A. 盒裝嫩豆腐怎麼燒好吃
豆腐和雞蛋一起搭配做
本期導讀：豆腐不炒也不燉，教你這個做法，又嫩又好吃，營養又補鈣
豆腐是我們家庭里經常食用的豆製品，味美又養生，物美價廉。經常吃些豆腐還是很有好處的，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，還有補鈣的作用。
豆腐吃著滑嫩，做法也是多種多樣的，今天教你一種豆腐的做法，豆腐不炒也不燉，這道菜餚是用豆腐和豬肉、雞蛋一起搭配做，簡單又實用，蒸一蒸，吃著又嫩又好吃，醬香味濃，營養豐富，風味獨特，特別適合春季吃，營養又補鈣，你也學會這個做法，做給家人吃，下面分享下做法：
【肉末雞蛋蒸豆腐】所需材料：嫩豆腐1塊、雞蛋3個、豬肉100克、油2湯匙、黃豆醬2湯匙、蔥1段、姜1片、生抽1湯匙、料酒半湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，豆腐用嫩豆腐、內酯豆腐、老豆腐都可以。
2.把整塊豆腐切成兩半，再把豆腐切成1厘米厚的片，把豆腐轉圈碼在盤內，把雞蛋磕入盤內中間位置，雞蛋不要攪散，保持形狀。
3.蒸鍋加入水燒開，把盤子放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，蒸10幾分鍾，把雞蛋蒸熟。然後，把盤內蒸制出的余水倒出。
4.蒸制期間，把豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，黃豆醬如果比較干，加些水稀釋一下，防止炒制時糊鍋底。
5.鍋內加入油燒熱，下入薑末和一半的蔥花爆香，下入肉末煸炒，將肉末炒至顏色變白。
6.下入黃豆醬，小火翻炒，炒出醬香味，再下入生抽、料酒、少許水，燒制入味1-2分鍾。
7.將肉末和湯汁一起淋在豆腐上，撒上剩下的另一半的蔥花，一盤營養豐富的肉末蒸雞蛋豆腐就做好了。
小貼士：豆腐放的時間長了之後很容易變粘，影響口感，只要把豆腐放在鹽水中煮開，放涼後之後連水一起放在保鮮盒裡再放進冰箱，則至少可以存放一個星期不變質。鮮豆腐可以冷藏保存，真空包裝的豆腐一旦包裝被打開就必須保存好，可將之放入水中，然後用密封盒裝好放在冰箱里。每隔兩天換水的話，可以保存一周。
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B. 盒豆腐怎麼做好吃
豆腐盒子怎麼做好吃
主要原料
主料：老豆腐2塊，活蝦適量，春筍100克，青豆50克，玉米粒30克，
做法步驟
1.鍋中水煮開，剝了殼的春筍放入煮兩三分鍾（這步為了去春筍的嚎味）。撈出瀝干水分後切成小丁備用。
2.鍋子燒熱，放色拉油，把鹵水老豆腐切成四小塊，放鍋中煎到表面金黃。
3.煎好的老豆腐，裝盤，用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞，下手溫柔點，注意別把豆腐挖穿了。
4.活蝦剝殼去蝦腸，用一點點鹽，料酒和生粉腌制一會兒。然後入油鍋滑炒至表面變紅，撈出備用。
5.滑炒蝦仁的余油煸炒青豆和玉米粒兩分鍾左右，然後把春筍丁倒入翻炒均勻。
6.再把處理好的蝦仁倒入，加一勺海鮮醬一起翻炒均勻後出鍋。
7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中，入鍋大火蒸10分鍾左右。
8.蒸好後盤子里會有些湯水，把這些湯水倒在干凈的鍋子中，放少許海鮮醬，調個薄點的水澱粉，勾個玻璃芡，澆在豆腐寶盒上就OK了。
C. 盒裝豆腐怎麼做好吃
【雞蛋豆腐】
【材料】：內脂豆腐1盒 ，雞蛋2個，蝦仁12個，西蘭花1小朵，鹽適量，料酒少許，胡椒粉少許
【做法】：1、准備好材料，內脂豆腐1盒 ，雞蛋2個，蝦仁12個，西蘭花1小朵。
2、蒸之前先把食材處理好，蝦仁去掉蝦線，清洗干凈，加點料酒，少許鹽和胡椒粉，抓勻後腌制5分鍾。
3、2個雞蛋打入碗中，加少許料酒和鹽攪打均勻後再加少許清水調勻。
4、1小朵西蘭花，掰成小小朵，鍋中加入水，煮開後再加入少許鹽，把西蘭花放入鍋中焯下水後過下涼水，撈出待用。
5、1盒內脂豆腐，去掉包裝，用清水沖洗干凈後，切成小塊，放入碗中。
6、把雞蛋液淋入豆腐中，再把焯過水的西蘭花放入碗中，最後把腌好的蝦仁放入，開水入鍋，蒸12分鍾左右，就可以關火。吃的時候可以根據個人的口味淋上些生抽。
7、鮮嫩滑爽，營養豐富，好吃又簡單的雞蛋豆腐，既可當菜還可以當主食
D. 盒子嫩豆腐怎麼做好吃竅門
嫩豆腐一般指南豆腐。南豆腐又稱石膏豆腐，它使用的成型劑是石膏液，與北豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩。嫩豆腐的營養價值還是很高的，特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，味甘而鮮，蛋白質含量在5％以上。
【家常嫩豆腐】
食材：嫩豆腐一盒，香蔥兩根，小米椒兩個，青椒一個，豬肉小塊，生抽一勺，蚝油一勺，水澱粉適量，油少許
製作步驟如下：
1、這邊教大家一個小竅門，怎麼樣完整的取出內酯豆腐，把內酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中，用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓里邊進入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內脂豆腐就取出來啦
2、再用勺子將它表層劃幾道，方便後邊入味，放入已開的鍋中，蒸個五分鍾，如果不介意的話，這一步可以省略
3、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃
4、接著加入蔥白，小米椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開
5、加入生抽，蚝油調味
6、淋上水澱粉勾個薄芡
7、水澱粉不要太多，微微有一點粘稠的感覺就可以了
營養價值
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3.豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。
4.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
E. 盒豆腐怎麼做好吃簡單
主料盒裝豆腐500g輔料香蔥葉3根蒜瓣2個壽司醬油10ml香油15ml鹽適量紅椒5g步驟1.盒裝豆腐取出入蒸鍋中蒸制5分鍾。2.蒸好的豆腐涼一涼，再把多餘的水倒掉。3.把豆腐切塊撒少許鹽備用。4.准備好拌料的食材。5.所有食材洗凈切碎。6.鍋中加入香油放入蒜末炸香。7.再放入蔥花和紅椒。8.全部炸出香味關火。9.把蔥油澆在豆腐上，再倒入壽司醬油即好。
F. 盒裝嫩豆腐怎麼做好吃
罐裝水豆腐一般主要是罐裝北豆腐，相比傳統式的水豆腐，罐裝水豆腐細致、有光澤度、口感好，關鍵的是儲存的時間較為長，因而備受大家的鍾愛。罐裝嫩豆腐的做法有很多，假如喜歡吃水豆腐得話，能夠 多學習培訓幾類方式 。下邊就從罐裝水豆腐的做法大全中給大夥兒強烈推薦幾類。
盒裝嫩豆腐的做法大全
拌冷盤北豆腐
原材料：北豆腐一盒、蝦皮、大蔥、香萊、生抽醬油、生抽醬油、麻辣油、芝麻油、糖。
作法
1、把北豆腐從盒中倒入，把水控機干凈，切割成小三角。
2、把大蔥和香萊切割成末撒在水豆腐上。
3、鍋內放少量油，把蝦皮略炸一下，撈起來，撒在水豆腐上。
4、調醬：生抽醬油多一點、生抽醬油少量、麻辣油(依據口感加上)，一點糖、一滴芝麻油，把汁攪拌。
5、把汁勻稱的倒在水豆腐上邊就可以。
盒裝嫩豆腐的做法大全
肉沫水豆腐
原材料：水豆腐1盒，青椒，胡蘿卜，裡脊，米酒，鹽，木薯澱粉
作法
1、水豆腐去盒切成片，上沸水鍋蒸三分鍾。
2、裡脊剁碎末，胡蘿卜木耳朝天椒切半細丁。肉里添加米酒鹽，生抽腌漬一會。
3、炒菜鍋內少量油，燒開後把肉炒散掉色，添加紅蘿卜和黑木耳丁，添加香油炒均。起鍋前添加朝天椒丁勾欠汁起鍋，淋在水豆腐上就可以。
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盒裝嫩豆腐的做法大全
多彩水豆腐
原材料：水豆腐、西紅柿、平菇、辣椒、姜、蒜、生雞蛋、豬瘦肉、米酒、木薯澱粉、生抽醬油。
做法：
1、辣椒清洗，西紅柿切兩截;辣椒去籽切小塊;平菇去蒂切成片，用開小水泡一分鍾後撈出太涼。
2、日本豆腐切割成厚片;蔥姜拍開切碎;生雞蛋打撒，加小量鹽;豬瘦肉拍松剁碎末，用米酒、木薯澱粉、生抽醬油翻拌。將日本豆腐先後裹上干澱粉、雞蛋液。
3、油(略多)熱至6成，將水豆腐炸成雙面金黃色。若有剩餘的雞蛋液就一起放到鍋內炒過再切碎。
4、鍋內余少量油，把肉沫倒進煸炒掉色，再下蔥姜進行爆香，把辣椒、平菇和西紅柿倒進略炒。放進鹽和生抽醬油，把水豆腐、肉沫和生雞蛋碎先後倒進，當心煸炒，用味精調料。最終水澱粉勾芡、滴進色拉油就可以。
G. 盒裝嫩豆腐的做法大全
用料
主料；內脂豆腐1盒。
輔料；青紅小尖椒7個、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、味精適量、香油1茶匙、香蔥2棵。
1、主要食材：嫩豆腐、香蔥、小米椒、杭椒。
