㈠ 的糯米包怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
糯米餡 ：300ml
麵粉 ：500
酵母 ：適量
第九步
9.好吃
輔料
具體步驟
㈡ 如何做簡單又好吃的包子
如何做簡單好吃的包子首先
先將鮮肉皮200克，放冷水燒沸，放入冷水中浸一下，這樣可使肉皮易酥，隨後再放回鍋中，用小火煮爛後撈出，用刀剁細，再放回原湯中，加蔥、薑末、料酒，用旺火邊燒邊掏，燒至肉發成糊狀有粘性，能粘附在筷上，即倒在肋里，待冷卻後放入搖肉機搖碎，或用刀切細備用。然後把夾心肉1公斤左右剁成肉醬後倒在缸中，放入醬油、糖、鹽、味精、料酒，朝一個方向攪拌至調料全部吸進肉中為止，再加入清水200克，朝一個方向攪拌至水全部吃進，然後再加清水100克，順一個方向拌透後靜放15分鍾左右，讓肉繼續吸水發漲，最後把剁細的皮凍末倒入拌和，這樣可口美味的餡就做好啦，雖然比較麻煩但是口感真的很好，不嫌麻煩的可以試試噢
㈢ 好吃的生菜包怎麼做好吃又簡單，做法圖解
好吃的生菜包做法一
1.生菜洗凈，抹乾，剪成圓形。
2.粉絲剪成段，炸松放在盤底。
3.各種材料在滾水中燙過，過冷開水，瀝干。
4.燒熱油炒各種材料，加入薑汁，下調味料，兜炒十餘下，勾芡，灑上碎果仁即成。
5.以生菜為皿上碟供食。
註：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。
做法二
1.將生菜葉洗干凈，糯米用水蒸成飯，板栗煮熟去殼，花生米炒熟去衣碾碎，蝦米用油爆香剁成茸。
2.將鍋放火上，下麻油燒熱，將糯米飯、板栗、碎花生米、蝦米茸加入炒勻，加鹽、味精繼續略炒，即成餡料。
3.用菜葉一張裹餡料包成若干小長方塊，全部包完後，即可裝盤食用。
㈣ 包（自製豆沙餡兒）怎麼做如何做好吃
每口都香甜的豆沙包（自製豆沙餡兒）的做法步驟
1. 先來准備豆沙餡兒。紅豆泡幾小時，吸收水分泡脹到約兩倍大，清洗干凈放入壓力鍋，加水到淹沒紅豆稍高出小於一厘米的程度，蓋嚴鍋蓋，打開「豆、筋」功能燜煮。煮好的紅豆用鍋鏟一壓抹就出沙了，我沒有再研磨，如果想要細紅豆沙就用料理機再研磨一下。
2. 用不粘鍋小火攪拌翻炒，使豆沙中水分蒸發。根據口味加入白砂糖，可以分多次邊品嘗邊加入，到自己喜歡的甜度，想增加點風味的話，還可以加入玫瑰醬或桂花醬。在炒干餡兒的過程中少量多次加入玉米油，每次都翻炒到全部吸收後再加入下一次，加入玉米油是為了使豆沙餡兒炒干後口感更潤，如果喜歡吃葷，也可以加入豬油，量的多少還是根據喜好由自己掌握。攪拌翻炒到豆沙抱團不再粘鍋、並可捏成形狀的程度，豆沙餡兒就完成了。
3. 和面。我給出配方的量只是一個比例，可根據需要按比例調整。水並非最終量，根據麵粉吸水量的不同具體調整。全部加入攪勻，揉成面團，表面沾一層面箔後放入和面盆，面團上蓋另一盆醒發半小時以上，如果室內溫度過低，需要放入有發酵功能的烤箱內或隔熱水醒發。
4. 在醒發後的面團中間用手指戳個洞，不會回彈。拉開面團，內部呈蜂窩狀。取出面團揉面排氣，分劑擀皮，大小根據個人需要，我的孩子口小又換牙，我包的就不大。包子皮不需要像擀餃子皮那樣薄。
5. 我的包法是燕尾形，這樣的包子每口都能吃到餡兒。將豆沙餡兒捏成長條，放入包子皮中間。
6. 先把皮對折裹住豆沙餡兒，中間頂部捏緊，再把兩邊推上來折疊成燕尾狀兩尾捏緊，最後將夾角處捏緊，大功告成，包法很簡單。
7. 蒸鍋座水燒開後關火，將包子留間隔距離擺入籠篦，蓋緊鍋蓋利用下面燒開的水溫燜10分鍾進行再次發酵。
8. 10分鍾後，包子皮又膨脹了很多，表面光滑飽滿，我是為了拍照揭開鍋蓋的，正常情況下應不打開鍋蓋直接開火，從開火後計時20分鍾，包子就蒸好了。如果包子包得很大，則需相應延長時間。
9. 熱乎乎的豆沙包子出籠了！怎麼能不趕緊品嘗一個呢？皮軟餡兒香，十分滿足！
㈤ 包子如何做才好吃
你和面的時候加水少加，揉面到麵皮光滑。然後找塊塑料布蓋住。等到面團變大，拍起來出現「嘭嘭」的聲音。才算是醒好。拿刀切開面團，看裡面的氣泡，你會發現如果成蜘蛛網狀，那就是醒過了，會有酸味。如果氣泡多是橢圓，那就是還欠一些。只要是氣泡是渾圓狀態的，無論大小。只要形態比較圓一些，那就是面醒好，可以用了。
在包好包子之後，你還需要醒面。不是上籠醒。時間上一般是：菜包5-10分鍾。肉包適當減半。
在醒包子的同時把水燒開，待用。只要包子醒好，直接上籠蒸即可。
根據包子的大小掌握出籠時間，最好不要太早也不要太晚，正好最好。少蒸一分欠熟，多蒸一分欠發。就是這道理。一般來說比女子拳頭大小的包子，10分鍾半出籠。出籠時間自己根據包子大小來定。
切記！計時是從包子上籠後有熱氣在蒸籠內飄出直線般上漂狀態下，開始計時的！
㈥ 包子怎麼做好吃
做包子對於家庭主婦來說，不是什麼難事，是經常做的一種食品，包子餡可以用牛肉，羊肉，豬肉，加入各種蔬菜，至於用什麼蔬菜，看你自己喜歡。
下面就說一下做包子的步驟，和怎麼做包子好吃。
准備食材：麵粉，酵母，西葫蘆，蔥，姜，調餡料，料酒，生抽，味素，食用油，鹽。
1. 做包子首先要發面，我用酵母來發面，按500克麵粉放入5克酵母的量，先將麵粉和酵母混合均勻，加入適量溫水合成面團，面團不要和的太硬，要軟一些，面團表面揉的光滑就可以了，蓋上蓋發酵。
要想做出好吃的包子3個關鍵點要注意的。
1.買來的肉餡一定要放入高湯或者水，順著一個方向攪拌，直到高湯充分融入到肉餡中，這樣做出來的包子餡口感會更好，吃起來很滑潤，包子就會更好吃。
2，發好的面團一定要有醒面的過程，面團醒好蒸出來的包子皮才會更松軟，吃起來也會更好吃。
3.包子蒸好不要馬上開鍋，要燜5分鍾，馬上開鍋冷熱空氣對流，包子皮就會縮回去，不好看，也不好吃。
只有掌握了這幾個關鍵點，做出來的包子就會很好吃。