1. 抹茶冰淇淋的做法，日式抹茶冰淇淋怎麼做好
主料牛奶200克淡奶油150克抹茶粉15克 輔料蛋黃2個糖80克玉米澱粉15克
步驟
日式抹茶冰淇淋的做法步驟11.將一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均勻。
日式抹茶冰淇淋的做法步驟22.另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色，並加入玉米澱粉混合均勻。。
日式抹茶冰淇淋的做法步驟33.淡奶油與牛奶一起放進厚底奶鍋里小火煮開，沖入抹茶糖粉里，待不是特別燙手時，將
抹茶牛奶沖入蛋黃液里，邊沖邊不停攪拌降溫，以免燙成蛋花湯。
日式抹茶冰淇淋的做法步驟44.將抹茶牛奶蛋黃糊重倒入厚底小奶鍋，用微火邊加熱邊不停劃圈攪拌，以免粘鍋。看鍋
內奶糊變稠，勺子上沾的奶糊可以劃出線，馬上關火。千萬不要煮至沸騰。將奶糊隔冷水
降溫變涼。
日式抹茶冰淇淋的做法步驟55.將涼透的奶糊蓋上保鮮臘放冰箱冷凍兩小時以上，看兩邊凍硬中間稍軟，取出用電動打
蛋器低速攪拌均勻，再用保鮮膜包上放冰箱冷凍。重復三次以上裝進密封容器保存即可。
2. 冰淇淋怎麼做好吃，抹茶冰淇淋的家常做法
主料
抹茶粉
3茶勺
綿白糖
25克
蛋黃
2個
牛奶
180毫升
白砂糖
70克
輔料
淡奶油
160克
步驟
12.將做好的冰激凌繼續冷凍，吃的時候取出挖球裝碗，或像我這樣夾在泡芙中，就可以美美的享用了。
3. 自製抹茶冰激凌的做法，自製抹茶冰激凌怎麼做
手工抹茶冰淇淋
小貼士
熬製冰淇淋醬時一定要小火，不要熬糊；冷凍的時候不攪拌也可以，但是攪拌三次口感會更好！
4. 在家怎樣做抹茶冰激凌
方法/步驟
1
把所有材料都稱好，蛋清蛋黃分離
抹茶味冰淇淋的做法
2
蛋黃加入糖攪拌均勻
抹茶味冰淇淋的做法
3
蛋黃加入牛奶用80度的水，打成至濃稠狀。然後放置室溫備用。
抹茶味冰淇淋的做法
4
就在等蛋黃糊冷卻的時候，加入淡奶油，抹茶粉進行攪拌
抹茶味冰淇淋的做法
5
打發至九分（即出現明顯紋路）即可
抹茶味冰淇淋的做法
6
少量逐步將奶油倒入蛋黃糊中，每次攪拌均勻再添加
抹茶味冰淇淋的做法
7
篩入蜜豆拌勻
抹茶味冰淇淋的做法
8
倒入密封容器中冷凍至凝固即可
5. 怎樣做抹茶味的冰淇淋
抹茶冰淇淋
材料
"動物性鮮奶油 150ml","雞蛋 2個","細砂糖 40g","抹茶粉 15g","香草莢 約1/4根"
做法
將香草莢割開刮出香草籽.將鮮奶油及香草籽放入鋼盆中.打發至略帶濃稠(用電動攪拌器比較快)
倒入抹茶粉拌勻.放冰箱冷藏備用
將蛋白與蛋黃分開.另取一鋼盆將蛋白打至硬性發泡(邊打邊將砂糖分3次加入一起打)
將蛋黃倒入蛋白泡中用橡皮刀拌勻
將冷藏的抹茶糊取出用橡皮刀挖取1/3.加入步驟4的蛋白糊拌勻.再將剩下的抹茶糊全部倒入拌勻
倒入容器中.蓋上蓋子.放入冰箱冷凍至少5小時
用湯匙挖取美味冰淇淋.香濃綿密不輸市售※治冰淇淋喔
6. 抹茶冰淇淋怎樣做
食材明細
主料: 鮮奶200ML 抹茶粉2湯匙 糖60克
輔料: 鮮奶油100ML
製作步驟
1.備好材料。
2.先把鮮奶油和砂糖加入一個大碗。
3.將鮮奶油和砂糖打發。備用。
4.把抹茶粉加入鮮奶里混合均勻。
5.將(4)加入打發的鮮奶油里。
6.再用刮刀輕輕攪拌均勻。
7.倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小時。抹茶冰淇淋
8.取出攪拌2分鍾,放入冰箱冷藏5個小時或至硬化即可食用。
7. 抹茶味的冰淇淋是怎麼做的
抹茶冰淇淋
材料
"動物性鮮奶油 150ml","雞蛋 2個","細砂糖 40g","抹茶粉 15g","香草莢 約1/4根"
做法
將香草莢割開刮出香草籽.將鮮奶油及香草籽放入鋼盆中.打發至略帶濃稠(用電動攪拌器比較快)
倒入抹茶粉拌勻.放冰箱冷藏備用
將蛋白與蛋黃分開.另取一鋼盆將蛋白打至硬性發泡(邊打邊將砂糖分3次加入一起打)
將蛋黃倒入蛋白泡中用橡皮刀拌勻
將冷藏的抹茶糊取出用橡皮刀挖取1/3.加入步驟4的蛋白糊拌勻.再將剩下的抹茶糊全部倒入拌勻
倒入容器中.蓋上蓋子.放入冰箱冷凍至少5小時
8. 抹茶味的冰激凌怎麼做
搜出來的答案，供你參考
【材 料】: 牛奶250㏄ 蛋黃80公克 細砂糖80公克 抹茶粉4公克 玉米粉15公克 鮮奶油250㏄ 如何做抹茶冰淇淋的製作方法：
1.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃備用。2.取一碗，將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻，將蛋黃加入以打蛋器攪打至均勻且顏色略白備用。3.將作法1緩緩加入作法2中攪拌均勻。4.以隔水加熱的方式，將作法3攪拌至帶綢狀後熄火，待冷卻。5.取鮮奶油打至七分發後，與作法5一起拌勻，放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再重新放入冷凍庫中冷凍，重復此動作2～3次即完成。
9. 抹茶冰淇淋怎麼做，要最簡單的做法，家庭做
用料
抹茶粉20克
糖粉25克
牛奶150克
蛋黃2個
細砂糖70克
動物性淡奶油150.克
步驟
1.將抹茶粉和糖粉混合均勻。
2.在打蛋盆中倒入蛋黃和細砂糖，打發至粘稠發白。
3.牛奶放入微波爐高火30秒加熱至溫熱，分次倒入蛋黃液中，同時迅速攪拌均勻。（不能一次全部加入，否則蛋黃會凝固成顆粒）
4.用大鍋燒開一鍋水，再把蛋奶糊的小鍋坐在沸水裡一邊加熱一邊攪拌至濃稠
5.將加熱好的蛋奶液用篩過濾
6.取少量蛋奶液倒入抹茶粉中，輕輕攪拌使抹茶粉和細砂糖融化。再將全部抹茶糊倒回蛋奶液中攪拌均勻。
7.將攪拌好的抹茶蛋奶糊隔冰袋降溫後，放入冰箱冷藏室至少冷藏1小時。（冷藏時間不夠的話，會導致成品不容易凝固）
8.淡奶油倒入打蛋盆中，隔冰袋用電動打蛋器慢速打發至7分發。
9.把冷藏好的抹茶蛋奶糊與打好的淡奶油混合，用刮翻拌均勻。
10.將混合好的冰淇淋液倒入麵包機的雪糕筒。
11.啟動攪拌功能20分鍾。
12.把攪拌好的冰淇淋液倒入密封的容器，放冰箱冷凍室冷凍4小時後再吃用
13.淡淡清香的抹茶冰淇淋就做好了。