A. 煎餅裡面的醬怎麼做更好吃
做法：
煎餅沾醬
材料：
材料A：韓式辣椒醬100公克，醋50cc，檸檬汁1大匙，砂糖1大匙，蒜泥1小匙
材料B：蔥末2大匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻1大匙
做法：
將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可。
用途：可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬。
B. 煎餅上面的醬是什麼醬
摘要 您好，很高興為您解答相關的問題。
C. 煎餅果子上刷的醬是什麼醬，叫什麼
煎餅果子是天津有名的小吃，煎餅果子在做的過程中裡面會刷上一層調味醬，正是因為這個醬，讓整個煎餅果子的口味更加好，那裡面的醬是什麼做的呢？1煎餅果子的最常用的醬，是用甜面醬、辣椒醬、蒜頭醬等混合組成的。這樣可以讓煎餅吃起來，味道和層次感更為豐富些，還會按食客的要求，調配出任意的口味來。2一般選用甜面醬為主甜面醬以咸，甜為主，並且甜面醬在製作的過程中會有發酵，有自然的香味。3花椒醬是甜面醬的一種，只不過是在製作甜面醬的時候假如花椒發酵，做出的醬有花椒的香味。關於煎餅果子用的是什麼醬內容的介紹就到這了。
D. 煎餅攤上的醬料特別的香，這種醬料的配方是什麼
這種醬料的配方是以黃豆醬為主，里邊加入芝麻，五香調料，麻辣料，辣椒面，耗油，食用鹽，胡椒粉等等。
E. 路邊攤賣的煎餅果子上面都有刷什麼醬料，怎麼做呀。
路邊攤賣的煎餅果子上面刷的是甜面醬，做法如下：
准備材料：綠豆面80克、麵粉40克、雞蛋2個、小蔥1棵、五香粉少許、醬豆腐適量、甜面醬適量、黑芝麻適量
一、准備食材：綠豆粉、麵粉、果子、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜面醬、香蔥
F. 煎餅的時候要抹上什麼醬好吃
有很多如：花生醬、芝麻醬、海天黃豆醬、辣椒醬，根據自己喜歡的口味去大超市選擇。
G. 做煎餅用什麼醬
煎餅醬製作起來其實木有一丁點技術含量，只要有豆瓣醬和辣醬就足矣，那這次教給各位一種新的煎餅醬吧，口味很不錯而且製作方法極其的簡單，只要幾步就搞定了，但是這幾步非常重要不能弄錯，不然這個醬味道可就做不來那個味道嘍！
煎餅醬製作方法
食材食譜熱量：1180(大卡)
主料黑木耳適量多一些為妙杏鮑菇少許
方法/步驟
黑木耳泡發；
煎餅醬製作方法
耐心的摘洗干凈切末，當時是晚上拍的圖片很差；
煎餅醬製作方法
鍋里多加一點油，因為是要炸醬所以油必須多，黑木耳是個特吸油的東東；
煎餅醬製作方法
把黑木耳入鍋，一定小心不能有水，別炸到自己；
煎餅醬製作方法
這是一點點蒸好的杏鮑菇
煎餅醬製作方法
杏鮑菇末放里繼續炒，炒到這個樣子其實已經沒多少東西了；
煎餅醬製作方法
大醬扔進去，當時家裡不是有機的醬，味道差了很多呢！
煎餅醬製作方法
可以加點水熬醬嘍！
煎餅醬製作方法
加上白糖和五香粉調味，主要是醬的使用品牌比較重要，這倆都是配料；
煎餅醬製作方法
煎餅醬製作方法
黑木耳醬炒好嘍，姥姥給小編做過，當然比小編切得細膩的多，小編是仿版的，不過味道是第一位，好嘍這個醬慢慢配面條米飯煎餅開吃吧，油多小心少吃哦！
H. 煎餅果子醬料配方
一款簡單又好的醬料和煎餅果子麵糊製作方法，在家就能輕松做。先來說說煎餅果子的麵糊製作，通常是白面+雜糧，這樣才會更易成型，容易捲起來，如果只有雜糧面會出現容易開裂，不易卷的現象。比例為1:1，舉個例子來說，就是100g白面+100g雜糧面，以這樣的比例，再加入水，把它混合的不至於太稀或者太稠，太稠會讓煎餅很厚，口感不好，而太稀的麵糊在攤煎餅的時候，不容易成型。
2、離火後倒入適量的甜面醬和一湯匙蚝油，攪拌均勻後，放涼就可以使用了。這樣醬汁就製作好了，味道非常香濃，跟煎餅特別配，喜歡吃蒜蓉辣醬、十三香或者腐乳汁的，都可以根據自己的口味進行添加。沒有外面的添加劑，用自製的麵糊和自製的醬料製作出來煎餅果子特別健康美味。
I. 做煎餅用的醬怎麼調，甜面醬市場買的
甜面醬加糖、味精、姜水熬制把稠度稀釋到適宜程度做成的。