頭以上,出籠家禽 450 萬羽,水產品總量達到 10 萬噸。藉助良好的資源優勢,形成了蕎頭、茶葉、檸檬酸、食用油、蔬菜、糧食、畜禽、水產品加工八項優勢產業,培育了振湘實業、蘭嶺茶廠、三塘醬廠、義豐祥實業、長康實業、福湘木業等 30 家農產品加工龍頭企業和 243 家規模型加工企業,其中省級龍頭企業 4 家,市級龍頭企業 3
家,涌現了「湘三」、「蘭嶺」、「長康」、「義豐祥」、「福湘」、「金頂」等著名商標, 110 多種農產品進入國際市場。「公司 + 基地 +
農戶」的農業發展模式被省委書記楊正午譽為「湘陰模式」。農產品加工業的發展提升了湘陰工業化水平,全縣現有化工、機械、建材、食品、紡織、造紙、森工等 230 多個工業產品,其中紙張、檸檬酸、蕎頭、茶葉、紡織品等
10 多個產品出口到國外,初步形成了食品加工、精細化工、造紙、輕紡、建材五大工業支柱產業。
湘陰交通便捷,區位優越。湘陰瀕洞庭,依京廣,位於長沙、岳陽、益陽「金三角」中心,水上道路交通十分發達。往南有高等級公路直通省會長沙,行車時間僅
40 分鍾。湘、資兩水全
年通航里程 164 公里,枯水期可通 3000
噸級船舶,正在建設中的漕溪港千噸級碼頭,是全省地理條件最優越的縣級港口。近年來,隨著長湘公路、湘汨公路、湘陰湘江大橋、臨資口大橋等重點工程的相繼竣工和開工建設,以及縣域內縣鄉公路全面硬化升級改造,湘陰已基本形成了水陸便捷的大交通格局。
昔日的湘陰曾以人文薈萃、物華天寶盡顯風流,今日的湘陰正沐浴著改革開放的春風,蓄勢待發,朝著建設和諧的湖南經濟強縣目標邁進。近年來,湘陰縣委、縣政府圍繞「建設省會長沙的食品工業基地、優質農產品基地和戶外休閑基地」目標,大力實施開放興縣戰略,加速推進「三化」進程,不斷優化經濟發展環境,成為了洞庭湖畔一顆璀璨的明珠。
補充:
湘陰旅遊資源豐富。歷有黃帝張樂,虞舜南巡。昔神農嘗百草,鑄鼎於斯,現神頂山(今汨羅縣)因名;楚屈原行吟澤畔,乘白驥過江,今白馬寺為鑒。三國關雲長戰長沙,於今之關公潭、安靜之處,扎營練兵;南宋楊么興兵,駐今之畎口、葡萄山一帶,義旗漫卷。毛澤東為寫就《湖南農民運動考察報告》,曾跋山涉水,走訪湘陰農民;彭德懷因被迫離家,來湘陰之西林圍做苦力,後投身革命多次領兵迂迴於湘陰……。且縣境內歷代名賢輩出,如明永樂戶部尚書夏原吉,清封疆大臣左宗棠,清洋務先驅郭嵩燾,北伐軍軍長陳嘉佑,早期同盟會會員陳嘉會、鄭照熙,井岡山黃洋界保衛戰指揮員陳毅安等,不勝枚舉。湘陰建治至今已有1500餘年,古老縣境,歷朝名勝古跡忒多,如三塘黃陵舜之二妃墓距今4200餘年,浩河黃花嶺之舜帝廟距今1000多年,縣境唐時之四大名窯之一的岳州窯距今亦有1000多年;縣城名勝影響至深的是:三峰聳翠,雙塔凌雲,五魁捧印,二步垂青,漁村夕照,長橋卧虹,杜公垂釣,運浦歸帆等八景。如文廟(大城殿)曾稱通省之冠;石牌樓——「太和元氣」、石坊——「肅然起敬」和狀元橋距今已700多年。解放後,其所修建的革命烈士塔屹立於縣城中心,成為人們憑吊先烈的愛國基地;東湖公園,修建成為了四季如春,多姿多彩的風景區,是人們休閑和娛樂的好場所。如果你是一個浪漫的人,可去考察青山石器時代遺址、青山古戰場(楊么頭和畎口等)、二妃墓、岳州窯、柳庄等,去追尋古人的足跡,然後慢步於濱江大道和湘陰湘江大橋,領略「漁村夕照,運浦歸帆」的風情;如果你是一個喜歡垂釣休閑的人,則到東湖公園或鶴龍湖漁場,去體驗「杜公垂釣」的那種閑情逸致;如果您是一位喜歡欣賞古跡或風景光觀者,那就去觀賞文廟、烈士塔、狀元橋、南泉寺、文星塔和烏龍塔等名勝古跡,遊玩東湖公園和鵝形山風景區,飽嘗「三峰聳翠,雙塔凌雲,五魁捧印,二步垂青」的名勝風景。
9. 湘陰哪裡的燒烤好吃
到八甲 路口寶塔過去一點 去吃武爹臭乾子 歡迎來品嘗 下午三點到6點半都在
10. 長沙人來介紹一下本地好吃好玩的
來到長沙 首先應該來品位這里的湖湘文化———楚文化的後支,現代文化的一大代表。湖湘文化孕育了毛澤東等一大批偉人,因此,來湖南就不得不領略湖湘文化。湖南的特色小吃,湖南的餐飲老字型大小就是湖湘文化的一種濃縮。給大家詳細介紹下長沙的特色小吃。 火宮殿姜二爹的臭豆腐:據有關史料記載,臭豆腐源於北京,後從湘陰傳入長沙。姜二爹12歲學藝,從師訪友,潛心鑽研,經驗豐富,自成一家,具有鮮、香、辣和外焦內嫩的特點,真是「聞起來臭,吃起來香」。1938年初,《觀察日報》曾以「火宮殿吃喝門門有,油炸豆腐最著名」為題寫道:「……不必說吃,只要遠遠聞著那股味兒,就該使你垂涎三尺了,到那裡去逛的人,誰不是人手一塊呢?」1958年毛澤東回湘時仍惦記著火宮殿的「臭豆腐」,直到一嘗才了心願。來長沙的遊客無不爭相以食臭豆腐為第一要務。 火宮殿的姊妹團子:是火宮殿傳統風味小吃之一。上世紀20年代初由制團師傅姜立仁與兩個聰明的女兒所創。團子糍糯柔軟,鮮甜可口,蒸熟後的團子通體透明,亭亭玉立,宛如一座座白玉雕成的小寶塔,令人愛不釋手,姊妹團子因之聲名大躁。有詩曰:「油炸豆腐臭中香,有客追憶在台灣;青年田漢回湘日,姊妹團子當早餐。」來星城的食客不妨一試。 「德園」的包子:德園始建於清光緒年間。以官府菜、點招徠食客。因菜餚製作總有海味鮮貨等上乘余料留下,為免浪費,故將其剁碎,拌入包點餡芯,誰知這競使他們的包點風味異人,倍受垂青。從此而大振名聲,遂有「出籠熱噴噴,白色皮酥鬆,玫瑰甜香美,香菇爽鮮嫩」的民謠之贊。後有長沙的「八大名包」:玫瑰白糖包、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包。 柳德芳湯圓:是長沙市的名特小吃,為柳德芳湯圓店獨家經營。它創始於清道光。由於湯圓選料上乘、製作精細、風味獨特,因而頗有名氣,所制湯圓個大、糕糯、餡多,肉素兼備,咸、甜雙全,不粘唇,不膩心,回味悠長,博得廣大食客贊賞。左宗棠曾贈柳德芳湯圓館「枵腹而來,君休問價;從心所欲,我亦重涎」的楹聯。以至現在不吃柳德芳湯圓不算到長沙成一時之風氣。 徐長興烤鴨店:是一家富有民族風味特色的清真酒家。原建於南京,1902年遷來長沙,以經營烤鴨、油雞著稱,不久生意日豐,賣出了名氣,其中尤以「吊爐烤鴨」、「一鴨四吃」遐邇聞名。烤鴨的吃法也很獨特,名曰:「一鴨四吃」,一吃薄餅包烤鴨皮;二吃鴨肉小炒,即將鴨肉切絲或丁,鑲以玉片尖或冬筍、辣椒、韭白或芹菜等,下鍋精炒。三吃鴨油蒸蛋;四吃豆腐、菜心鴨骨湯。「—鴨四吃」,香脆鮮嫩,甜咸兼備,菜點兩全,風味獨特,久盛不衰。著名畫家齊白石曾對此情有獨鍾。 長沙蜜餞:數百年來,蜜餞生產工藝代代相傳,不斷改進,產生了許多遠近聞名的品種,如:長沙話梅:長沙素產梅,北山青梅為長沙四大名果之一,栽培歷史悠久。長沙自有梅果起,民間即用以加工烏梅供葯用,並製成鹽梅干、糖蜜梅等食用品種。清末民初,許多店鋪作坊腌制梅製品應市,深受婦女兒童喜愛。話梅選用新鮮北山青梅為原料,加入食鹽、白砂糖、甘草、肉桂、糖蜜素等輔料精心腌制而成。成品集甜、酸、咸、香諸味於一體,風味獨特,一顆入口,諸味齊釋,津液徐來,滿口清香。 長沙糖薑片:又稱「明薑片」、「冰薑片」。相傳明朝初期即有用糖水浸漬薑片曬後經攤擔出售者。因其形、色、香、味俱佳,又有興奮發汗、止嘔暖胃、解毒扶寒等功效,深受人們喜愛,遂成為傳統特產食品和民間饋贈珍品。薑片呈芍片狀,色澤黃而透明、薄布白色糖霜,質地柔嫩,美觀素雅,食之甘甜微辛,姜香芬芳,爽心開胃,回味綿長。經過切片、浸泡、燙漂、糖漬、煮沸等10餘道工序精製而成。 當然長沙的特色小吃還有很多,例如玉樓東、又一村、甘長順、楊裕興等長沙老字型大小,這些都代表著一個時代的文化,代表著湖湘文化的一個方面。如來長沙,自然要體會這些美食和文化大餐。王艷黃祥湖 夾起不斷的是好粉 去過很多地方吃粉,「黃春和」、「一家」粉店感覺都棒,而長沙市公安局旁邊的小巷有家無名粉店,雖人山人海,但百吃不厭。那裡的米粉口感柔綿、韌性嫩滑,夾起不斷,唆唆入口,香爽之極!黃泥街還有家蔣家福土菜館,胖姨的粉下得也不錯,聽說每天能賣100多碗。 第一好呷蔥油粑粑 聽人說起「長沙每一好呷蔥油粑粑」,於是旋風而至解放西路游擊坪電線桿子旁,拿到一碗李娭毑所炸、添加了胡椒的蔥油粑粑,香軟粘,金黃透亮,口感一級棒。李娭毑稱要炸好蔥油粑粑有一定的決竅,比如磨製米漿中加入的現飯子必須是半生不熟的撩飯等。磨漿工作都是當天早上4時完成,每天炸完200個左右的蔥油粑粑即收攤。而她的技藝,因為兒女們不願接手,可能失傳。 湘都醬板鴨連骨頭也想吞 如果不想吃中飯,買一隻醬鴨,就一瓶啤酒,那味道別提有多爽。其實湘都醬板鴨最大的特點是香,就那麼一隻乾巴巴的醬鴨,用秤稱頂多一斤,有嚼勁而不費牙齒。一張嘴就停不下來,連骨頭也想吞掉。 王五娭毑臭乾子要趕早 我吃過最好吃的是王五娭毑的臭乾子。黃褐色的湯里盛放漆黑的豆腐,豆腐的中間還有點點白斑,邊上漂著紅色的辣椒粉、脆綠的蔥、嫩白的蒜、粉黃的蘿卜丁,香氣撲鼻,乾子軟軟的,咬一口,攪和著蘿卜,麻辣甜酸香!五娭毑的臭乾子有兩個攤點:一是由其親自或與大兒子一起在黃興南路旁一個靠近馬路的地方擺設的攤點,另一個則是由其小兒子設在沙河街下坡處。王五娭毑的臭乾子每天據說只賣1000片,從下午3時開攤起,早賣完早散攤,絕不多賣一片。不過現在臭乾子已經漲價了,一塊錢只能買4片。 煲仔飯要多放點油 賣煲仔飯的地方挺多,真正做得好的卻不多。店面一般都很小,只有十幾平方米,就只賣煲仔飯,頂多門口支口鍋,熬著湯。根據經驗,人越多的地方煲仔飯做得越好,也就等得越久。有位子就坐吧,沒有挑三揀四的餘地,有人會拿著紙條來開單,沒有更多的交流。 焦黃的飯,濃濃的湯,打開蓋子,混和著濃烈香味的蒸氣撲面而來,別忘了要老闆多放點油。 趕時間就去吃蒸菜 吃蒸菜要到火車站,不過我吃得並不多。正宗的蒸菜應該是瀏陽籍的比較多吧,食肆中那些小缽的蒸茄子、蒸青椒、蒸排骨每每讓你駐足留連。如果你趕時間,吃蒸菜是不錯的選擇。 清清爽爽喝碗粥 喝粥我喜歡到南門口的正粵,據說現在解放西路也有了分店。有人說萬達附近的旺角清粥味道也挺好,環境還不錯,有空真要去看看。 長沙的特色真不少 長沙人喜歡吃口味蝦,這要數梅園的最好吃,西大門的無名小店連蝦腳都剪掉了,可謂煞費苦心。燒烤最棒的是奧莎體育館對面的「兩重天」。炒飯當然是金牛角芙蓉北路店。候家塘的「帝豪」紅燒肉肥而不膩,肉質松軟。五一路糧貿大廈下面的湘楚人家,有道「十里飄香」的雞湯,極像小時候外婆家熬的土雞湯,黃澄澄的雞油漂在上面,噴噴香。辣椒炒肉數梓園路的辣得香民間菜館、勞動路的人民公社、神農對面巷子下坡一家餐館這三家的最香。 長沙還有數不清的風味小吃:火宮殿小吃、和記米粉、德園包子、楊裕興面條。不少老店子有皺紗餛飩、麻辣子雞、一鴨四吃、牛中三傑、沙鍋煨狗肉、臘味合蒸、火方冬筍尖、花茹無黃蛋、油淋糯米雞、口磨湯泡肚、糯米粽子、麻仁奶糖、瀏陽茴餅、瀏陽豆豉、芙蓉三鮮火鍋——反正閑著也是閑著,有空不防去嘗嘗