『壹』 我國最辣的10大美食是什麼
我國地大物博，因為地理環境影響，普遍南方地區比較愛吃辣，但要說哪裡的美食最辣，相信每個人都會想到自己吃過的食物，下年我們就來看看我國最辣的10大美食，看看有沒有你家鄉的，都敢吃的定是吃辣王者。
1、口水雞
張家界三下鍋，又名土家三下鍋，是以臘肉、大蘿卜、豆腐為主要材料，加入蔥姜蒜、辣椒入味，輔以海鮮醬、料酒等調料燉至熟透的一道菜，因製作需要大量的辣椒，所以這道美食也是出奇的辣。相傳明代嘉靖年間，朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關，為不誤軍機，土司王下令提前—天過年，於是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，叫吃“合菜”，以後演變成“三下鍋”。
『貳』 有什麼辣味零食推薦好吃的辣條、方便麵都行
辣味零食有麻辣鍋巴，衛龍辣條，泡椒雞爪，泡椒豬皮，麻辣魔芋，卧龍鍋巴，康師傅藤椒牛肉方便麵，康師傅香辣牛肉麵等等。
『叄』 我特別喜歡吃辣，有哪些又辣又好吃的家常菜做法推薦嗎
每天中餐，各種飯菜香飄過來，別人家的飯菜為什麼總這么香。那是因為你沒有選對菜譜。推薦幾款超級開胃飄香的家常菜譜，改天你也試試吧。
辣子雞
用料：干辣椒50g，菜油50ml，鹽適量，姜15g，白芝麻適量，大蒜5瓣
1.干辣椒備好。用干凈的紙巾擦乾凈表面
2.用刀切到盡量的細。有條件還是最好用料理機。
3.姜蒜切細末。
4.辣椒碎裡面加一勺鹽。
5.加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻。
6.坐鍋燒熱之後放菜油，開大火燒至冒煙。
7.均勻的潑在辣椒碎上面。
8.攪拌幾下。
9.成品涼了即可裝好玻璃瓶子密封。
吃辣椒的好處：
1、開胃消食：促進消化液分泌，增進食慾。
2、暖胃驅寒：《食物本草》中說，適量辣椒能溫暖脾胃。
3、促進血液循環：辣椒有一定的葯性，因此能「除風發汗，行痰，除濕。」用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4、肌膚美容：辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。
5、降脂減肥：辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6、止痛散熱：辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛。
7、抵抗癌症：辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
8、保護心臟：經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
9、降低血壓：英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
10、對糖尿病有利：對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。
『肆』 成都辣的美食，有什麼
美味油膩的香腸粉店一般都會做紅薯粉，所以當你走進店內，你會看到店長拿著一個大漏勺，眼睛盯著資金，用手把灰塵砸在上面，這樣粉末就會在擠壓的情況下在罐子里變成一條帶。帕托的絕尾頸是在家樂福附近購買的。吃了三頓之後，天氣太熱了，我都發瘋了，懷疑自己的生命。第二天，我在身上長了一堆香囊，現在我再也不敢吃絕味巴托的脖子了！
它是將帶骨的雞片與香料和各種香料混合在一個陶瓷碗中製成的。甜度和鹽度適中。川北果凍自清末開始生產。它歷史悠久，原料獨特，製作精細，味道鮮美。北川果凍以其獨特的四川風味聞名全國。川川香起源於成都的街頭小吃。在早期，他因為簡單的飲食方法而突然崛起。
『伍』 辣的好吃的東西有哪些
四川小吃名揚天下，多以辣為主，受到了海內外美食愛好者的喜愛。那麼正宗的四川特色小吃有哪些呢？以下是四川特色美食小吃大全，大家可以從中挑選自己喜歡的，話不多說，快來看看吧！
眾所周知，川菜是我國的四大菜系之一，在中國烹飪的史上佔有重要地位，取材廣泛，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，口味多樣，別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味得到了大家的追捧。
那四川特色美食小吃大全都有呢？小編為大家推薦幾個最知名的，分別為夫妻肺片、龍抄手、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔面、宜賓燃面、綿陽米粉、元蒸涼面，羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉，川北涼粉等等。
每個季節都有對應的四川特色美食小吃，有上千種，而且每個地區都不一樣，且都歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。如果你想吃宗的四川小吃不一定非要去那裡哦，現在隨著發展，已經遍布全國，讓更多的人愛上四川的美食文化。
關於四川特色美食小吃大全就先介紹到了，相信對很多消費者來說一定很心動，當然也有不少想投資做生意。
『陸』 辣的美味食物有哪些
辣，會很好的激發人們的食慾，讓人胃口大開，越吃越過癮。以下，整理了越辣越美味的家常菜，送給喜歡吃辣的朋友們~
第一道：麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦色澤紅亮誘人，蝦肉新鮮彈牙，夠辣也夠味，吃後讓人大呼過癮。
具體製作方法
第一步：准備食材。小龍蝦1500克、蒜適量、蔥適量、香蔥適量、紅辣椒適量、花椒適量、香葉幾片、桂皮兩片、啤酒一罐。
第二步：先來清理小龍蝦。把小龍蝦放到清水中，再往清中放入一小勺鹽，然後浸泡兩到三個小時，讓小龍蝦吐清臟東西。
第三步：用刷子把小龍蝦刷洗干凈。
第四步：用手拉住小龍蝦尾部中間的那塊尾甲，用力一拉，腸線就出來了，如圖。都處理好後，再把小龍蝦放到水裡沖洗一遍，然後瀝干水分備用。
第五步：蒜切片、姜切片、香蔥清洗干凈打成結、紅辣椒剪段備用。
第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後把小龍蝦放到鍋里開始煸炒，煸炒至小龍蝦變色，然後控油盛出備用。（油的量要比平時炒菜多一些。）
第七步：鍋中再倒入少許油，油熱後把蒜片、薑片、紅辣椒、香蔥、花椒、桂皮、香葉放到鍋中，小火煸炒出香味。
第八步：往鍋中放入2勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
第九步：把小龍蝦放到鍋中煸炒均勻。
第十步：沿著鍋邊烹一勺白酒，然後再往鍋中放入2勺生抽、1勺鹽、1勺糖調味。
第十一步：把啤酒倒入鍋中，再倒放入半碗水，直至水量與小龍蝦齊平。然後蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火再煮15分鍾。（煮的時間要根據小龍蝦的大小來定。）
第十二步：關火後，讓小龍蝦在湯汁里泡一會，這樣更入味。
第十三步：裝盤開動吧。
第二道：水煮魚
這個水煮魚的方法用到的油只比平時炒菜略多一些，既健康又節約成本。不用擔心一整盆用過的油怎麼處理，而且很好的去除了魚腥味，又保持了魚肉的鮮嫩。吃到嘴裡麻辣鮮香，油而不膩。總之，不比外面餐廳的味道差。
具體製作方法
第一步：准備食材。草魚一條、黃豆芽適量、干辣椒適量、花椒適量、姜一塊。
第二步：將魚清洗干凈後切片，魚骨和魚肉分開放。黃豆芽去掉須根、辣椒剪成段、姜切片。
接下來開始腌魚。魚骨中放入三四片姜、一勺料酒、半勺鹽腌制二十分鍾。魚片中放入半隻蛋清、一勺料酒、一勺澱粉、一小勺白鬍椒粉後抓勻腌制二十分鍾。
第三步：鍋中加適量清水，水燒開後將黃豆芽放入鍋中，再放少許鹽。待黃豆芽煮熟撈出放入大碗內。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後放入一勺郫縣豆瓣醬和薑片煸炒出紅油（喜歡更辣一點口感的，可以往鍋里再放一些干辣椒煸炒出香味）。
第五步：往鍋里倒入適量的熱水。
第六步：將魚骨放入鍋內，大火燒開後轉小火燉10分鍾。（這個時候可以嘗一下魚湯的味道，然後根據自己的口味選擇要不要放鹽）魚骨燉好後撈到裝有黃豆芽的大碗中。
第七步：將魚肉一片一片的放入鍋中。（千萬不要攪動，如需要，只要輕輕晃動幾下鍋即可）
第八步：煮開後立即將魚肉撈出，再盛一些湯到碗中。
第九步：換一隻干凈的鍋中，鍋中倒入40毫升左右的食用油，然後將干辣椒和花椒放入鍋中，小火煸炒至辣椒紅亮，花椒出香味即可撈出放到魚肉上。
第十步：將鍋中剩下的油大火燒至稍稍冒煙，然後關火，把油淋在魚肉上即可。
小提示
1、關於怎麼片魚片，在我另外一個菜譜「酸菜魚」中，有詳細的介紹。
2、做這道菜，最好選擇草魚、鯰魚，這種肉厚刺少的魚
3、片好的魚片最好用水多洗兩遍，洗到魚肉嫩白。然後再進行腌制。
4、煮魚片的時候，千萬不要用鏟子等翻動。否則容易將魚片弄碎。
『柒』 香辣小零食哪些好吃
我想，但凡是香辣的小零食，應該都挺好吃的。素食的海帶呀，素食毛肚呀，還有一些辣條呀，都是香辣的，都是非常好吃的，那其它的一些葷菜類的。那就更不用說了。什麼香辣雞爪鴨爪鴨脖。簡直不要太好吃哦。個人比較鍾意小零食的那種辣子雞。川味兒的。哇塞，簡直是太好吃了。
『捌』 辣的菜有哪些好吃的
所謂下飯菜，就是和主食一起吃的菜，一般口味都比較重，具備麻、辣、鮮、香、鹹的特點。
南北方的主食不同，但無論是米飯還是饅頭，口味都比較淡，所以需要一些下飯菜，才能夠食慾大開，有菜有主食才是完整的一頓飯。
那麼哪些「有它能吃兩大碗米飯」的菜呢？今天給大家盤點一下比較受歡迎的16道下飯菜，你到底喜歡哪一道？全部吃過的就是美食家了，一起來看看吧。
松鼠魚
這道菜造型別致，因其形似松鼠而得名。外表鮮艷亮麗，味道酸甜可口，是深受大眾喜愛的一道名菜。
干鍋花菜
花菜脆爽可口入味，五花肉肥而不膩，吃起來超級過癮，是真真正正的米飯殺手。做法簡單，百吃不厭，廚房小白也能輕松搞定哦。
梅菜扣肉
梅菜扣肉，是民間筵席中不可或缺的硬菜。吃起來肥而不膩,軟糯可口，梅乾菜經過蒸制會吸收肉汁，而五花肉中融入了梅乾菜的清香，整體的味道滿分。
魚香肉絲
一提起魚香肉絲，估計就會有很多人流口水了，畢竟魚香肉絲的好吃程度是毋庸置疑的，酸酸甜甜中帶點微辣，很是可口。魚香肉絲是川菜的一個靈魂菜，集酸辣甜咸鮮為一身，很受大眾歡迎。
辣子雞丁
每當舌尖寡淡無味的時候，來一盤黯然銷魂的辣子雞丁，舌尖瞬間迸發出爽辣的滋味，很過癮。這道菜，辣椒鮮亮，雞丁軟嫩可口，吃著酥香入味，很是下飯。
糖醋裡脊
糖醋裡脊，外焦里嫩，酸甜可口 ，濃厚的醬汁，包裹著鮮嫩的豬裡脊，鮮香濃郁，好吃上癮！再來上一碗大米飯是多麼幸福的事情。
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲，相信每個人都吃過，因為這道菜雖然普通，但卻非常受歡迎，口感清脆吃不膩，口味酸辣非常下飯，酸溜溜的土豆絲配上一碗白米飯，堪稱下飯神器。
水煮魚
水煮魚，千萬不要被它的菜名給迷惑了，聽上去像清水煮魚一般，像是一道特別清淡的菜，實際上，然而真實的它卻也是熱烈如火般的存在，這是一道熱辣奔放的一道菜，又紅又油一大鍋，上面還漂浮著干辣椒與花椒粒，但吃起來，超級下飯，超級過癮。
『玖』 辣的美食有哪些小吃
1、毛血旺
毛肚口感脆爽，特別能吸收汁水的味道，配上鴨血、豆芽等食材，在紅艷艷的辣椒和一汪熱油的烘托下，滋味香辣脆爽。
紅火火熱辣辣的毛血旺也是無論哪一家川菜館都不可少的經典美食。
10、火爆腰花
腰花帶有一點腥臊味，而且質地脆嫩，非常考驗廚師的功夫。炒過了就會變得像橡皮一樣嚼不爛，炒得太生又會有濃郁的腥臊味。
作為川菜靈魂的豆瓣醬和辣椒，能非常好地去掉腰花的腥臊味道，提升腰花鮮嫩的口感，非常好吃。
『拾』 大家吃過什麼特別又好吃的辣味美食
這道經典辣味菜，辣味十足食慾大增，百吃而不厭：糊塗雞
用料
三黃雞1000g、泡椒適量、泡姜適量、麻椒粉適量、泡椒紅油適量、白糖適量、白菜適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、醋適量。
做法
1、三黃雞處理干凈，去掉雞屁股，切成兩半。
2、冷水下鍋，加蔥段，薑片，料酒進行焯水，燒開後，洗去血沫。
3、再重新冷水下鍋，加幾片姜，大火燒開後轉中火煮3-5分鍾，關火。
4、蓋上蓋泡二十分鍾後撈出放涼。
5、在浸泡雞的同時，我們開始處理調料，泡辣椒切成小圈。
6、蒜切末，泡姜剁末，香蔥切成蔥花。
7、俗話說吃菜吃味道，味道靠調料，現在進行調料的製作 做這道菜的調料時，泡姜泡辣椒一定要用熱油激出香味，泡姜泡辣椒的量按自已的口味來衡定量的多少。
8、然後放生抽，醋，白糖，味精，最後加入麻椒粉，泡椒紅油，這兩種的比例按1比2來調配，這樣，一個風味獨特的糊塗雞調料就做好了。
9、把放涼後的雞去掉骨頭，用手撕成小塊，為什麼要用手撕而不用刀切，這是為了讓雞肉更好的入味。
10、把調好的酌料淋在撕好的雞塊上，撒上芝麻，香蔥就可以上桌了。