⑴ 如何做出好吃的蒜蓉蝦
蒜蓉蝦怎麼做？蝦一直都是高營養、易吸收的代名詞！而大家熟知用蝦做的菜餚大概是油燜大蝦、油爆蝦包括蝦滑之類的！蒜蓉蝦也算是大家熟知的一道名菜！以「蒸」這一種看似簡單的烹飪技法製作，實際做蝦來說蒸是最佳的烹飪方法，可以將蝦的原汁原味完整的展現出來！鮮美的口感，緊實的蝦肉還有粉絲的爽滑！蒜蓉蝦，主要材料蒜蓉&蝦。要說啊，這蒜蓉和很多水產真的是歪瑞的搭，感覺只要把它倆結合在一塊，基本上就是怎麼做都好吃的節奏。
以上，步驟寫的很細，但只要你注意看就會發現，其實做起來真的是超級簡單，完全沒有技術含量的，需要注意的關鍵點無非是，
1.蝦一定要用新鮮的才好吃！
2.做蒜蓉料時一半小火炸黃，另一半直接放進去！
⑵ 蒜蓉蝦的做法怎麼做
准備食材：粉絲，大蝦，大蒜，食用油，蒸魚豉油，食用鹽，蔥花。
製作過程：
1、先准備兩個粉絲，然後放在溫水中浸泡。准備好大蝦，把蝦須和蝦腿全部都剪掉。然後從大蝦的背部割一刀，把裡面的蝦線取出來。然後再放在清水中清洗一下，清洗干凈後放在碗中備用。
⑶ 想要做好吃的蒜蓉蒸蝦，應該怎麼做
大蒜剝開，去外皮，切成蒜蓉，起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火炒出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的蒜蓉和少許鹽，攪拌勻。首先把龍口粉絲用冷水浸泡，泡軟即可;把蒜頭切碎，起鍋放油，放一大半蒜泥炒至金黃色撈出瀝油，然後把生蒜泥也倒入，加些鹽、蚝油、味精、蒸魚豉油調味，加少許生粉;新鮮的大蝦十隻，先把大蝦清洗干凈，然後用剪刀剪掉蝦的須子和蝦頭的前面部分，在用刀把蝦的北部劃開，記住不要劃斷了，再把蝦放到盆里加點蔥姜料酒腌制20分鍾去除腥味。
⑷ 蒜蓉蒸蝦的好吃做法
蒜頭蒸蝦做法：
1.准備2斤大蝦，先把蝦須蝦腳都去掉，在蝦背劃一刀，取出蝦線，放在水中水中清洗干凈，把粉絲提前放在水中泡軟，然後攥干水分切成段，都鋪在盤中，再把洗干凈的大蝦擺放在盤中，擺放大蝦的時候，把蝦背朝上備用。
2.把大蒜去皮切成末，小米椒切成末，放在一個小碗中，淋上適量的熱油攪拌均勻，再加上點食鹽、蚝油、生抽再一次攪拌均勻，把做好的蒜蓉醬，鋪在蝦背上面，熱水上鍋蒸8分鍾，時間到出鍋，撒上點蔥花，淋上點熱油，最後放上點香菜點綴即可
需要注意的地方：
第一：先把大蝦處理干凈的了，蝦須蝦腳都得去掉，裡面的蝦線也得取出來，大家可以在蝦背上劃一刀，這樣蒸大蝦的時候，入味比較快。
第二：往盤中擺大蝦的時候，要記得把蝦背朝上，然後再把調好的蒜蓉均勻抹在蒜蓉上面，最後上鍋蒸熟就可以了，這樣蒸的大蝦會更加入味。
第三：大蝦蒸熟後，不要直接吃，先撒上點蔥花，再澆上熱油，最後加上香菜點綴就可以了。
⑸ 蒜蓉蝦怎麼做好吃
蒜蓉蒸蝦時，牢記2大步驟，蒜蓉味濃郁，大蝦鮮嫩又入味
說起大蝦，相信大家都挺熟悉的，這是我們常見的一種食物，大家都喜歡買點大蝦蒸、炸、煮著吃，當然我家也不例外，其實大蝦不管怎麼做，只要是處理干凈了，口感都是相當鮮嫩的，而且還沒有腥味！今天我給大家帶來大蝦的一個新吃法，就是蒜蓉蒸蝦，蒜蓉蒸蝦人人都會做，只是大家做的時候，容易把最關鍵的2步忽略了，導致蒜蓉味不濃郁，大蝦一點都不入味好吃，所以說大家做蒜蓉蒸蝦時，牢記2大步驟，蒜蓉味濃郁，大蝦鮮嫩又入味！應該注意這2個步驟，第一先把大蝦處理干凈了，處理不幹凈的話，腥味就會很重，第二大蝦蒸熟出鍋後，還得澆上一遍熱油，這樣蒜蓉味會更加濃郁！
蒜蓉蒸蝦
大蝦不要炸著吃了，試試此做法，蒜香味濃郁，招待客人倍有面子！馬上就要過年了，大家都喜歡買點大蝦招待客人，一般都喜歡炸一下，這樣大蝦的外皮有點發黃，而且蝦肉倒是挺鮮嫩的，比水煮的要好吃，但是我家比較喜歡做點蒜蓉蒸蝦吃，因為把蒜蓉和大蝦搭配在一起，上鍋蒸一蒸，不僅口感鮮嫩入味，而且招待客人倍有面子！
蒜蓉蒸蝦
可能是年底的原因，大蝦的價格每天都在上漲，我家這邊已經到了30塊錢一斤了，你們那邊大蝦的價格上漲了嗎？大蝦裡面含有多種營養物質，多吃點大蝦可以增強免疫力，降低血壓，延緩衰老等等，總之多吃點大蝦，比吃一些牛羊肉、豬肉都強！
蒜蓉蒸蝦
准備2斤大蝦，先把蝦須蝦腳都去掉，在蝦背劃一刀，取出蝦線，放在水中水中清洗干凈，把粉絲提前放在水中泡軟，然後攥干水分切成段，都鋪在盤中，再把洗干凈的大蝦擺放在盤中，擺放大蝦的時候，把蝦背朝上備用。
蒜蓉蒸蝦
下面把大蒜去皮切成末，小米椒切成末，放在一個小碗中，淋上適量的熱油攪拌均勻，再加上點食鹽、蚝油、生抽再一次攪拌均勻，把做好的蒜蓉醬，鋪在蝦背上面，熱水上鍋蒸8分鍾，時間到出鍋，撒上點蔥花，淋上點熱油，最後放上點香菜點綴即可。
蒜蓉蒸蝦
需要注意的地方：
第一：先把大蝦處理干凈的了，蝦須蝦腳都得去掉，裡面的蝦線也得取出來，大家可以在蝦背上劃一刀，這樣蒸大蝦的時候，入味比較快。
第二：往盤中擺大蝦的時候，要記得把蝦背朝上，然後再把調好的蒜蓉均勻抹在蒜蓉上面，最後上鍋蒸熟就可以了，這樣蒸的大蝦會更加入味。
第三：大蝦蒸熟後，不要直接吃，先撒上點蔥花，再澆上熱油，最後加上香菜點綴就可以了。
以上就是蒜蓉蒸蝦的做法，你們都學會了嗎，其實大蝦這樣做，不僅口感鮮嫩入味，而且還有濃濃的蒜香味，越吃越上癮，比油炸的大蝦還解饞，喜歡吃蒜蓉蒸蝦的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧