『壹』 雞蛋湯面條的做法步驟圖，雞蛋湯面條怎麼做
食材食譜熱量：61.4(大卡)
主料圓面條適量
方法/步驟
准備好食材，用鍋燒開水。清洗番茄和香蔥。香蔥切蔥花，番茄切小塊備用。
清湯雞蛋面的做法
把雞蛋敲開，打到小碗裡面，加入適量的鹽和幾滴油，用筷子攪拌均勻，備用。
清湯雞蛋面的做法
水燒開的時候把適量的面條放進去（看是幾個人吃的哦，一次煮太多不好哦，面條特吸水的呢），大火煮2分鍾，然後轉中火。
清湯雞蛋面的做法
先放入攪拌好的雞蛋，一邊攪拌一邊慢慢倒下去，然後在倒入切好的番茄，稍微攪拌均勻，煮2分鍾左右。
清湯雞蛋面的做法
加入適量鹽和油，倒一點耗油，最後放入蔥花，稍微攪拌一下。
清湯雞蛋面的做法
出鍋咯！出鍋前可以稍微在加點點油，這樣會更香呢！
清湯雞蛋面的做法
END
注意事項
雞蛋也可以不打碎，直接磕破了打到裡面一起煮也可以的，看個人喜歡。
吃的時候如果喜歡辣的，可以加點辣椒醬，味道也相當不錯的哦。
煮好的面要及時吃完，不然幹了就沒有那麼好吃了，當然也有人喜歡吃沒有水分的面。。
『貳』 清湯雞蛋面的做法竅門
清湯面的做法雖然簡單，但是如果調味不注意的話很容易就會做得寡淡無味，今天就分享給大家一個百搭的清湯面湯底的調法。用這個調法做出來的湯底，無論是搭配蔬菜做成青菜雞蛋面，還是搭配肉類食用都是很不錯的選擇。
『叄』 清湯雞蛋面的做法步驟圖，清湯雞蛋面怎麼做好吃
用料
面條，手擀麵，掛面均可 一人份
圓白菜或白菜 一片葉子
雞蛋 一個
清湯雞蛋面的做法
雞蛋洗干凈留用，菜葉切絲，煮半鍋水，燒開下面條。
面條熟後一分鍾放菜，繼續煮，煮開放雞蛋，喜歡整個雞蛋就打進鍋里，喜歡散的可以打散。繼續煮
一直煮就對了。燒水，煮麵的時候可以大一些火，之後要小火。
『肆』 雞蛋湯面怎麼做好吃又簡單
西紅柿雞蛋面怎麼做才好吃？打鹵是關鍵，教你正確做法，太香了
北方人喜歡吃麵食，在我家也不例外，麵食幾乎每周都要吃上好幾次。面條是最常見的麵食之一，相比於其他主食來說，要省事不少，炒一鍋自己喜歡吃的鹵子，下上幾碗面條，一餐就搞定了，而且更容易消化、更耐飽。
從小到大，小編最喜歡吃的就是媽媽做的西紅柿雞蛋打鹵面，鹵子的顏色紅黃相間、特別漂亮，濃濃的湯汁包裹在面條，酸甜咸香兼備，吃上一口就能讓人食慾大開。長大以後，專門和媽媽學習了這款打鹵面的做法，現在也經常會給家人做著吃。
西紅柿雞蛋打鹵面想要好吃，打鹵是關鍵，下面小編就把西紅柿雞蛋打鹵面的做法分享給大家。
---【西紅柿雞蛋打鹵面】---
准備食材：西紅柿兩顆、雞蛋四顆、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生薑少許、生抽適量、鮮面條適量。
做法步驟：
1、把雞蛋四顆打在碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向攪拌，把蛋液充分打散。
2、把西紅柿清洗干凈，用開水燙一下，剝去外皮後切成小丁放在碗中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻，殺出西紅柿中的水分。多加這一步，可以使西紅柿快速出湯汁，使炒出來的西紅柿鹵子口感和味道更好一些。
3、把大蔥切成蔥花、生薑切成薑末、大蒜剁成蒜末備用。
4、炒鍋里加入多一點的食用油，油溫燒至六成熱，把打散的雞蛋液下入鍋中，炒熟、炒散後盛出備用。
5、鍋里再加入適量食用油，油熱後下入蔥花和薑末炒香，然後把西紅柿丁下入鍋中翻炒，炒出西紅柿的湯汁。
6、炒出西紅柿的湯汁後加入一碗清水，加入適量生抽、少許鹽調味，大火燒開。
7、加入適量水澱粉勾芡，把湯汁燒至粘稠狀態。
8、最後把提前炒好的雞蛋下入鍋中翻拌均勻，把蒜末加入鍋中再翻拌幾下即可關火。最後撒蒜末是提味的關鍵，一定不能少。雞蛋下鍋以後不能長時間煮，否則會產生蛋腥味。
大眾養生食物熱量表
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9、鍋里坐適量清水，水開後下入適量面條，煮熟後撈出盛入碗中，澆上西紅柿雞蛋鹵子，一碗美味可口的西紅柿雞蛋打鹵面就做好了。
小貼士：
1、炒西紅柿雞蛋鹵，最好把西紅柿的皮燙掉，吃起來口感更好。
2、西紅柿切成小丁後加入適量鹽殺水，可以使西紅柿更快炒出湯汁。
3、最後撒入蒜末可以提升西紅柿鹵子的香味
『伍』 最簡單的清湯面應該怎麼做
油菜1棵、雞蛋1個、生抽1勺、鹽10克、火腿3片、香油1勺、胡椒粉10克。我做的是1人份，如果人數多，適當增加用量，我做的時候沒有蔥了，可以加點小香蔥。油菜洗凈，切根，然後一期待，兩半，一人食就用1顆，2人食就用2顆。雞蛋瀟灑的打散。掛面一把。把水燒開，這些全部丟進去，加入生抽1勺，鹽1勺，香油1勺，胡椒粉1勺。熟了以後，盛出。切幾片火腿做作的擺上，拍照，可以吃了哈哈。我覺得青菜雞蛋清湯面是最簡單的，倒沒有什麼技巧，需要注意的是不要撲鍋。可以加一點香油和胡椒粉調味。
『陸』 清湯雞蛋面怎麼煮好吃又簡單
雞蛋面是自己擀的。麵粉。加雞蛋。加鹽。加溫水。揉上勁。敢沖面條。燒一鍋清湯。燒開後下雞蛋面。然後再。下兩根菠菜。
『柒』 如何煮清湯面條好吃又簡單
把水燒開後下面條大火煮開轉小火，這時放少許鹽、香醋、味素、香油、蔥蒜再煮六七分鍾面條熟好後加香菜。如沒有香油可以在加水前放鍋里適量素油。這只是一種熱清湯面的作法。
『捌』 清湯雞蛋掛面的做法
清湯雞蛋掛面的做法：
1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥里，即可。
『玖』 清湯雞蛋面的做法，清湯雞蛋面怎麼做好吃，清湯
麵粉和鹽混合，將水倒入
用刮刀順一個方向將麵糊攪拌成均勻無顆粒的狀態，常溫下靜置15分鍾
麵糊靜置的時候，將番茄洗凈去皮切丁，雞蛋打散
高湯加入適量鹽放入鍋中煮沸
用勺子將麵糊舀入鍋中
放入西紅柿丁煮沸，將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中，煮沸即可出鍋