A. 你覺得有哪些好吃的油炸食品
油炸食品是一個大眾比較常見的一類製作方式，用油炸制而成的食品，它主要以香，酥，脆為代表的口感特色，以金黃色為代表的色澤菜品。在餐飲中他不只是熱菜炸制的菜品比較多，還有在餐飲小吃類食品中也有很大一部分是炸制而成的食品，油炸食品不只是口感酥跪而且外觀金黃，色澤美麗，所以深受大眾喜愛。說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中一個。還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中一個。還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
羊肉串最為有名的烹飪方式就是烤了。除了烤之外，油炸羊肉串也是十分美味的食物。一串羊肉串經過油炸之後，再撒上孜然粉和辣椒粉，吃起來口感極好，十分值得一嘗。
不過，話說回來，油炸食物對於人體的健康還是有一定的不利作用的。因此大家在食用油炸食物的時候要注意控制數量，最好不要經常吃，偶爾吃一次還是很不錯的。
B. 如何炸雞塊好吃
非常酥脆的家庭版自製炸雞，自己在家做可以使用更放心的食用油，配上一杯可樂，簡直是想大呼「再也不要減肥！」😂表皮酥脆，雞肉多汁嫩滑，也很適合做給小朋友吃噢
用料
雞腿肉 1斤
鹽 半茶匙
細砂糖 一茶匙
大蒜頭（切蒜末） 5瓣
耗油 2茶匙
生抽 3茶匙
蜂蜜 滿滿一茶匙
黑胡椒粉、椒鹽 適量
玉米澱粉 一湯勺
麵粉 三湯勺
雞蛋 2個
家庭版勁脆炸雞塊，無需炸雞粉的做法
去骨雞腿肉切丁（我買的是切好的，如果自己切的話把雞皮留著，做出來會更香），洗凈的雞腿肉控干水分，加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙鹽、三茶匙生抽、兩茶匙耗油
C. 炸雞店排行前幾名的都有什麼
炸雞從品類上大體可以分為中式炸雞，美式炸雞，韓式炸雞，每個品類中都有不錯的頭部品牌；
比如美式炸雞有 麥當勞、肯德基、德克士，華萊士...；中式炸雞有正新雞排，口水雞排，功夫雞排...；韓式炸雞有 蜜多多炸雞，三個先森，熊家炸雞 等等，每種雞排都有自己的特色和受眾。
在產品結構和味道上，大品牌品質上都是比較可靠的，因為都是有自己專業的產品研發團隊，產品也都經過了市場的實際檢驗。如果是想加盟開店的話，可以根據實際情況來，因為在加盟費用上還是相差不少的。
D. 哪裡有炸雞腿和炸雞塊的配方和做法要味道好的！
可以上淘寶去買一些調料包，幾塊錢，放到電飯煲或者微波爐就可以了
E. 炸雞塊君現在淘寶上的是真的嗎~~~~~~ 有幾十的，有70的
是有的，我搜索過，真的
F. 家裡炸雞肉的做法大全竅門
以前在中國的快餐有肯德基、必勝客之類的，現在又興起了正新雞排，為什麼正新雞排這么火呢，一方面是油炸食物本身的吸引力，另一方面是其獨家的秘方。今天在這里為大家介紹一些炸雞肉的做法大全，教大家在家做出美味的炸雞。
炸雞肉的做法大全
一、炸雞翅
材料：雞翅，雞蛋，糖，鹽，料酒，八角，花椒，香葉，炸粉。
做法：
1、雞翅先用水洗凈，准備干凈小盆雞翅加糖，鹽，料酒，八角，花椒，香葉腌制入味，撈出加入蛋清拌勻，拍上干炸粉。
2、上鍋炸至金黃可以出鍋了。油溫升上來以後可以轉小火炸。
二、炸雞腿
材料：雞腿2個，澱粉2大匙，雞蛋1個，麵包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5大匙
做法：
1.將雞腿洗凈、瀝干水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時
2.將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊
3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層麵包粉
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可
三、炸雞柳
材料：雞肉500克、雞蛋2個、麵包糠30克
調料：食鹽5克、料酒5毫升、胡椒粉3克，番茄醬、食用油各適量
做法：
1、雞胸肉洗凈後用刀背拍幾下，再切成大小均勻一致的粗條;
2、雞肉加入鹽、胡椒粉、料酒和蛋清，腌制約30分鍾左右;
3、將蛋黃均勻攪拌成蛋液，並准備好麵包糠;
4、將每一根雞柳均勻地蘸上蛋液，然後均勻地裹上麵包糠;
5、鍋中加入足量的食用油，大火燒熱後轉成小火，再放入雞柳;
6、將雞柳炸至變金黃後撈出控油，吃時蘸上番茄醬即可。
四、炸雞塊
材料：雞胸肉1斤，蛋3個，麵粉1杯，麵包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白鬍椒粉少許，鹽少許
做法：
1、雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鍾，然後洗凈擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入腌料腌30分鍾使之入味。
2、將腌好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。
3、每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
4、食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。
五、炸雞排
材料：雞脯肉，鹽，料酒，花椒
做法：
1、雞脯肉切片，拍松
2、加入鹽，料酒，花椒面等調料，腌七到八個小時
3、肉片依次裹上澱粉，蛋液，麵包屑(家裡以前買肉串吃，看著那個竹簽不錯就留了下來，這次就用上了)
4、油溫不用太高，炸肉排，炸兩次
5、如果沒有竹簽，可以將肉排改改刀，切成條，便於吃
以上為大家介紹了炸雞肉的做法大全。其實炸雞想要炸的好吃，最主要的還是炸之前對於肉的腌制，很多人炸出來不好吃就是因為腌的不好吃。以上為大家介紹的一些方法都還是不錯的。所以大家要是喜歡吃炸雞，就自己在家試試看。
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G. 如何做出日料店裡那種香香脆脆、外焦里嫩的炸雞
如何做出日料店裡那種香香脆脆、外焦里嫩的炸雞？
首先，我已經數不清炸過多少琵琶腿和手q腿了，很好吃，真的很好吃，鮮嫩多汁是真的。首先我們的肉都是早已經碼好味的一件一件從凍庫裡面拿出來的，然後自己再把解凍過的雞蛋皮去掉多餘脂肪。先裹粉再放入跳欄浸入濾液(老員工晚上要打烊的時候直接浸清水)隨後放入粉槽再次裹粉，虎口提起或者指縫提起，輕扣出去多餘的粉，這時候肉上面就是一片一片的小鱗片，輕輕送入炸鍋中，千萬不能垂直或者斜著丟下去，會翻皮。
油鍋用的15號起酥油，油溫330F°，炸制時間13′30″，在下鍋三分鍾，六分鍾，九分鍾的時候進行翻雞，輕微翻一下，不抖落脆皮即可，炸好後抖欄都靜置30″出鍋上台，剛炸出的外賣配送快的話會更好吃。部分冷凍雞肉中添加了食品保水劑，嫩，跟肉里的水分有關，保持住水分就嫩，一些冷凍肉會添加水分和保水劑，這種經過加工的冷凍肉製品，怎麼烹飪都很嫩。
這樣處理後的肉，叫調理肉，加的保水劑一般是磷酸鹽。我在外面許多雞排里都吃出了明顯調理過的感覺。不過合法的磷酸鹽添加不長期大量吃的話並不會對身體有危害，如果加得少加得巧妙，你不僅吃不出來，還可以很好的改善口感，但如果加不好，會非常難吃，也要看看每個人的接受程度吧。店裡的烹飪方式，一個關鍵步驟是裹粉，會做飯的都知道，用裹生粉等方式都可以很好的保存食物中的水分，相當於用澱粉形成一層保水層。
店裡在炸雞時，裹粉也有這個效果，人家裹的粉，都是經過設計的。另一個關鍵因素是油炸溫度和時間，正規的店裡都有精確的溫度和時間，確保外酥里嫩。人家的炸制工序和時間溫度等參數，也是經過設計並且用帶讀數的電炸爐來控制的。原料就用超市買的那種翅根或者翅中。如果能買到去皮腿肉也可以。最好不要用雞胸肉，會比較柴，口感差一些。
有了原料剩下就是腌制了。網上可以買到家用小包的腌料。給你推薦一個牌子:味好美辣味腌料。一般都有配比，按照配比來。拌均勻了放一個晚上就差不多了。下面就是炸了。先裹粉，沒有專門的炸雞裹粉用麵粉也行。腌好的原料在麵粉裡面裹好，用手壓一下，裹緊點，然後用力抖一下，抖掉浮粉。這一步用洗菜的濾水籃就可以，然後放清水裡面過一下。用力抖干水分。
再過一次粉。裹好了再抖掉浮粉就可以下鍋炸了。一般油溫在170度左右下鍋比較好。商用都是用起酥油。家用用植物油也可以。170度雞肉塊炸三分半鍾，翅根翅根炸六分鍾。家用鍋溫度可能沒那麼高，就需要多炸一會兒。表面金黃就可以出鍋了。喜歡吃炸雞的朋友網上可以買到小包裝的花旗起酥油。也有小炸爐，在家做都非常方便。用上面的方法絕對能做出口感酥脆香嫩的炸雞
H. 炸雞塊，中國某個地方的小吃，希望大家能告訴我這是哪裡的小吃，叫什麼名字。
應該是鹽酥雞或者是雞柳
這兩種是我最喜歡吃的東西
也就是裡面有你說的那樣的雞塊和作料等
鹽酥雞是台灣出名的小吃廣州這些地方很多賣的
雞柳的話一般的炸雞店都會有的