❶ 豆沙餡做什麼比較好吃
豆沙餡可以炸炸糕，包豆包，烙餡餅，包元宵都好吃！
❷ 豆沙餡都有哪些吃法
豆沙餡可以包包子、春卷、湯圓等。下面介紹其中一種吃法，鉗花豆沙包的做法，首先准備材料：麵粉：250克、豆沙餡：200克、酵母粉：3克。
1、麵粉加入酵母粉混合均勻。
❸ 豆沙做什麼好吃
豆沙鍋餅、材料麵粉2杯各式豆沙餅品(20張)泡打粉1/2茶匙蘇打粉1/2茶匙（記用1茶匙BP效錯）糖1/4杯奶油2湯匙牛奶1杯紅豆沙適量二、做1.麵粉、蘇打粉、泡打粉、糖混合篩加入奶油及牛奶攪麵糊；
雙手蘸水紅豆沙擠球再別壓扁2.平底鍋燒熱擺入模噴薄層油向模內勺入少許麵糊豆沙餡擺間再勺入層麵糊3.火慢慢煎模麵糊再流候取走模餅翻面煎熟豆沙餡定要壓扁平才能平均夾餅吃起半面半餡編輯本段南瓜餅原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡製作：1、南瓜籽洗凈包保鮮膜用微波爐加熱10鍾左右（南瓜肉粉熟准）；
2、用勺挖南瓜肉加糯米粉澄粉砂糖合面團塊包入豆沙餡餅胚餅胚表面刻南瓜象形紋裝飾南瓜皮蒸籠蒸4-5鍾即南瓜於粉比例能面團准編輯本段健脾豆沙包健脾豆沙包製作：1、用250克山葯並皮蒸熟搗爛泥狀另外白扁豆150克、赤豆150克洗凈加水煮爛制豆沙備用再取茯苓150克磨粉末與山葯泥、豆沙混合加適量水及白糖調制餡2、取麵粉500克乾酵母2克用溫水化倒入麵粉揉面團面團放置於較溫暖處發酵2左右待面團發起即面團切塊用擀麵杖面塊擀圓形薄片做餡包入其做均勻豆沙包3、蒸鍋內放水做豆沙包放置於蒸屜蒸20鍾左右豆沙包蒸熟即食用種豆沙包山葯性味甘溫能健脾止瀉補氣益腎精白扁豆能理氣健脾化濕赤豆能利水消腫清熱解毒茯苓則利濕止瀉補益脾胃佳品所款點經食用能夠健脾止瀉於體質虛弱說失款食療佳品豆沙湯圓豆沙面。
❹ 用豆沙餡做簡單美食
豆沙餡除了做豆沙發糕，豆沙包之外，還可以做多種餡餅。另外還可以用蛋撻皮手抓餅製作多種豆沙餡兒的美味食物。
❺ 豆沙餡可以做什麼美食
綠豆沙餡南瓜包。
用料
主料；南瓜泥100克、麵粉300克。
輔料；酵母3克、自製豆沙餡適量。
1、將南瓜泥放入容器內。
❻ 豆沙可以做什麼美食
做個甜燒白怎麼樣？還有個名字叫加沙肉。
又簡單又好吃，絕對是家裡的一道好菜。桃妹在四川吃過幾次，簡直驚為天人。我勒個擦，比我們東北的炸白肉，酥黃菜好吃多了，不愧是川菜啊！
四川人口中的燒白，實際上就是我們說的扣肉。一般來說都是梅菜扣肉啦，腐乳扣肉啦，都是鹹的。所以這種扣肉在四川稱之為咸燒白，與之對應的就是甜燒白了。甜燒白的墊底簡單一點就是紅糖糯米飯，如果講究檔次的話，就上八寶甜飯。而夾在肉片當中的夾層，就是我們今天的主角紅豆沙了。下面說一下具體做法。
桃妹桃妹私房版甜燒白的做法。
第1步，先做八寶甜飯。
大米黑米浸泡半個小時，紅豆綠豆浸泡三個小時。再准備點葡萄乾，紅綠絲，蜜餞，熟乾果等。
把大米，黑米，綠豆，紅豆混合均勻上籠蒸熟。可以一起放在電飯鍋里加平時煮飯一半的水燜熟即可。
趁熱澆上一勺豬油和紅糖拌勻，其他材料我們等一下蒸的時候要用。
第2步，處理扣肉。
五花肉一塊，最好選硬肋五花。清洗干凈，豬皮上的毛也要夾干凈。然後冷水下鍋加薑片，白酒，花椒，大火燒開後撇去浮沫轉小火燉15分鍾左右。
豬肉撈出後趁熱抹上一層紅糖水。放涼後切成0.5厘米左右的片。甜燒白是不需要炸肉的，這點大家需要明確。
鍋里放多一點豬油，下紅豆沙翻炒。然後再倒入稍微多一點酒以及一些紅糖翻炒均勻即可。加酒可以在等一下蒸的時候去掉一些豬肉的油膩感，也能增加酒香。
把肉片依次皮朝下擺放在碗中，每兩片肉片中間加上一層紅豆沙。傳統的做法是切成夾刀片，也就是第1片留0.5厘米不切斷，第2片切斷，可以直接把豆沙釀在裡面。
全部擺放完成後，把剛才留下的各種米線乾果擺放在上面，然後壓上八寶甜飯就可以了。
第3步，蒸甜燒白。
蒸籠上汽後澆上少許甜酒釀汁就可以放入，大火蒸，差不多兩個小時左右即可。
吃的時候只需把碗倒扣到盤中，撒上白糖和黑芝麻碎，就是標準的甜燒白了。
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❼ 紅豆沙餡可以做哪些食物
紅豆沙餡可以包包子、春卷、湯圓食物等。豆沙包的具體做法：
1、先把紅豆提前一個晚上洗干凈用清水泡好，放入鍋中加入清水開火煮紅豆。
2、紅豆煮好了,留有一點紅豆湯。放入料理機的時候容易打得更細膩。
3、放入料理機打成紅豆泥。
4、倒入鍋里開小火慢慢的炒。（炒紅豆沙最好選擇一口不粘鍋比較容易炒）炒紅豆沙的時候要不停的翻炒。
5、細砂糖最好分3次加入。
6、紅豆沙炒到用鍋鏟提起紅豆沙不會塌陷的樣子就炒好了。
7、紅豆沙稍微涼一點的時候戴上一次性手套把紅豆捏成小圓團,蓋上保鮮膜備用。（根據自己喜歡餡料的大小來定）
8、用250克的清水（35度左右的溫水）把5g的酵母粉化開靜置5分鍾。
9、把500克麵粉倒入麵包桶內加入酵母水和面。
10、揉成一個光滑的面團，蓋上濕毛巾發酵。
11、面團用手戳個洞不回縮的樣子，面團就發酵完成了。
12、把面團裡面的氣孔排干凈，切開裡面是這個狀態。
13、搓成長條切成小劑子撒一點乾粉整理一下。
14、用擀麵棍擀成中間厚四周比較薄一點的小圓片。
15、放入豆沙餡。
16、打第一個摺子。
17、接著又從旁邊打一個摺子往前推。
18、包到一半的時候是這樣的狀態要慢慢的收口。
19、到最後要收口的時候。
20、把最後一個摺子和剛才打第一個摺子那裡超過來兩個摺子捏緊就成了。
21、把所有的包子包好！放入一個刷有油的蒸鍋里。（或者是墊有紗布的蒸鍋里）進行醒發，發現包子生胚有1.5倍大醒發完畢開大火蒸10分鍾，再燜3分鍾才打開鍋蓋。
22、香噴噴的包子就這么出爐。
❽ 豆沙可以做什麼美食簡單的
眾所周知，紅豆是一種常見的五穀雜糧的食材，也是一種中葯材，具有很多的功效作用，如：通經理氣、緩解腹痛、調理月經、美容養顏等。而它的食用烹飪方法也比較多，通常都是先製成紅豆沙餡，然後作為一種餡料在使用製成其它食品，本文就簡單介紹下豆沙可以做什麼好吃的。
豆沙包
材料：麵粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入麵包機，再放麵粉，最後放酵母，開啟和面功能，然後選擇發酵功能；
2、發酵好之後，揉面排氣，分成若干個，醒15分鍾；
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來；
4、全都包好後，放入烤箱，選發酵功能，裡面再放一小盤熱水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預熱，烤12分鍾，即可。
椰蓉糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡
做法
1、糯米粉用溫水和成光滑粉團，分成12個劑子；
2、每個劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓；
3、鍋坐灶上，水燒開後，調小火下湯圓；
4、准備一個盤子，放入椰蓉，等湯圓浮起來，用漏勺舀起，放進椰蓉盤子滾動，等沾滿椰蓉即可。
紅豆沙鍋餅
做法
1、麵粉，雞蛋，清水調成麵糊，醒20分鍾左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺麵糊，慢慢的轉動鍋，形成圓圓的面餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的捲起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然後切成段就可以吃了。
豆沙餡糯米南瓜餅
做法
1、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鍾）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化後，加入糯米粉，揉成團後，取乒乓球大小一團，擀平，包入豆沙餡，然後收口（類似包湯圓的手勢），略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，然後在頂上按半片花生仁或者葡萄乾，一個小南瓜就做好啦：））
3、做好後上蒸鍋，大火蒸10分鍾即可開吃啦。
小訣竅
1、老南瓜要挑表麵疙瘩難看的那種，才會粉，才會甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊還熱的時候加入，這樣揉起來的糯米粉口感特別韌。
3、糯米粉的量只是個大概，干濕程度要能揉成團為標准，不能太濕。
4、也可以攙一部分粘米粉進去，這樣口感更Q一點。
❾ 豆沙餡怎麼做好吃
豆沙餡在很多點心中最常用到的餡料，比如豆沙包、豆沙卷、豆沙餅、月餅、湯圓、蛋黃酥等等。豆沙餡的主要原料是紅豆，紅豆含有豐富的維生素、蛋白質、鐵等微量元素。具有美容、清熱、降血壓、健脾益胃、利尿等功效。
我和家人都很喜歡吃豆沙餡，以前我是去商場或在網上購買現成的豆沙餡，但是吃起來甜膩得很，保質期長達10個月，真不知道加了什麼東東，還感覺吃不出紅豆的那股香味，只吃到甜味。但是自己做的豆沙餡，是滿滿的紅豆香，味道清甜濃厚，口感是細膩柔軟。自己做豆沙餡並不是想像中復雜，我做過好多次了，用麵包機和炒鍋都做過。麵包機就省力，炒鍋就省時，但並不是每個家庭都有麵包機，所以用炒鍋做更適合大部分家庭。
【材料】紅豆250克，砂糖100克，玉米油95克
【做法步驟】
1、提前泡好紅豆，紅豆一定要泡幾個小時才可以做喲，我一般是在臨睡前才泡豆的，早上做就剛好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、將泡過的紅豆放入高壓鍋內，加入清水，但不要加太多喲，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，沒有高壓鍋的可以用電飯鍋。
3、選擇煮豆鍵，煮好的紅豆已經開花。
4、將煮好的紅豆放入破壁機或者料理機里，加入適量的紅豆水，打成豆蓉。如果沒有機子的話，就用湯匙將紅豆從篩網壓出細膩的紅豆泥，不過這功夫就很費時費力。
5、用機子打出細膩的紅豆泥。
6、將紅豆泥倒入不粘鍋里，中小火不斷翻炒（切不可用大火喲，容易炒糊）。
7、分次加油，每加入一次油，待吸收後再加入下一次油（分次加入更容易混合均勻）。
8、分次加入糖，繼續翻炒，至糖全部融化。
9、炒好的豆沙餡有光澤，軟滑細膩。晾涼後放密封盒內，放冰箱冷凍層保存，可保存2個月。
是不是很簡單呢，快點試一下吧，總比買的好吃、健康，可以根據口味增減糖量和油量呢。