① 菜盒子怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉400克、羊肉200克、韭菜300克。
輔料：植物油適量、鹽適量、花椒粉1克、胡椒粉1克。
1、食材：韭菜400克羊肉200克植物油鹽胡椒粉3克花椒粉3克雞精3克麵粉800克。
② 做韭菜盒子時，裡面還可以加入哪些輔料食材
在中國老百姓中一直流傳著這樣一句話「坐著不如倒著，好吃不如餃子」，可見，餃子在老百姓心目中的地位是很高的。不過，在我看來，這里的「餃子」應該代表著一切用面把菜或肉包起來做的美食，如包子、餡餅、盒子、鍋貼等，有肉有菜又有面，不但美味，連做菜也省了，那麼春天用什麼菜包包子、包餃子或烙盒子更美味呢？
小貼士：
做餃子、包子、盒子等用到的韭菜最好選擇窄葉的，這樣的韭菜味道足，水分少，不但美味也好操作。調韭菜雞蛋餡兒時，雞蛋碎要等涼了後再和韭菜混合一起，否則，鮮嫩的韭菜遇熱容易變蔫，甚至出水。有了雞蛋的加入，餡料里就不用放味精了。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
③ 菜盒子的做法，菜盒子怎麼做好吃，菜盒子的家常做法
用料
韭菜 50克
中筋麵粉 150克
肉餡 30克
粉絲 20克
雞蛋 一個
蝦米 一小把
鹽 4克
開水 45克
冷水 45克
韭菜盒子的做法
麵粉先加入開水攪拌至看不見水，再加入冷水揉均勻。這個和蔥油餅稍有不同。蔥油餅的餅皮更軟和一些。因為蔥油餅是單獨在烙，而韭菜盒子本身的餡料中也有不少水份。所以不用和太濕。然後蓋蓋在一旁醒30分鍾
雞蛋打散後，攪拌成碎粒狀。取出備用
用鍋底剩下的油再爆香蝦皮，取出備用
粉絲用溫水泡軟備用
韭菜洗凈後切碎
肉餡少許，（用之前胡蘿卜餡餅多出的肉餡，也可以直接用現成的肉餡）
粉絲剁細
將所有材料混合放入鹽
攪拌均勻備用
面團醒好後，揉光滑
分成六份
取其中一份擀圓
包入餡料
對折
然後做出花
平底鍋先放些油，然後把韭菜盒子放入。先包好的先放入。後包好的後包放。烙至兩面金黃色即可
④ 菜盒子怎麼做才好吃呢
怎麼做菜盒又快又好吃？菜盒好吃無非就是外皮和餡料好吃。因為每個人的口味不同，所以對餡料和外皮面的喜好不同，我個人喜歡韭菜雞蛋粉條餡和發面做的皮。韭菜雞蛋粉條餡鮮香，發面的麵皮外皮金黃焦香，內里松軟。
1:韭菜盒子的餡想好吃，先用油拌好，再放鹽。這樣油鎖住水分，餡料才好吃，不會乾巴巴的。
2:韭菜盒子的口一定要鎖口，不然麵粉受熱膨脹後會張開口，餡料就露出來了。
3:韭菜盒子生胚做好後，一定要二次醒發，盒子變輕了才可以下鍋，這樣做出來的韭菜盒子才疏鬆軟和。
⑤ 用什麼菜可以做菜盒子
一、材料
韭菜120g、油20g、鹽5g、蝦皮3g、麵粉200g、粉絲40g、十三香3克、雞蛋2個、熱水100g、涼水100g、香油10g、
二、做法
1.准備好材料，蝦皮提前沖洗下。
2.雞蛋2個，加少許鹽（1g）打散備用。
3.韭菜擇好，清洗干凈後切末。
4.粉絲用水泡軟後切碎，長度和韭菜長度差不多。（韭菜盒子里放粉絲可以吸引菜中的水份，避免出湯）。
5.平底鍋倒適量油燒熱,再倒入打散的蛋液,並用鍋鏟不停攪拌翻炒,最後炒熟後就是雞蛋碎了。
6.鍋內留余油，把蝦皮煎香出鍋。（煎過的蝦皮吃起來香味才會更濃）。
7.麵粉放入不銹鋼盆中,先倒入沸水,並用筷子將麵粉與沸水攪拌成粗粒狀,再加冷水,並用手揉搓,揉成面團,醒面20分鍾後就可以用了。
8.將雞蛋碎，蝦皮，粉絲，韭菜末全部放在一起，再加入少許的香油，鹽，十三香攪拌均勻。
9.面團餳發20分鍾後，揉勻揪成小劑子，擀成圓形的麵皮。
10.放上餡料。
11.包成半月形形狀。
12.不沾鍋加少許油加熱後，把包好的韭菜盒子放入煎。
13.中小火，兩面各煎黃即可出鍋了。
⑥ 用什麼菜包包子好吃
素菜的可以選擇：1、韭菜、雞蛋和粉條
2、白菜和蔥花
肉菜的可以選擇：豬肉（帶點肥肉）和白蘿卜（用水煮過後瀝干水分）
⑦ 菜盒子怎麼做又軟又好吃
主料：菠菜1把、白菜心1塊、莧菜2棵。
輔料：面團1份、雞蛋4個、鹽1茶匙、食用油1湯匙。
蔬菜盒子的做法：
1、原料。