『壹』 面條有哪些簡單又美味絕妙的做法
面條是不是好吃關鍵在於鹵子上,也就是說在於面條的湯汁上。隨著人們生活節奏的加快,人們越來越喜歡做些簡單快捷健康的美食!面條有很多種做法,怎樣做又簡單又美味那,下面介紹一些.
炸醬面是家裡經常做的,面可以用手擀麵,也可以用掛面。
把切好的五花肉丁,蔥姜炸鍋之後放入豆瓣醬,翻炒均勻,出鍋撒一點蔥花,面煮好後把醬鋪到面上,也可以煎一個雞蛋放到表面或放一個鹵蛋。
『貳』 炒麵條怎麼炒好吃
雞蛋炒麵的做法:
備用食材:面條200克,雞蛋2個,食鹽少許,生抽適量,香蔥2根,食用油少許;
製作過程:第一步,首先准備一個小碗,將雞蛋磕入在碗中,加上少許的清水,將其打散成液,在平底鍋中刷上薄薄一層油,淋入蛋液將其整理成薄薄的圓餅狀,待煎至定型後翻面煎一會;
第二步,煎好的蛋皮出鍋,切成條狀待用,香蔥摘洗干凈後,控干其中的水分,切成蔥花待用,鍋中添上水,加上點食鹽和幾滴食用油,將水煮開後,放入面條開始煮;
第三步,待將面條煮至八成熟的時候,即可撈出來,放入在涼開水中,用涼開水過濾好,然後控水拌上點食用油,面條煮好後,即可在炒鍋中添上少許的食用油,放入一半的蔥花;
第四步,小火將其煸炒出香味,然後直接放入拌上油的面條,快速用筷子將其抖散,然後淋入點生抽,翻拌均勻,待面條與生抽充分拌均勻,並且上色的時候,根據個人的口味加上點食鹽調味;
第五步,最後再將之前做好的蛋皮放入鍋中,翻拌均勻後,即可關火,撒上剩餘的蔥花做點綴,便可以盛出在碗中,開始享用吧!
小編總結:炒麵條是很多家庭常做的一種麵食,經過炒制的面條爽滑入味,口感更加豐富,而且炒麵還可以隨意搭配,青椒肉絲炒麵、西紅柿雞蛋炒麵等等都是不錯的選擇,所以說只要將面條處理好了,不管搭配什麼菜炒口感都會非常好,其實想要炒麵的時候不粘鍋也不成坨,大家只要掌握好技巧便可做成,按照食譜中的方案認真做,相信你做的炒麵會非常成功,學會了炒麵的做法,一份面條加上個雞蛋,一份營養美味的午餐便做好了,簡單又方便,可以說是懶人必備,以後想吃了自己在家就能做,不用去飯店了。
烹飪小技巧:
1、炒麵想要好吃,煮麵條便非常關鍵,我們都知道煮好的面條拌上點食用油可以防粘,但別忘了在拌油之前還需要掌握一點,便是將面條用涼開水過一遍,一冷一熱會使得面條更加筋道爽滑,下鍋炒的時候也不會粘鍋;
2、煮麵條的時候,在水中加上點食鹽和食用油,也是為了起到防粘的效果,因為面條後續還要下鍋炒,所以煮的時
『叄』 面條的做法非常的多,你覺得哪種最好吃呢
面條是我們生活中常見的主食之一,特別是北方的人,特別喜歡吃面條,南方的人吃面條的次數沒有北方那麼多,會選擇在下午或者吃早餐的時候吃面條,面條的做法非常的多,你覺得哪種最好吃呢?平時在家裡面做面條的方法有很多種,自己最喜歡的就是炸醬面條,拌面,還有面條燜豆角,如果想要簡單一點的,就喜歡吃清湯面條,懶人做法也有很多,吃起來也能讓自己感覺到很滿足。平時不想點外賣的時候,就可以在家裡面自己煮麵條,非常好吃,也非常方便。以上只是小編個人的面條做法,在我們的日常生活中,你最喜歡的面條做法是什麼呢?
『肆』 面條的吃法數不勝數,那麼最好吃省時的面條做法是什麼呢
辣椒切絲,瘦肉切絲,起火燒油,放蔥花、薑末爆出香味,放肉絲炒熟,加老抽炒出香味,然後加水調味:鹽、雞精、十三香、燒開到碗里。按個人口味了,撈面、湯面、燜面、炸醬面、炒麵、拌面、油潑面、臊子面、蔥油拌面等等,很多啊!看個人喜歡什麼吧。
『伍』 炒麵怎麼做最好吃搭配什麼小菜最好
想要做出好吃的家常版炒麵,最好搭配多樣的食材,這樣炒出來的炒麵色香味俱全,在吃炒麵的同時,再搭配一道爽口的冷盤,涼拌木耳金針菇,那感覺簡直棒極了。
如果想要炒麵更好吃的話,也可以在炒麵中放入炒蛋,或是放入辣椒、菜椒等食材,這樣會使炒麵的味道更好,搭配小菜也可以選擇涼拌黃瓜,十分爽口。
需要准備材料:面條半斤,雞蛋2個,青菜秧半斤,香腸1根,油少許,醬油一勺。
1、大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱。
『柒』 炒麵條,用什麼面最好,我吃過裡面放油菜的很好吃
超市有現場的圓面條賣的,是拉麵,給你介紹一道素小炒麵的做法:
原料:面條2兩,油菜,香蔥少許,蚝油1湯勺,醋1勺,鹽1茶匙。
做法:
1.油菜切成細絲備用。
2.鍋中倒入清水煮開後放入面條煮到斷生,撈出瀝干備用。
3.炒鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底。
4.油菜下鍋爆炒,加入一勺醋翻炒均勻。
5.放入面條,用筷子炒散。淋入生抽拌勻。
6.最後淋入蚝油炒勻即可。也可以用鹽調味後盛出,口淡的朋友也可以不加鹽。
『捌』 炒麵怎麼做最好吃呢
相信大家在平日的一日三餐當中都有吃面條的習慣吧,特別是在煮開的一鍋清水當中下入一些佐料青菜雞蛋就能輕輕鬆鬆做成一碗既經濟又實惠美味的清水面條。除了做湯水面條以外,我們還可以用其他的一些配菜配料炒出一道美味可口又香氣的炒麵條,今天我們就來學習製作一下吧。
製作材料其實我們在家庭製作炒麵條的時候,大多數的使用原材料都是在市場上買回來的一些面餅,此外我們還需要准備其他的一些佐料配料,比如有綠豆芽,紅蘿卜絲火腿絲瘦肉絲,生抽老抽胡椒粉食鹽,味精等等。
首先我們燒開一鍋熱水,然後投入兩塊面餅將它煮至散化,待面條煮到將近七八成熟的樣子把它倒入菜籃子裡面瀝干水分,然後不停的用涼水對它進行沖涼,此目的就是為了能夠將面條表面的澱粉沖刷干凈,以免炒麵條的時候容易粘鍋,沖涼過後的面條瀝干水分備用。
一道美味可口香氣逼人的家常炒麵條就這樣製作完成,炒麵條不但經濟實惠,而且配料也可以因應個人口味來選定,方法簡單明了,喜歡的小夥伴們可以嘗試去製作一下。
『玖』 炒麵條怎麼做更好吃
面條炒著吃是一種非常受歡迎的吃法,做法也不難,只是稍微費事兒罷了。
香辣炒麵面條 200克、豬肉 100克、生抽 2茶匙、黃酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌飯醬 1茶匙、蔥 1小段、干辣椒 2個、鹽 1茶匙、洋蔥 1個、青辣椒
1根、植物油 2.5湯匙、澱粉 2茶匙。
6、下入青椒絲,炒勻。
7、放入煮好的面條,用筷子炒勻(大廚都是用顛勺的方式來炒的,力氣小的筒子們顛不起來就用筷子來炒吧,用鍋鏟不容易炒勻)。
8、加入蚝油、鹽、白糖、醬油,快速炒勻後關火。
9、最後放入蔥段,炒勻即可。
土豆炒麵雞蛋面 300克、土豆 3個、五花肉 200克、色拉油 2湯匙、姜 適量、小蔥 適量、老抽 2湯匙、生抽 1湯匙、八角 2個、食鹽 少許、大蒜
適量。
1、土豆去皮切小塊,五花肉切小塊。
2、熱鍋涼油,加入五花肉小火煎至微黃出油,放入蔥姜炒香。
3、加入土豆翻炒均勻後倒入沒過土豆的水,加入八角,大火燒開後加入老抽和生抽轉中小火繼續燉。這時另起一鍋煮麵至8成熟。燉至土豆酥軟,湯汁收至剩餘1/3。
4、這時加入煮至8成熟的面,繼續翻炒均勻,根據自己的口味調入適量鹽。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出鍋。
『拾』 不少人喜歡吃面條,面條有什麼好吃的吃法
有不少人都非常喜歡吃面條,面條是存在著很多種好吃的吃法的。接下來我將會講解幾種比較好吃又製作簡單的做法。
接下來我來講一下陽春面,陽春面的蜘蛛還是比較容易的,我們只需要准備好面條,還有一些麻油,醬油,蔥,鹽和味精。我們先將蔥切成沫留著備用,然後在鍋裡面適量的燒一些水,也留著備用。在碗裡面加入醬油鹽,味精,還有麻油,並且倒入半碗已經燒開過的水。然後鍋裡面剩下的水就用來煮麵條煮熟以後,直接將面條放在剛才已經調制好的湯裡面,撒上相應的蔥花就可以了。