① 臘肉燉怎麼做好吃，臘肉燉的吃法
主料
豬腿肉
250g
土豆
200g
胡蘿卜
150g
黃瓜
150g
臘肉
40g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
糖
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
桂皮
適量
老抽
適量
雞精
適量
步驟
1.准備好食材--豬腿肉洗凈切小塊.
2.土豆，胡蘿卜，黃瓜，洗凈切滾刀塊。
3.臘肉用溫水漂凈，切薄片
4.冷鍋放油，糖，炒至糖化，放下豬肉
5.煸炒至上色
6.放料酒，加適量清水，加薑片，八角桂皮.
7.加老抽，糖，
8.大火煮開5分鍾，小火20分鍾，盛出。
9.鍋里放300克油，油熱，放入土豆炸一下撈出.
10.取砂鍋，放入土豆，胡蘿卜，
11.放入豬腿肉，
12.放蔥結，
13.放入臘肉，加點水煮開，
14.小火煮至土豆熟，（用筷子攪拌一下防止粘鍋底）
15.放入黃瓜，加點鹽煮3-5分鍾。
16.加些雞精即可.
② 臘肉燉什麼好吃
臘肉燉香姑，香芋都好吃！不過臘肉炒冬筍，辣椒，大蒜或兆頭是絕配，辣，爽，脆，香，油而不膩
③ 煮臘肉放什麼調料
煮臘肉的用料
臘肉1 塊料酒2 勺蔥姜適量 大料適量 桂皮適量 陳皮適量 草果適量
煮臘肉的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好蔥、姜、陳皮等香料
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
①將臘肉清水沖洗幾分鍾；洗去浮塵 臘肉放冷水裡，倒料酒；煮開10分鍾左右，將水倒掉
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
②煮好的臘肉，肥肉部分變得半透明狀
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
④重新加水煮臘肉，加料酒、大料、桂皮、姜、蔥等調料，加入陳皮（曬乾的橘子皮就行）煮30分鍾即可
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
⑤煮好的臘肉可以直接食用；或切片炒荷蘭豆、西芹、蒜苗、青蒜等水分少的蔬菜；炒菜時，不用再另放油，可以先煸炒肥肉，煸炒出油來，如果喜歡清淡少油，就倒出多餘的油；再炒瘦肉；放蔬菜即可。因為臘肉本身經過鹽腌制，所以炒菜時，不需再放鹽調味了。
④ 臘肉怎麼燉好吃又簡單
1、燉臘肉操作步驟：臘肉切塊，開水煮一下撈出。
2、鍋放少量的油，蔥姜、大料爆鍋將臘肉放入煸炒。
3、放適量的面醬煸炒。
4、放適量的醬油煸炒。
5、煸炒好將臘肉放高壓鍋里加適量的開水。
⑤ 怎樣燉臘肉好吃家常做法
蘿卜燉臘肉
材料：信陽臘肉，蘿卜，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精
做法：
1、臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鍾，切塊；蘿卜洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈切段。
2、臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸。
3、轉小火加蓋燉一個小時。
4、放入蘿卜，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味。
5、撒上香菜。
臘肉是含有豐富的蛋白質的，因為臘肉是用豬肉製作而成的，我們食用蘿卜是可以很好的增強身體的免疫力，能夠很好的降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
臘肉毛豆燉蓮藕
材料：臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精
做法：
1、准備食材，蓮藕去皮洗凈，切粗條，毛豆洗凈，臘肉切薄片。
2、取湯鍋，放適量水，放下蓮藕，放姜，蔥，料酒。
3、放臘肉，大火煮開，小火10分鍾。
4、放下毛豆，煮10分鍾。
5、加鹽煮1分鍾8加雞精，蔥花，滴點植物油即可。
我們食用這道菜是額可以很好的益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉，對於肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振等症狀是有很好的治療和改善的作用。
⑥ 臘肉怎麼燉好吃
燉臘肉：1.將肉洗凈、切完後，放置鍋內，炒雙面黃。2.放入生薑、鹽、蔥、八角等味料，翻炒。3.加水燒開，再將炒好的肉和湯一起倒入罐燉，即可。
⑦ 燉臘肉怎麼才好吃
看什麼部位的臘肉呀，五花哪些的話炒著吃，蔥炒好吃，筍子炒也還行，豬腳和排骨的話，用燉的，加點胡蘿卜，有草果的話加點香，精肉的話我喜歡煮了之後撕著一點點吃，當零食可以。
⑧ 臘肉燉什麼好吃
臘肉可以燉白菜可以燉土豆，當然臘肉最好吃的還是煮火鍋。將臘肉泡十分鍾，然後和火鍋一起涮著吃。
⑨ 臘肉怎麼煮好吃
臘肉炒荷蘭豆的用料
荷蘭豆200克 臘肉1小塊
胡蘿卜半根 生抽1勺
食用油1小勺
臘肉炒荷蘭豆的做法
步驟8
有葷又有素的辣肉炒荷蘭豆就做好了。