Ⅰ 洛陽都有什麼特色小吃
一、不翻湯，據說有120年的歷史，創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。口感酸，辣，略帶些麻。
Ⅱ 洛陽名吃有哪些
1、牛肉湯
既然是「湯都洛陽」，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽最具特色的早餐了，當然還有其他的比如驢肉湯，羊肉湯。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，並且每個湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大眾化是洛陽牛肉湯長盛不衰的重要原因。知味香牛肉湯算是整個洛陽最有名的湯館之一了，其他韓城牛肉湯、大眾牛肉湯館都非常不錯。
Ⅲ 洛陽有哪些地方，好玩好吃的多
洛陽是中國重要的國際化旅遊城市，洛陽市圍繞「千年帝都，牡丹花城，絲路起點，山水洛陽」的城市品牌形象，整合旅遊產品，截至2011年，洛陽有世界地質公園兩家：黛眉山世界地質公園，伏牛山世界地質公園，5A級景區五家，即龍門石窟，龍潭峽、白雲山，老君山和雞冠洞，4A級景區15家，3A級景區16家。3A級以上景區數目位居全國之首。
洛陽是一座風光秀美、獨具魅力的優秀旅遊名城。現有5A級景區5家、4A級景區16家、3A級景區15家。「北方千島湖」黃河小浪底風景旅遊區、世界地質公園黛眉山、國家森林公園白雲山、「北國第一溶洞」雞冠洞、「山嶽經典·十里畫屏」老君山、「北國水鄉」重渡溝，以及龍峪灣、天池山、西泰山、神靈寨等風景名勝，兼具南北風光之神韻。市區及周邊分布著周山、龍門山、小浪底、上清宮等四大森林公園和隋唐城遺址公園，伊、洛、瀍、澗、黃五條河流縱橫其間，長達20餘公里的洛浦公園穿城而過。洛陽牡丹始植於隋，盛於唐，甲天下於宋，雍容華貴，國色天香，已有1500多年的栽培史，形成9大色系、10種花型、1200多個品種。一年一度的牡丹文化節已經成為蜚聲中外的國家級文化盛會，躋身全國四大名會之一，入選國家非物質文化遺產名錄，成為洛陽擴大對外開放、展示城市形象的重要平台。洛陽市被命名為「中國牡丹花都」。
人文景觀
八關都邑、白居易故居、白馬寺、白園、白雲觀、北齊平等寺造像碑、藏梅寺、二程墓、都城博物館、杜甫墓、杜康仙庄、二里頭遺址、范仲淹墓、風穴寺 、福昌閣、高龍中嶽廟、古墓博物館、古唐寺、谷水、關林、觀音寺、廣化寺、漢魏故城、靈山寺、靈台遺址、民俗博物館、周王城天子駕六博物館、西晉辟雍碑、西沃石窟、西周鑄銅作坊遺址、千唐志齋、山陝會館、上清宮、升仙太子碑、石窟寺、王鐸書法館、呂祖庵、皇覺寺、玄奘故里、龍門石窟、龍馬負圖寺、王鐸故居、西遊宮、玄奘紀念館、漢光武帝陵、八路軍駐洛辦事處、洛陽博物館、恭陵、邙山陵墓群、偃師商城博物館、香山寺、顏真卿墓。
自然景觀
白雲山、中嶽嵩山、抱犢寨、瀍河、花果山、雞冠洞、澗河、金谷春晴、老君山、龍門山色、洛河、洛浦秋風、邙山、邙山晚眺、水泉石、平泉朝游、青要山窟、天津曉月、萬安山、王城公園、伊河、伊闕山、周山、龍峪灣國家森林公園、黃河小浪底、孟津黃河濕地、耀店寨、伏牛山國家級自然保護區、孟津黃河灘自然保護區、萬山湖風景區、重渡溝自然風景區、鼎室山風景區、龍池曼國家自然保護區、養子溝風景區。
截至2016年，洛陽共有景區168家，A級旅遊景區數量達41 家，其中5A級5家，4A級18家，3A級13家，2A級5家，是中國3A級以上旅遊景區最多的城市。現有白雲山國家森林公園、龍峪灣國家森林公園、花果山國家森林公園、天池山國家森林公園、神靈寨國家森林公園、郁山國家森林公園、國家牡丹園7家國家森林公園以及8家省級森林公園。
5A級景區
龍門石窟、白雲山、老君山、雞冠洞、龍潭大峽谷。
4A級景區
關林、白馬寺、重渡溝、龍峪灣國家森林公園、欒川抱犢寨景區、養子溝、伏牛山滑雪場、天池山國家森林公園、木札嶺原始生態旅遊區、神靈寨國家森林公園、黃河小浪底風景區、中國國花園、隋唐城遺址植物園、中國洛陽薰衣草庄園、汝陽恐龍谷漂流景區、汝陽西泰山風景區。
其他景區
花果山國家森林公園、隋唐洛陽城國家遺址公園、寨溝、八路軍駐洛辦事處、麗景門、洛陽國花園、神州牡丹園、漢光武帝陵、定鼎門遺址公園、王城公園、西苑公園、洛浦公園、絲綢之路公園、洛陽亞龍灣、邵雍故居、玄奘故里、千唐志齋、白園、杜康仙庄、山陝會館、天子駕六博物館、龍馬負圖寺、王鐸故居、銀杏溫泉度假山莊、夢桃源度假山莊、鳳翔度假山莊、洛陽新區體育中心等。
洛陽八景
洛陽八景：龍門山色、馬寺鍾聲、金谷春晴、邙山晚眺、天津曉月、洛浦秋風、平泉朝游、銅駝暮雨。
洛陽美食
洛陽水席：製作技藝是「國家級非物質文化遺產」，
為中國唯一以整套宴席入選的國家級非遺項目。
四鎮桌：燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米升百彩。
八大件：分前五後三。前五為「快三樣」、「五柳魚」、「魚仁」、「雞丁」、「爆鶴脯」（後三為三道甜食）。
四掃尾：依次是「魚翅插花」、「金猴探海」、「開魷爭春」、「碧波傘丸」。
洛陽湯：羊肉湯，牛肉湯，丸子湯，驢肉湯，豆腐湯，不翻湯，胡辣湯。
Ⅳ 洛陽有什麼好吃的美食
洛陽好吃的美食：牛肉湯、胡辣湯、涼皮、烤麵筋、白吉饃、羊肉湯、水煎包、炒涼粉、鍋貼、油璇、連湯肉片等。
3、羊肉湯
洛陽的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。撒上碧綠的蔥花，再加以辣椒油、鹽、味精等調和，絕對會讓你贊不絕口。
4、白吉饃
白吉饃皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱「臘汁肉夾膜「，味道更為鮮美。
5、胡辣湯
又名糊辣湯，起源於河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮流派，以麻辣見長；二是舞陽縣北舞渡流派，以醇香見長。
Ⅳ 洛陽有什麼好吃的。
洛陽好吃的美食：牛肉湯、胡辣湯、涼皮、烤麵筋、白吉饃、羊肉湯、水煎包、炒涼粉、鍋貼、油璇、連湯肉片等。
3、羊肉湯
洛陽的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。撒上碧綠的蔥花，再加以辣椒油、鹽、味精等調和，絕對會讓你贊不絕口。
4、白吉饃
白吉饃皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱「臘汁肉夾膜「，味道更為鮮美。
5、胡辣湯
又名糊辣湯，起源於河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮流派，以麻辣見長；二是舞陽縣北舞渡流派，以醇香見長。
Ⅵ 洛陽有什麼好吃好玩的嗎
洛陽的3個特色美食，外地遊客望而卻步，本地人卻喜歡的不得了......
洛陽獨特的美食風味，讓外地食客看到後只是望而興嘆，直呼「不敢吃」。
豆腐湯
首先，不得不說的就是洛陽地區很出名的豆腐湯。冬日裡，一間老屋，幾張老舊的木桌，一碗熱騰騰的豆腐湯，這才是人間最美的滋味！豆腐湯，一聽這個名字，很多人都覺得稀鬆平常，能有什麼特別的？可是洛陽的豆腐湯就與眾不同。豆腐，要選嫩滑的，太老了不行，太嫩了又缺了點勁道，像是豆腐腦，那也不行。不過外地人沒有多少感覺。
豆腐湯，洛陽本地人還給了它一個高雅的名字「黃金白玉湯」，何為「黃金」？就是在豆腐湯的食材中有油炸豆腐，豆腐經過油炸之後，表面起酥泛黃，色澤上呈現出金黃色，這就是「黃金」一詞的由來，何為「白玉」？這自然是指食材中的豆腐了。豆腐湯除了豆腐之外，最主要的就是湯了。湯白、鮮、清澈是判斷湯是否有滋味的三個標准。
當然每家豆腐湯店的湯都各有不同，比較常見的就是用大骨，將新鮮大骨洗凈，慢火蒸煮，鮮美的湯汁就出來了，還有的店家將新鮮的鯽魚放入湯汁，這也增添了湯汁的滋味。豆腐湯出鍋後，必不可少的是辣椒油，鮮紅的辣椒油淋在豆腐湯中，食慾大增
胡辣湯
胡辣湯，說起河南的美食，自然少不了胡辣湯。胡辣湯已經在全國各地都能喝到，可見其特色鮮明。胡辣湯的做法大同小異，食材的不同的，胡辣湯的滋味也是不同的。湯底有的用大骨有的用雞鴨，自然，煮出來的味道也是不一樣的。
胡辣湯的最大特色就是湯汁濃郁，配料豐富，常見的有牛羊肉、蔬菜等，忙碌了一天，喝一碗胡辣湯，吃幾口饃，一天的疲勞瞬間就消散了。胡辣湯食材的豐富更顯示出河南人豐富的創造性。
漿面條
河南的麵食很豐富，這里不得不提的就是漿面條。漿面條只有在河南才能吃到，和尋常的面條區別很大。其味道就很不尋常，湯汁有股酸味，漿面條在製作的時候，會將綠豆粉磨碎加水之後，將其水過濾，靜等其發酵，發酵完成之後，面條中就有股酸味。
很多人就是為了這個滋味去吃的，酸爽可口，搭配其他的配菜，真可謂是美味啊！河南的美味太多，這里就不一一贅述了，這承載的是一方人民的勤勞和創造力，正是朴實的河南人民創造出這么滋味十足的美食。這四個美食，外地人一點都不喜歡，基本上是扭頭便走。
Ⅶ 洛陽老城十字街必吃美食有哪些
1、北春都路：在道口巷旁邊、丹菊麵粉廠對面有一家「潼關倪記肉夾饃」，肉夾饃酥脆可口，配上一碗肚絲湯，你嘗嘗就知道了。
歷史發展：
洛陽有著5000多年文明史、4000年的建城史 和1500多年的建都史，先後有105位帝王在此定鼎九州。是華夏文明的發源地之一、中華民族的發祥地之一。是隋唐大運河的重要樞紐。牡丹因洛陽而聞名於世，被譽為"千年帝都，牡丹花城"。
洛陽先後榮膺中國優秀旅遊城市、全國文明城市、中國十大最佳魅力城市等榮譽稱號。2014年，洛陽市入選了國家新型城鎮化綜合試點。
Ⅷ 洛陽有什麼好吃的
洛陽特色小吃：燙面角；顧縣肉合；洛陽牡丹餅；洛陽漿面條
1、洛陽不翻湯是一道色香味俱全的地方傳統名吃。味道純正、酸辣利口、油而不膩。已有120多年的歷史。創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。
配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。 用小勺舀一些稀綠豆麵糊往平底鍋里一倒,即成一張類似春卷的薄片,不用翻個就熟,所以就叫「不翻」。
(8)河南洛陽有什麼好吃的擴展閱讀
名優特產：
洛陽水席：河南省洛陽市一帶特色傳統宴，屬於豫菜系。
四鎮桌：燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米升百彩。
八大件：快三樣、五柳魚、魚仁、雞丁、爆鶴脯。
四掃尾：魚翅插花、金猴探海、開魷爭春、碧波傘丸。
洛陽湯：羊肉湯，牛肉湯，丸子湯，驢肉湯，豆腐湯，不翻湯，胡辣湯。
Ⅸ 洛陽有什麼好吃的特產
洛陽的特產有杜康酒、孟津梨、洛陽老八件、水溝廟大蒜、嵩縣銀杏等。杜康酒是中國歷史名酒，有貢酒、仙酒的美譽。孟津梨味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅。洛陽老八件是洛陽的傳統特色糕點。水溝廟大蒜易剝皮、蒜味濃郁。嵩縣銀杏中國的銀杏之鄉
Ⅹ 洛陽美食攻略+地址 洛陽小吃有哪些
美食店推薦 小吃推薦我們都知道洛陽牡丹開的最好，品質最優品種最多，天下聞名。洛陽這里也出過很多朝代的皇帝，所以當地人是覺得這里水土蘊含著帝王之氣，所以才能盛開富貴牡丹。並且牡丹只有在洛陽這一塊地界開的好，栽到別處就容易枯萎，所謂一方水土養育一方人就是這個理，那麼洛陽的美食同樣滋養著這這里的人。
美食店推薦1、泮牲園
這家是清醬肉，據說抗戰期間躲避戰亂，從北京舉家牽來洛陽的。
清醬肉是標準的京派小吃，特別好吃。
肥肉濃香Q彈，脂香滿溢;瘦肉軟糯，配上一點黃瓜絲和綠豆芽，澆一點鹵汁，用洛陽當地的薄烙饃一卷，一口下去，瞬間有中華小當家得即視感;炒雞好吃!
價格：卷一個餅大概15元左右，論斤買多少錢記不得了，我都是不問價錢。
口味：醬香，濃郁，豬肉，有些膩
位置：老城青年宮廣場西南角，千萬別找錯，只此一家，還有一家也叫拌牲園，是他們家族的，但是味道差很多。
營業時間：下午四點半左右開門，到六點半七點左右就關門了。
2、楊記食府(清真)
這家是洛陽特色小吃，蓮湯肉片。
蓮湯肉片是洛陽水席里的一道菜，也是傳統的一道小吃，回民和漢民都做，清真的用牛裡脊，漢民用豬裡脊，配上蘑菇、綠豆做配菜，連高湯一起燴，用醋的酸和白鬍椒的辣調味，連湯帶水一起端上來。一股傳統的洛陽味道就迎面撲過來。
洛陽的很多小吃都是酸辣口，可能是因為靠近山陝兩省的緣故，同時本地辣椒產的又少，所以用胡椒替代(洛陽話辣椒叫秦椒)?!具體的歷史不是很清楚，但是好吃就行，其他的管它呢。
蓮湯肉片可配米，或配火燒來吃，雖然本人喜歡吃米，但是覺得這個菜還是要配餅更佳，可以泡，可以蘸，更可以一口菜一口餅。
關鍵是火燒樸素的小麥的原香，配合蓮湯肉片酸辣得口感，共同在嘴巴裡面混合之後，完全就是一場味蕾的洗禮。
主角肉片每一片都是爽滑鮮嫩，蘑菇特有的菌香更是點睛之筆，不時吃上一兩顆大綠豆，不但解膩，更是完美的點綴，彷彿盛夏傍晚的一股拂面涼風。
價格：26-30/人
口味：酸辣口，清真，非重口，不油膩
位置：東花壇公交停車場對面，東北角(好像龍門大道古城路附近也開了一家，但還沒去試過，味道如何不知道)
營業時間：中飯、晚飯飯點，人會略多。
3、民主街丸子湯
這家店名字我記不得了，是在民主街與東大街交叉口向東一點。
洛陽的湯很出名，洛陽人也好喝湯，路上見面打招呼都是問喝湯沒，可見一斑。
在西關，麗景門裡面有兩家名聲在外的丸子湯，雖然遊客很多去喝，但味道真心算不得好，每次經過，看著不明真相的外地遊客，都有一種痛心疾首的感覺，好想大聲疾呼這里真的不算好吃啊!
丸子湯在洛陽的湯裡面算是較為特殊的，它是在中午或晚上喝的，早上是一定沒有的，洛陽人早上都是喝牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、羊雜湯等等其他。
丸子湯以牛骨湯，添加佐料，配上炸制的豆面丸子，再加上牛肉剔骨肉，澆上一勺紅亮的油辣子，配著油旋，算不上豐盛，但絕對夠味。
微黃的湯，鮮紅的辣椒油，焦酥的油旋，骨湯香味，辣椒的香味再加上麵粉的香味，在口腔裡面混合後的復合味道絕對絕對是一種沖擊。對了，忘了丸子了，酥脆的丸子吸飽了肉湯，初時，脆爽，再泡就勁道。
享受，就是這么樸素、簡單。
價格：6-20/人
口味：濃郁、濃香、湯可肥可瘦
位置：民主街與東大街交叉口東，老洛陽城門，向東200米左右
營業時間：中飯、晚飯飯點
小吃推薦
1.十梨香(一般，主要是地方特色)，直接地圖搜這個名字就行，在義勇街上。他家基本五點之後營業，推薦：杏仁茶、玫瑰梨水、炒涼粉。玫瑰切糕一般反正我不喜歡吃，羊肉炕饃吃多了油
2.正宗劉記不翻湯，也是義勇街的，和十梨香一條街。
3.小氣鬼燴菜，還是義勇街的，這三家店離得不遠。推薦燙面角。
4.老北京冰糖葫蘆，位置洛龍區紅旗巷裡面他家對面是個書店，他家冰糖葫蘆最好吃!
5.靈寶肉夾饃，位置洛龍區地調隊那個口那裡
6.太太客廳，位置直接地圖搜名字就行泉舜那塊，推薦 ：誘惑茄子 焗美明大蝦
7.牛肉湯!他家的湯配他家的油旋!我外地同學來洛陽，我帶她喝的就是這家，她現在還念念不忘
小街鍋貼，天天大排長龍，每次我有同學來，都要帶他們去，真心好吃!
洛陽水席，本地人推薦老城的管記水席，要是外地人的話，雖然貴一點，但是還是去真不同吧。我們本地人吃的重酸重辣，真不同的微酸微辣我們覺得不正宗，但是外地人吃絕對夠了。相信我，無數朋友吃出來的血淚教訓，不是本地人，真的吃不慣。