1. 哈密瓜怎麼做早餐好吃
－ 准備食材 －
哈密瓜（裝飾） 150g
哈密瓜（內餡） 130g
奶油 250g
牛奶 180g
蛋黃 1個
白砂糖 40g
吉利丁片 2片（10g）
黃色色素 1滴
戚風蛋糕 1片
－ 步驟 －
1.用工具把哈密瓜挖出半圓的球形、剩下的切成小塊做夾層；牛奶用熱水泡熱；雞蛋去蛋清留蛋黃並打散；吉利丁片泡入冷水中。
2.細砂糖放入蛋黃中攪拌均勻。
3.加入熱好的牛奶。
4.攪拌均勻
5.開火、小火；把蛋黃牛奶液放入小鍋中邊加熱邊攪拌。
6.攪拌成有點稀糊的樣子就關火。
7.放入泡好的吉利丁片繼續攪拌直至完全不見。
8.奶油打成有紋路就可以了。
9.把攪拌好的牛奶蛋液倒入奶油里。
10.用手動打蛋器攪拌均勻即可。
11.把准備好的蛋糕片放入活底模具中，模具外圍用錫紙包住。
12.倒入剛好蓋住蛋糕的奶油液，放入冰箱冷藏一小時。
13.一小時後拿出放入哈密瓜。
14.倒入剛好蓋住瓜的奶油液，繼續冷藏一小時。
15.把剩下的奶油液滴入一滴黃色色素，攪拌均勻。
16.一小時後從冰箱拿出模具。
17.把剩餘的奶油液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏三到四小時。
18.三到四小時後拿出，用吹風機吹模具的外圍至脫模。
19.用半球形的哈密瓜裝飾一下。
20.切下一塊，開吃
－ 小貼士 －
這個是六寸的量；水果不一定要哈密瓜，其他也可以的，只要不是有很多水份就可以！做慕斯蛋糕一定要活底模具哦！
2. 哈密瓜都有哪些吃法
哈蜜瓜的吃法如下：
1、做百合哈蜜瓜瘦肉湯哈蜜瓜瘦肉湯。首先准備主材料：哈蜜瓜、瘦肉、百合。百合要先泡20分鍾到半小時左右，泡開就行。
(2)用哈密瓜怎麼做好吃的美食又簡單擴展閱讀：
一、煮百合哈蜜瓜瘦肉湯注意事項：
1、 若瓜身有裂縫，或有腐爛的地方不要買。
2、 瓜不要久放，應快些吃完，故此吃不完就最好用來煲湯了。
3、 瓜湯不要留隔夜，最好當天喝完。
4、用瘦肉比較好，因它少脂肪，若有咳者不宜肥膩，瘦肉最好。
二、哈密瓜含蛋白質、糖、脂肪、鈣和抗壞血酸、維他命和纖維素，對腎病、胃病及高膽固醇患者都有好處。百合 含少量蛋白質，脂肪，澱粉質，秋水仙鹼及多種生物鹼。功能潤肺止咳，清心安神，養陰益氣。
3. 哈密瓜果醬的家常做法
你好 下面是哈密瓜果醬的做法
做法
做法一
原料
4. 哈密瓜做法
材料：
哈密瓜 香蕉
做法：
1.准備一根香蕉，半塊哈密瓜 ，以及一杯酸奶，一定要老酸奶，那個味道更好；
2.把香蕉去皮 ，哈密瓜也去皮 ，去瓤 ，待用；
3.把哈密瓜 切成適量的小丁，待用；
4.把香蕉切成這樣的片狀 ，要注意厚度哦 ，長短差不多大小最好；
5.把剛才切好的哈密瓜放在盤子的底部 ，然後把切好的香蕉片 擺盤，擺出花的形狀；
6.打開准備好的老酸奶 ，腳在剛才擺好的盤上，也就是腳在那個香蕉花的頂部 ，即可。
哈密瓜餡的做法1.
選飽滿無霉斑的的干紅棗500克洗凈用水泡軟，我用了3小時，棗越干泡的時間越長。
2.
剝掉棗核
3.
放鍋里蒸30分鍾，蒸透蒸熟
4.
晾涼後放料理機里加入適量的水攪成棗泥狀(手上沾著棗肉粘粘的沒拍照)，要想細膩些就過一下篩去除棗皮。
5.
過好篩的棗泥很細膩
6.
過好篩的棗泥很細膩，准備澄粉備用
7.
取一不粘鍋最好，鍋里放上30克油，放入棗泥中小火炒制，炒的過程中加入30克左右的澄粉
8.
炒到棗泥餡不會沾刮刀和鍋的時候就抄好了。因為棗本身已經夠甜的無需加糖至水分收干成出備用。
烹飪技巧
棗泥餡的貼士:1.棗子一定要泡透，泡透了才好扒出棗核，不至於累的手疼2.至於這個放澄粉的事，我是覺得澄粉可以起到吸收餡里的水分，縮短炒制時間同時還可以起到收斂作用，事實證明還是不錯的，你如果有更好的辦法歡迎提出來共享。2.炒好的棗泥餡放在冰箱冷凍可以保存1年，由於糖分大既便是冷凍也是凍不硬，用的時候現取就可以使用。
5. 哈密瓜怎麼吃
哈密瓜在夏季的時候是一種能夠清熱解署的最佳食品，可以起到對人們的身體的各種保健功效，而且口感上還很受人們喜愛，通常人們都是直接食用哈密瓜，可是除了直接食用哈密瓜外，哈密瓜還河以怎麼吃呢?更營養呢?今天我們這里特意為那些愛吃哈密瓜的人帶來了一款哈密瓜百合湯的做法，還有一些食用它的功效，更營養?你可以試著做一下這種美食 ，不僅簡單，而且對身體的功效還非常的多，下面我們來看一下哈密瓜百合湯的做法吧。 哈密瓜百合湯的做法及功效: 便秘食譜 咳喘食譜 防暑食譜 貧血食譜 口味：甜鹹味 工藝：煮 哈密瓜百合湯的製作材料： 主料：哈密瓜400克,百合100克 調料：鹽1克,陳皮1克 1.哈密瓜洗凈去皮，去籽，切塊; 2.陳皮浸軟，百合洗凈，備用; 3.鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時; 4.轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。 哈密瓜百合湯的製作要訣： 1.瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。 2.瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
6. 哈密瓜配什麼好吃
西瓜即可.但是會降低甜味的
蘋果加哈密瓜，蘋果和哈密瓜對半，味道很香
哈密瓜加橙汁，哈密瓜切片榨汁，摻橙汁，對半開
1、哈密瓜作底料
挑選與哈密瓜一同榨汁的水果，首先要弄清楚哈密瓜榨汁的基本常識。哈密瓜、西瓜、各類甜瓜之類的水果，自己本身的味道是不重的，主要能夠為果汁帶來可口的甜味。
2、選擇適合水果
所以哈密瓜和其他的水果一同榨汁是比較沒有違和感的。只要一起榨汁的搭配食物與哈密瓜之間不會相剋、不會相互影響，就可以只考慮口感的問題了。
3、搭配適宜水果
想要濃郁一點的味道，可以加入芒果、木瓜、鳳梨等等的水果，和哈密瓜混合榨出來的汁會比較像果昔，是別有一般滋味的。而不建議使用蘋果、梨子、香蕉作為主要搭配，因為容易氧化，顏色不好看。
4、榨汁不用加水
哈密瓜本身就是出水率比較高的水果，所以用哈密瓜搭配別的食材榨汁喝的時候，可以不用再加入水了。要記住，哈密瓜含糖量高，血糖高的人慎食。、
7. 用哈密瓜怎麼做出簡單的甜點
1、什錦西米撈
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙
做法：
1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。
2、蜜瓜西米露
原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。
2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出，用冷水沖瀝後加入糖漿或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。
3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。
8. 哈密瓜可以做什麼菜
西芹炒哈密瓜:新創菜,如果季節不容許,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的話要先蒸以下比較好,因為不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比較容易熟. 哈葡吉祥汁
以哈密瓜汁、葡萄汁為主，加入白糖、白醋、吉土粉等調料而成一種醬汁，具有色澤黃亮、酸甜可口、果味清香的特點。此醬汁主要適宜做煎菜、炸菜的調味，如哈葡麵包蝦、菠蘿牛肉夾、哈葡脆銀芽等。
原料：哈密瓜、葡萄各50克，白糖50克，白醋100克，香菜10克，鮮紅尖椒3隻，鹽少許，吉士粉適量。
製法：將哈密瓜、葡萄分別去皮除籽，放在榨汁機內榨取汁液；香菜擇洗干凈，切末；鮮紅椒去籽除筋，切成小碎粒；凈不銹鋼鍋上火，放入哈密瓜汁、葡萄汁、香菜末、紅椒粒、白糖、鹽等熬勻，加白醋調成酸甜味，放吉士粉攪勻，盛出備用。
製作訣竅：白糖起輔助增甜的作用，用量應該在嘗甜度後補加，不能過甜，以防膩口；香菜末和紅椒粒起調色、調味的作用，用量勿多；因白醋長時間加熱會揮發一部分酸味，故應後放，調至酸甜可口；加入吉士粉是為了增色、增香和增稠，用量以成品稀稠呈半流體狀為佳。
醪糟哈密羹：
原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水澱粉適量
製法：
1. 哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米見方的塊；百合、枸杞分別用清水發透。
2. 凈鍋上火，加入清水燒沸，放入百合、枸杞略燒，隨後下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水澱粉勾薄芡，起鍋裝入大碗內即可。
特點：清涼爽口，酒香濃郁。
哈密拌苦瓜：
原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，紅甜椒絲30克，香菜段10克，精鹽、白糖、白醋、味精適量。
製法：
1.哈密瓜去皮去瓤，然後切成片，苦瓜去瓤切成片，然後投入加有精鹽的沸水鍋中氽至段生，撈出過涼。
2.將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆，隨後加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻，裝入盤中後撒上香菜段，即成。
特點：色澤鮮艷，苦中有甜
哈密瓜炒花枝 原料：哈密瓜、鮮墨魚、青椒、紅椒、香蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油
做法：
1、將哈密瓜肉挖成球形，鮮墨魚洗凈、切成大片，青、紅椒去籽、洗凈、切成塊，香蔥切段，姜切片，待用。
2、鍋內放油，下入蔥段、薑片炒香，再放入哈密瓜球、青紅椒和墨魚翻炒，用鹽、味精調味後，即可。
密瓜炒蝦仁
把哈密瓜肉切成小塊，准備一些即食的腰果或花生。蝦稍冰凍後再炒更爽口。把蝦去殼去頭，在背後切一刀，取出黑色線狀的蝦腸。蝦仁炒熟後放入腰果，最後放入哈密瓜粒，炒勻即收火。
密瓜炒蝦
主料: 鮮蝦半斤、哈蜜瓜200克 副料：蔥頭適量 調料：花生油、味精、胡椒粉、麻油各適量 先把蝦去殼留尾用片刀法花刀去腸，哈蜜瓜去皮切成片。 燒鍋（鼎）落少量油先把蝦球略炒倒回爪籬隔油。 鼎底留油，將蔥頭放進鍋里然後把切好的哈蜜瓜倒進鍋里炒片刻。 放進味精、精鹽，再倒進蝦球用文火炒，然後打薄芡，最後放入少量麻油，包尾油即成。 小錦囊：哈密瓜多為橢圓型或橄欖型。瓜的顏色有國綠色帶網紋的、金黃色的、花青色的等等。用鼻子嗅瓜，一般有香味，成熟度適中；無香味或香味淡薄的則成熟度較差，可放些時間後食用。 挑瓜時可用手摸一摸，瓜身堅實微軟，成熟度適中；太硬則不太熟；太軟則成熟過度。
拔絲哈密瓜：
先倒半鍋油，將油熱好，把哈密瓜放到油中加熱，等哈密瓜熟透，撈出將油倒出，開始熬糖，將糖放到鍋中，快速的用鏟子攪拌，防止糊鍋，加少許油，反復攪，直到糖變稀（此步為關鍵，能不能拔出絲就看這一步）。
將哈密瓜加到糖中，攪拌，馬上出鍋，記得在碟子下摸一層油。
9. 哈密瓜怎麼吃的
哈密瓜吃法具體如下：
1、准備好一個哈密瓜。